ตระหนักถึงการผลิตแฮมเบอร์เกอร์แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบตั้งแต่การแปรรูปแป้งไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แก้ปัญหาปัญหาด้านประสิทธิภาพการผลิตด้วยตนเองต่ำและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องกัน
ใช้เทคโนโลยีการแบ่งแป้งที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวซึ่งมีความทนทานต่อน้ำหนักเพียง ± 1% ทำให้มั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอของฐานแฮมเบอร์เกอร์แต่ละชิ้นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง
ติดตั้งระบบควบคุมอัจฉริยะหน้าจอสัมผัส PLC + รองรับอินเทอร์เฟซหลายภาษา 6 รายการ และติดตามข้อมูลการผลิตแบบเรียลไทม์สำหรับการจัดการดิจิทัล
ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหาร พร้อมด้วยอุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัยที่ครอบคลุม ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขอนามัยอาหารและการผลิตระดับสากล
รองรับการปรับแต่งข้อกำหนดการผลิตที่ยืดหยุ่น และเวลาในการปรับเปลี่ยนเครื่องมือสำหรับการเปลี่ยนขนาดผลิตภัณฑ์นั้นน้อยกว่า 15 นาที ตอบสนองความต้องการการผลิตที่หลากหลายสำหรับแบทช์และข้อกำหนดเฉพาะที่แตกต่างกัน
ระบบนี้เป็นหัวใจหลักในการรับประกันคุณภาพของฐานแฮมเบอร์เกอร์ และทุกข้อต่อได้รับการออกแบบให้มีความแม่นยำสูงสุด กลไกการแบ่งแป้งที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวจะตัดแป้งเป็นส่วนที่แม่นยำโดยทนต่อน้ำหนัก เพียง ±1% เพื่อหลีกเลี่ยงความแตกต่างของขนาดฐานแฮมเบอร์เกอร์ที่เกิดจากการแบ่งด้วยมือ เครื่องปั้นแป้งแบบหมุนอย่างอ่อนโยนจะปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมเรียบโดยไม่ทำลายโครงสร้างของกลูเตน ถือเป็นการวางรากฐานที่มั่นคงสำหรับการกดกระบวนการติดตามผลอย่างเท่าเทียมกัน อุปกรณ์กดไฮดรอลิก/นิวแมติกสามารถปรับความหนาได้ตั้งแต่ 0.5 ถึง 3.0 มม. ตามความต้องการ และฐานแป้งที่กดจะมีลักษณะกลมและสม่ำเสมอ โดยมีความหนาสม่ำเสมอ ทำให้มั่นใจได้ถึงผลการอบและรสชาติที่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น ห้องพิสูจน์อักษรที่ปรับอุณหภูมิและความชื้นสามารถผ่อนคลายกลูเตนของแป้งตามลักษณะของแป้งที่แตกต่างกัน ทำให้ฐานแฮมเบอร์เกอร์อบมีความยืดหยุ่นและความเคี้ยวที่เหมาะสมที่สุด และแก้ปัญหารสชาติแข็งหรือหลวมของฐานแฮมเบอร์เกอร์ที่เกิดจากการพิสูจน์อักษรที่ไม่เหมาะสม
เตาอบแก๊ส/ไฟฟ้าแบบหลายโซนพร้อมเทคโนโลยีควบคุมอุณหภูมิ PID ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิการอบระหว่าง 180-250°C ได้อย่างแม่นยำ และแต่ละโซนสามารถปรับได้อย่างอิสระ เพื่อให้มั่นใจว่าฐานแฮมเบอร์เกอร์ได้รับความร้อนอย่างเท่าเทียมกันในทุกทิศทางในระหว่างกระบวนการอบ โดยไม่ต้องไหม้เกรียมหรือปรุงไม่สุก ฐานแฮมเบอร์เกอร์อบมีลักษณะเป็นสีทองและสวยงาม และมีกลิ่นหอมของข้าวสาลีเข้มข้น ระบบระบายความร้อนแบบสายพานลำเลียงหลายชั้นช่วยลดอุณหภูมิของฐานแฮมเบอร์เกอร์ร้อนอย่างรวดเร็วให้ต่ำกว่า 30°C ในระยะเวลาอันสั้น ป้องกันการควบแน่นของไอน้ำในกระบวนการบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตของเชื้อราและการสูญเสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ และยืดอายุการเก็บรักษาของฐานแฮมเบอร์เกอร์ กระบวนการอบและทำความเย็นทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ โดยไม่ต้องหมุนหรือถ่ายโอนด้วยมือ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมลภาวะทุติยภูมิและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
สายการผลิตมีระบบควบคุมแบบรวมหน้าจอสัมผัส PLC + ซึ่งละทิ้งแผงการทำงานแบบดั้งเดิมที่ซับซ้อนและตระหนักถึงการทำงานในคลิกเดียวของกระบวนการผลิตทั้งหมด ฟังก์ชันการตรวจสอบแบบเรียลไทม์สามารถติดตามความเร็วในการผลิต อุณหภูมิ เอาต์พุต และพารามิเตอร์หลักอื่นๆ ในแบบเรียลไทม์ และข้อมูลจะถูกแสดงเป็นภาพและแสดงผล ซึ่งสะดวกสำหรับผู้ปฏิบัติงานในการเข้าใจสถานะการผลิตได้ตลอดเวลา ฟังก์ชันแจ้งเตือนข้อผิดพลาดและปิดเครื่องอัตโนมัติสามารถหยุดเครื่องได้ทันทีและแสดงรหัสข้อผิดพลาดเมื่ออุปกรณ์ทำงานล้มเหลว ลดการสูญเสียที่เกิดจากอุปกรณ์ขัดข้องและลดการหยุดทำงาน ระบบนี้รองรับอินเทอร์เฟซภาษาอังกฤษ จีน สเปน อารบิก เยอรมัน ฝรั่งเศส และอินเทอร์เฟซหลายภาษาอื่นๆ อีก 6 ภาษา ทำลายกำแพงด้านภาษาและอำนวยความสะดวกในการปฏิบัติงานของทีมงานระหว่างประเทศ อินเทอร์เฟซการดำเนินงานที่เรียบง่ายและเรียนรู้ได้ง่ายช่วยลดต้นทุนการเรียนรู้ของผู้ปฏิบัติงาน และแม้แต่พนักงานที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญทักษะการปฏิบัติงานได้ในเวลาอันสั้น
โดยยึดหลักความปลอดภัยของอาหารเป็นอันดับแรก ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดของสายการผลิตทำจากสแตนเลสเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหาร ซึ่งมีความต้านทานการกัดกร่อน ทนต่ออุณหภูมิสูง และทนต่อการสึกหรอได้ดีเยี่ยม อีกทั้งยังทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย เป็นไปตาม FDA, สหภาพยุโรป และมาตรฐานสุขอนามัยอาหารระหว่างประเทศอื่นๆ การออกแบบพื้นผิวเรียบของอุปกรณ์ช่วยขจัดมุมที่สกปรกซึ่งสิ่งสกปรกและแบคทีเรียซ่อนตัวได้ง่าย และส่วนประกอบที่ถอดออกได้ทำให้การทำความสะอาดและบำรุงรักษาทุกวันสะดวกยิ่งขึ้น สายการผลิตมีปุ่มหยุดฉุกเฉินและฝาครอบป้องกันที่ตำแหน่งสำคัญ และฝาครอบป้องกันมีสวิตช์ป้องกันแม่เหล็ก เมื่อเปิดฝาครอบระหว่างการทำงานของอุปกรณ์ ฝาครอบจะหยุดทันทีเพื่อความปลอดภัยส่วนบุคคลของผู้ปฏิบัติงาน กระบวนการผลิตทั้งหมดปิดลง ลดการสัมผัสระหว่างผลิตภัณฑ์กับสภาพแวดล้อมภายนอก และป้องกันมลพิษทุติยภูมิได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สายการผลิตเครื่องจักรแฮมเบอร์เกอร์ที่ปรับแต่งได้ผสานรวมกระบวนการทั้งหมดของการผลิตฐานแฮมเบอร์เกอร์เป็นสี่ขั้นตอนที่ราบรื่นและอัตโนมัติ แต่ละขั้นตอนมีการเชื่อมต่ออย่างใกล้ชิดและได้รับการปรับให้เหมาะสมเพื่อประสิทธิภาพและคุณภาพ ทำให้ทราบถึงการเปลี่ยนแปลงจากแป้งดิบไปเป็นฐานแฮมเบอร์เกอร์สำเร็จรูปโดยไม่ต้องมีการแทรกแซงด้วยตนเอง:
การแบ่งแป้งและการปัดเศษ: แป้งผสมจะถูกส่งไปยังกลไกการแบ่งที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โว ซึ่งจะตัดเป็นส่วนที่แม่นยำโดยมีน้ำหนักสม่ำเสมอ จากนั้นหน่วยปัดเศษแบบหมุนอย่างอ่อนโยนจะสร้างแป้งให้เป็นก้อนแป้งกลมเรียบ เพื่อให้มั่นใจถึงความสม่ำเสมอของกระบวนการกดติดตามผล
การกดและการพิสูจน์อักษร: ลูกแป้งจะถูกส่งไปยังอุปกรณ์กดไฮดรอลิก/นิวแมติกเพื่อกดลงในฐานแป้งทรงกลมที่มีความหนาที่ปรับได้ จากนั้นจึงเข้าไปในห้องป้องกันอุณหภูมิและความชื้นคงที่เพื่อคลายกลูเตน ปรับปรุงความยืดหยุ่นและความเคี้ยวของฐานแป้ง และวางรากฐานสำหรับการอบที่สมบูรณ์แบบ
การอบและการทำความเย็น: ฐานแป้งที่ผ่านการพิสูจน์แล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบควบคุมอุณหภูมิ PID หลายโซนเพื่อการอบที่สม่ำเสมอ อุณหภูมิของแต่ละโซนสามารถปรับได้อย่างอิสระเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นสีทองและสม่ำเสมอในการอบ ฐานแป้งอบจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 30°C โดยระบบระบายความร้อนแบบสายพานลำเลียงหลายชั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่นในบรรจุภัณฑ์
การวางซ้อนและการบรรจุ: ฐานแฮมเบอร์เกอร์ที่เย็นจะถูกนับและซ้อนกันโดยอัตโนมัติโดยเครื่องนับอัตโนมัติตามปริมาณที่กำหนดเอง จากนั้นจึงส่งไปยังลิงก์การบรรจุ ซึ่งสามารถเลือกที่จะรวมเข้ากับเครื่องห่อแบบไหลหรือเครื่องปิดผนึกสูญญากาศเพื่อทำบรรจุภัณฑ์สุญญากาศและถูกสุขลักษณะ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็พร้อมสำหรับการจัดเก็บและจำหน่าย
| พารามิเตอร์ | พารามิเตอร์ |
|---|---|
| หมายเลขรุ่น | เจเคเจเอ็กซ์-HB |
| ยี่ห้อ | จินเค่อจีซี่ |
| ระบบควบคุม | บมจ. + หน้าจอสัมผัส |
| สัญญาณเตือนข้อผิดพลาด | ปิดเครื่องโดยอัตโนมัติและแสดงรหัสข้อผิดพลาด |
| การติดตามข้อมูลการผลิต | บันทึกเอาต์พุต อุณหภูมิ ความเร็ว และพารามิเตอร์อื่นๆ |
| ติดต่อวัสดุชิ้นส่วน | สแตนเลสเกรดอาหาร 304 |
| การป้องกันความปลอดภัย | ปุ่มหยุดฉุกเฉิน, ฝาครอบป้องกัน |
| อินเทอร์เฟซหลายภาษา | อังกฤษ, จีน, สเปน, อาหรับ, เยอรมัน, ฝรั่งเศส |
| ความอดทนในการแบ่งแป้ง | ±1% |
| แพตตี้หนา | 0.5–3.0 มม. (แบบปรับได้) |
| ช่วงขนาดแพตตี้ | 6-12 นิ้ว (ปรับได้) |
| อุณหภูมิในการอบ | 180–250°C (ควบคุมอุณหภูมิ PID ปรับได้หลายโซน) |
| ผลการทำความเย็น | ลดอุณหภูมิลง <30°C |
| การวางซ้อนที่ปรับแต่งได้ | 10-50 ชิ้น/กอง |
| เวลาเปลี่ยนขนาด | <15 นาที |
| พาวเวอร์ซัพพลาย | 380V / 220V / กำหนดเอง |
| บริการติดตั้ง | วิศวกรบริการนอกสถานที่ (ใบเสนอราคาเพิ่มเติม) |
| ระยะเวลาการรับประกัน | 1 ปี |
ด้วยประสบการณ์ด้านการวิจัยและพัฒนาและการผลิตที่ยาวนานหลายทศวรรษในอุตสาหกรรมเครื่องจักรแปรรูปอาหาร เราเป็นผู้ผลิตชั้นนำของสายการผลิตขนมปังแผ่นและแฮมเบอร์เกอร์ประสิทธิภาพสูง และผลิตภัณฑ์ของเราจำหน่ายไปทั่วโลก โดยให้บริการลูกค้าตั้งแต่แบรนด์อาหารบูติกไปจนถึงองค์กรแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ เรายึดมั่นในแนวคิด 'วิศวกรรมที่แม่นยำ การบริการที่ปรับแต่งได้' มาโดยตลอด และจุดแข็งของเราก็สะท้อนให้เห็นในทุกรายละเอียด:
ความแข็งแกร่งด้านการวิจัยและพัฒนาและการผลิต: เรามีทีมงาน R&D มืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมากมาย ซึ่งสามารถคิดค้นและเพิ่มประสิทธิภาพเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่องตามแนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารและความต้องการของลูกค้า โรงงานของเรามีอุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัยและระบบการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด และทุกสายการผลิตได้รับการทดสอบทีละชั้นก่อนออกจากโรงงานเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพที่มั่นคงและเชื่อถือได้
การยอมรับของตลาดโลก: เราเข้าร่วมในนิทรรศการเครื่องจักรอาหารระดับนานาชาติที่สำคัญมากกว่า 3 งานทุกปี รวมถึงงานแสดงส่วนผสมอาหารหวู่ฮั่น งานแคนตันแฟร์ งานแสดงสินค้าเบเกอรี่นานาชาติเซี่ยงไฮ้ ฯลฯ ความแข็งแกร่งทางเทคโนโลยีและคุณภาพผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการยอมรับอย่างสูงจากตลาดโลก และเราได้สร้างความสัมพันธ์ความร่วมมือระยะยาวและมั่นคงกับองค์กรอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั้งในและต่างประเทศ
บริการที่ปรับแต่งแบบครบวงจร: ตั้งแต่การสื่อสารความต้องการเบื้องต้น การออกแบบแผนงาน ไปจนถึงการผลิตอุปกรณ์ การติดตั้งและทดสอบการใช้งานถึงสถานที่ และบริการหลังการขายที่ตามมา เรามอบบริการที่ปรับแต่งแบบครบวงจรในจุดเดียว ทีมวิศวกรของเราจะปรับแต่งโซลูชันการผลิตที่เหมาะสมที่สุดตามขนาดการผลิต พื้นที่ไซต์งาน และข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ของลูกค้า และตระหนักถึงการบูรณาการสายการผลิตเข้ากับสภาพแวดล้อมการผลิตที่มีอยู่ของลูกค้าได้อย่างราบรื่น
การสนับสนุนหลังการขายที่ครอบคลุม: เราให้การรับประกัน 1 ปีสำหรับส่วนประกอบหลักทั้งหมดของสายการผลิต และมีทีมงานบริการหลังการขายมืออาชีพพร้อมการสนับสนุนทางเทคนิคออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งสามารถแก้ไขปัญหาการทำงานของอุปกรณ์ของลูกค้าได้อย่างรวดเร็วผ่านทางโทรศัพท์ อีเมล แฮงเอาท์วิดีโอ และวิธีอื่น ๆ สำหรับปัญหาที่ซับซ้อน เราสามารถให้บริการวิศวกรถึงสถานที่ได้ (ใบเสนอราคาเพิ่มเติม) และเรามีเครือข่ายการจัดหาชิ้นส่วนอะไหล่ทั่วโลกเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถจัดส่งชิ้นส่วนอะไหล่ได้อย่างรวดเร็วและลดเวลาหยุดทำงานของอุปกรณ์ให้เหลือน้อยที่สุด
ความร่วมมือความร่วมมือระยะยาว: เราไม่เพียงแต่ขายอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังสร้างความร่วมมือความร่วมมือระยะยาวกับลูกค้าอีกด้วย เราจะติดตามการใช้อุปกรณ์แบบเรียลไทม์หลังการขาย ให้คำแนะนำการบำรุงรักษาตามปกติและบริการอัปเกรดทางเทคนิค และเติบโตไปพร้อมกับลูกค้า ช่วยให้ลูกค้าปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและความสามารถในการแข่งขันในตลาดอย่างต่อเนื่อง
สายการผลิตของเราผสมผสานวิศวกรรมที่มีความแม่นยำเข้ากับการปรับแต่งที่ยืดหยุ่น เพื่อมอบคุณภาพที่สม่ำเสมอและปริมาณการผลิตที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ผลิตแฮมเบอร์เกอร์ทุกขนาด แต่ละส่วนประกอบได้รับการออกแบบเพื่อการบูรณาการอย่างราบรื่นและประสิทธิภาพสูงสุดในสภาพแวดล้อมการผลิตของคุณ
