| مقدار: | |
|---|---|
این سیستم با داشتن یک گردش کار کاملاً یکپارچه از آماده سازی خمیر تا بسته بندی نهایی ، تنگناهای دستی را از بین می برد و ضمن تأمین نیازهای تولید با سرعت بالا ، زباله ها را به حداقل می رساند. فناوری تطبیقی آن ، انتقال یکپارچه بین قالبهای مختلف تاکو - از تورتیل ذرت نازک و انعطاف پذیر گرفته تا پوسته های گندم ضخیم و ترد - را با پارامترهای قابل تنظیم برای ضخامت خمیر ، فشار فشار و شدت پخت و پز تضمین می کند. ساخته شده با مواد غذایی درجه غذا و رعایت استانداردهای ایمنی بین المللی ، این خط تولید معیار جدیدی را برای قابلیت اطمینان در تولید تاکو تجاری تعیین می کند.
سیستم شکل گیری هوشمند دو حالته
مجهز به قالب های تطبیقی است که به طور خودکار بین مسطح کردن تورتیلا نرم و شکل پوسته ترد از طریق یک رابط تک لمسی جابجا می شود و زمان تغییر را به 3 دقیقه کاهش می دهد.
غلطک های سروو محور با سنسورهای ضخامت در زمان واقعی (دقت 0.1 میلی متر ±) از ورق های خمیر یکنواخت ، برای پخت و پز مداوم و یکپارچگی ساختاری در هر دو تاکو نرم و سرخ شده اطمینان حاصل می کنند.
ماژول پخت و پز ترکیبی با انرژی
گرمایش تابشی مادون قرمز را برای بلوغ نرم تورتیلا (180 درجه سانتیگراد -220 درجه سانتیگراد) و یک حمام روغن سازنده اجباری با تنظیم دمای پویا (200 درجه سانتیگراد -240 درجه سانتیگراد) برای پوسته های ترد ، بهینه سازی مصرف انرژی 30 ٪ در مقایسه با سیستم های سنتی ترکیب می کند.
سیستم تصفیه خودکار روغن ، طول عمر نفت را 50 ٪ افزایش می دهد و باعث کاهش هزینه های عملیاتی و تأثیرات زیست محیطی می شود.
مجموعه تضمین کیفیت هوشمند
دوربین های بازرسی مبتنی بر بینایی نقص هایی مانند قهوه ای ناهموار ، لبه های نادرست یا تغییرات ضخامت را تشخیص می دهند و باعث رد خودکار با دقت 99.8 ٪ می شوند.
نرم افزار ورود به سیستم ، معیارهای کلیدی (سرعت تولید ، عملکرد خمیر ، مصرف انرژی) را برای بهینه سازی فرآیند در زمان واقعی و گزارش انطباق ردیابی می کند.
قابلیت انبساط ماژولار
پیکربندی های نوار نقاله قابل تنظیم (مستقیم ، L شکل یا مارپیچ) متناسب با چیدمان های محکم کارخانه ، با افزودنیهای اختیاری برای کاربرد چاشنی ، ذوب پنیر و ادغام قبل از بسته بندی.
HOPPERS خمیر سریع و تیغه های برش قابل تعویض از تنوع سریع محصول پشتیبانی می کنند ، ایده آل برای تولید تاکوهای مخصوص با پر کردن یا انواع بدون گلوتن.
رابط کنترل کاربر محور
صفحه نمایش لمسی 15 اینچی HMI با مدیریت دستور العمل های بصری ، ذخیره حداکثر 100 پروفایل تاکو (نوع خمیر ، زمان پخت و پز ، ایجاد فشار) برای فراخوان فوری.
نظارت از راه دور از طریق اتصال IoT امکان تشخیص در زمان واقعی و به روزرسانی سیستم عامل ، به حداقل رساندن خرابی و امکان نگهداری پیش بینی را فراهم می کند.
تولید کنندگان میان وعده صنعتی ایده آل برای تولید پوسته های تاکو و تورتیل بسته بندی شده خرده فروشی به صورت عمده ، با تولید مقیاس پذیر از 2000-5000 واحد در ساعت. دقت این خط اندازه یکنواخت را برای پر کردن خودکار و آب بندی در خطوط بسته بندی تجاری تضمین می کند.
آشپزخانه های مرکزی QSR ، تورتیل های از پیش پخته شده و پوسته های سرخ شده را برای زنجیرهای سرویس سریع ، کاهش زمان آماده سازی در محل و اطمینان از کیفیت استاندارد برند در همه مکان ها فراهم می کند. تونل های خنک کننده یکپارچه ، طراوت محصول را در هنگام ترانزیت به فروشگاه ها حفظ می کنند.
تولیدکنندگان مواد غذایی منجمد مناسب برای ساخت کیت های تاکو یخ زده و پوسته های از پیش تشکیل شده ، با ادغام سریع خنک کننده و انجماد که بعد از گرم شدن دوباره بافت و ترد را حفظ می کند. مطابق با استانداردهای دقیق FDA و BRCGS برای پردازش مواد غذایی یخ زده.
صادرکنندگان تخصصی مواد غذایی دارای تنوع متنوع جهانی تاکو ، از تورتیل ذرت به سبک مکزیکی گرفته تا دستور العمل های بین المللی فیوژن (به عنوان مثال ، بدون گلوتن ، کم کربوهیدرات یا چندگوش) هستند. ماژول های چاشنی قابل تنظیم امکان تنظیم طعم منطقه ای را بدون تغییر سخت افزار فراهم می کند.
س: حداقل محتوای رطوبت خمیر که خط می تواند پردازش شود چیست؟?
پاسخ: سیستم انتقال خمیر سطح رطوبت بین 30-55 ٪ را در خود جای داده است ، مناسب برای هر دو ماسای خشک ذرت و خمیر گندم هیدراتاسیون بالا. سنسورهای رطوبت اتوماتیک فشار غلتک را برای جلوگیری از چسبیدن تنظیم می کنند.
س: آیا خط از گواهینامه های ارگانیک یا غیر GMO پشتیبانی می کند?
پاسخ: بله ، تمام سطوح تماس از مواد سازگار با ارگانیک دارای مجوز USDA ساخته شده است ، و پروتکل تمیز کننده شامل چرخه های ضد عفونی کننده معتبر برای تولید بدون آلرژن و تولید آلی است.
س: آیا سیستم تشکیل دهنده می تواند تاکوهای پر شده را کنترل کند (به عنوان مثال ، پوسته های پر شده)?
پاسخ: خط استاندارد پوسته های پر نشده/تورتیلی را تولید می کند ، اما ماژول های چاشنی اختیاری می توانند برای تاکوهای پر شده یکپارچه شوند ، با سپرده های دقیق که از توزیع پر کردن یکنواخت و یکپارچگی مهر و موم اطمینان حاصل می کنند.
س: سطح سر و صدا در حین کار چقدر است?
پاسخ: این خط به لطف موتورهای عایق صدا و نصب های لرزش و لرزش ، مطابق با مقررات سر و صدای OSHA در محل کار برای شیفت های 8 ساعته ، در دسی بل 75 کار می کند.
س: چگونه ویژگی IoT از حفظ بهره مند می شود?
پاسخ: سیستم نظارت از راه دور قبل از ایجاد خرابی ، اپراتورها را به مشکلات احتمالی (به عنوان مثال سایش تیغه ، نوسانات دما) هشدار می دهد. تجزیه و تحلیل داده های تاریخی طول عمر مؤلفه را پیش بینی می کند ، برنامه های جایگزینی را بهینه می کند.
| مدل | JKMXGB-720 |
قدرت | 70 کیلووات |
| اندازه | 21000 × 1555 × 2080mm |
ظرفیت | 6 اینچ 6000-8000 pcs/h 8inch ： 3000-4000 pcs/h 10 اینچ 3000-4000 pcs/h |
این سیستم با داشتن یک گردش کار کاملاً یکپارچه از آماده سازی خمیر تا بسته بندی نهایی ، تنگناهای دستی را از بین می برد و ضمن تأمین نیازهای تولید با سرعت بالا ، زباله ها را به حداقل می رساند. فناوری تطبیقی آن ، انتقال یکپارچه بین قالبهای مختلف تاکو - از تورتیل ذرت نازک و انعطاف پذیر گرفته تا پوسته های گندم ضخیم و ترد - را با پارامترهای قابل تنظیم برای ضخامت خمیر ، فشار فشار و شدت پخت و پز تضمین می کند. ساخته شده با مواد غذایی درجه غذا و رعایت استانداردهای ایمنی بین المللی ، این خط تولید معیار جدیدی را برای قابلیت اطمینان در تولید تاکو تجاری تعیین می کند.
سیستم شکل گیری هوشمند دو حالته
مجهز به قالب های تطبیقی است که به طور خودکار بین مسطح کردن تورتیلا نرم و شکل پوسته ترد از طریق یک رابط تک لمسی جابجا می شود و زمان تغییر را به 3 دقیقه کاهش می دهد.
غلطک های سروو محور با سنسورهای ضخامت در زمان واقعی (دقت 0.1 میلی متر ±) از ورق های خمیر یکنواخت ، برای پخت و پز مداوم و یکپارچگی ساختاری در هر دو تاکو نرم و سرخ شده اطمینان حاصل می کنند.
ماژول پخت و پز ترکیبی با انرژی
گرمایش تابشی مادون قرمز را برای بلوغ نرم تورتیلا (180 درجه سانتیگراد -220 درجه سانتیگراد) و یک حمام روغن سازنده اجباری با تنظیم دمای پویا (200 درجه سانتیگراد -240 درجه سانتیگراد) برای پوسته های ترد ، بهینه سازی مصرف انرژی 30 ٪ در مقایسه با سیستم های سنتی ترکیب می کند.
سیستم تصفیه خودکار روغن ، طول عمر نفت را 50 ٪ افزایش می دهد و باعث کاهش هزینه های عملیاتی و تأثیرات زیست محیطی می شود.
مجموعه تضمین کیفیت هوشمند
دوربین های بازرسی مبتنی بر بینایی نقص هایی مانند قهوه ای ناهموار ، لبه های نادرست یا تغییرات ضخامت را تشخیص می دهند و باعث رد خودکار با دقت 99.8 ٪ می شوند.
نرم افزار ورود به سیستم ، معیارهای کلیدی (سرعت تولید ، عملکرد خمیر ، مصرف انرژی) را برای بهینه سازی فرآیند در زمان واقعی و گزارش انطباق ردیابی می کند.
قابلیت انبساط ماژولار
پیکربندی های نوار نقاله قابل تنظیم (مستقیم ، L شکل یا مارپیچ) متناسب با چیدمان های محکم کارخانه ، با افزودنیهای اختیاری برای کاربرد چاشنی ، ذوب پنیر و ادغام قبل از بسته بندی.
HOPPERS خمیر سریع و تیغه های برش قابل تعویض از تنوع سریع محصول پشتیبانی می کنند ، ایده آل برای تولید تاکوهای مخصوص با پر کردن یا انواع بدون گلوتن.
رابط کنترل کاربر محور
صفحه نمایش لمسی 15 اینچی HMI با مدیریت دستور العمل های بصری ، ذخیره حداکثر 100 پروفایل تاکو (نوع خمیر ، زمان پخت و پز ، ایجاد فشار) برای فراخوان فوری.
نظارت از راه دور از طریق اتصال IoT امکان تشخیص در زمان واقعی و به روزرسانی سیستم عامل ، به حداقل رساندن خرابی و امکان نگهداری پیش بینی را فراهم می کند.
تولید کنندگان میان وعده صنعتی ایده آل برای تولید پوسته های تاکو و تورتیل بسته بندی شده خرده فروشی به صورت عمده ، با تولید مقیاس پذیر از 2000-5000 واحد در ساعت. دقت این خط اندازه یکنواخت را برای پر کردن خودکار و آب بندی در خطوط بسته بندی تجاری تضمین می کند.
آشپزخانه های مرکزی QSR ، تورتیل های از پیش پخته شده و پوسته های سرخ شده را برای زنجیرهای سرویس سریع ، کاهش زمان آماده سازی در محل و اطمینان از کیفیت استاندارد برند در همه مکان ها فراهم می کند. تونل های خنک کننده یکپارچه ، طراوت محصول را در هنگام ترانزیت به فروشگاه ها حفظ می کنند.
تولیدکنندگان مواد غذایی منجمد مناسب برای ساخت کیت های تاکو یخ زده و پوسته های از پیش تشکیل شده ، با ادغام سریع خنک کننده و انجماد که بعد از گرم شدن دوباره بافت و ترد را حفظ می کند. مطابق با استانداردهای دقیق FDA و BRCGS برای پردازش مواد غذایی یخ زده.
صادرکنندگان تخصصی مواد غذایی دارای تنوع متنوع جهانی تاکو ، از تورتیل ذرت به سبک مکزیکی گرفته تا دستور العمل های بین المللی فیوژن (به عنوان مثال ، بدون گلوتن ، کم کربوهیدرات یا چندگوش) هستند. ماژول های چاشنی قابل تنظیم امکان تنظیم طعم منطقه ای را بدون تغییر سخت افزار فراهم می کند.
س: حداقل محتوای رطوبت خمیر که خط می تواند پردازش شود چیست؟?
پاسخ: سیستم انتقال خمیر سطح رطوبت بین 30-55 ٪ را در خود جای داده است ، مناسب برای هر دو ماسای خشک ذرت و خمیر گندم هیدراتاسیون بالا. سنسورهای رطوبت اتوماتیک فشار غلتک را برای جلوگیری از چسبیدن تنظیم می کنند.
س: آیا خط از گواهینامه های ارگانیک یا غیر GMO پشتیبانی می کند?
پاسخ: بله ، تمام سطوح تماس از مواد سازگار با ارگانیک دارای مجوز USDA ساخته شده است ، و پروتکل تمیز کننده شامل چرخه های ضد عفونی کننده معتبر برای تولید بدون آلرژن و تولید آلی است.
س: آیا سیستم تشکیل دهنده می تواند تاکوهای پر شده را کنترل کند (به عنوان مثال ، پوسته های پر شده)?
پاسخ: خط استاندارد پوسته های پر نشده/تورتیلی را تولید می کند ، اما ماژول های چاشنی اختیاری می توانند برای تاکوهای پر شده یکپارچه شوند ، با سپرده های دقیق که از توزیع پر کردن یکنواخت و یکپارچگی مهر و موم اطمینان حاصل می کنند.
س: سطح سر و صدا در حین کار چقدر است?
پاسخ: این خط به لطف موتورهای عایق صدا و نصب های لرزش و لرزش ، مطابق با مقررات سر و صدای OSHA در محل کار برای شیفت های 8 ساعته ، در دسی بل 75 کار می کند.
س: چگونه ویژگی IoT از حفظ بهره مند می شود?
پاسخ: سیستم نظارت از راه دور قبل از ایجاد خرابی ، اپراتورها را به مشکلات احتمالی (به عنوان مثال سایش تیغه ، نوسانات دما) هشدار می دهد. تجزیه و تحلیل داده های تاریخی طول عمر مؤلفه را پیش بینی می کند ، برنامه های جایگزینی را بهینه می کند.
| مدل | JKMXGB-720 |
قدرت | 70 کیلووات |
| اندازه | 21000 × 1555 × 2080mm |
ظرفیت | 6 اینچ 6000-8000 pcs/h 8inch ： 3000-4000 pcs/h 10 اینچ 3000-4000 pcs/h |
