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|---|---|
Das System bietet einen vollständig integrierten Workflow von der Teigvorbereitung bis zur endgültigen Verpackung und beseitigt manuelle Engpässe und minimiert Abfall und gleichzeitig den Anforderungen der Produktion von Hochgeschwindigkeiten. Seine adaptive Technologie sorgt für nahtlose Übergänge zwischen verschiedenen Taco -Formaten - von dünnen, flexiblen Mais -Tortillas bis dicke, knusprige Weizenhülsen - mit einstellbaren Parametern für die Teigdicke, den Druck und die Kochintensität. Diese Produktionslinie erstellt mit Materialien für Lebensmittel und Einhaltung internationaler Sicherheitsstandards und setzt einen neuen Maßstab für die Zuverlässigkeit der kommerziellen Taco-Produktion.
Dual-Mode Intelligent Forming System
Ausgestattet mit adaptiven Formen, die automatisch zwischen weicher Tortilla-Abflachung und knuspriger Schalenformung über eine einzelne Schnittstelle wechseln, wodurch die Umschänderungszeit auf 3 Minuten verkürzt wird.
Servogetriebene Walzen mit Echtzeitdickensensoren (Genauigkeit ± 0,1 mm) sorgen für einheitliche Teigfolie, die für ein konsistentes Kochen und die strukturelle Integrität sowohl bei weichen als auch in gebratenen Tacos entscheidend sind.
Energieeffizientes Hybridkochmodul
Kombiniert die Infrarot-Strahlungsheizung für die Reifung der weichen Tortilla (180 ° C-220 ° C) und ein Ölbad mit dynamischer Temperatur (200 ° C-240 ° C) für knusprige Hülle und optimieren den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Systemen.
Das automatisierte Ölfiltrationssystem verlängert die Öllebensdauer um 50%und senkt die Betriebskosten und die Umweltauswirkungen.
Smart Quality Assurance Suite
Sehbasierte Inspektionskameras erkennen Defekte wie ungleichmäßige Browning, unversehte Kanten oder Dickenschwankungen, die eine automatische Ablehnung mit einer Genauigkeit von 99,8% auslösen.
Die Datenprotokollierungssoftware verfolgt wichtige Metriken (Produktionsgeschwindigkeit, Teigausbeute, Energieverbrauch) für Echtzeit-Prozessoptimierung und Compliance-Berichterstattung.
Modulare Erweiterbarkeit
Anpassbare Förderkonfigurationen (gerade, L-förmige oder spiralförmige) passen enge Werkslayouts mit optionalen Add-Ons für die Gewürzanwendung, das Schmelzen von Käse und die Vorverpackung der Garnierungsintegration.
Schnellfreisetzende Teighopper und austauschbare Schneidblätter unterstützen eine schnelle Produktdiversifizierung, ideal für die Herstellung von Spezial-Tacos mit Füllungen oder glutenfreien Varianten.
Benutzerorientierte Steuerschnittstelle
15-Zoll-Touchscreen-HMI mit intuitivem Rezeptmanagement, speichert bis zu 100 TACO-Profile (Teigtyp, Kochzeit, Druck) für einen sofortigen Rückruf.
Die Remote-Überwachung über IoT-Konnektivität ermöglicht Echtzeitdiagnostik- und Firmware-Updates, minimiert Ausfallzeiten und die Ermöglichung der Vorhersagewartung.
Industrie-Snack-Hersteller ideal für die Herstellung von Taco-Shells und Tortillas im Einzelhandel in großen Mengen, wobei die skalierbare Leistung zwischen 2.000 und 5.000 Einheiten pro Stunde reicht. Die Präzision der Linie sorgt für eine gleichmäßige Größe für automatisierte Füllung und Versiegelung in kommerziellen Verpackungsleitungen.
QSR Central Kitchens bietet konsistente vorgekochte Tortillas und par-gebratene Muscheln für Schnellservice-Ketten, die die Vorbereitungszeit vor Ort verkürzt und die Qualitätsqualität an allen Standorten sicherstellt. Integrierte Kühltunnel bewahren die Produktfrische während des Transits zu Geschäften auf.
Gefrorene Lebensmittelhersteller eignen sich perfekt für die Herstellung gefrorener Taco-Kits und vorgefertigter Muscheln mit schneller Kühlung und Gefrierintegration, die Textur und Crunch nach dem Aufwärmen erhalten. Erfüllt strenge FDA- und BRCGS -Standards für gefrorene Lebensmittelverarbeitung.
Spezialfutter-Exporteure kümmern sich um verschiedene globale Taco-Variationen, von Mais-Tortillas im mexikanischen Stil bis hin zu internationalen Fusionsrezepten (z. Anpassbare Gewürzmodule ermöglichen regionale Geschmacksanpassungen ohne Hardware -Änderungen.
F: Was ist der minimale Teigfeuchtigkeitsgehalt, den die Linie verarbeiten kann?
A: Das Teighandhabungssystem bietet Feuchtigkeitsniveau zwischen 30 und 55%, die sowohl für trockene Maismasa als auch für Weizenteig mit hoher Hydration geeignet sind. Automatische Luftfeuchtigkeitssensoren stellen den Rollendruck ein, um das Kleben zu verhindern.
F: Stützt die Linie organische oder nicht-gentechnikäre Zertifizierungen?
A: Ja, alle Kontaktflächen bestehen aus USDA-zertifizierten organisch konformen Materialien, und das Reinigungsprotokoll umfasst validierte Desinfektionszyklen für Allergenfreie und organische Produktionsläufe.
F: Kann das Formungssystem gefüllte Tacos (z. B. gefüllte Schalen) behandeln)?
A: Die Standardlinie erzeugt nicht gefüllte Muscheln/Tortillas, aber optionale Stoffmodule können für gefüllte Tacos integriert werden, wobei Präzisionseingüter eine gleichmäßige Füllverteilung und die Versiegelungsintegrität gewährleisten.
F: Was ist der Geräuschpegel während des Betriebs??
A: Die Linie arbeitet dank schallgeräuschter Motoren und Vibrationsableitungen bei ≤ 75 Dezibel, die den Rauschvorschriften für 8-Stunden-Verschiebungen von OSHA-Arbeitsplatz entsprechen.
F: Wie profitiert die IoT -Feature -Wartung der Wartung??
A: Das Fernüberwachungssystem benachrichtigt die Bediener auf potenzielle Probleme (z. B. Klingenverschleiß, Temperaturschwankungen), bevor sie Ausfallzeiten verursachen. Die historische Datenanalyse sagt die Lebensdauer der Komponenten voraus und optimiert die Ersatzpläne.
| Modell | JKMXGB-720 |
Leistung | 70 kW |
| Größe | 21000 × 1555 × 2080 mm |
Kapazität | 6 Zoll: 6000-8000 PCs/h 8inch: 3000-4000 PCs/h 10 Zoll: 3000-4000 PCs/h |
Das System bietet einen vollständig integrierten Workflow von der Teigvorbereitung bis zur endgültigen Verpackung und beseitigt manuelle Engpässe und minimiert Abfall und gleichzeitig den Anforderungen der Produktion von Hochgeschwindigkeiten. Seine adaptive Technologie sorgt für nahtlose Übergänge zwischen verschiedenen Taco -Formaten - von dünnen, flexiblen Mais -Tortillas bis dicke, knusprige Weizenhülsen - mit einstellbaren Parametern für die Teigdicke, den Druck und die Kochintensität. Diese Produktionslinie erstellt mit Materialien für Lebensmittel und Einhaltung internationaler Sicherheitsstandards und setzt einen neuen Maßstab für die Zuverlässigkeit der kommerziellen Taco-Produktion.
Dual-Mode Intelligent Forming System
Ausgestattet mit adaptiven Formen, die automatisch zwischen weicher Tortilla-Abflachung und knuspriger Schalenformung über eine einzelne Schnittstelle wechseln, wodurch die Umschänderungszeit auf 3 Minuten verkürzt wird.
Servogetriebene Walzen mit Echtzeitdickensensoren (Genauigkeit ± 0,1 mm) sorgen für einheitliche Teigfolie, die für ein konsistentes Kochen und die strukturelle Integrität sowohl bei weichen als auch in gebratenen Tacos entscheidend sind.
Energieeffizientes Hybridkochmodul
Kombiniert die Infrarot-Strahlungsheizung für die Reifung der weichen Tortilla (180 ° C-220 ° C) und ein Ölbad mit dynamischer Temperatur (200 ° C-240 ° C) für knusprige Hülle und optimieren den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Systemen.
Das automatisierte Ölfiltrationssystem verlängert die Öllebensdauer um 50%und senkt die Betriebskosten und die Umweltauswirkungen.
Smart Quality Assurance Suite
Sehbasierte Inspektionskameras erkennen Defekte wie ungleichmäßige Browning, unversehte Kanten oder Dickenschwankungen, die eine automatische Ablehnung mit einer Genauigkeit von 99,8% auslösen.
Die Datenprotokollierungssoftware verfolgt wichtige Metriken (Produktionsgeschwindigkeit, Teigausbeute, Energieverbrauch) für Echtzeit-Prozessoptimierung und Compliance-Berichterstattung.
Modulare Erweiterbarkeit
Anpassbare Förderkonfigurationen (gerade, L-förmige oder spiralförmige) passen enge Werkslayouts mit optionalen Add-Ons für die Gewürzanwendung, das Schmelzen von Käse und die Vorverpackung der Garnierungsintegration.
Schnellfreisetzende Teighopper und austauschbare Schneidblätter unterstützen eine schnelle Produktdiversifizierung, ideal für die Herstellung von Spezial-Tacos mit Füllungen oder glutenfreien Varianten.
Benutzerorientierte Steuerschnittstelle
15-Zoll-Touchscreen-HMI mit intuitivem Rezeptmanagement, speichert bis zu 100 TACO-Profile (Teigtyp, Kochzeit, Druck) für einen sofortigen Rückruf.
Die Remote-Überwachung über IoT-Konnektivität ermöglicht Echtzeitdiagnostik- und Firmware-Updates, minimiert Ausfallzeiten und die Ermöglichung der Vorhersagewartung.
Industrie-Snack-Hersteller ideal für die Herstellung von Taco-Shells und Tortillas im Einzelhandel in großen Mengen, wobei die skalierbare Leistung zwischen 2.000 und 5.000 Einheiten pro Stunde reicht. Die Präzision der Linie sorgt für eine gleichmäßige Größe für automatisierte Füllung und Versiegelung in kommerziellen Verpackungsleitungen.
QSR Central Kitchens bietet konsistente vorgekochte Tortillas und par-gebratene Muscheln für Schnellservice-Ketten, die die Vorbereitungszeit vor Ort verkürzt und die Qualitätsqualität an allen Standorten sicherstellt. Integrierte Kühltunnel bewahren die Produktfrische während des Transits zu Geschäften auf.
Gefrorene Lebensmittelhersteller eignen sich perfekt für die Herstellung gefrorener Taco-Kits und vorgefertigter Muscheln mit schneller Kühlung und Gefrierintegration, die Textur und Crunch nach dem Aufwärmen erhalten. Erfüllt strenge FDA- und BRCGS -Standards für gefrorene Lebensmittelverarbeitung.
Spezialfutter-Exporteure kümmern sich um verschiedene globale Taco-Variationen, von Mais-Tortillas im mexikanischen Stil bis hin zu internationalen Fusionsrezepten (z. Anpassbare Gewürzmodule ermöglichen regionale Geschmacksanpassungen ohne Hardware -Änderungen.
F: Was ist der minimale Teigfeuchtigkeitsgehalt, den die Linie verarbeiten kann?
A: Das Teighandhabungssystem bietet Feuchtigkeitsniveau zwischen 30 und 55%, die sowohl für trockene Maismasa als auch für Weizenteig mit hoher Hydration geeignet sind. Automatische Luftfeuchtigkeitssensoren stellen den Rollendruck ein, um das Kleben zu verhindern.
F: Stützt die Linie organische oder nicht-gentechnikäre Zertifizierungen?
A: Ja, alle Kontaktflächen bestehen aus USDA-zertifizierten organisch konformen Materialien, und das Reinigungsprotokoll umfasst validierte Desinfektionszyklen für Allergenfreie und organische Produktionsläufe.
F: Kann das Formungssystem gefüllte Tacos (z. B. gefüllte Schalen) behandeln)?
A: Die Standardlinie erzeugt nicht gefüllte Muscheln/Tortillas, aber optionale Stoffmodule können für gefüllte Tacos integriert werden, wobei Präzisionseingüter eine gleichmäßige Füllverteilung und die Versiegelungsintegrität gewährleisten.
F: Was ist der Geräuschpegel während des Betriebs??
A: Die Linie arbeitet dank schallgeräuschter Motoren und Vibrationsableitungen bei ≤ 75 Dezibel, die den Rauschvorschriften für 8-Stunden-Verschiebungen von OSHA-Arbeitsplatz entsprechen.
F: Wie profitiert die IoT -Feature -Wartung der Wartung??
A: Das Fernüberwachungssystem benachrichtigt die Bediener auf potenzielle Probleme (z. B. Klingenverschleiß, Temperaturschwankungen), bevor sie Ausfallzeiten verursachen. Die historische Datenanalyse sagt die Lebensdauer der Komponenten voraus und optimiert die Ersatzpläne.
| Modell | JKMXGB-720 |
Leistung | 70 kW |
| Größe | 21000 × 1555 × 2080 mm |
Kapazität | 6 Zoll: 6000-8000 PCs/h 8inch: 3000-4000 PCs/h 10 Zoll: 3000-4000 PCs/h |
