สายการผลิตทาโก้ที่ทนทานได้ง่าย

ภาพรวม

นำเสนอเวิร์กโฟลว์แบบบูรณาการอย่างเต็มที่ตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้ายระบบจะกำจัดคอขวดแบบแมนนวลและลดของเสียให้น้อยที่สุดในขณะที่รองรับความต้องการการผลิตความเร็วสูง เทคโนโลยีการปรับตัวของมันช่วยให้มั่นใจได้ว่าการเปลี่ยนผ่านอย่างราบรื่นระหว่างรูปแบบทาโก้ที่แตกต่างกัน - จากตอร์ตียาข้าวโพดบาง ๆ ที่ยืดหยุ่นไปจนถึงเปลือกข้าวสาลีหนากรุบกรอบ - ด้วยพารามิเตอร์ที่ปรับได้สำหรับความหนาของแป้งสร้างแรงดันและความเข้มในการปรุงอาหาร สร้างขึ้นด้วยวัสดุเกรดอาหารและการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยระหว่างประเทศสายการผลิตนี้เป็นเกณฑ์มาตรฐานใหม่สำหรับความน่าเชื่อถือในการผลิตทาโก้เชิงพาณิชย์

คุณสมบัติ

ระบบการขึ้นรูปอัจฉริยะสองโหมดโหมด

ติดตั้งแม่พิมพ์แบบปรับตัวที่สลับระหว่างการแบนตอร์ตียาอ่อนและเปลือกหอยกรอบโดยอัตโนมัติผ่านอินเทอร์เฟซแบบสัมผัสเดียวลดเวลาการเปลี่ยนแปลงเป็น 3 นาที

ลูกกลิ้งที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวที่มีเซ็นเซอร์ความหนาแบบเรียลไทม์ (ความแม่นยำ± 0.1 มม.) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผ่นแป้งสม่ำเสมอมีความสำคัญต่อการปรุงอาหารที่สอดคล้องกันและความสมบูรณ์ของโครงสร้างทั้งในทาโก้ที่อ่อนนุ่มและทอด

โมดูลการทำอาหารแบบไฮบริดที่ประหยัดพลังงาน

รวมการให้ความร้อนด้วยรังสีอินฟราเรดเพื่อการเจริญเติบโตของตอร์ตียาอ่อน (180 ° C-2220 ° C) และอ่างน้ำมันที่ถูกบังคับให้เข้ากับการควบคุมอุณหภูมิแบบไดนามิก (200 ° C-240 ° C) สำหรับเปลือกหอยกรอบการใช้พลังงานเพิ่มประสิทธิภาพ 30% เมื่อเทียบกับระบบดั้งเดิม

ระบบกรองน้ำมันอัตโนมัติช่วยลดอายุการใช้งานน้ำมันได้ 50%ลดต้นทุนการดำเนินงานและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ชุดประกันคุณภาพอัจฉริยะ

กล้องตรวจสอบที่มีวิสัยทัศน์ตรวจพบข้อบกพร่องเช่นการบราวนิ่งที่ไม่สม่ำเสมอขอบที่ผิดรูปหรือความหนาของความหนาทำให้เกิดการปฏิเสธอัตโนมัติด้วยความแม่นยำ 99.8%

ซอฟต์แวร์การบันทึกข้อมูลติดตามตัวชี้วัดที่สำคัญ (ความเร็วในการผลิตผลผลิตแป้งการใช้พลังงาน) สำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการแบบเรียลไทม์และการรายงานการปฏิบัติตามกฎระเบียบ

ความสามารถในการขยายแบบแยกส่วนได้

การกำหนดค่าสายพานลำเลียงที่ปรับแต่งได้ (ตรงรูปตัว L หรือเกลียว) พอดีกับเค้าโครงของโรงงานที่แน่นด้วยอุปกรณ์เสริมเสริมสำหรับแอปพลิเคชันปรุงรสการหลอมชีสและการรวมเครื่องปรุงก่อนบรรจุภัณฑ์

Hoppers แป้งที่ปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วและใบมีดตัดเปลี่ยนได้รองรับการกระจายผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับการผลิตทาโก้พิเศษที่มีการเติมหรือตัวแปรปราศจากกลูเตน

อินเทอร์เฟซการควบคุมผู้ใช้เป็นศูนย์กลาง

หน้าจอสัมผัสขนาด 15 นิ้ว HMI พร้อมการจัดการสูตรสูตรที่ใช้งานง่ายจัดเก็บโปรไฟล์ทาโก้ได้สูงสุด 100 โปรไฟล์ (ประเภทแป้งเวลาทำอาหารสร้างแรงดัน) เพื่อเรียกคืนทันที

การตรวจสอบระยะไกลผ่านการเชื่อมต่อ IoT ช่วยให้การวินิจฉัยแบบเรียลไทม์และการอัพเดตเฟิร์มแวร์ลดการหยุดทำงานและเปิดใช้งานการบำรุงรักษาที่คาดการณ์ได้

แอปพลิเคชัน

ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวอุตสาหกรรม เหมาะสำหรับการผลิตหอยทาโก้ที่บรรจุหีบห่อและตอร์ตียาเป็นกลุ่มโดยมีผลผลิตที่ปรับขนาดได้ตั้งแต่ 2,000-5,000 หน่วยต่อชั่วโมง ความแม่นยำของเส้นช่วยให้มั่นใจได้ว่าการปรับขนาดที่สม่ำเสมอสำหรับการเติมและการปิดผนึกอัตโนมัติในสายบรรจุภัณฑ์เชิงพาณิชย์

QSR Central Kitchens จัดหาตอร์ตียาที่ปรุงไว้ล่วงหน้าและเปลือกหอยทอดสำหรับโซ่บริการที่รวดเร็วลดเวลาการเตรียมการในสถานที่และสร้างความมั่นใจในคุณภาพของแบรนด์ในทุกสถานที่ อุโมงค์ระบายความร้อนแบบบูรณาการรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการขนส่งไปยังร้านค้า

ผู้ผลิตอาหารแช่แข็ง ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผลิตชุดทาโก้แช่แข็งและเปลือกหอยที่มีการขึ้นรูปล่วงหน้าด้วยการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วและการรวมเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วซึ่งรักษาพื้นผิวและกระทืบหลังจากอุ่น เป็นไปตามมาตรฐาน FDA และ BRCG ที่เข้มงวดสำหรับการแปรรูปอาหารแช่แข็ง

ผู้ส่งออกอาหารพิเศษ จัดการกับความหลากหลายของทาโก้ทั่วโลกตั้งแต่ตอร์ตียาข้าวโพดสไตล์เม็กซิกันไปจนถึงสูตรฟิวชั่นระหว่างประเทศ (เช่นปราศจากกลูเตนคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือหลายกากบาท) โมดูลปรุงรสที่ปรับแต่งได้ช่วยให้การปรับรสชาติในระดับภูมิภาคโดยไม่ต้องเปลี่ยนฮาร์ดแวร์

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: ปริมาณความชื้นแป้งขั้นต่ำที่เส้นสามารถประมวลผลได้คืออะไร?

ตอบ: ระบบการจัดการแป้งรองรับระดับความชื้นระหว่าง 30–55%เหมาะสำหรับทั้งข้าวโพดแห้งและแป้งข้าวสาลีไฮเดรชั่นสูง เซ็นเซอร์ความชื้นอัตโนมัติปรับความดันลูกกลิ้งเพื่อป้องกันการติด

ถาม: การรับรองสายการรับรองอินทรีย์หรือไม่ใช่จีเอ็มโอ?

ตอบ: ใช่พื้นผิวที่ติดต่อทั้งหมดทำจากวัสดุที่สอดคล้องกับอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจาก USDA และโปรโตคอลการทำความสะอาดรวมถึงวัฏจักรการฆ่าเชื้อที่ผ่านการตรวจสอบแล้วสำหรับการผลิตที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้และอินทรีย์

ถาม: ระบบการขึ้นรูปที่จัดการทาโก้ที่เติมเต็ม (เช่นเปลือกยัดไส้)?

ตอบ: เส้นมาตรฐานผลิตเปลือกหอย/ตอร์ตียาที่ไม่สำเร็จ แต่โมดูลการบรรจุเสริมสามารถรวมเข้าด้วยกันสำหรับทาโก้ที่เต็มไปด้วยผู้ฝากที่มีความแม่นยำทำให้มั่นใจได้ว่าการกระจายการเติมเต็มและความสมบูรณ์ของซีล

ถาม: ระดับเสียงรบกวนระหว่างการทำงานคืออะไร?

ตอบ: สายทำงานที่≤75เดซิเบลด้วยมอเตอร์ที่หุ้มฉนวนและการติดตั้งการสั่นสะเทือนซึ่งสอดคล้องกับกฎระเบียบของสถานที่ทำงานของ OSHA สำหรับการเลื่อน 8 ชั่วโมง

ถาม: คุณสมบัติการบำรุงรักษา IoT เป็นประโยชน์อย่างไร?

ตอบ: ระบบตรวจสอบระยะไกลแจ้งเตือนผู้ปฏิบัติงานถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น (เช่นการสึกหรอของใบมีดความผันผวนของอุณหภูมิ) ก่อนที่จะหยุดทำงาน การวิเคราะห์ข้อมูลในอดีตทำนายอายุการใช้งานส่วนประกอบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกำหนดเวลาการเปลี่ยน

แบบอย่าง	JKMXGB-720	พลัง	70kW
ขนาด	21000 × 1555 × 2080 มม.	ความจุ	6INCH： 6000-8000 PCS/H 8 นิ้ว： 3000-4000 pcs/h 10 นิ้ว： 3000-4000 pcs/h