| ~!phoenix_var91_14!~ | |
|---|---|
De FG-600 is een volledig geautomatiseerde, PLC-gestuurde productielijn ontworpen voor de productie van hoogvolume baguettes van topkwaliteit (lengte 300-600 mm), met een capaciteit van 3.500 stuks/uur. Dit geavanceerde systeem integreert precisiedeegverwerking, -vormgeving en baktechnologie om een consistente productkwaliteit te garanderen, ideaal voor bakkerijen op industriële schaal en voedselproducenten.
1. Deegbereiding en -vorming
Deeg verdelen: Servoaangedreven snijder zorgt voor nauwkeurige porties (±1% gewichtstolerantie).
Uitrollen en rollen: Verstelbare rollen produceren uniforme deegvellen (dikte: 5–15 mm).
Vormen: Vormt deeg tot perfecte baguettes van 300-600 mm (aanpasbare lengte).
2. Rijzen en fermenteren
Rijskamer: Gecontroleerde omgeving (temperatuur/vochtigheid instelbaar) voor optimale deegrijzing.
3. Bakken en koelen
Tunneloven: verwarming met meerdere zones (200–280°C), PID-gestuurd voor gelijkmatig bakken en een gouden korst.
Koeltransportband: Verlaagt de temperatuur van het stokbrood tot <30°C vóór het verpakken.
4. Verpakking
Automatisch stapelen: lijnt baguettes uit in batches (aanpasbare aantallen).
Verpakkingsopties: Flow-wrapping of papieren zakken voor presentatie in de winkel.
1. Deegmixer
Mengt bloem, water, olie en andere ingrediënten gelijkmatig tot deeg van hoge kwaliteit
Nauwkeurig gecontroleerde mengverhoudingen en snelheden zorgen voor een consistente deegtextuur
2. Deegroller
Transformeert gemengd deeg in uniforme dunne vellen door middel van uiterst nauwkeurige rollen
Behoudt de exacte dikte en het gladde oppervlak voor een optimale verwerking
3. Vormmachine
Snijdt vellen in perfecte rondes of vierkanten voor de productie van burrito's
Verstelbare snijafmetingen zijn geschikt voor verschillende productspecificaties
4. Kooksysteem (bakken/frituren)
Geavanceerde temperatuur- en timingcontroles voor consistente knapperigheid en smaak
Flexibele configuratie voor zowel gebakken als gefrituurde productvarianten
5. Automatische vulmachine
Doseert nauwkeurig vlees, groenten, kaas of vullingen op mfmetingen, de aanpasbaarheid van de dikte, de capaciteit, het gebruiksgemak en het budget.
Aanpasbaar aan verschillende vullingstypes en plaatsingspatronen
6. Burrito-walsmachine
Vormt gevuld deeg vakkundig tot strakke, uniforme burritovormen
Instelbare walsparameters zorgen voor een perfecte productpresentatie
7.Verpakkingssysteem
Aanpasbare verpakkingsoplossingen voor verschillende productformaten en materialen
Zorgt voor versheid en vergemakkelijkt een winkelklare presentatie
Onze productielijn combineert precisietechniek met flexibel maatwerk om consistente kwaliteit en efficiënte doorvoer te leveren voor burritofabrikanten van alle schaalniveaus. Elk onderdeel is ontworpen voor naadloze integratie en optimale prestaties in uw productieomgeving.
1. Ongeëvenaarde productie-efficiëntie
Met een capaciteit van 3500 stuks per uur verhoogt de FG-600 uw output dramatisch. Dankzij deze snelle operatie kunt u met gemak aan grote bestellingen en krappe deadlines voldoen, waardoor de winstgevendheid van uw bakkerij en het reactievermogen van de markt worden gemaximaliseerd.
2. Precisietechniek voor consistente kwaliteit
Ons geavanceerde uitrol- en vormsysteem voor deeg garandeert een uniform gewicht, lengte en textuur voor elk afzonderlijk stokbrood. Deze precisie minimaliseert productverspilling en zorgt ervoor dat uw merk het consistente brood van hoge kwaliteit levert dat klanten verwachten, waardoor vertrouwen en loyaliteit wordt opgebouwd.
3. Flexibel maatwerk voor uiteenlopende behoeften
Pas de productielijn eenvoudig aan om baguettes te maken met een lengte van 300 mm tot 600 mm. Dankzij dit aanpassingsvermogen kunt u op één lijn een verscheidenheid aan producten produceren, van traditionele baguettes tot speciaal brood, waarmee u kunt inspelen op de veranderende marktvraag zonder extra investeringen in apparatuur.
4. Robuust, hygiënisch en duurzaam ontwerp
De
5. Geïntegreerde automatisering voor arbeidsbesparingen
Het volledig geautomatiseerde proces van de deegverdeler tot het uitwerpen van de pan vermindert de handmatige handelingen en de behoefte aan geschoolde arbeidskrachten aanzienlijk. Dit verlaagt niet alleen de operationele kosten, maar verbetert ook de veiligheid op de werkplek en stelt u in staat uw personeel opnieuw toe te wijzen aan taken met een hogere waarde.
1. Grootschalige industriële bakkerijen
Ideaal voor gecentraliseerde bakfaciliteiten die supermarktketens, groothandelaars en foodserviceproviders bevoorraden. De FG-600 zorgt voor een consistente uitvoer met een hoog volume om efficiënt aan de vraag van de massamarkt te voldoen.
2. Ambachtelijke broodproductiecentra
Perfect voor ambachtelijke producenten die hun activiteiten willen opschalen zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Het precisiegietwerk van de lijn behandelt delicaat deeg voorzichtig, waardoor de textuur en het karakter van hoogwaardige, met de hand afgewerkte broden behouden blijven.
3. Productiefabrieken voor bevroren deeg
Uitstekend geschikt voor de productie van voorgebakken of volledig bevroren baguettes. De consistente vormgeving van de lijn is cruciaal voor het garanderen van uniform rijzen en bakken in de laatste fase, zowel in een winkel als bij de eindconsument.
4. Eigen bakkerijen voor supermarkten en hotels
Een krachtige oplossing voor grote supermarkten en hotelgroepen die de hele dag vers brood van hoge kwaliteit ter plaatse nodig hebben. Het maakt een kosteneffectieve interne productie mogelijk, waardoor de afhankelijkheid van externe leveranciers wordt verminderd.
Vraag: Kan de lijn ook andere broodvormen dan baguettes produceren?
A: Ja, de vormkop kan worden aangepast om verschillende broodsoorten te produceren, zoals broodjes, batards en stokjes, afhankelijk van uw specifieke vereisten.
Vraag: Is de machine moeilijk schoon te maken en te onderhouden?
A: Nee, het is ontworpen voor hygiëne. Toegang zonder gereedschap tot belangrijke gebieden en roestvrijstalen oppervlakken maakt de dagelijkse reiniging snel en eenvoudig. We bieden ook een gedetailleerde onderhoudshandleiding.
Vraag: Wat is de garantie en after-sales ondersteuning?
A: De machine wordt geleverd met een garantie van 12 maanden. We bieden levenslange technische ondersteuning via telefoon/e-mail en een volledig assortiment reserveonderdelen om minimale stilstand te garanderen.
Wilt u meer weten, neem dan gerust contact met ons op Neem contact met ons op ! nu
