| ~!phoenix_var91_14!~ | |
|---|---|
Az FG-600 egy teljesen automatizált, PLC vezérlésű gyártósor, amelyet prémium minőségű bagettek (300-600 mm hosszúságú) nagy volumenű gyártására terveztek, 3500 darab/óra kapacitással. Ez a fejlett rendszer integrálja a precíziós tésztafeldolgozási, -formázási és -sütési technológiát, hogy egyenletes termékminőséget biztosítson, amely ideális az ipari méretű pékségek és élelmiszergyártók számára.
1. Tészta elkészítése és formázása
Tésztaosztás: Szervóhajtású vágógép biztosítja a pontos adagolást (±1% súlytűrés).
Lapozás és hengerlés: Az állítható hengerek egyenletes tésztalapokat készítenek (vastagság: 5-15 mm).
Formázás: A tésztából tökéletes 300-600 mm-es bagetteket formáz (testreszabható hosszúság).
2. Proofing és fermentáció
Kelesztőkamra: Ellenőrzött környezet (állítható hőmérséklet/páratartalom) az optimális tészta kelesztéshez.
3. Sütés és hűtés
Alagútsütő: Többzónás fűtés (200–280°C), PID-szabályozással az egyenletes sütéshez és az aranyszínű kéreghez.
Hűtő szállítószalag: Csökkenti a bagett hőmérsékletét <30°C-ra a csomagolás előtt.
4. Csomagolás
Automatikus halmozás: A bagetteket tételekbe rendezi (testreszabható számok).
Csomagolási lehetőségek: Flow-csomagolás vagy papírzacskózás a kiskereskedelmi forgalomba hozatalra kész bemutatáshoz.
1.Tésztakeverő
Egyenletesen keveri a lisztet, vizet, olajat és egyéb összetevőket kiváló minőségű tésztává
A precízen szabályozott keverési arányok és sebességek egyenletes tészta állagot biztosítanak
2.Tésztalapoló
A kevert tésztát nagy pontosságú hengereken keresztül egyenletes vékony lapokká alakítja
Megtartja a pontos vastagságot és a sima felületet az optimális feldolgozás érdekében
3. Formagép
Tökéletes körökre vagy négyzetekre vágja a lapokat a burrito gyártásához
Az állítható vágási méretek a különféle termékspecifikációkhoz igazodnak
4. Főzőrendszer (sütés/sütés)
Fejlett hőmérséklet- és időzítési vezérlők az állandó ropogósság és íz érdekében
Rugalmas konfiguráció sült vagy sült termékváltozatokhoz
5. Automatikus töltőgép
Pontosan lerakja a húst, zöldséget, sajtot vagy egyedi töltelékeket
Alkalmazható különböző töltéstípusokhoz és elhelyezési mintákhoz
6.Burrito Rolling Machine
A töltött tésztát szakszerűen formálja feszes, egységes burrito formára
Az állítható gördülési paraméterek biztosítják a termék tökéletes bemutatását
7. Csomagolási rendszer
Testreszabható csomagolási megoldások különböző méretű és anyagú termékekhez
Biztosítja a frissességet és megkönnyíti a kiskereskedelmi forgalomba hozatalt
Gyártósorunk a precíziós tervezést a rugalmas testreszabással ötvözi, hogy egyenletes minőséget és hatékony átvitelt biztosítson minden méretű burrito gyártó számára. Mindegyik összetevőt úgy tervezték, hogy zökkenőmentesen integrálódjon és optimális teljesítményt nyújtson a termelési környezetben.
1. Páratlan gyártási hatékonyság
Az óránkénti 3500 darabos kapacitással büszkélkedő FG-600 drámaian megnöveli a teljesítményt. Ez a nagy sebességű művelet lehetővé teszi, hogy könnyedén teljesítse a nagy volumenű megrendeléseket és a szűk határidőket, maximalizálva péksége jövedelmezőségét és piaci reakcióképességét.
2. Precíziós tervezés az állandó minőség érdekében
Fejlett tésztalapozó- és formázórendszerünk minden egyes bagetthez egyenletes súlyt, hosszúságot és állagot garantál. Ez a precizitás minimálisra csökkenti a termékpazarlást, és biztosítja, hogy márkája a vásárlók által elvárt állandó, kiváló minőségű kenyeret nyújtsa, ezáltal bizalmat és hűséget épít.
3. Rugalmas testreszabás a különböző igényekhez
Könnyen beállíthatja a gyártósort, így 300-600 mm hosszú bagetteket készíthet. Ez az alkalmazkodóképesség lehetővé teszi a különféle termékek egyetlen vonalon történő előállítását, a hagyományos bagetttől a különleges kenyerekig, a változó piaci igények kielégítése érdekében további berendezések beruházása nélkül.
4. Robusztus, higiénikus és strapabíró kialakítás
A kiváló minőségű élelmiszer-szabványú rozsdamentes acélból készült FG-600 folyamatos, nagy igénybevételt jelentő működésre készült. Higiénikus kialakítása megfelel a szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak, könnyen tisztítható, minimális karbantartást igényel, így biztosítva a hosszú távú megbízhatóságot és az alacsonyabb teljes fenntartási költséget.
5. Integrált automatizálás a munkaerő-megtakarítás érdekében
A teljesen automatizált folyamat a tésztaosztótól a tepsibe ürítésig jelentősen csökkenti a kézi kezelést és a szakképzett munkaerő szükségességét. Ez nemcsak az üzemeltetési költségeket csökkenti, hanem növeli a munkahelyi biztonságot, és lehetővé teszi a munkaerő átcsoportosítását nagyobb értékű feladatokra.
1. Nagyipari ipari pékségek
Ideális központosított sütőipari létesítményekhez, amelyek élelmiszer-áruházláncokat, nagykereskedelmi forgalmazókat és élelmiszer-szolgáltatókat látnak el. Az FG-600 egyenletes, nagy volumenű kimenetet biztosít a tömegpiaci igények hatékony kielégítése érdekében.
2. Kézműves kenyérgyártó központok
Tökéletes a kézműves termelők számára, akik a minőség feláldozása nélkül szeretnék bővíteni tevékenységüket. A vonal precíziós formázása finoman kezeli a finom tésztákat, megőrzi a felső kategóriás, kézzel elkészített stílusú kenyerek állagát és karakterét.
3. Fagyasztott tésztagyártó üzemek
Kiválóan alkalmas elősütött vagy teljesen fagyasztott bagettek előállítására. A vonal következetes formája döntő fontosságú az egyenletes kelesztés és sütés biztosításához a végső szakaszban, akár a kiskereskedelmi üzletben, akár a végfelhasználónál.
4. Házon belüli
~!phoenix_var146_1!~
K: Készíthet-e a vonal a bagetttől eltérő kenyeret?
V: Igen, a formázófej testreszabható különféle kenyérfajták, például zsemle, batard és rudak előállítására, az Ön egyedi igényeitől függően.
K: Nehéz tisztítani és karbantartani a gépet?
V: Nem, higiéniára tervezték. Szerszám nélküli hozzáférés a kulcsfontosságú területekhez és a rozsdamentes acél felületek gyorssá és egyszerűvé teszik a napi tisztítást. Részletes karbantartási kézikönyvet is biztosítunk.
K: Mi a garancia és az értékesítés utáni támogatás?
V: A gépre 12 hónapos garancia vonatkozik. Egész életen át tartó műszaki támogatást kínálunk telefonon/e-mailen keresztül, valamint teljes körű pótalkatrészeket kínálunk a minimális állásidő biztosítása érdekében.
Ha többet szeretnél tudni, kérlek bátran vegye fel velünk a kapcsolatot most!
