BLOGOK

Az automatizált présgépek optimalizálják a fagyasztott laposkenyér előállítását. Egyenletes tésztavastagságot biztosítanak és védőfóliát visznek fel, csökkentve a munkaerőköltségeket, miközben növelik a pékség teljesítményét.

Az automatizált négyzet alakú sütemény gyártósorra való frissítés megoldja az inkonzisztens méreteket és súlyokat a kereskedelmi sütéseknél. Ez a berendezés csökkenti az összetevők pazarlását és maximalizálja a profitot.

Egy ipari pékség számára az erjesztés nem egyszerűen a keverés és a sütés közötti várakozási időszak. Ez egy ellenőrzött feldolgozási szakasz, amely befolyásolja a tészta nyújthatóságát, a gázfejlődést, az állagot, az ízt, a térfogatot és azt, hogy a tészta hogyan viselkedik, amikor eléri az alsó formázóberendezést. A gyártás során

Az automatikus laposkenyér gyártósorba való befektetés nagy lépést jelent a pékségek és élelmiszergyártók számára, akik a tételes termelésről a folyamatos ipari termelés felé haladnak. Ahelyett, hogy külön gépekre és ismételt kézi átvitelre hagyatkozna, egy automata vonal csatlakoztathatja a tésztakészítést, oszt

A Chapati gyártósor egy hagyományosan munkaigényes folyamatot képes átalakítani folyamatos gyártási rendszerré, amely képes szabályozni a tészta adagjait, vastagságát, átmérőjét, sütési körülményeit, hűtését és a késztermék kezelését kereskedelmi méretekben. A megfelelő vonal kiválasztása azonban nem sim