| Cantitate: | |
|---|---|
FG-600 este o linie de producție complet automatizată, controlată de PLC, proiectată pentru fabricarea în volum mare a baghetelor de calitate premium (lungime 300-600 mm), cu o capacitate de 3.500 bucăți/oră. Acest sistem avansat integrează tehnologia de prelucrare, modelare și coacere cu precizie a aluatului pentru a asigura o calitate constantă a produsului, ideală pentru brutării la scară industrială și pentru producătorii de alimente.
1. Pregătirea și formarea aluatului
Împărțirea aluatului: tăietorul servomotor asigură porționarea precisă (toleranță de greutate de ± 1%).
Foaie și rulare: rolele reglabile produc foi de aluat uniforme (grosime: 5–15 mm).
Turnare: Formează aluatul în baghete perfecte de 300-600 mm (lungime personalizabilă).
2. Fermentare și fermentare
Camera de fermentare: Mediu controlat (reglabil la temperatură/umiditate) pentru o creștere optimă a aluatului.
3. Coacerea și răcirea
Cuptor tunel: încălzire în mai multe zone (200–280°C), controlat PID pentru coacere uniformă și crustă aurie.
Transportor de răcire: Reduce temperatura baghetei la <30°C înainte de ambalare.
4. Ambalare
Stivuire automată: aliniază baghetele în loturi (numărări personalizabile).
Opțiuni de ambalare: ambalare flux sau ambalare de hârtie pentru prezentare gata de vânzare cu amănuntul.
1. Mixer de aluat
Amestecă uniform făina, apa, uleiul și alte ingrediente într-un aluat de înaltă calitate
Ratele și vitezele de amestecare controlate cu precizie asigură o textura consistentă a aluatului
2.Macinator de aluat
Transformă aluatul amestecat în foi subțiri uniforme prin role de înaltă precizie
Menține grosimea exactă și suprafața netedă pentru o prelucrare optimă
3.Mașină de formare
Tăiați foile în rondele sau pătratele perfecte pentru producția de burrito
Dimensiunile de tăiere reglabile se potrivesc cu diverse specificații ale produsului
4. Sistem de gătit (coacere/prăjire)
Controale avansate de temperatură și sincronizare pentru crocante și aromă consistente
Configurație flexibilă pentru variantele de produse coapte sau prăjite
5.Mașină de umplere automată
Depune cu precizie carne, legume, brânză sau umpluturi la comandă
Adaptabil la diferite tipuri de umplere și modele de plasare
6.Mașină de rulat Burrito
Formează cu experiență aluatul umplut în forme strânse și uniforme de burrito
Parametrii de rulare reglabili asigură prezentarea perfectă a produsului
7.Sistem de ambalare
Soluții de ambalare personalizabile pentru diferite dimensiuni și materiale de produs
Asigură prospețime și facilitează prezentarea gata de vânzare cu amănuntul
Linia noastră de producție combină ingineria de precizie cu personalizarea flexibilă pentru a oferi o calitate constantă și un randament eficient pentru producătorii de burrito de toate scalele. Fiecare componentă este proiectată pentru o integrare perfectă și o performanță optimă în mediul dumneavoastră de producție.
1. Eficiență de producție de neegalat
Având o capacitate de 3500 de bucăți pe oră, FG-600 vă crește dramatic producția. Această operațiune de mare viteză vă permite să îndepliniți cu ușurință comenzile la scară mare și termenele limită strânse, maximizând profitabilitatea brutăriei și receptivitatea pieței.
2. Inginerie de precizie pentru o calitate constantă
Sistemul nostru avansat de înfășurare și turnare al aluatului garantează greutatea, lungimea și textura uniforme pentru fiecare baghetă. Această precizie minimizează risipa de produse și asigură că marca dumneavoastră oferă pâinea consistentă și de înaltă calitate la care clienții o așteaptă, construind încredere și loialitate.
3. Personalizare flexibilă pentru nevoi diverse
Reglați cu ușurință linia de producție pentru a crea baghete cu o lungime de la 300 mm la 600 mm. Această adaptabilitate vă permite să produceți o varietate de produse pe o singură linie, de la baghete tradiționale la pâine de specialitate, răspunzând cerințelor pieței în evoluție fără investiții suplimentare în echipamente.
4. Design robust, igienic și durabil
Construit din oțel inoxidabil de înaltă calitate, standard alimentar, FG-600 este construit pentru funcționare continuă și grea. Designul său igienic îndeplinește standarde stricte de siguranță alimentară, este ușor de curățat și necesită întreținere minimă, asigurând fiabilitatea pe termen lung și un cost total de proprietate mai mic.
5. Automatizare integrată pentru economisirea forței de muncă
Procesul complet automatizat de la divizorul de aluat până la descărcarea tavoarelor reduce semnificativ manipularea manuală și nevoia de forță de muncă calificată. Acest lucru nu numai că reduce costurile operaționale, ci și îmbunătățește siguranța la locul de muncă și vă permite să vă realocați forța de muncă către sarcini de valoare mai mare.
1. Brutării industriale la scară largă
Ideale pentru instalațiile de panificație centralizate care furnizează lanțuri de supermarketuri, distribuitori angro și furnizori de servicii alimentare. FG-600 asigură o producție consistentă, de mare volum, pentru a satisface eficient cererea pieței de masă.
2. Centre de producție artizanală de pâine
Perfecte pentru producătorii artizanali care doresc să-și extindă operațiunile fără a sacrifica calitatea. Modelul de precizie al liniei se ocupă cu blândețe de aluaturi delicate, păstrând textura și caracterul pâinii de ultimă generație, finisate manual.
3. Instalații de fabricare a aluatului congelat
Excelente pentru producerea de baghete parcoapte sau congelate complet. Modelarea consecventă a liniei este esențială pentru asigurarea unei fermentații și coacere uniforme în etapa finală, fie la un magazin cu amănuntul, fie de către consumatorul final.
4. Brutării interne pentru supermarketuri și hoteluri
O soluție puternică pentru supermarketurile mari și grupurile hoteliere care necesită pâine proaspătă, de înaltă calitate la fața locului, pe tot parcursul zilei. Permite o producție internă rentabilă, reducând dependența de furnizorii externi.
Î: Linia poate produce alte forme de pâine decât baghete?
R: Da, capul de turnare poate fi personalizat pentru a produce diferite tipuri de pâine, cum ar fi chifle, batard și bețișoare, în funcție de cerințele dumneavoastră specifice.
Î: Este mașina dificil de curățat și întreținut?
R: Nu, este conceput pentru igiena. Accesul fără instrumente la zonele cheie și suprafețele din oțel inoxidabil fac curățarea zilnică rapidă și simplă. De asemenea, oferim un manual detaliat de întreținere.
Î: Care este garanția și asistența post-vânzare?
R: Aparatul vine cu o garanție de 12 luni. Oferim suport tehnic pe viață prin telefon/e-mail și o gamă completă de piese de schimb pentru a asigura un timp de nefuncționare minim.
Dacă doriți să aflați mai multe, vă rugăm să nu ezitați contactați-ne acum!
