Hamur işlemeden bitmiş ürün paketlemeye kadar hamburger üretiminin tam otomasyonunu gerçekleştirerek düşük manuel üretim verimliliği ve tutarsız ürün kalitesinden kaynaklanan sıkıntılı noktaları çözün.
Yalnızca ±%1 ağırlık toleransıyla servo tahrikli hamur bölme teknolojisini benimseyin, her hamburger tabanının tekdüzeliğini ve stabil ürün tadını garanti edin.
6 çoklu dil arayüzünü destekleyen ve dijital yönetim için üretim verilerinin gerçek zamanlı takibini gerçekleştiren PLC + dokunmatik ekranlı akıllı kontrol sistemi ile donatılmıştır.
Gıdayla temas eden tüm parçalar, uluslararası gıda hijyeni ve üretim güvenliği standartlarına uygun, kapsamlı güvenlik koruma cihazlarına sahip, gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Üretim spesifikasyonlarının esnek şekilde özelleştirilmesini destekleyin ve ürün boyutlarını değiştirmek için takım ayarlama süresi 15 dakikadan kısa olup, farklı partiler ve spesifikasyonların çeşitlendirilmiş üretim ihtiyaçlarını karşılar.
Bu sistem, hamburger tabanının kalitesini sağlamanın temelidir ve her bağlantı mutlak hassasiyet için tasarlanmıştır. Servo tahrikli hamur bölme mekanizması, hamuru yalnızca ±%1 ağırlık toleransıyla hassas porsiyonlara keserek , hamburger tabanının manuel bölmeden kaynaklanan boyut farklılığını ortadan kaldırır. Nazik döner yuvarlama ünitesi, glüten yapısına zarar vermeden hamuru pürüzsüz toplar haline getirerek sonraki prosesin eşit şekilde preslenmesi için sağlam bir temel oluşturur. Hidrolik/pnömatik presleme cihazı, kalınlığı isteğe bağlı olarak 0,5 ila 3,0 mm arasında ayarlayabilir ve preslenen hamur tabanı yuvarlak ve düzenli olup, eşit kalınlıkta olup, her ürünün tutarlı pişirme etkisi ve tadı sağlar. Sıcaklık ve nem ayarlı mayalama odası, farklı un özelliklerine göre hamurun glutenini gevşetebilir, pişmiş hamburger tabanının optimum elastikiyete ve çiğnenebilirliğe sahip olmasını sağlar ve uygun olmayan mayalama nedeniyle hamburger bazının sert veya gevşek tadı sorununu çözebilir.
PID sıcaklık kontrol teknolojisine sahip çok bölgeli gazlı/elektrikli fırın, pişirme sıcaklığının 180-250°C arasında hassas kontrolünü sağlar ve her bölge bağımsız olarak ayarlanabilir, böylece hamburger tabanının pişirme işlemi sırasında kömürleşmeden veya az pişmeden her yöne eşit şekilde ısıtılması sağlanır. Pişmiş hamburger tabanı, altın renkli ve çekici bir görünüme ve zengin bir buğday aromasına sahiptir. Çok katmanlı konveyör soğutma sistemi, sıcak hamburger tabanının sıcaklığını kısa sürede hızlı bir şekilde 30°C'nin altına düşürür, paketleme sürecinde su buharının yoğunlaşmasını etkili bir şekilde önler, ürünün küflenmesini ve tat kaybını önler ve hamburger tabanının raf ömrünü uzatır. Tüm pişirme ve soğutma prosesi, manüel döndürme veya aktarmaya gerek kalmadan, ikincil kirlilik riskini azaltan ve üretim verimliliğini artıran, tamamen otomatiktir.
Üretim hattı, karmaşık geleneksel operasyon panelini ortadan kaldıran ve tüm üretim sürecinin tek tıklamayla çalışmasını gerçekleştiren PLC + dokunmatik ekran entegre kontrol sistemi ile donatılmıştır. Gerçek zamanlı izleme işlevi, üretim hızını, sıcaklığı, çıkışı ve diğer önemli parametreleri gerçek zamanlı olarak izleyebilir ve veriler görselleştirilir ve görüntülenir; bu, operatörlerin üretim durumunu istedikleri zaman kavramalarına uygundur. Otomatik hata alarmı ve kapatma işlevi, ekipman arızalandığında makineyi anında durdurabilir ve hata kodunu görüntüleyebilir, böylece ekipman arızasından kaynaklanan kayıplar en aza indirilebilir ve arıza süresi azaltılabilir. Sistem İngilizce, Çince, İspanyolca, Arapça, Almanca, Fransızca ve diğer altı çoklu dil arayüzünü destekleyerek dil engelini aşıyor ve uluslararası ekiplerin çalışmasını kolaylaştırıyor. Basit ve öğrenmesi kolay operasyon arayüzü, operatörlerin öğrenme maliyetini azaltır ve deneyimsiz personel bile operasyon becerilerine kısa sürede hakim olabilir.
Önce gıda güvenliği ilkesine bağlı kalarak, üretim hattının gıdayla temas eden tüm parçaları, mükemmel korozyon direncine, yüksek sıcaklık direncine ve aşınma direncine sahip, FDA, AB ve diğer uluslararası gıda hijyeni standartlarına uygun, temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolay gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ekipmanın pürüzsüz yüzey tasarımı, kir ve bakterilerin saklanmasının kolay olduğu ölü köşeleri ortadan kaldırır ve çıkarılabilir bileşenler günlük temizlik ve bakımı daha kolay hale getirir. Üretim hattında acil stop butonları ve anahtar konumlarında koruyucu kapaklar, koruyucu kapakta ise manyetik koruma anahtarı bulunmaktadır. Ekipmanın çalışması esnasında kapak açıldığında operatörlerin kişisel güvenliğini sağlamak amacıyla hemen duracaktır. Tüm üretim sürecinin kapalı olması, ürün ile dış çevre arasındaki teması azaltır ve ikincil kirliliği etkili bir şekilde önler.
Özelleştirilmiş Hamburger Makinesi Üretim Hattı, hamburger tabanı üretiminin tüm sürecini dört kesintisiz ve otomatik aşamaya entegre eder; her aşama birbiriyle yakından bağlantılıdır ve verimlilik ve kalite açısından optimize edilmiştir; ham undan bitmiş hamburger tabanına dönüşümü sıfır manuel müdahale ile gerçekleştirir:
Hamur Bölme ve Yuvarlama: Karışık hamur, eşit ağırlıkta hassas porsiyonlara kesen servo tahrikli bölme mekanizmasına gönderilir ve ardından yumuşak döner yuvarlama ünitesi, hamuru pürüzsüz ve yuvarlak hamur topları haline getirerek sonraki presleme işleminin tutarlılığını sağlar.
Presleme ve Dinlendirme: Hamur topları, kalınlığı ayarlanabilir yuvarlak hamur tabanlarına preslenmek üzere hidrolik/pnömatik presleme cihazına gönderilir ve ardından gluteni gevşetmek, hamur tabanının elastikiyetini ve çiğnenebilirliğini artırmak ve mükemmel pişirme için temel oluşturmak üzere sabit sıcaklık ve nem geçirmezlik odasına girer.
Pişirme ve Soğutma: Mayalanmış hamur tabanı, eşit pişirme için çok bölgeli PID sıcaklık kontrollü fırına gönderilir; her bölgenin sıcaklığı, altın ve eşit pişirme sağlamak için bağımsız olarak ayarlanabilir; Pişmiş hamur tabanı, paketlemede yoğuşmayı önlemek için çok katmanlı konveyör soğutma sistemi ile 30°C'nin altına soğutulur.
İstifleme ve Paketleme: Soğutulan hamburger tabanları, özelleştirilmiş miktara göre otomatik sayaç tarafından otomatik olarak sayılır ve istiflenir ve daha sonra, hava geçirmez ve hijyenik paketlemeyi tamamlamak için isteğe bağlı olarak akışlı sarma makineleri veya vakumlu kapatma makineleri ile entegre edilebilen paketleme bağlantısına gönderilir ve bitmiş ürünler depolama ve satışa hazır hale gelir.
| Parametre | Özellikleri |
|---|---|
| Model Numarası | JKJX-HB |
| Marka | JinKeJiXie |
| Kontrol Sistemi | PLC + Dokunmatik Ekran |
| Hata Alarmı | Otomatik Olarak Kapatın ve Hata Kodunu Görüntüleyin |
| Üretim Veri Takibi | Kayıt Çıkışı, Sıcaklık, Hız ve Diğer Parametreler |
| İletişim Parçaları Malzemesi | Gıda Sınıfı 304 Paslanmaz Çelik |
| Güvenlik Koruması | Acil Stop Butonu, Koruyucu Kapak |
| Çoklu Dil Arayüzü | İngilizce, Çince, İspanyolca, Arapça, Almanca, Fransızca |
| Hamur Bölme Toleransı | ±%1 |
| Börek Kalınlığı | 0,5–3,0 mm (ayarlanabilir) |
| Köfte Boyutu Aralığı | 6–12 inç (ayarlanabilir) |
| Pişirme Sıcaklığı | 180–250°C (PID sıcaklık kontrolü, çok bölgeli ayarlanabilir) |
| Soğutma Etkisi | Sıcaklığı <30°C'ye düşürün |
| Özelleştirilebilir İstifleme | 10–50 parça/yığın |
| Boyut Değiştirme Süresi | <15 dakika |
| Güç Kaynağı | 380V/220V/Özelleştirilmiş |
| Kurulum Hizmeti | Mühendislerin Yerinde Hizmeti (Ek Teklif) |
| Garanti Süresi | 1 Yıl |
Gıda işleme makineleri endüstrisinde onlarca yıllık Ar-Ge ve üretim deneyimimizle, yüksek performanslı gözleme ve hamburger üretim hatlarının önde gelen üreticisiyiz ve ürünlerimiz tüm dünyaya satılarak butik catering markalarından büyük ölçekli gıda işleme işletmelerine kadar müşterilere hizmet veriyoruz. Her zaman 'hassas mühendislik, özelleştirilmiş hizmet' kavramına bağlı kaldık ve gücümüz her ayrıntıya yansıyor:
Güçlü Ar-Ge ve Üretim Gücü: Gıda endüstrisinin gelişim trendine ve müşteri ihtiyaçlarına göre ürün teknolojisini sürekli olarak yenileyebilen ve optimize edebilen, zengin endüstri deneyimine sahip profesyonel bir Ar-Ge ekibimiz var. Fabrikamız gelişmiş üretim ekipmanlarına ve sıkı kalite kontrol sistemine sahiptir ve istikrarlı ve güvenilir performans sağlamak için her üretim hattı fabrikadan çıkmadan önce katman katman test edilir.
Küresel Pazar Tanınması: Wuhan Gıda Malzemeleri Fuarı, Kanton Fuarı, Şanghay Uluslararası Fırıncılık Fuarı vb. dahil olmak üzere her yıl 3'ten fazla büyük uluslararası gıda makinesi fuarına katılıyoruz. Teknolojik gücümüz ve ürün kalitemiz küresel pazar tarafından oldukça tanınmıştır ve yurtiçinde ve yurtdışında birçok tanınmış gıda işletmesiyle uzun vadeli ve istikrarlı işbirliği ilişkileri kurduk.
Tek Noktadan Özelleştirilmiş Hizmet: İlk talep iletişiminden şema tasarımına, ekipman üretimine, yerinde kurulum ve devreye almaya ve ardından satış sonrası hizmete kadar, tam süreçli tek elden özelleştirilmiş hizmet sunuyoruz. Mühendislik ekibimiz müşterinin üretim ölçeğine, saha alanına ve ürün gereksinimlerine göre en uygun üretim çözümünü uyarlayacak ve üretim hattının müşterinin mevcut üretim ortamıyla kusursuz entegrasyonunu gerçekleştirecektir.
Kapsamlı Satış Sonrası Destek: Üretim hattının tüm temel bileşenleri için 1 yıl garanti veriyoruz ve müşterinin ekipman çalışma sorunlarını telefon, e-posta, görüntülü görüşme ve diğer yollarla hızlı bir şekilde çözebilen 24 saat çevrimiçi teknik desteğe sahip profesyonel bir satış sonrası servis ekibimiz var. Karmaşık sorunlar için yerinde mühendis hizmeti sağlayabiliriz (ek fiyat teklifi) ve yedek parçaların hızlı teslimatını sağlamak ve ekipmanın arıza süresini en aza indirmek için küresel bir yedek parça tedarik ağımız var.
Uzun Vadeli İşbirliği Ortaklığı: Yalnızca ekipman satmıyoruz, aynı zamanda müşterilerle uzun vadeli işbirliği ortaklıkları da kuruyoruz. Satış sonrasında ekipmanın kullanımını gerçek zamanlı olarak takip edeceğiz, düzenli bakım önerileri ve teknik yükseltme hizmetleri sunacağız ve müşterilerle birlikte büyüyerek müşterilerin üretim verimliliğini ve pazar rekabet gücünü sürekli olarak artırmalarına yardımcı olacağız.
Üretim hattımız, her ölçekteki Hamburger üreticisine tutarlı kalite ve verimli üretim sağlamak için hassas mühendisliği esnek kişiselleştirmeyle birleştirir. Her bileşen, üretim ortamınızda kusursuz entegrasyon ve optimum performans için tasarlanmıştır.
