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Doté d'un flux de travail entièrement intégré de la préparation de la pâte à l'emballage final, le système élimine les goulots d'étranglement manuels et minimise les déchets tout en répondant aux demandes de production à grande vitesse. Sa technologie adaptative assure des transitions sans couture entre différents formats de taco - des tortillas de maïs flexibles minces à des coquilles de blé épaisses et croquantes - avec des paramètres réglables pour l'épaisseur de la pâte, la pression de formation et l'intensité de cuisson. Construit avec des matériaux de qualité alimentaire et la conformité aux normes de sécurité internationales, cette chaîne de production établit une nouvelle référence pour la fiabilité de la production commerciale de tacos.
Système de formage intelligent en mode double
Équipé de moules adaptatifs qui basculent automatiquement entre l'aplatissement de tortilla doux et la mise en forme croustillante de la coque via une interface unique, réduisant le temps de changement à 3 minutes.
Les rouleaux à service avec des capteurs d'épaisseur en temps réel (précision ± 0,1 mm) assurent des feuilles de pâte uniformes, essentielles pour la cuisson cohérente et l'intégrité structurelle dans les tacos doux et frits.
Module de cuisson hybride économe en énergie
Combine le chauffage radiant infrarouge pour la maturation douce de la tortilla (180 ° C - 220 ° C) et un bain d'huile de convection forcée avec une régulation de température dynamique (200 ° C - 240 ° C) pour les coquilles croustillantes, optimisant la consommation d'énergie par 30% par rapport aux systèmes traditionnels.
Le système automatisé de filtration à l'huile prolonge la durée de vie du pétrole de 50%, réduisant les coûts opérationnels et l'impact environnemental.
Suite d'assurance qualité intelligente
Les caméras d'inspection basées sur la vision détectent des défauts comme le brunissement inégal, les bords difformes ou les variations d'épaisseur, déclenchant un rejet automatique avec une précision de 99,8%.
Le logiciel de journalisation des données suit les mesures clés (vitesse de production, rendement en pâte, consommation d'énergie) pour l'optimisation des processus en temps réel et les rapports de conformité.
Extensibilité modulaire
Les configurations de convoyeur personnalisables (droite, en forme de L ou en spirale) s'adaptent à des dispositions d'usine serrées, avec des modules complémentaires en option pour l'application d'assaisonnement, la fusion du fromage et l'intégration de garniture pré-emballage.
Les trémies de pâte à libération rapide et les lames de coupe interchangeables soutiennent la diversification des produits rapides, idéal pour produire des tacos spécialisés avec des garnitures ou des variantes sans gluten.
Interface de contrôle centrée sur l'utilisateur
HMI à écran tactile de 15 pouces avec gestion intuitive des recettes, stockant jusqu'à 100 profils de tacos (type de pâte, temps de cuisson, pression de formation) pour un rappel instantané.
La surveillance à distance via la connectivité IoT permet des diagnostics en temps réel et des mises à jour du micrologiciel, minimisant les temps d'arrêt et permettant la maintenance prédictive.
Fabricants de collations industrielles idéales pour produire des coquilles de tacos et des tortillas emballées au détail en vrac, avec une production évolutive allant de 2 000 à 5 000 unités par heure. La précision de la ligne assure un dimensionnement uniforme pour le remplissage automatisé et le scellement dans les lignes d'emballage commercial.
QSR Central Kitchens fournit des tortillas précuites cohérentes et des coquilles par pari pour les chaînes à service rapide, réduisant le temps de préparation sur place et garantissant la qualité de la marque dans tous les emplacements. Les tunnels de refroidissement intégrés maintiennent la fraîcheur des produits pendant le transit vers les magasins.
Les producteurs d'aliments congelés parfaits pour fabriquer des kits de tacos congelés et des coquilles préformées, avec un refroidissement rapide et une intégration de congélation qui préserve la texture et le croquant après le réchauffage. Répond aux normes strictes de la FDA et des BRCGS pour la transformation des aliments surgelés.
Les exportateurs alimentaires spécialisés gèrent diverses variations de tacos mondiales, des tortillas de maïs de style mexicain aux recettes de fusion internationales (par exemple, sans gluten, à faible teneur en glucides ou multigrains). Les modules d'assaisonnement personnalisables permettent des ajustements de saveurs régionales sans modifications matérielles.
Q: Quelle est la teneur en humidité de la pâte minimale que la ligne peut traiter?
R: Le système de manutention de la pâte peut accueillir des niveaux d'humidité entre 30 et 55%, adaptés à la fois pour le masa de maïs sec et les pâtes de blé à haute hydratation. Les capteurs d'humidité automatiques ajustent la pression du rouleau pour éviter le collage.
Q: La ligne prend-elle en charge les certifications organiques ou non OGM?
R: Oui, toutes les surfaces de contact sont fabriquées à partir de matériaux organiques certifiés USDA, et le protocole de nettoyage comprend des cycles de désinfection validés pour les cycles de production sans allergènes et organiques.
Q: Le système de formation peut-il gérer les tacos remplis (par exemple, coquilles en peluche)?
R: La ligne standard produit des coquilles / tortillas non remplies, mais les modules de rembourrage facultatifs peuvent être intégrés pour les tacos remplis, avec des déposants de précision garantissant une distribution de remplissage uniforme et une intégrité du joint.
Q: Quel est le niveau de bruit pendant le fonctionnement?
R: La ligne fonctionne à ≤75 décibels grâce à des moteurs isolés et à des supports démêlés par les vibrations, conformes aux réglementations de bruit de travail de l'OSHA pour les quarts de 8 heures.
Q: Comment la maintenance des fonctionnalités IoT est-elle des avantages?
R: Le système de surveillance à distance alerte les opérateurs de problèmes potentiels (par exemple, usure de lame, fluctuations de température) avant de provoquer des temps d'arrêt. L'analyse des données historiques prédit la durée de vie des composants, optimisant les calendriers de remplacement.
| Modèle | JKMXGB-720 |
Pouvoir | 70 kW |
| Taille | 21000 × 1555 × 2080 mm |
Capacité | 6 pouces: 6000-8000 PCS / H 8 pouces: 3000-4000 PCS / H 10 pouces: 3000-4000 PCS / H |
Doté d'un flux de travail entièrement intégré de la préparation de la pâte à l'emballage final, le système élimine les goulots d'étranglement manuels et minimise les déchets tout en répondant aux demandes de production à grande vitesse. Sa technologie adaptative assure des transitions sans couture entre différents formats de taco - des tortillas de maïs flexibles minces à des coquilles de blé épaisses et croquantes - avec des paramètres réglables pour l'épaisseur de la pâte, la pression de formation et l'intensité de cuisson. Construit avec des matériaux de qualité alimentaire et la conformité aux normes de sécurité internationales, cette chaîne de production établit une nouvelle référence pour la fiabilité de la production commerciale de tacos.
Système de formage intelligent en mode double
Équipé de moules adaptatifs qui basculent automatiquement entre l'aplatissement de tortilla doux et la mise en forme croustillante de la coque via une interface unique, réduisant le temps de changement à 3 minutes.
Les rouleaux à service avec des capteurs d'épaisseur en temps réel (précision ± 0,1 mm) assurent des feuilles de pâte uniformes, essentielles pour la cuisson cohérente et l'intégrité structurelle dans les tacos doux et frits.
Module de cuisson hybride économe en énergie
Combine le chauffage radiant infrarouge pour la maturation douce de la tortilla (180 ° C - 220 ° C) et un bain d'huile de convection forcée avec une régulation de température dynamique (200 ° C - 240 ° C) pour les coquilles croustillantes, optimisant la consommation d'énergie par 30% par rapport aux systèmes traditionnels.
Le système automatisé de filtration à l'huile prolonge la durée de vie du pétrole de 50%, réduisant les coûts opérationnels et l'impact environnemental.
Suite d'assurance qualité intelligente
Les caméras d'inspection basées sur la vision détectent des défauts comme le brunissement inégal, les bords difformes ou les variations d'épaisseur, déclenchant un rejet automatique avec une précision de 99,8%.
Le logiciel de journalisation des données suit les mesures clés (vitesse de production, rendement en pâte, consommation d'énergie) pour l'optimisation des processus en temps réel et les rapports de conformité.
Extensibilité modulaire
Les configurations de convoyeur personnalisables (droite, en forme de L ou en spirale) s'adaptent à des dispositions d'usine serrées, avec des modules complémentaires en option pour l'application d'assaisonnement, la fusion du fromage et l'intégration de garniture pré-emballage.
Les trémies de pâte à libération rapide et les lames de coupe interchangeables soutiennent la diversification des produits rapides, idéal pour produire des tacos spécialisés avec des garnitures ou des variantes sans gluten.
Interface de contrôle centrée sur l'utilisateur
HMI à écran tactile de 15 pouces avec gestion intuitive des recettes, stockant jusqu'à 100 profils de tacos (type de pâte, temps de cuisson, pression de formation) pour un rappel instantané.
La surveillance à distance via la connectivité IoT permet des diagnostics en temps réel et des mises à jour du micrologiciel, minimisant les temps d'arrêt et permettant la maintenance prédictive.
Fabricants de collations industrielles idéales pour produire des coquilles de tacos et des tortillas emballées au détail en vrac, avec une production évolutive allant de 2 000 à 5 000 unités par heure. La précision de la ligne assure un dimensionnement uniforme pour le remplissage automatisé et le scellement dans les lignes d'emballage commercial.
QSR Central Kitchens fournit des tortillas précuites cohérentes et des coquilles par pari pour les chaînes à service rapide, réduisant le temps de préparation sur place et garantissant la qualité de la marque dans tous les emplacements. Les tunnels de refroidissement intégrés maintiennent la fraîcheur des produits pendant le transit vers les magasins.
Les producteurs d'aliments congelés parfaits pour fabriquer des kits de tacos congelés et des coquilles préformées, avec un refroidissement rapide et une intégration de congélation qui préserve la texture et le croquant après le réchauffage. Répond aux normes strictes de la FDA et des BRCGS pour la transformation des aliments surgelés.
Les exportateurs alimentaires spécialisés gèrent diverses variations de tacos mondiales, des tortillas de maïs de style mexicain aux recettes de fusion internationales (par exemple, sans gluten, à faible teneur en glucides ou multigrains). Les modules d'assaisonnement personnalisables permettent des ajustements de saveurs régionales sans modifications matérielles.
Q: Quelle est la teneur en humidité de la pâte minimale que la ligne peut traiter?
R: Le système de manutention de la pâte peut accueillir des niveaux d'humidité entre 30 et 55%, adaptés à la fois pour le masa de maïs sec et les pâtes de blé à haute hydratation. Les capteurs d'humidité automatiques ajustent la pression du rouleau pour éviter le collage.
Q: La ligne prend-elle en charge les certifications organiques ou non OGM?
R: Oui, toutes les surfaces de contact sont fabriquées à partir de matériaux organiques certifiés USDA, et le protocole de nettoyage comprend des cycles de désinfection validés pour les cycles de production sans allergènes et organiques.
Q: Le système de formation peut-il gérer les tacos remplis (par exemple, coquilles en peluche)?
R: La ligne standard produit des coquilles / tortillas non remplies, mais les modules de rembourrage facultatifs peuvent être intégrés pour les tacos remplis, avec des déposants de précision garantissant une distribution de remplissage uniforme et une intégrité du joint.
Q: Quel est le niveau de bruit pendant le fonctionnement?
R: La ligne fonctionne à ≤75 décibels grâce à des moteurs isolés et à des supports démêlés par les vibrations, conformes aux réglementations de bruit de travail de l'OSHA pour les quarts de 8 heures.
Q: Comment la maintenance des fonctionnalités IoT est-elle des avantages?
R: Le système de surveillance à distance alerte les opérateurs de problèmes potentiels (par exemple, usure de lame, fluctuations de température) avant de provoquer des temps d'arrêt. L'analyse des données historiques prédit la durée de vie des composants, optimisant les calendriers de remplacement.
| Modèle | JKMXGB-720 |
Pouvoir | 70 kW |
| Taille | 21000 × 1555 × 2080 mm |
Capacité | 6 pouces: 6000-8000 PCS / H 8 pouces: 3000-4000 PCS / H 10 pouces: 3000-4000 PCS / H |
