| : | |
|---|---|
Το FG-600 είναι μια πλήρως αυτοματοποιημένη, ελεγχόμενη από PLC γραμμή παραγωγής, σχεδιασμένη για την κατασκευή μπαγκετών υψηλής ποιότητας υψηλού όγκου (μήκους 300-600 mm), με χωρητικότητα 3.500 τεμαχίων/ώρα. Αυτό το προηγμένο σύστημα ενσωματώνει την τεχνολογία επεξεργασίας, διαμόρφωσης και ψησίματος ζύμης ακριβείας για να εξασφαλίσει σταθερή ποιότητα προϊόντος, ιδανικό για αρτοποιεία βιομηχανικής κλίμακας και κατασκευαστές τροφίμων.
1. Προετοιμασία & Σχηματισμός Ζύμης
Διαίρεση ζύμης: Ο σερβοκίνητος κόφτης εξασφαλίζει ακριβή μερίδα (±1% ανοχή βάρους).
Φύλλο & Ρολάρισμα: Τα ρυθμιζόμενα ρολά παράγουν ομοιόμορφα φύλλα ζύμης (πάχος: 5–15 mm).
Χύτευση: Σχηματίζει τη ζύμη σε τέλειες μπαγκέτες 300-600 mm (προσαρμόσιμο μήκος).
2. Διόγκωση & Ζύμωση
Θάλαμος στεγανοποίησης: Ελεγχόμενο περιβάλλον (ρυθμιζόμενη θερμοκρασία/υγρασία) για βέλτιστη άνοδο ζύμης.
3. Ψήσιμο & Ψύξη
Φούρνος τούνελ: Θέρμανση πολλαπλών ζωνών (200–280°C), ελεγχόμενος με PID για ομοιόμορφο ψήσιμο και χρυσαφένια κρούστα.
Μεταφορέας ψύξης: Μειώνει τη θερμοκρασία της μπαγκέτας σε <30°C πριν τη συσκευασία.
4. Συσκευασία
Αυτόματη στοίβαξη: Ευθυγραμμίζει τις μπαγκέτες σε παρτίδες (προσαρμόσιμες μετρήσεις).
Επιλογές συσκευασίας: Ροή περιτύλιξη ή χάρτινη συσκευασία για παρουσίαση έτοιμη για λιανική.
1.Μίξερ ζύμης
Ανακατεύει ομοιόμορφα το αλεύρι, το νερό, το λάδι και άλλα υλικά σε ζύμη υψηλής ποιότητας
Οι αναλογίες και οι ταχύτητες ανάμειξης που ελέγχονται με ακρίβεια εξασφαλίζουν σταθερή υφή ζύμης
2.Φύλλο ζύμης
Μετατρέπει τη μικτή ζύμη σε ομοιόμορφα λεπτά φύλλα μέσω κυλίνδρων υψηλής ακρίβειας
Διατηρεί ακριβές πάχος και λεία επιφάνεια για βέλτιστη επεξεργασία
3.Μηχανή διαμόρφωσης
Κόβει φύλλα σε τέλεια στρογγυλά ή τετράγωνα για την παραγωγή burrito
Οι ρυθμιζόμενες διαστάσεις κοπής καλύπτουν διάφορες προδιαγραφές προϊόντος
4.Σύστημα μαγειρέματος (ψήσιμο/τηγάνισμα)
Προηγμένοι έλεγχοι θερμοκρασίας και χρονισμού για σταθερή τραγανότητα και γεύση
Ευέλικτη διαμόρφωση για παραλλαγές προϊόντων φούρνου ή τηγανητού
5.Αυτόματη μηχανή πλήρωσης
Αποθέτει με ακρίβεια κρέας, λαχανικά, τυρί ή γεμίσεις κατά παραγγελία
Προσαρμόζεται σε διαφορετικούς τύπους πλήρωσης και μοτίβα τοποθέτησης
6.Burrito Rolling Machine
Σχηματίζει έμπειρα τη γεμισμένη ζύμη σε σφιχτά, ομοιόμορφα σχήματα μπουρίτο
Οι ρυθμιζόμενες παράμετροι κύλισης εξασφαλίζουν τέλεια παρουσίαση του προϊόντος
7.Σύστημα συσκευασίας
Προσαρμόσιμες λύσεις συσκευασίας για διάφορα μεγέθη και υλικά προϊόντων
Εξασφαλίζει φρεσκάδα και διευκολύνει την παρουσίαση έτοιμη για λιανική
Η γραμμή παραγωγής μας συνδυάζει τη μηχανική ακριβείας με την ευέλικτη προσαρμογή για να προσφέρει σταθερή ποιότητα και αποτελεσματική απόδοση για τους κατασκευαστές burrito κάθε κλίμακας. Κάθε εξάρτημα έχει σχεδιαστεί για απρόσκοπτη ενσωμάτωση και βέλτιστη απόδοση στο περιβάλλον παραγωγής σας.
1. Απαράμιλλη απόδοση παραγωγής
Με χωρητικότητα 3500 τεμαχίων ανά ώρα, το FG-600 αυξάνει δραματικά την απόδοση σας. Αυτή η λειτουργία υψηλής ταχύτητας σάς επιτρέπει να ανταποκρίνεστε σε παραγγελίες μεγάλης κλίμακας και αυστηρές προθεσμίες με ευκολία, μεγιστοποιώντας την κερδοφορία του αρτοποιείου σας και την ανταπόκριση στην αγορά.
2. Τεχνολογία ακριβείας για σταθερή ποιότητα
Το προηγμένο μας σύστημα φύλλων και χύτευσης ζύμης εγγυάται ομοιόμορφο βάρος, μήκος και υφή για κάθε μπαγκέτα. Αυτή η ακρίβεια ελαχιστοποιεί τη σπατάλη προϊόντων και διασφαλίζει ότι η επωνυμία σας προσφέρει το συνεπές, υψηλής ποιότητας ψωμί που περιμένουν οι πελάτες, χτίζοντας εμπιστοσύνη και πίστη.
3. Ευέλικτη προσαρμογή για διαφορετικές ανάγκες
Προσαρμόστε εύκολα τη γραμμή παραγωγής για να δημιουργήσετε μπαγκέτες μήκους από 300 mm έως 600 mm. Αυτή η προσαρμοστικότητα σάς επιτρέπει να παράγετε μια ποικιλία προϊόντων σε μία μόνο σειρά, από παραδοσιακές μπαγκέτες έως εξειδικευμένα ψωμιά, καλύπτοντας τις εξελισσόμενες απαιτήσεις της αγοράς χωρίς πρόσθετη επένδυση εξοπλισμού.
4. Στιβαρό, υγιεινό και ανθεκτικό σχέδιο
Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα προδιαγραφών τροφίμων, το FG-600 είναι κατασκευασμένο για συνεχή, βαρέως τύπου λειτουργία. Ο υγιεινός σχεδιασμός του πληροί αυστηρά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, καθαρίζεται εύκολα και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση, εξασφαλίζοντας μακροπρόθεσμη αξιοπιστία και χαμηλότερο συνολικό κόστος ιδιοκτησίας.
5. Ενσωματωμένος αυτοματισμός για εξοικονόμηση εργασίας
Η πλήρως αυτοματοποιημένη διαδικασία από τον διαχωριστή ζύμης μέχρι την εκκένωση του ταψιού μειώνει σημαντικά τον χειροκίνητο χειρισμό και την ανάγκη για εξειδικευμένο εργατικό δυναμικό. Αυτό όχι μόνο μειώνει το λειτουργικό κόστος, αλλά ενισχύει επίσης την ασφάλεια στο χώρο εργασίας και σας επιτρέπει να ανακατανείμετε το εργατικό δυναμικό σας σε εργασίες υψηλότερης αξίας.
1. Βιομηχανικά αρτοποιεία μεγάλης κλίμακας
Ιδανικά για κεντρικές εγκαταστάσεις αρτοποιίας που προμηθεύουν αλυσίδες σούπερ μάρκετ, διανομείς χονδρικής και παρόχους υπηρεσιών τροφίμων. Το FG-600 εξασφαλίζει σταθερή παραγωγή μεγάλου όγκου για να καλύψει αποτελεσματικά τη ζήτηση της μαζικής αγοράς.
2. Κέντρα παραγωγής βιοτεχνικού ψωμιού
Ιδανικά για βιοτέχνες παραγωγούς που θέλουν να κλιμακώσουν τις δραστηριότητές τους χωρίς να θυσιάζουν την ποιότητα. Το καλούπι ακριβείας της σειράς χειρίζεται απαλά τις λεπτές ζύμες, διατηρώντας την υφή και τον χαρακτήρα των ψωμιών υψηλής ποιότητας, φινιρισμένα στο χέρι.
3. Εργοστάσια παραγωγής κατεψυγμένης ζύμης
Εξαιρετική για την παραγωγή μπαγκετών ψημένων ή πλήρως κατεψυγμένων. Η σταθερή διαμόρφωση της σειράς είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση ομοιόμορφης στεγανοποίησης και ψησίματος στο τελικό στάδιο, είτε σε κατάστημα λιανικής είτε από τον τελικό καταναλωτή.
4. Φούρνοι εντός του σπιτιού για σούπερ μάρκετ και ξενοδοχεία
Μια ισχυρή λύση για μεγάλα σούπερ μάρκετ και ξενοδοχειακές ομάδες που απαιτούν φρέσκο, υψηλής ποιότητας ψωμί στις εγκαταστάσεις τους όλη την ημέρα. Επιτρέπει την οικονομική εσωτερική παραγωγή, μειώνοντας την εξάρτηση από εξωτερικούς προμηθευτές.
Ε: Μπορεί η σειρά να παράγει σχήματα ψωμιού εκτός από μπαγκέτες;
Α: Ναι, η κεφαλή καλουπώματος μπορεί να προσαρμοστεί για να παράγει διάφορους τύπους ψωμιού όπως κουλούρες, μπάταρους και ξυλάκια, ανάλογα με τις συγκεκριμένες απαιτήσεις σας.
Ε: Είναι δύσκολο να καθαριστεί και να συντηρηθεί το μηχάνημα;
Α: Όχι, είναι σχεδιασμένο για λόγους υγιεινής. Η πρόσβαση χωρίς εργαλεία σε βασικές περιοχές και οι επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα κάνουν τον καθημερινό καθαρισμό γρήγορο και απλό. Παρέχουμε επίσης ένα λεπτομερές εγχειρίδιο συντήρησης.
Ε: Ποια είναι η εγγύηση και η υποστήριξη μετά την πώληση;
Α: Το μηχάνημα συνοδεύεται από εγγύηση 12 μηνών. Προσφέρουμε τεχνική υποστήριξη εφ' όρου ζωής μέσω τηλεφώνου/email και μια πλήρη σειρά ανταλλακτικών για να εξασφαλίσουμε ελάχιστο χρόνο διακοπής λειτουργίας.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, μη διστάσετε να το κάνετε επικοινωνήστε μαζί μας τώρα!
