Valósítsa meg a hamburgergyártás teljes automatizálását a tésztafeldolgozástól a késztermék csomagolásáig, megoldva az alacsony kézi gyártási hatékonyság és az inkonzisztens termékminőség fájdalmait.
Szervóvezérelt tésztaosztási technológia alkalmazása mindössze ±1%-os súlytűréssel, amely biztosítja az egyes hamburgeralapok egységességét és a termék stabil ízét.
PLC + érintőképernyős intelligens vezérlőrendszerrel felszerelve, 6 többnyelvű interfészt támogat, és megvalósítja a gyártási adatok valós idejű nyomon követését a digitális kezeléshez.
Minden élelmiszerrel érintkező alkatrész élelmiszer-minőségű 304-es rozsdamentes acélból készül, átfogó biztonsági védőberendezésekkel, amelyek megfelelnek a nemzetközi élelmiszer-higiéniai és gyártásbiztonsági szabványoknak.
Támogatja a gyártási specifikációk rugalmas testreszabását, és a szerszámok beállítási ideje a termékméret megváltoztatásához kevesebb, mint 15 perc, kielégítve a különböző tételek és specifikációk változatos gyártási igényeit.
Ez a rendszer a hamburgeralap minőségének biztosításának magja, és minden láncszemet az abszolút pontosságra terveztek. A szervo-meghajtású tésztaosztó mechanizmus a tésztát precíz részekre vágja -os súlytűréssel , mindössze ±1% , elkerülve a hamburgeralap kézi osztás okozta méretkülönbségét. A finom forgó kerekítő egység sima golyókat formál a tésztából anélkül, hogy károsítaná a sikérszerkezetet, szilárd alapot teremtve a nyomon követési folyamat egyenletes préseléséhez. A hidraulikus/pneumatikus préselő berendezés a vastagságot tetszés szerint 0,5 és 3,0 mm között tudja állítani, a préselt tésztalap pedig kerek és szabályos, egyenletes vastagságú, biztosítva az egyes termékek egyenletes sütési hatását és ízét. Az állítható hőmérsékletű és páratartalmú kelesztőkamra a különböző lisztjellemzők szerint lazíthatja a tészta gluténjét, így a sült hamburger alap optimális rugalmassá és rághatóvá válik, valamint megoldja a hamburgeralap nem megfelelő kelesztésből adódó kemény vagy laza ízét.
A PID hőmérséklet-szabályozási technológiával ellátott, többzónás gáz/elektromos sütő a sütési hőmérséklet precíz szabályozását valósítja meg 180-250°C között, az egyes zónák pedig egymástól függetlenül állíthatók, így biztosítva, hogy a hamburgeralap minden irányban egyenletesen melegedjen a sütési folyamat során, elszenesedés és alulsütés nélkül. A sült hamburger alap aranyszínű és vonzó megjelenésű, gazdag búza aromájú. A többrétegű szállítószalagos hűtőrendszer gyorsan, rövid időn belül 30°C alá csökkenti a forró hamburger alap hőmérsékletét, hatékonyan megakadályozva a vízgőz lecsapódását a csomagolási folyamatban, elkerülve a penészedést és a termék ízvesztését, valamint meghosszabbítja a hamburger alap eltarthatóságát. A teljes sütési és hűtési folyamat teljesen automatizált, kézi forgatás vagy áthelyezés nélkül, csökkentve a másodlagos szennyezés kockázatát és javítva a termelés hatékonyságát.
A gyártósor PLC + érintőképernyős integrált vezérlőrendszerrel van felszerelve, amely feladja a bonyolult hagyományos kezelőpanelt és a teljes gyártási folyamatot egy kattintással működteti. A valós idejű felügyeleti funkció valós időben tudja nyomon követni a termelési sebességet, a hőmérsékletet, a teljesítményt és más kulcsfontosságú paramétereket, és az adatokat megjeleníti és megjeleníti, ami kényelmes a kezelők számára a termelés állapotának bármikor történő megértéséhez. Az automatikus hibariasztás és leállítás funkció azonnal leállíthatja a gépet és megjelenítheti a hibakódot, ha a berendezés meghibásodik, minimalizálva a berendezés meghibásodása miatti veszteséget és csökkentve az állásidőt. A rendszer támogatja az angol, kínai, spanyol, arab, német, francia és további hat többnyelvű felületet, áttörve a nyelvi akadályokat és megkönnyítve a nemzetközi csapatok működését. Az egyszerű és könnyen elsajátítható kezelési felület csökkenti a kezelők tanulási költségeit, és még a tapasztalatlan személyzet is rövid időn belül elsajátítja a kezelési ismereteket.
Az élelmiszerbiztonság első számú elvét követve a gyártósor minden élelmiszerrel érintkező része élelmiszer-minőségű 304-es rozsdamentes acélból készül, amely kiváló korrózióállósággal, magas hőmérséklet- és kopásállósággal rendelkezik, valamint könnyen tisztítható és fertőtleníthető, megfelel az FDA, az EU és más nemzetközi élelmiszer-higiéniai szabványoknak. A berendezés sima felületű kialakítása kiküszöböli az elhalt sarkokat, ahol a szennyeződés és a baktériumok könnyen elrejthetők, a levehető alkatrészek pedig kényelmesebbé teszik a napi tisztítást és karbantartást. A gyártósor vészleállító gombokkal és kulcspozíciókban védőburkolatokkal, a védőburkolat pedig mágneses védőkapcsolóval van felszerelve. Ha a berendezés működése közben kinyitják a fedelet, az azonnal leáll a kezelők személyes biztonsága érdekében. A teljes gyártási folyamat zárt, ami csökkenti a termék és a külső környezet közötti érintkezést, és hatékonyan megakadályozza a másodlagos szennyezést.
A testre szabott hamburgergép gyártósor a hamburger alapgyártás teljes folyamatát négy zökkenőmentes és automatizált szakaszba integrálja, mindegyik szakasz szorosan összekapcsolódik, és a hatékonyság és a minőség érdekében optimalizálva van, megvalósítva a nyers lisztből a kész hamburger alaplá való átalakulást, manuális beavatkozás nélkül:
Tésztaosztás és gömbölyítés: Az összekevert tésztát a szervohajtású osztószerkezetre küldik, amely egyenletes súllyal precíz részekre vágja, majd az enyhén forgó gömbölyítő egység sima és kerek tésztagolyókat formál a tésztából, így biztosítva az utólagos préselési folyamat konzisztenciáját.
Préselés és kelesztés: A tésztagolyókat a hidraulikus/pneumatikus nyomóberendezésbe küldik, hogy állítható vastagságú kerek tésztalapokká préseljék őket, majd belépnek az állandó hőmérsékletű és páratartalmú szigetelő kamrába, hogy lazítsák a glutént, javítsák a tésztalap rugalmasságát és rágóképességét, és megalapozzák a tökéletes sütést.
Sütés és hűtés: A kelesztett tésztalapot a többzónás PID hőmérséklet-szabályozó sütőbe küldik az egyenletes sütéshez, az egyes zónák hőmérséklete egymástól függetlenül állítható az aranysárga és egyenletes sütés érdekében; a megsült tésztalapot a többrétegű szállítószalagos hűtőrendszer 30°C alá hűti, hogy elkerülje a csomagolásban a páralecsapódást.
Halmozás és csomagolás: A lehűtött hamburger alapokat az automata számláló automatikusan megszámolja és egymásra rakja a testreszabott mennyiségnek megfelelően, majd elküldi a csomagolási linkre, amely opcionálisan integrálható áramlási csomagológépekkel vagy vákuumzárókkal a légmentes és higiénikus csomagolás érdekében, és a késztermékek készen állnak a tárolásra és az értékesítésre.
| Paraméterspecifikáció | |
|---|---|
| Modellszám | JKJX-HB |
| Márka | JinKeJiXie |
| Vezérlőrendszer | PLC + érintőképernyő |
| Hiba riasztás | Automatikus leállítás és a hibakód megjelenítése |
| Gyártási adatok nyomon követése | Rögzítse a kimenetet, a hőmérsékletet, a sebességet és az egyéb paramétereket |
| Kapcsolat Alkatrészek Anyaga | Élelmiszer-minőségű 304-es rozsdamentes acél |
| Biztonsági védelem | Vészleállító gomb, védőburkolat |
| Többnyelvű interfész | Angol, kínai, spanyol, arab, német, francia |
| Tésztaosztó tolerancia | ±1% |
| Patty Vastagság | 0,5-3,0 mm (állítható) |
| Pogácsa mérettartomány | 6-12 hüvelyk (állítható) |
| Sütési hőmérséklet | 180-250°C (PID hőmérséklet szabályozás, több zónában állítható) |
| Hűsítő hatás | Csökkentse a hőmérsékletet <30°C-ra |
| Testreszabható halmozás | 10-50 db/halom |
| Méretváltási idő | <15 perc |
| Tápegység | 380V/220V/Testreszabott |
| Telepítési szolgáltatás | Mérnöki helyszíni szolgáltatás (további árajánlat) |
| Jótállási időszak | 1 év |
Az élelmiszer-feldolgozó gépiparban szerzett több évtizedes kutatás-fejlesztési és gyártási tapasztalatunkkal a nagy teljesítményű laposkenyér és hamburger gyártósorok vezető gyártója vagyunk, termékeinket a világ minden tájára értékesítjük, kiszolgálva vásárlóinkat a butik vendéglátó márkáktól a nagyméretű élelmiszer-feldolgozó vállalkozásokig. Mindig is ragaszkodtunk a 'precíziós tervezés, személyre szabott szolgáltatás' koncepciójához, és minden részletben megnyilvánul erősségünk:
Erős K+F és gyártási erősség: Professzionális K+F csapatunk van gazdag iparági tapasztalattal, akik folyamatosan innoválják és optimalizálják a terméktechnológiát az élelmiszeripar fejlődési trendjének és a vásárlói igényeknek megfelelően. Üzemünk fejlett gyártóberendezésekkel és szigorú minőség-ellenőrzési rendszerrel rendelkezik, és minden gyártósort rétegről rétegre tesztelnek, mielőtt elhagyják a gyárat, hogy biztosítsák a stabil és megbízható teljesítményt.
Globális piaci elismerés: Évente több mint 3 nagy nemzetközi élelmiszeripari gépkiállításon veszünk részt, beleértve a Wuhan Food Ingredients Expo-t, a Kantoni Vásárt, a Sanghaji Nemzetközi Sütőipari Kiállítást stb. Technológiai erőnket és termékminőségünket a globális piac nagymértékben elismerte, és hosszú távú és stabil együttműködési kapcsolatokat építettünk ki számos jól ismert élelmiszeripari vállalattal itthon és külföldön.
Egyablakos személyre szabott szolgáltatás: A kezdeti igény-kommunikációtól, a sémák tervezésétől a berendezés gyártásáig, a helyszíni telepítésig és üzembe helyezésig, valamint az azt követő értékesítés utáni szolgáltatásig teljes folyamatot átfogó, egyablakos személyre szabott szolgáltatást nyújtunk. Mérnöki csapatunk a legmegfelelőbb gyártási megoldást alakítja ki az ügyfél gyártási méretének, telephelyének és termékigényének megfelelően, és megvalósítja a gyártósor zökkenőmentes integrációját az ügyfél meglévő gyártási környezetével.
Átfogó értékesítés utáni támogatás: 1 év garanciát biztosítunk a gyártósor összes alapvető összetevőjére, és professzionális értékesítés utáni szervizcsapatot biztosítunk 24 órás online műszaki támogatással, amely gyorsan megoldja az ügyfél berendezés működési problémáit telefonon, e-mailen, videohíváson és egyéb módon. Összetett problémák esetén helyszíni mérnöki szolgáltatást (kiegészítő árajánlat) tudunk biztosítani, valamint globális alkatrész-ellátó hálózattal biztosítjuk az alkatrész gyors szállítását és minimalizáljuk a berendezések állásidejét.
Hosszú távú együttműködési partnerség: Nem csak berendezéseket értékesítünk, hanem hosszú távú együttműködési kapcsolatokat is építünk az ügyfelekkel. Az értékesítést követően valós időben nyomon követjük a berendezések használatát, rendszeres karbantartási javaslatokat és műszaki korszerűsítési szolgáltatásokat nyújtunk, valamint az ügyfelekkel együtt fejlődünk, segítve ügyfeleinket a termelés hatékonyságának és piaci versenyképességének folyamatos javításában.
Gyártósorunk a precíziós tervezést a rugalmas testreszabással ötvözi, hogy egyenletes minőséget és hatékony átvitelt biztosítson a hamburgerek minden méretű gyártója számára. Mindegyik összetevőt úgy tervezték, hogy zökkenőmentesen integrálódjon és optimális teljesítményt nyújtson a termelési környezetben.
