Language
| mennyiség: | |
|---|---|
Az FG-600 egy teljesen automatizált, PLC-vezérelt gyártósor, amelyet prémium minőségű bagettek nagy mennyiségű gyártására (300-600 mm hosszú), 3500 darab/óra kapacitással. Ez a fejlett rendszer integrálja a precíziós tésztafeldolgozást, az alakítást és a sütési technológiát, hogy biztosítsa a termékminőséget, ideális az ipari méretű pékségek és az élelmiszer-gyártók számára.
Kulcsfeldolgozási szakaszok
1. tészta előkészítése és kialakítása
A tészta elválasztása: A szervo-vezérelt vágó biztosítja a pontos adagot (± 1% súlytűrés).
Lemez és gördülés: Az állítható hengerek egyenletes tésztalemezeket eredményeznek (vastagság: 5–15 mm).
Verepelés: A tésztát tökéletes 300-600 mm-es bagettekké alakítja (testreszabható hosszúság).
2. Bizonyítás és erjesztés
Bizonyító kamra: Ellenőrzött környezet (hőmérséklet/páratartalom állítható) az optimális tészta emelkedéséhez.
3. sütés és hűtés
Alagút sütő: Multi-zónás fűtés (200–280 ° C), PID-vezérelt, még sütéshez és aranykéreghez.
Hűtőszalag: Csomagolás előtt csökkenti a baguette hőmérsékletét <30 ° C -ra.
4. Csomagolás
Automatikus rakás: A bagetteket tételekbe (testreszabható számok) igazítja.
Csomagolási lehetőségek: áramláscsomagolás vagy papírcsomagolás a kiskereskedelemre kész prezentációhoz.
A kitömött pite gyártósorunk legfontosabb jellemzői
Tészta keverő
Egyenletesen ötvözi a lisztet, a vizet, az olajat és más összetevőket a kiváló minőségű tésztába
A precízióval szabályozott keverési arányok és sebességek biztosítják a következetes tészta textúrát
Tészta sheeter
A vegyes tésztát egyenletes vékony lapká alakítja a nagy pontosságú görgőkön keresztül
Fenntartja a pontos vastagságot és a sima felületet az optimális feldolgozáshoz
Formáló gép
A lapokat tökéletes körbe vagy négyzetekre vágja a burrito -termeléshez
Az állítható vágási dimenziók különféle termékleírásokhoz igazítják
Főző rendszer (sütés/sütés)
Haladó hőmérséklet és időzítés -szabályozás a következetes ropogós és íz érdekében
Rugalmas konfiguráció sült vagy sült termékváltozathoz
Automatikus töltőgép
Pontosan húst, zöldséget, sajtot vagy egyedi tölteléket betétek
Alkalmazkodni a különböző töltési típusokhoz és elhelyezési mintákhoz
Burrito gördülőgép
Szakértő módon kialakítva a kitöltött tésztát szűk, egységes burrito formákká
Állítható gördülési paraméterek biztosítják a tökéletes termékbemutatót
Csomagolási rendszer
Testreszabható csomagolási megoldások különféle termékekhez és anyagokhoz
Biztosítja a frissességet és megkönnyíti a kiskereskedelemre kész prezentációt
A gyártósorunk egyesíti a precíziós tervezést a rugalmas testreszabással, hogy minden skálán következetes minőséget és hatékony áteresztőt biztosítson a burrito gyártók számára. Minden alkatrészt zökkenőmentes integrációra és optimális teljesítményre tervezték a termelési környezetben.
Az FG-600 egy teljesen automatizált, PLC-vezérelt gyártósor, amelyet prémium minőségű bagettek nagy mennyiségű gyártására (300-600 mm hosszú), 3500 darab/óra kapacitással. Ez a fejlett rendszer integrálja a precíziós tésztafeldolgozást, az alakítást és a sütési technológiát, hogy biztosítsa a termékminőséget, ideális az ipari méretű pékségek és az élelmiszer-gyártók számára.
Kulcsfeldolgozási szakaszok
1. tészta előkészítése és kialakítása
A tészta elválasztása: A szervo-vezérelt vágó biztosítja a pontos adagot (± 1% súlytűrés).
Lemez és gördülés: Az állítható hengerek egyenletes tésztalemezeket eredményeznek (vastagság: 5–15 mm).
Verepelés: A tésztát tökéletes 300-600 mm-es bagettekké alakítja (testreszabható hosszúság).
2. Bizonyítás és erjesztés
Bizonyító kamra: Ellenőrzött környezet (hőmérséklet/páratartalom állítható) az optimális tészta emelkedéséhez.
3. sütés és hűtés
Alagút sütő: Multi-zónás fűtés (200–280 ° C), PID-vezérelt, még sütéshez és aranykéreghez.
Hűtőszalag: Csomagolás előtt csökkenti a baguette hőmérsékletét <30 ° C -ra.
4. Csomagolás
Automatikus rakás: A bagetteket tételekbe (testreszabható számok) igazítja.
Csomagolási lehetőségek: áramláscsomagolás vagy papírcsomagolás a kiskereskedelemre kész prezentációhoz.
A kitömött pite gyártósorunk legfontosabb jellemzői
Tészta keverő
Egyenletesen ötvözi a lisztet, a vizet, az olajat és más összetevőket a kiváló minőségű tésztába
A precízióval szabályozott keverési arányok és sebességek biztosítják a következetes tészta textúrát
Tészta sheeter
A vegyes tésztát egyenletes vékony lapká alakítja a nagy pontosságú görgőkön keresztül
Fenntartja a pontos vastagságot és a sima felületet az optimális feldolgozáshoz
Formáló gép
A lapokat tökéletes körbe vagy négyzetekre vágja a burrito -termeléshez
Az állítható vágási dimenziók különféle termékleírásokhoz igazítják
Főző rendszer (sütés/sütés)
Haladó hőmérséklet és időzítés -szabályozás a következetes ropogós és íz érdekében
Rugalmas konfiguráció sült vagy sült termékváltozathoz
Automatikus töltőgép
Pontosan húst, zöldséget, sajtot vagy egyedi tölteléket betétek
Alkalmazkodni a különböző töltési típusokhoz és elhelyezési mintákhoz
Burrito gördülőgép
Szakértő módon kialakítva a kitöltött tésztát szűk, egységes burrito formákká
Állítható gördülési paraméterek biztosítják a tökéletes termékbemutatót
Csomagolási rendszer
Testreszabható csomagolási megoldások különféle termékekhez és anyagokhoz
Biztosítja a frissességet és megkönnyíti a kiskereskedelemre kész prezentációt
A gyártósorunk egyesíti a precíziós tervezést a rugalmas testreszabással, hogy minden skálán következetes minőséget és hatékony áteresztőt biztosítson a burrito gyártók számára. Minden alkatrészt zökkenőmentes integrációra és optimális teljesítményre tervezték a termelési környezetben.
