FG-600 on täysin automatisoitu PLC-ohjattu tuotantolinja, joka on suunniteltu korkealaatuisten patonien suuren määrän valmistukseen (pituus 300-600 mm), jonka kapasiteetti on 3500 kappaletta/tunti. Tämä edistyksellinen järjestelmä integroi tarkkuuden taikinankäsittelyn, muotoilun ja leipomon tekniikan yhdenmukaisen tuotteen laadun varmistamiseksi, mikä on ihanteellinen teollisuusmittaisten leipomoiden ja elintarvikkeiden valmistajille.
Tärkeimmät käsittelyvaiheet
1. Taikinan valmistelu ja muodostuminen
Taikinan jakautuminen: servovetoinen leikkuri varmistaa tarkan annoksen (± 1% painontoleranssi).
Levy ja valssaus: Säädettävät rullit tuottavat yhtenäisiä taikina -arkkeja (paksuus: 5–15 mm).
Muovaus: muodostaa taikinan täydellisiksi 300-600 mm patonkeiksi (muokattavissa oleva pituus).
2. Todistus ja käyminen
Todistuskammio: Hallittu ympäristö (lämpötila/kosteus säädettävä) optimaalisen taikinan nousun saavuttamiseksi.
3. Leipominen ja jäähdytys
Tunneli-uuni: Monivyöhykelämmitys (200–280 ° C), PID-kontrolloima jopa leivontaa ja kultaista kuorta.
Jäähdytyskuljetin: Alennetaan patonkin lämpötilan <30 ° C: seen ennen pakkaamista.
4. pakkaus
Automaattinen pinoaminen: Kohdista patonit eriksi (muokattavissa olevat laskelmat).
Pakkausvaihtoehdot: Virtauskääre tai paperin pussit vähittäiskaupan valmiiksi esitykseen.
Täytetyn piirakan tuotantolinjan keskeiset piirteet
Taikinasekoitin
Sekoitetaan tasaisesti jauhoja, vettä, öljyä ja muita ainesosia korkealaatuiseen taikinaan
Tarkkuusohjatut sekoitussuhteet ja nopeudet varmistavat yhdenmukaisen taikinan tekstuurin
Taikina
Muuttaa sekoitettua taikinaa tasaisiksi ohuiksi arkeiksi korkean tarkkailun rullien kautta
Ylläpitää tarkkaa paksuutta ja sileä pinta optimaalisen prosessoinnin saavuttamiseksi
Muodostuskone
Leikkaa arkit täydellisiksi kierroksiksi tai neliöiksi burriton tuotantoon
Säädettävät leikkuulaitteet mahtuvat erilaisiin tuotekerroksiin
Ruoanlaittojärjestelmä (leivonta/paistin)
Edistynyt lämpötila- ja ajoitusohjaimet jatkuvasti raikkauden ja maun kannalta
Joustava kokoonpano joko paistettuille tai paistettuille tuotevarianteille
Automaattinen täyttökone
Tarkka tallettaa lihaa, vihanneksia, juustoa tai mukautettuja täyteaineita
Mukautettavissa erilaisiin täyttötyyppeihin ja sijoitusmalliin
Burriton valssauskone
Asiantuntevasti lomakkeet täytetyt taikina tiukiksi, yhtenäisiksi burrito -muotoiksi
Säädettävät valssausparametrit varmistavat täydellisen tuoteesityksen
Pakkausjärjestelmä
Muokattavat pakkausratkaisut erilaisille tuotekokoille ja materiaaleille
Varmistaa tuoreuden ja helpottaa vähittäiskaupan valmiutta esitystä
Tuotantolinjamme yhdistää tarkkuustekniikan joustavan räätälöinnin ja toimittaa johdonmukaisen laadun ja tehokkaan suorituskyvyn kaikkien asteikkojen burriton valmistajille. Jokainen komponentti on suunniteltu saumattomaan integrointiin ja optimaaliseen suorituskykyyn tuotantoympäristössäsi.
FG-600 on täysin automatisoitu PLC-ohjattu tuotantolinja, joka on suunniteltu korkealaatuisten patonien suuren määrän valmistukseen (pituus 300-600 mm), jonka kapasiteetti on 3500 kappaletta/tunti. Tämä edistyksellinen järjestelmä integroi tarkkuuden taikinankäsittelyn, muotoilun ja leipomon tekniikan yhdenmukaisen tuotteen laadun varmistamiseksi, mikä on ihanteellinen teollisuusmittaisten leipomoiden ja elintarvikkeiden valmistajille.
Tärkeimmät käsittelyvaiheet
1. Taikinan valmistelu ja muodostuminen
Taikinan jakautuminen: servovetoinen leikkuri varmistaa tarkan annoksen (± 1% painontoleranssi).
Levy ja valssaus: Säädettävät rullit tuottavat yhtenäisiä taikina -arkkeja (paksuus: 5–15 mm).
Muovaus: muodostaa taikinan täydellisiksi 300-600 mm patonkeiksi (muokattavissa oleva pituus).
2. Todistus ja käyminen
Todistuskammio: Hallittu ympäristö (lämpötila/kosteus säädettävä) optimaalisen taikinan nousun saavuttamiseksi.
3. Leipominen ja jäähdytys
Tunneli-uuni: Monivyöhykelämmitys (200–280 ° C), PID-kontrolloima jopa leivontaa ja kultaista kuorta.
Jäähdytyskuljetin: Alennetaan patonkin lämpötilan <30 ° C: seen ennen pakkaamista.
4. pakkaus
Automaattinen pinoaminen: Kohdista patonit eriksi (muokattavissa olevat laskelmat).
Pakkausvaihtoehdot: Virtauskääre tai paperin pussit vähittäiskaupan valmiiksi esitykseen.
Täytetyn piirakan tuotantolinjan keskeiset piirteet
Taikinasekoitin
Sekoitetaan tasaisesti jauhoja, vettä, öljyä ja muita ainesosia korkealaatuiseen taikinaan
Tarkkuusohjatut sekoitussuhteet ja nopeudet varmistavat yhdenmukaisen taikinan tekstuurin
Taikina
Muuttaa sekoitettua taikinaa tasaisiksi ohuiksi arkeiksi korkean tarkkailun rullien kautta
Ylläpitää tarkkaa paksuutta ja sileä pinta optimaalisen prosessoinnin saavuttamiseksi
Muodostuskone
Leikkaa arkit täydellisiksi kierroksiksi tai neliöiksi burriton tuotantoon
Säädettävät leikkuulaitteet mahtuvat erilaisiin tuotekerroksiin
Ruoanlaittojärjestelmä (leivonta/paistin)
Edistynyt lämpötila- ja ajoitusohjaimet jatkuvasti raikkauden ja maun kannalta
Joustava kokoonpano joko paistettuille tai paistettuille tuotevarianteille
Automaattinen täyttökone
Tarkka tallettaa lihaa, vihanneksia, juustoa tai mukautettuja täyteaineita
Mukautettavissa erilaisiin täyttötyyppeihin ja sijoitusmalliin
Burriton valssauskone
Asiantuntevasti lomakkeet täytetyt taikina tiukiksi, yhtenäisiksi burrito -muotoiksi
Säädettävät valssausparametrit varmistavat täydellisen tuoteesityksen
Pakkausjärjestelmä
Muokattavat pakkausratkaisut erilaisille tuotekokoille ja materiaaleille
Varmistaa tuoreuden ja helpottaa vähittäiskaupan valmiutta esitystä
Tuotantolinjamme yhdistää tarkkuustekniikan joustavan räätälöinnin ja toimittaa johdonmukaisen laadun ja tehokkaan suorituskyvyn kaikkien asteikkojen burriton valmistajille. Jokainen komponentti on suunniteltu saumattomaan integrointiin ja optimaaliseen suorituskykyyn tuotantoympäristössäsi.
