| Količina: | |
|---|---|
Uresničite popolno avtomatizacijo proizvodnje hamburgerjev od predelave testa do pakiranja končnega izdelka, s čimer rešite boleče točke nizke učinkovitosti ročne proizvodnje in nedosledne kakovosti izdelkov.
Sprejmite servo vodeno tehnologijo deljenja testa s toleranco teže samo ±1%, kar zagotavlja enotnost vsake osnove hamburgerja in stabilen okus izdelka.
Opremljen s PLC + inteligentnim nadzornim sistemom z zaslonom na dotik, ki podpira 6 večjezičnih vmesnikov in omogoča sledenje proizvodnih podatkov v realnem času za digitalno upravljanje.
Vsi deli, ki so v stiku z živili, so izdelani iz nerjavečega jekla 304 za živila, z obsežnimi varnostnimi zaščitnimi napravami, ki so v skladu z mednarodnimi standardi higiene hrane in varnosti proizvodnje.
Podprite prilagodljivo prilagajanje proizvodnih specifikacij, čas prilagajanja orodij za spreminjanje velikosti izdelka pa je krajši od 15 minut, kar ustreza raznolikim proizvodnim potrebam različnih serij in specifikacij.
Ta sistem je jedro zagotavljanja kakovosti osnove za hamburgerje in vsak člen je zasnovan za absolutno natančnost. Mehanizem za delitev testa na servo pogon razreže testo na natančne porcije s toleranco teže le ±1 % , s čimer se izogne razliki v velikosti dna hamburgerja, ki jo povzroči ročno deljenje. Nežna rotacijska enota za zaokroževanje oblikuje testo v gladke kroglice, ne da bi poškodovala strukturo glutena, s čimer je postavljena trdna podlaga za enakomerno stiskanje nadaljnjega postopka. Hidravlična/pnevmatska naprava za stiskanje lahko poljubno prilagaja debelino od 0,5 do 3,0 mm, osnova stisnjenega testa pa je okrogla in pravilna, enakomerne debeline, kar zagotavlja enakomeren učinek pečenja in okus vsakega izdelka. Vzhajalna komora z nastavljivo temperaturo in vlažnostjo lahko sprosti gluten v testu glede na različne značilnosti moke, zaradi česar ima pečena osnova za hamburger optimalno elastičnost in žvečljivost ter reši problem trdega ali ohlapnega okusa osnove za hamburger, ki ga povzroči nepravilno vzhajanje.
Večconska plinska/električna pečica s PID tehnologijo nadzora temperature omogoča natančen nadzor temperature pečenja med 180-250°C, vsako cono pa je mogoče nastaviti neodvisno, kar zagotavlja, da se dno hamburgerja med peko enakomerno segreje v vseh smereh, brez zoglenitve ali premajhnega pečenja. Pečena osnova za hamburger je zlatega in privlačnega videza ter bogate pšenične arome. Večslojni tekoči hladilni sistem hitro zniža temperaturo vroče osnove hamburgerja pod 30 °C v kratkem času, kar učinkovito preprečuje kondenzacijo vodne pare v procesu pakiranja, preprečuje rast plesni in izgubo okusa izdelka ter podaljša rok uporabnosti osnove hamburgerja. Celoten proces peke in hlajenja je popolnoma avtomatiziran, brez ročnega obračanja ali prenosa, kar zmanjšuje tveganje sekundarnega onesnaženja in izboljša učinkovitost proizvodnje.
Proizvodna linija je opremljena z integriranim nadzornim sistemom PLC + zaslonom na dotik, ki opušča zapleteno tradicionalno upravljalno ploščo in realizira upravljanje celotnega proizvodnega procesa z enim klikom. Funkcija spremljanja v realnem času lahko sledi proizvodni hitrosti, temperaturi, proizvodnji in drugim ključnim parametrom v realnem času, podatki pa so vizualizirani in prikazani, kar je priročno za operaterje, da kadar koli dojamejo stanje proizvodnje. Samodejni alarm za napako in funkcija zaustavitve lahko takoj zaustavi stroj in prikaže kodo napake, ko oprema odpove, kar zmanjša izgubo zaradi okvare opreme in skrajša čas izpada. Sistem podpira angleški, kitajski, španski, arabski, nemški, francoski in drugih šest večjezičnih vmesnikov, s čimer premaga jezikovno oviro in olajša delovanje mednarodnih ekip. Preprost vmesnik za upravljanje, ki ga je lahko naučiti, zmanjša stroške učenja operaterjev in celo neizkušeno osebje lahko v kratkem času obvlada veščine upravljanja.
V skladu z načelom varnosti hrane na prvem mestu so vsi deli proizvodne linije, ki so v stiku z živili, izdelani iz nerjavečega jekla 304 za živila, ki ima odlično odpornost proti koroziji, visoko temperaturno odpornost in odpornost proti obrabi ter je enostavno za čiščenje in razkuževanje ter je v skladu s standardi FDA, EU in drugimi mednarodnimi standardi higiene hrane. Gladka površinska zasnova opreme odpravlja mrtve kote, kjer je umazanijo in bakterije enostavno skriti, snemljive komponente pa olajšajo vsakodnevno čiščenje in vzdrževanje. Proizvodna linija je opremljena z gumbi za zaustavitev v sili in zaščitnimi pokrovi na ključnih mestih, zaščitni pokrov pa je opremljen z magnetnim zaščitnim stikalom. Ko se pokrov odpre med delovanjem opreme, se ta takoj ustavi, da se zagotovi osebna varnost operaterjev. Celoten proizvodni proces je zaprt, kar zmanjšuje stik med izdelkom in zunanjim okoljem ter učinkovito preprečuje sekundarno onesnaženje.
Prilagojena strojna proizvodna linija za hamburgerje združuje celoten proces proizvodnje osnove za hamburgerje v štiri brezhibne in avtomatizirane stopnje, pri čemer je vsaka stopnja tesno povezana in optimizirana za učinkovitost in kakovost, kar omogoča pretvorbo iz surove moke v končno osnovo za hamburgerje brez ročnega posredovanja:
Deljenje in zaokroževanje testa: zmešano testo se pošlje v delilni mehanizem na servo pogon, ki ga razreže na natančne dele z enakomerno težo, nato pa nežna rotacijska enota za zaokroževanje oblikuje testo v gladke in okrogle testene kroglice, kar zagotavlja doslednost nadaljnjega postopka stiskanja.
Stiskanje in vzhajanje: Kroglice testa se pošljejo v hidravlično/pnevmatsko stiskalno napravo, da se stisnejo v okrogle testene podlage z nastavljivo debelino, nato pa vstopijo v komoro za neprekinjeno temperaturo in vlago, da sprostijo gluten, izboljšajo elastičnost in žvečljivost osnove za testo ter postavijo temelj za popolno peko.
Peka in hlajenje: vzhajano testo se pošlje v večconsko pečico za nadzor temperature PID za enakomerno peko, temperatura vsake cone je neodvisno nastavljiva, da se zagotovi zlato in enakomerno pečenje; bazo pečenega testa ohladimo pod 30°C z večslojnim tekočim hladilnim sistemom, da preprečimo kondenzacijo v embalaži.
Zlaganje in pakiranje: ohlajene podlage za hamburgerje samodejno prešteje in zloži avtomatski števec v skladu s prilagojeno količino, nato pa se pošlje na pakirno povezavo, ki jo je mogoče po želji integrirati s stroji za tekoče zavijanje ali vakuumskimi zapiralnimi napravami za popolno nepredušno in higiensko pakiranje, končni izdelki pa so pripravljeni za skladiščenje in prodajo.
| parametrov | Specifikacija |
|---|---|
| Številka modela | JKJX-HB |
| Znamka | JinKeJiXie |
| Nadzorni sistem | PLC + zaslon na dotik |
| Alarm napake | Samodejni izklop in prikaz kode napake |
| Sledenje proizvodnim podatkom | Zabeležite izhod, temperaturo, hitrost in druge parametre |
| Material kontaktnih delov | Nerjaveče jeklo 304 za hrano |
| Varnostna zaščita | Gumb za zaustavitev v sili, zaščitni pokrov |
| Večjezični vmesnik | Angleščina, kitajščina, španščina, arabščina, nemščina, francoščina |
| Toleranca za deljenje testa | ±1 % |
| Patty Thickness | 0,5–3,0 mm (nastavljivo) |
| Razpon velikosti Patty | 6–12 palcev (nastavljivo) |
| Temperatura pečenja | 180–250°C (PID nadzor temperature, večconska nastavljivost) |
| Hladilni učinek | Znižajte temperaturo na <30°C |
| Prilagodljivo zlaganje | 10–50 kosov/sklad |
| Čas menjave velikosti | <15 minut |
| Napajanje | 380V/220V/prilagojeno |
| Montažna storitev | Storitev inženirjev na kraju samem (dodatna ponudba) |
| Garancijski rok | 1 leto |
Z desetletji raziskav in razvoja ter proizvodnih izkušenj v industriji strojev za predelavo hrane smo vodilni proizvajalec visoko zmogljivih proizvodnih linij za pecivo in hamburgerje, naši izdelki pa se prodajajo po vsem svetu in služijo strankam od butičnih gostinskih znamk do velikih podjetij za predelavo hrane. Vedno smo se držali koncepta 'natančnega inženiringa, storitev po meri', naša moč pa se odraža v vsaki podrobnosti:
Močna moč v raziskavah in razvoju ter proizvodnji: imamo strokovno ekipo za raziskave in razvoj z bogatimi izkušnjami v industriji, ki lahko nenehno inovira in optimizira tehnologijo izdelkov v skladu z razvojnim trendom živilske industrije in potrebami strank. Naša tovarna ima napredno proizvodno opremo in strog sistem nadzora kakovosti, vsaka proizvodna linija pa je testirana plast za plastjo, preden zapusti tovarno, da se zagotovi stabilno in zanesljivo delovanje.
Prepoznavnost na svetovnem trgu: vsako leto sodelujemo na več kot 3 večjih mednarodnih razstavah živilskih strojev, vključno z Wuhan Food Ingredients Expo, Canton Fair, Shanghai International Bakery Exhibition itd. Svetovni trg je zelo priznal našo tehnološko moč in kakovost izdelkov in vzpostavili smo dolgoročne in stabilne odnose sodelovanja s številnimi znanimi živilskimi podjetji doma in v tujini.
Storitev po meri na enem mestu: od začetne komunikacije povpraševanja, načrtovanja sheme do proizvodnje opreme, namestitve in zagona na kraju samem ter posledičnih poprodajnih storitev nudimo celovito storitev po meri na enem mestu. Naša inženirska ekipa bo prilagodila najprimernejšo proizvodno rešitev glede na naročnikov obseg proizvodnje, prostor na lokaciji in zahteve glede izdelka ter uresničila brezhibno integracijo proizvodne linije z obstoječim proizvodnim okoljem stranke.
Celovita poprodajna podpora: Zagotavljamo 1-letno garancijo za vse ključne komponente proizvodne linije in imamo strokovno ekipo poprodajnih storitev s 24-urno spletno tehnično podporo, ki lahko hitro reši težave pri delovanju opreme stranke prek telefona, e-pošte, video klica in na druge načine. Za kompleksne težave lahko zagotovimo inženirske storitve na kraju samem (dodatna ponudba) in imamo globalno mrežo dobave rezervnih delov, da zagotovimo hitro dostavo rezervnih delov in zmanjšamo čas izpada opreme.
Dolgoročno sodelovanje: Ne prodajamo samo opreme, temveč gradimo tudi dolgoročna sodelovanja s strankami. Sledili bomo uporabi opreme v realnem času po prodaji, zagotavljali redne predloge za vzdrževanje in storitve tehnične nadgradnje ter rasli skupaj s strankami in strankam pomagali nenehno izboljševati učinkovitost proizvodnje in konkurenčnost na trgu.
Naša proizvodna linija združuje natančno inženirstvo s prilagodljivim prilagajanjem za zagotavljanje dosledne kakovosti in učinkovitega pretoka za proizvajalce hamburgerjev vseh velikosti. Vsaka komponenta je zasnovana za brezhibno integracijo in optimalno delovanje v vašem proizvodnem okolju.
