| Quantité : | |
|---|---|
La FG-600 est une ligne de production entièrement automatisée et contrôlée par PLC, conçue pour la fabrication en grand volume de baguettes de qualité supérieure (longueur 300-600 mm), avec une capacité de 3 500 pièces/heure. Ce système avancé intègre une technologie de précision de traitement, de façonnage et de cuisson de la pâte pour garantir une qualité constante des produits, idéale pour les boulangeries à l'échelle industrielle et les fabricants de produits alimentaires.
1. Préparation et formage de la pâte
Division de la pâte : le coupe-pâte servo-entraîné assure un portionnement précis (tolérance de poids de ± 1 %).
Laminage et laminage : les rouleaux réglables produisent des feuilles de pâte uniformes (épaisseur : 5 à 15 mm).
Moulage : façonne la pâte en baguettes parfaites de 300 à 600 mm (longueur personnalisable).
2. Levage et fermentation
Chambre de levée : Environnement contrôlé (température/humidité réglable) pour une levée optimale de la pâte.
3. Cuisson et refroidissement
Four tunnel : chauffage multizone (200-280°C), contrôlé par PID pour une cuisson uniforme et une croûte dorée.
Convoyeur de refroidissement : réduit la température de la baguette à <30°C avant l'emballage.
4. Emballage
Empilage automatique : aligne les baguettes en lots (nombres personnalisables).
Options d'emballage : emballage fluide ou emballage en papier pour une présentation prête à la vente au détail.
1. Mélangeur de pâte
Mélange uniformément la farine, l'eau, l'huile et d'autres ingrédients pour obtenir une pâte de haute qualité
Les rapports et vitesses de mélange contrôlés avec précision garantissent une texture de pâte constante
2.Laminoir à pâte
Transforme la pâte mélangée en feuilles fines et uniformes grâce à des rouleaux de haute précision
Conserve une épaisseur exacte et une surface lisse pour un traitement optimal
3. Machine de formage
Coupe les feuilles en ronds ou en carrés parfaits pour la production de burrito
Les dimensions de coupe réglables s'adaptent à diverses spécifications de produits
4. Système de cuisson (cuisson/friture)
Contrôles avancés de température et de synchronisation pour un croustillant et une saveur constants
Configuration flexible pour les variantes de produits cuits au four ou frits
5. Machine de remplissage automatique
Dépose avec précision la viande, les légumes, le fromage ou les garnitures personnalisées
Adaptable à différents types de remplissage et modèles de placement
6. Machine à rouler les burritos
Forme habilement la pâte fourrée en formes de burrito serrées et uniformes
Les paramètres de laminage réglables garantissent une présentation parfaite du produit
7. Système d'emballage
Solutions d'emballage personnalisables pour différentes tailles et matériaux de produits
Garantit la fraîcheur et facilite la présentation prête à la vente au détail
Notre ligne de production combine une ingénierie de précision avec une personnalisation flexible pour offrir une qualité constante et un débit efficace aux fabricants de burrito de toutes tailles. Chaque composant est conçu pour une intégration transparente et des performances optimales dans votre environnement de production.
1. Efficacité de production inégalée
Bénéficiant d'une capacité de 3 500 pièces par heure, le FG-600 augmente considérablement votre rendement. Cette opération à grande vitesse vous permet de répondre facilement à des commandes à grande échelle et à des délais serrés, maximisant ainsi la rentabilité et la réactivité de votre boulangerie.
2. Ingénierie de précision pour une qualité constante
Notre système avancé de laminage et de moulage de la pâte garantit un poids, une longueur et une texture uniformes pour chaque baguette. Cette précision minimise le gaspillage de produits et garantit que votre marque fournit le pain constant et de haute qualité que les clients attendent, renforçant ainsi la confiance et la fidélité.
3. Personnalisation flexible pour divers besoins
Ajustez facilement la ligne de production pour créer des baguettes allant de 300 mm à 600 mm de longueur. Cette adaptabilité vous permet de produire une variété de produits sur une seule ligne, des baguettes traditionnelles aux pains spéciaux, répondant ainsi aux demandes changeantes du marché sans investissement d'équipement supplémentaire.
4. Conception robuste, hygiénique et durable
Construit en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le FG-600 est conçu pour un fonctionnement continu et intensif. Sa conception hygiénique répond à des normes strictes de sécurité alimentaire, est facile à nettoyer et nécessite un entretien minimal, garantissant une fiabilité à long terme et un coût total de possession inférieur.
5. Automatisation intégrée pour des économies de main d'œuvre
Le processus entièrement automatisé, depuis la diviseuse de pâte jusqu'à la décharge du moule, réduit considérablement la manipulation manuelle et le besoin de main d'œuvre qualifiée. Cela réduit non seulement les coûts opérationnels, mais améliore également la sécurité sur le lieu de travail et vous permet de réaffecter votre main-d'œuvre à des tâches à plus forte valeur ajoutée.
1. Boulangeries industrielles à grande échelle
Idéales pour les installations de boulangerie centralisées approvisionnant les chaînes de supermarchés, les distributeurs en gros et les prestataires de services alimentaires. Le FG-600 garantit une production constante et de gros volumes pour répondre efficacement à la demande du marché de masse.
2. Centres de production de pain artisanal
Parfaits pour les producteurs artisanaux qui cherchent à développer leurs opérations sans sacrifier la qualité. Le moulage de précision de la ligne manipule les pâtes délicates en douceur, préservant la texture et le caractère des pains haut de gamme finis à la main.
3. Usines de fabrication de pâte surgelée
Excellentes pour produire des baguettes précuites ou entièrement surgelées. La mise en forme cohérente de la ligne est cruciale pour garantir une levée et une cuisson uniformes au cours de la phase finale, que ce soit dans un magasin de détail ou par le consommateur final.
4. Boulangeries internes pour supermarchés et hôtels
Une solution puissante pour les grands supermarchés et les groupes hôteliers qui ont besoin de pain frais et de haute qualité sur place tout au long de la journée. Cela permet une production interne rentable, réduisant ainsi la dépendance à l’égard de fournisseurs externes.
Q : La ligne peut-elle produire des formes de pain autres que des baguettes ?
R : Oui, la tête de moulage peut être personnalisée pour produire différents types de pain comme des petits pains, des batards et des bâtonnets, en fonction de vos besoins spécifiques.
Q : La machine est-elle difficile à nettoyer et à entretenir ?
R : Non, il est conçu pour l’hygiène. L'accès sans outil aux zones clés et aux surfaces en acier inoxydable rend le nettoyage quotidien rapide et simple. Nous fournissons également un manuel de maintenance détaillé.
Q : Quelle est la garantie et le support après-vente ?
R : La machine est livrée avec une garantie de 12 mois. Nous offrons une assistance technique à vie par téléphone/e-mail et une gamme complète de pièces de rechange pour garantir un temps d'arrêt minimal.
Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à contactez-nous maintenant！
