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La FG-600 es una línea de producción totalmente automatizada, controlada por PLC, diseñada para la fabricación de gran volumen de baguettes de primera calidad (300-600 mm de longitud), con una capacidad de 3500 piezas/hora. Este sistema avanzado integra tecnología precisa de procesamiento, moldeado y horneado de masa para garantizar una calidad constante del producto, ideal para panaderías y fabricantes de alimentos a escala industrial.
1. Preparación y formación de masa
División de masa: el cortador servoaccionado garantiza un porcionado preciso (tolerancia de peso de ±1%).
Laminado y enrollado: Los rodillos ajustables producen láminas de masa uniformes (espesor: 5 a 15 mm).
Moldeado: forma baguettes perfectas con la masa de 300 a 600 mm (longitud personalizable).
2. Prueba y fermentación
Cámara de fermentación: ambiente controlado (temperatura/humedad ajustable) para un aumento óptimo de la masa.
3. Hornear y enfriar
Horno de túnel: calentamiento multizona (200–280 °C), controlado por PID para un horneado uniforme y una corteza dorada.
Transportador de enfriamiento: Reduce la temperatura de la baguette a <30 °C antes del envasado.
4. Embalaje
Apilamiento automático: alinea las baguettes en lotes (recuentos personalizables).
Opciones de empaque: Envoltorio fluido o embolsado de papel para presentación lista para la venta al por menor.
1.Mezcladora de masa
Mezcla uniformemente harina, agua, aceite y otros ingredientes para obtener una masa de alta calidad.
Las proporciones y velocidades de mezcla controladas con precisión garantizan una textura de masa consistente
2.Laminadora de masa
Transforma la masa mezclada en láminas finas y uniformes mediante rodillos de alta precisión.
Mantiene el espesor exacto y la superficie lisa para un procesamiento óptimo
3.Máquina formadora
Corta hojas en rondas o cuadrados perfectos para la producción de burritos.
Las dimensiones de corte ajustables se adaptan a diversas especificaciones del producto.
4.Sistema de cocción (hornear/freír)
Controles avanzados de temperatura y tiempo para un sabor crujiente y consistente
Configuración flexible para variantes de productos horneados o fritos
5.Máquina de llenado automática
Deposita con precisión carne, verduras, queso o rellenos personalizados.
Adaptable a diferentes tipos de llenado y patrones de colocación.
6.Máquina enrolladora de burritos
Forma de manera experta la masa rellena en formas de burrito apretadas y uniformes.
Los parámetros de rodadura ajustables garantizan una presentación perfecta del producto.
7.Sistema de embalaje
Soluciones de embalaje personalizables para diversos tamaños y materiales de productos.
Garantiza la frescura y facilita la presentación lista para la venta al por menor.
Nuestra línea de producción combina ingeniería de precisión con personalización flexible para ofrecer una calidad constante y un rendimiento eficiente para los fabricantes de burritos de todas las escalas. Cada componente está diseñado para una integración perfecta y un rendimiento óptimo en su entorno de producción.
1. Eficiencia de producción inigualable
Con una capacidad de 3500 piezas por hora, el FG-600 aumenta drásticamente su producción. Esta operación de alta velocidad le permite cumplir con pedidos a gran escala y plazos ajustados con facilidad, maximizando la rentabilidad de su panadería y la capacidad de respuesta al mercado.
2. Ingeniería de precisión para una calidad constante
Nuestro avanzado sistema de laminado y moldeado de masa garantiza un peso, longitud y textura uniformes para cada baguette. Esta precisión minimiza el desperdicio de productos y garantiza que su marca ofrezca el pan uniforme y de alta calidad que esperan los clientes, generando confianza y lealtad.
3. Personalización flexible para diversas necesidades
Ajuste fácilmente la línea de producción para crear baguettes de 300 mm a 600 mm de longitud. Esta adaptabilidad le permite producir una variedad de productos en una sola línea, desde baguettes tradicionales hasta panes especiales, atendiendo a las demandas cambiantes del mercado sin inversión adicional en equipos.
4. Diseño robusto, higiénico y duradero
Construido con acero inoxidable de alta calidad apto para uso alimentario, el FG-600 está diseñado para un funcionamiento continuo y resistente. Su diseño higiénico cumple estrictos estándares de seguridad alimentaria, es fácil de limpiar y requiere un mantenimiento mínimo, lo que garantiza confiabilidad a largo plazo y un costo total de propiedad más bajo.
5. Automatización integrada para ahorrar mano de obra
El proceso totalmente automatizado desde el divisor de masa hasta la descarga del recipiente reduce significativamente la manipulación manual y la necesidad de mano de obra calificada. Esto no sólo reduce los costos operativos sino que también mejora la seguridad en el lugar de trabajo y le permite reasignar su fuerza laboral a tareas de mayor valor.
1. Panaderías industriales a gran escala
Ideal para instalaciones de panadería centralizadas que abastecen a cadenas de supermercados, distribuidores mayoristas y proveedores de servicios de alimentos. El FG-600 garantiza una producción consistente y de alto volumen para satisfacer eficientemente la demanda del mercado masivo.
2. Centros de Producción de Pan Artesanal
Perfecto para productores artesanales que buscan escalar sus operaciones sin sacrificar la calidad. El moldeado de precisión de la línea maneja masas delicadas con suavidad, preservando la textura y el carácter de los panes de alta gama acabados a mano.
3. Plantas de fabricación de masa congelada
Excelentes para producir baguettes precocidas o completamente congeladas. La forma consistente de la línea es crucial para garantizar una fermentación y un horneado uniformes en la etapa final, ya sea en una tienda minorista o por parte del consumidor final.
4. Panaderías propias para supermercados y hoteles
Una potente solución para grandes supermercados y grupos hoteleros que requieren pan fresco y de alta calidad en sus instalaciones durante todo el día. Permite una producción interna rentable, reduciendo la dependencia de proveedores externos.
P: ¿Puede la línea producir formas de pan distintas a las baguettes?
R: Sí, el cabezal de moldeo se puede personalizar para producir varios tipos de pan, como panecillos, batardos y palitos, según sus requisitos específicos.
P: ¿Es difícil limpiar y mantener la máquina?
R: No, está diseñado para la higiene. El acceso sin herramientas a áreas clave y superficies de acero inoxidable hacen que la limpieza diaria sea rápida y sencilla. También proporcionamos un manual de mantenimiento detallado.
P: ¿Cuál es la garantía y el soporte posventa?
R: La máquina viene con una garantía de 12 meses. Ofrecemos soporte técnico de por vida por teléfono/correo electrónico y una gama completa de repuestos para garantizar un tiempo de inactividad mínimo.
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