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Obtenha automação total da produção de hambúrgueres, desde o processamento da massa até a embalagem do produto acabado, resolvendo os problemas da baixa eficiência da produção manual e da qualidade inconsistente do produto.
Adote a tecnologia de divisão de massa acionada por servo com tolerância de peso de apenas ± 1%, garantindo a uniformidade de cada base de hambúrguer e sabor estável do produto.
Equipado com sistema de controle inteligente PLC + touch screen, suportando 6 interfaces multilíngues e realizando rastreamento em tempo real dos dados de produção para gerenciamento digital.
Todas as peças em contato com alimentos são feitas de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, com dispositivos de proteção de segurança abrangentes, atendendo aos padrões internacionais de higiene alimentar e segurança de produção.
Apoie a personalização flexível das especificações de produção, e o tempo de ajuste das ferramentas para alterar os tamanhos dos produtos é inferior a 15 minutos, atendendo às necessidades diversificadas de produção de diferentes lotes e especificações.
Este sistema é a base para garantir a qualidade da base do hambúrguer, e cada elo é projetado para precisão absoluta. O mecanismo servo de divisão de massa corta a massa em porções precisas com tolerância de peso de apenas ±1% , evitando a diferença de tamanho da base do hambúrguer causada pela divisão manual. A suave unidade rotativa de arredondamento transforma a massa em bolas lisas sem danificar a estrutura do glúten, estabelecendo uma base sólida para a prensagem uniforme do processo seguinte. O dispositivo de prensagem hidráulica/pneumática pode ajustar a espessura de 0,5 a 3,0 mm à vontade, e a base da massa prensada é redonda e regular, com espessura uniforme, garantindo o efeito de cozimento consistente e o sabor de cada produto. A câmara de prova ajustável em temperatura e umidade pode relaxar o glúten da massa de acordo com as diferentes características da farinha, fazendo com que a base do hambúrguer assado tenha ótima elasticidade e mastigabilidade, e resolvendo o problema de sabor duro ou solto da base do hambúrguer causado por prova inadequada.
O forno multizona a gás/elétrico com tecnologia de controle de temperatura PID realiza o controle preciso da temperatura de cozimento entre 180-250°C, e cada zona pode ser ajustada de forma independente, garantindo que a base do hambúrguer seja aquecida uniformemente em todas as direções durante o processo de cozimento, sem carbonização ou cozimento insuficiente. A base de hambúrguer assado tem uma aparência dourada e atraente e um rico aroma de trigo. O sistema de resfriamento do transportador multicamadas reduz rapidamente a temperatura da base quente do hambúrguer para menos de 30°C em um curto espaço de tempo, evitando efetivamente a condensação do vapor de água no processo de embalagem, evitando o crescimento de mofo e a perda de sabor do produto, e estendendo a vida útil da base do hambúrguer. Todo o processo de cozimento e resfriamento é totalmente automatizado, sem giro ou transferência manual, reduzindo o risco de poluição secundária e melhorando a eficiência da produção.
A linha de produção está equipada com um sistema de controle integrado PLC + touch screen, que abandona o complicado painel de operação tradicional e realiza a operação com um clique de todo o processo de produção. A função de monitoramento em tempo real pode rastrear a velocidade de produção, temperatura, produção e outros parâmetros-chave em tempo real, e os dados são visualizados e exibidos, o que é conveniente para os operadores compreenderem o status da produção a qualquer momento. A função automática de alarme de erro e desligamento pode parar imediatamente a máquina e exibir o código de erro quando o equipamento falhar, minimizando as perdas causadas por falha do equipamento e reduzindo o tempo de inatividade. O sistema suporta inglês, chinês, espanhol, árabe, alemão, francês e outras seis interfaces multilíngues, quebrando a barreira do idioma e facilitando a operação de equipes internacionais. A interface de operação simples e fácil de aprender reduz o custo de aprendizagem dos operadores, e mesmo funcionários inexperientes podem dominar as habilidades de operação em pouco tempo.
Seguindo o primeiro princípio da segurança alimentar, todas as partes da linha de produção em contato com alimentos são feitas de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, que possui excelente resistência à corrosão, resistência a altas temperaturas e resistência ao desgaste, e é fácil de limpar e desinfetar, em conformidade com FDA, UE e outros padrões internacionais de higiene alimentar. O design da superfície lisa do equipamento elimina cantos mortos onde a sujeira e as bactérias são fáceis de esconder, e os componentes removíveis tornam a limpeza e a manutenção diárias mais convenientes. A linha de produção está equipada com botões de parada de emergência e tampas protetoras nas posições principais, e a tampa protetora está equipada com um interruptor de proteção magnética. Uma vez aberta a tampa durante o funcionamento do equipamento, ela irá parar imediatamente para garantir a segurança pessoal dos operadores. Todo o processo produtivo é fechado, reduzindo o contato do produto com o meio externo, evitando efetivamente a poluição secundária.
A linha de produção de máquinas de hambúrguer personalizadas integra todo o processo de produção de base de hambúrguer em quatro etapas contínuas e automatizadas, cada etapa está intimamente conectada e otimizada para eficiência e qualidade, realizando a transformação da farinha crua em base de hambúrguer acabada com zero intervenção manual:
Divisão e arredondamento de massa: A massa misturada é enviada para o mecanismo de divisão servo-acionado, que a corta em porções precisas com peso uniforme e, em seguida, a unidade de arredondamento rotativo suave transforma a massa em bolas de massa lisas e redondas, garantindo a consistência do processo de prensagem subsequente.
Prensagem e impermeabilização: As bolas de massa são enviadas para o dispositivo de prensagem hidráulica/pneumática para serem prensadas em bases redondas de massa com espessura ajustável e, em seguida, entram na câmara de impermeabilização de temperatura e umidade constante para relaxar o glúten, melhorar a elasticidade e a mastigabilidade da base de massa e estabelecer uma base para um cozimento perfeito.
Assar e resfriar: A base de massa à prova é enviada para o forno de controle de temperatura PID multizona para assar uniformemente, a temperatura de cada zona é ajustável de forma independente para garantir um cozimento dourado e uniforme; a base da massa assada é resfriada abaixo de 30°C pelo sistema de resfriamento do transportador multicamadas para evitar condensação na embalagem.
Empilhamento e embalagem: As bases de hambúrguer resfriadas são contadas e empilhadas automaticamente pelo contador automatizado de acordo com a quantidade customizada e depois enviadas para o link de embalagem, que pode ser opcionalmente integrado com máquinas de embalagem flow ou seladoras a vácuo para completar a embalagem hermética e higiênica, e os produtos acabados estão prontos para armazenamento e venda.
| do parâmetro dos | Especificação |
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| Número do modelo | JKJX-HB |
| Marca | JinKeJiXie |
| Sistema de controle | CLP + tela sensível ao toque |
| Alarme de erro | Desligar automaticamente e exibir o código de erro |
| Acompanhamento de dados de produção | Gravar saída, temperatura, velocidade e outros parâmetros |
| Material das peças de contato | Aço inoxidável 304 de qualidade alimentar |
| Proteção de segurança | Botão de parada de emergência, capa protetora |
| Interface multilíngue | Inglês, chinês, espanhol, árabe, alemão, francês |
| Tolerância à divisão da massa | ±1% |
| Espessura Patty | 0,5–3,0 mm (ajustável) |
| Faixa de tamanho de hambúrguer | 6–12 polegadas (ajustável) |
| Temperatura de cozimento | 180–250°C (controle de temperatura PID, ajustável em múltiplas zonas) |
| Efeito de resfriamento | Reduzir a temperatura para <30°C |
| Empilhamento personalizável | 10–50 peças/pilha |
| Tempo de mudança de tamanho | <15 minutos |
| Fonte de energia | 380V/220V/Personalizado |
| Serviço de instalação | Serviço de engenheiros no local (orçamento adicional) |
| Período de garantia | 1 ano |
Com décadas de pesquisa e desenvolvimento e experiência em fabricação na indústria de máquinas de processamento de alimentos, somos os principais fabricantes de linhas de produção de pão achatado e hambúrgueres de alto desempenho, e nossos produtos são vendidos para todo o mundo, atendendo clientes desde marcas boutique de catering até empresas de processamento de alimentos em grande escala. Sempre aderimos ao conceito de “engenharia de precisão, atendimento customizado”, e nossa força se reflete em cada detalhe:
Forte P&D e força de fabricação: Temos uma equipe profissional de P&D com rica experiência no setor, que pode inovar e otimizar continuamente a tecnologia do produto de acordo com a tendência de desenvolvimento da indústria alimentícia e as necessidades do cliente. Nossa fábrica possui equipamentos de produção avançados e um rigoroso sistema de controle de qualidade, e cada linha de produção é testada camada por camada antes de sair da fábrica para garantir um desempenho estável e confiável.
Reconhecimento do mercado global: Participamos de mais de 3 grandes exposições internacionais de máquinas alimentícias todos os anos, incluindo Wuhan Food Ingredients Expo, Canton Fair, Shanghai International Bakery Exhibition, etc.
Serviço personalizado completo: desde a comunicação da demanda inicial, projeto do esquema, até a produção do equipamento, instalação e comissionamento no local e subsequente serviço pós-venda, oferecemos um serviço personalizado completo e completo. Nossa equipe de engenharia adaptará a solução de produção mais adequada de acordo com a escala de produção do cliente, o espaço do local e os requisitos do produto, e realizará a integração perfeita da linha de produção com o ambiente de produção existente do cliente.
Suporte pós-venda abrangente: Oferecemos garantia de 1 ano para todos os componentes principais da linha de produção e contamos com uma equipe profissional de serviço pós-venda com suporte técnico online 24 horas por dia, que pode resolver rapidamente os problemas de operação do equipamento do cliente por telefone, e-mail, videochamada e outras formas. Para problemas complexos, podemos fornecer serviço de engenharia no local (orçamento adicional) e temos uma rede global de fornecimento de peças de reposição para garantir a entrega rápida de peças de reposição e minimizar o tempo de inatividade do equipamento.
Parceria Cooperativa de Longo Prazo: Não apenas vendemos equipamentos, mas também construímos parcerias cooperativas de longo prazo com os clientes. Acompanharemos o uso do equipamento em tempo real após a venda, forneceremos sugestões regulares de manutenção e serviços de atualização técnica e cresceremos junto com os clientes, ajudando-os a melhorar continuamente a eficiência da produção e a competitividade do mercado.
Nossa linha de produção combina engenharia de precisão com personalização flexível para oferecer qualidade consistente e produção eficiente para fabricantes de hambúrgueres de todos os portes. Cada componente é projetado para integração perfeita e desempenho ideal em seu ambiente de produção.
