आटा प्रसंस्करण से लेकर तैयार उत्पाद पैकेजिंग तक हैमबर्गर उत्पादन के पूर्ण स्वचालन का एहसास करें, कम मैन्युअल उत्पादन दक्षता और असंगत उत्पाद गुणवत्ता के दर्द बिंदुओं को हल करें।
प्रत्येक हैमबर्गर बेस की एकरूपता और स्थिर उत्पाद स्वाद सुनिश्चित करते हुए, केवल ±1% की वजन सहनशीलता के साथ सर्वो-संचालित आटा विभाजन तकनीक को अपनाएं।
पीएलसी + टच स्क्रीन इंटेलिजेंट कंट्रोल सिस्टम से लैस, 6 बहु-भाषा इंटरफेस का समर्थन करता है, और डिजिटल प्रबंधन के लिए उत्पादन डेटा की वास्तविक समय ट्रैकिंग को साकार करता है।
सभी खाद्य संपर्क भाग खाद्य-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जिसमें व्यापक सुरक्षा सुरक्षा उपकरण होते हैं, जो अंतरराष्ट्रीय खाद्य स्वच्छता और उत्पादन सुरक्षा मानकों का अनुपालन करते हैं।
उत्पादन विशिष्टताओं के लचीले अनुकूलन का समर्थन करें, और उत्पाद के आकार को बदलने के लिए टूलींग समायोजन का समय 15 मिनट से कम है, जो विभिन्न बैचों और विशिष्टताओं की विविध उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करता है।
यह प्रणाली हैमबर्गर बेस की गुणवत्ता सुनिश्चित करने का मूल है, और प्रत्येक लिंक पूर्ण सटीकता के लिए डिज़ाइन किया गया है। सर्वो-संचालित आटा विभाजन तंत्र आटे को केवल ±1% की भार सहनशीलता के साथ सटीक भागों में काटता है , जिससे मैन्युअल विभाजन के कारण हैमबर्गर बेस के आकार में अंतर से बचा जा सकता है। कोमल रोटरी गोलाई इकाई ग्लूटेन संरचना को नुकसान पहुंचाए बिना आटे को चिकनी गेंदों में बनाती है, जो अनुवर्ती प्रक्रिया को समान रूप से दबाने के लिए एक ठोस आधार रखती है। हाइड्रोलिक/वायवीय दबाने वाला उपकरण इच्छानुसार मोटाई को 0.5 से 3.0 मिमी तक समायोजित कर सकता है, और दबाए गए आटे का आधार गोल और नियमित होता है, एक समान मोटाई के साथ, प्रत्येक उत्पाद के लगातार बेकिंग प्रभाव और स्वाद को सुनिश्चित करता है। तापमान और आर्द्रता समायोज्य प्रूफिंग कक्ष अलग-अलग आटे की विशेषताओं के अनुसार आटे के ग्लूटेन को आराम दे सकता है, जिससे पके हुए हैमबर्गर बेस में इष्टतम लोच और चबाने योग्यपन होता है, और अनुचित प्रूफिंग के कारण हैमबर्गर बेस के कठोर या ढीले स्वाद की समस्या का समाधान होता है।
पीआईडी तापमान नियंत्रण तकनीक वाला मल्टी-ज़ोन गैस/इलेक्ट्रिक ओवन 180-250 डिग्री सेल्सियस के बीच बेकिंग तापमान के सटीक नियंत्रण का एहसास करता है, और प्रत्येक ज़ोन को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान हैमबर्गर बेस सभी दिशाओं में समान रूप से गर्म हो जाता है, बिना जले या अधपके। बेक्ड हैमबर्गर बेस में सुनहरा और आकर्षक स्वरूप और समृद्ध गेहूं की सुगंध है। मल्टी-लेयर कन्वेयर कूलिंग सिस्टम गर्म हैमबर्गर बेस के तापमान को कम समय में 30 डिग्री सेल्सियस से कम कर देता है, पैकेजिंग प्रक्रिया में जल वाष्प के संघनन को प्रभावी ढंग से रोकता है, उत्पाद के मोल्ड विकास और स्वाद हानि से बचाता है, और हैमबर्गर बेस के शेल्फ जीवन का विस्तार करता है। पूरी बेकिंग और कूलिंग प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है, बिना मैन्युअल टर्निंग या ट्रांसफर के, द्वितीयक प्रदूषण के जोखिम को कम करती है और उत्पादन क्षमता में सुधार करती है।
उत्पादन लाइन पीएलसी + टच स्क्रीन एकीकृत नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है, जो जटिल पारंपरिक ऑपरेशन पैनल को छोड़ देती है और पूरी उत्पादन प्रक्रिया के एक-क्लिक संचालन का एहसास कराती है। वास्तविक समय निगरानी फ़ंक्शन वास्तविक समय में उत्पादन की गति, तापमान, आउटपुट और अन्य प्रमुख मापदंडों को ट्रैक कर सकता है, और डेटा को विज़ुअलाइज़ और प्रदर्शित किया जाता है, जो ऑपरेटरों के लिए किसी भी समय उत्पादन की स्थिति को समझने के लिए सुविधाजनक है। स्वचालित त्रुटि अलार्म और शटडाउन फ़ंक्शन मशीन को तुरंत रोक सकता है और उपकरण विफल होने पर त्रुटि कोड प्रदर्शित कर सकता है, उपकरण विफलता से होने वाले नुकसान को कम कर सकता है और डाउनटाइम को कम कर सकता है। यह प्रणाली अंग्रेजी, चीनी, स्पेनिश, अरबी, जर्मन, फ्रेंच और अन्य छह बहु-भाषा इंटरफेस का समर्थन करती है, जो भाषा की बाधा को तोड़ती है और अंतरराष्ट्रीय टीमों के संचालन को सुविधाजनक बनाती है। सरल और सीखने में आसान ऑपरेशन इंटरफ़ेस ऑपरेटरों की सीखने की लागत को कम करता है, और यहां तक कि अनुभवहीन कर्मचारी भी कम समय में ऑपरेशन कौशल में महारत हासिल कर सकते हैं।
खाद्य सुरक्षा प्रथम सिद्धांत का पालन करते हुए, उत्पादन लाइन के सभी खाद्य संपर्क भाग खाद्य-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जिसमें उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध, उच्च तापमान प्रतिरोध और पहनने का प्रतिरोध होता है, और एफडीए, ईयू और अन्य अंतरराष्ट्रीय खाद्य स्वच्छता मानकों का अनुपालन करते हुए साफ और कीटाणुरहित करना आसान होता है। उपकरण की चिकनी सतह का डिज़ाइन मृत कोनों को हटा देता है जहां गंदगी और बैक्टीरिया को छिपाना आसान होता है, और अलग करने योग्य घटक दैनिक सफाई और रखरखाव को अधिक सुविधाजनक बनाते हैं। उत्पादन लाइन प्रमुख स्थानों पर आपातकालीन स्टॉप बटन और सुरक्षात्मक कवर से सुसज्जित है, और सुरक्षात्मक कवर एक चुंबकीय सुरक्षा स्विच से सुसज्जित है। उपकरण के संचालन के दौरान एक बार कवर खुलने पर, ऑपरेटरों की व्यक्तिगत सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए यह तुरंत बंद हो जाएगा। संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया बंद है, जिससे उत्पाद और बाहरी वातावरण के बीच संपर्क कम हो जाता है और द्वितीयक प्रदूषण को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है।
अनुकूलित हैमबर्गर मशीन उत्पादन लाइन हैमबर्गर बेस उत्पादन की पूरी प्रक्रिया को चार निर्बाध और स्वचालित चरणों में एकीकृत करती है, प्रत्येक चरण दक्षता और गुणवत्ता के लिए बारीकी से जुड़ा और अनुकूलित है, जो शून्य मैन्युअल हस्तक्षेप के साथ कच्चे आटे से तैयार हैमबर्गर बेस में परिवर्तन को साकार करता है:
आटे को विभाजित करना और गोल करना: मिश्रित आटे को सर्वो-संचालित विभाजन तंत्र में भेजा जाता है, जो इसे समान वजन के साथ सटीक भागों में काटता है, और फिर कोमल रोटरी गोलाई इकाई आटे को चिकनी और गोल आटे की गेंदों में बनाती है, जो अनुवर्ती दबाने की प्रक्रिया की स्थिरता सुनिश्चित करती है।
प्रेसिंग और प्रूफिंग: आटे की गेंदों को समायोज्य मोटाई के साथ गोल आटे के आधारों में दबाने के लिए हाइड्रोलिक/वायवीय दबाव उपकरण में भेजा जाता है, और फिर ग्लूटेन को आराम देने, आटे के आधार की लोच और चबाने की क्षमता में सुधार करने और सही बेकिंग के लिए नींव रखने के लिए निरंतर तापमान और आर्द्रता प्रूफिंग कक्ष में प्रवेश किया जाता है।
बेकिंग और कूलिंग: प्रमाणित आटा बेस को समान बेकिंग के लिए मल्टी-ज़ोन पीआईडी तापमान नियंत्रण ओवन में भेजा जाता है, सुनहरा और समान बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक ज़ोन का तापमान स्वतंत्र रूप से समायोज्य होता है; पैकेजिंग में संघनन से बचने के लिए पके हुए आटे के बेस को मल्टी-लेयर कन्वेयर कूलिंग सिस्टम द्वारा 30 डिग्री सेल्सियस से नीचे ठंडा किया जाता है।
स्टैकिंग और पैकेजिंग: ठंडा हैमबर्गर बेस स्वचालित रूप से गिना जाता है और अनुकूलित मात्रा के अनुसार स्वचालित काउंटर द्वारा स्टैक किया जाता है, और फिर पैकेजिंग लिंक पर भेजा जाता है, जिसे एयरटाइट और स्वच्छ पैकेजिंग को पूरा करने के लिए वैकल्पिक रूप से फ्लो रैपिंग मशीनों या वैक्यूम सीलर्स के साथ एकीकृत किया जा सकता है, और तैयार उत्पाद भंडारण और बिक्री के लिए तैयार हैं।
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| मॉडल नंबर | जेकेजेएक्स-एचबी |
| ब्रांड | JinKeJiXie |
| नियंत्रण प्रणाली | पीएलसी + टच स्क्रीन |
| त्रुटि अलार्म | स्वचालित रूप से बंद करें और त्रुटि कोड प्रदर्शित करें |
| उत्पादन डेटा ट्रैकिंग | रिकॉर्ड आउटपुट, तापमान, गति और अन्य पैरामीटर |
| पार्ट्स सामग्री से संपर्क करें | खाद्य-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील |
| सुरक्षा संरक्षण | आपातकालीन स्टॉप बटन, सुरक्षा कवर |
| बहुभाषी इंटरफ़ेस | अंग्रेजी, चीनी, स्पेनिश, अरबी, जर्मन, फ्रेंच |
| आटा विभाजन सहनशीलता | ±1% |
| पैटी मोटाई | 0.5-3.0 मिमी (समायोज्य) |
| पैटी आकार सीमा | 6-12 इंच (समायोज्य) |
| बेकिंग तापमान | 180-250°C (पीआईडी तापमान नियंत्रण, बहु-क्षेत्र समायोज्य) |
| शीतलन प्रभाव | तापमान को <30°C तक कम करें |
| अनुकूलन योग्य स्टैकिंग | 10-50 टुकड़े/ढेर |
| आकार परिवर्तन का समय | <15 मिनट |
| बिजली की आपूर्ति | 380V/220V/अनुकूलित |
| स्थापना सेवा | इंजीनियर ऑन-साइट सेवा (अतिरिक्त उद्धरण) |
| वारंटी अवधि | 1 वर्ष |
खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी उद्योग में दशकों के अनुसंधान एवं विकास और विनिर्माण अनुभव के साथ, हम उच्च प्रदर्शन वाले फ्लैटब्रेड और हैमबर्गर उत्पादन लाइनों के एक प्रमुख निर्माता हैं, और हमारे उत्पाद दुनिया भर में बेचे जाते हैं, जो बुटीक कैटरिंग ब्रांडों से लेकर बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों तक ग्राहकों को सेवा प्रदान करते हैं। हमने हमेशा 'सटीक इंजीनियरिंग, अनुकूलित सेवा' की अवधारणा का पालन किया है, और हमारी ताकत हर विवरण में परिलक्षित होती है:
मजबूत अनुसंधान एवं विकास और विनिर्माण शक्ति: हमारे पास समृद्ध उद्योग अनुभव के साथ एक पेशेवर अनुसंधान एवं विकास टीम है, जो खाद्य उद्योग के विकास की प्रवृत्ति और ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार उत्पाद प्रौद्योगिकी में लगातार नवाचार और अनुकूलन कर सकती है। हमारे कारखाने में उन्नत उत्पादन उपकरण और कठोर गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली है, और स्थिर और विश्वसनीय प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए कारखाने छोड़ने से पहले प्रत्येक उत्पादन लाइन का परत दर परत परीक्षण किया जाता है।
वैश्विक बाजार मान्यता: हम हर साल 3 से अधिक प्रमुख अंतरराष्ट्रीय खाद्य मशीनरी प्रदर्शनियों में भाग लेते हैं, जिनमें वुहान खाद्य सामग्री एक्सपो, कैंटन फेयर, शंघाई अंतर्राष्ट्रीय बेकरी प्रदर्शनी आदि शामिल हैं। हमारी तकनीकी ताकत और उत्पाद की गुणवत्ता को वैश्विक बाजार द्वारा अत्यधिक मान्यता दी गई है, और हमने देश और विदेश में कई प्रसिद्ध खाद्य उद्यमों के साथ दीर्घकालिक और स्थिर सहकारी संबंध स्थापित किए हैं।
वन-स्टॉप अनुकूलित सेवा: प्रारंभिक मांग संचार, योजना डिजाइन से लेकर उपकरण उत्पादन, ऑन-साइट स्थापना और कमीशनिंग और बाद की बिक्री सेवा तक, हम पूर्ण-प्रक्रिया वन-स्टॉप अनुकूलित सेवा प्रदान करते हैं। हमारी इंजीनियरिंग टीम ग्राहक के उत्पादन पैमाने, साइट स्थान और उत्पाद आवश्यकताओं के अनुसार सबसे उपयुक्त उत्पादन समाधान तैयार करेगी, और ग्राहक के मौजूदा उत्पादन वातावरण के साथ उत्पादन लाइन के निर्बाध एकीकरण का एहसास करेगी।
व्यापक बिक्री-पश्चात समर्थन: हम उत्पादन लाइन के सभी मुख्य घटकों के लिए 1 वर्ष की वारंटी प्रदान करते हैं, और हमारे पास 24-घंटे ऑनलाइन तकनीकी सहायता के साथ एक पेशेवर बिक्री-पश्चात सेवा टीम है, जो फोन, ईमेल, वीडियो कॉल और अन्य तरीकों से ग्राहक की उपकरण संचालन समस्याओं को तुरंत हल कर सकती है। जटिल समस्याओं के लिए, हम ऑन-साइट इंजीनियर सेवा (अतिरिक्त उद्धरण) प्रदान कर सकते हैं, और हमारे पास स्पेयर पार्ट्स की तेज़ डिलीवरी सुनिश्चित करने और उपकरण डाउनटाइम को कम करने के लिए एक वैश्विक स्पेयर पार्ट्स आपूर्ति नेटवर्क है।
दीर्घकालिक सहकारी साझेदारी: हम न केवल उपकरण बेचते हैं, बल्कि ग्राहकों के साथ दीर्घकालिक सहकारी साझेदारी भी बनाते हैं। हम बिक्री के बाद वास्तविक समय में उपकरण के उपयोग को ट्रैक करेंगे, नियमित रखरखाव सुझाव और तकनीकी उन्नयन सेवाएं प्रदान करेंगे, और ग्राहकों के साथ मिलकर बढ़ेंगे, जिससे ग्राहकों को उत्पादन दक्षता और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता में लगातार सुधार करने में मदद मिलेगी।
हमारी उत्पादन लाइन सभी स्तरों के हैमबर्गर निर्माताओं के लिए सुसंगत गुणवत्ता और कुशल थ्रूपुट प्रदान करने के लिए लचीले अनुकूलन के साथ सटीक इंजीनियरिंग को जोड़ती है। प्रत्येक घटक को आपके उत्पादन परिवेश में निर्बाध एकीकरण और इष्टतम प्रदर्शन के लिए डिज़ाइन किया गया है।
