| Määrä: | |
|---|---|
Järjestelmä, joka sisältää täysin integroidun työnkulun taikinan valmistuksesta lopulliseen pakkaukseen. Sen mukautuva tekniikka varmistaa saumattomat siirtymät eri Taco -muodon - ohuista, joustavista maissin tortillasta paksuihin, rapeisiin vehnänkuoriin - säädettävien parametrien kanssa taikinan paksuudelle, muodostumispaineelle ja keittäminen. Tämä tuotantolinja on rakennettu elintarvikelaatuisilla materiaaleilla ja kansainvälisten turvallisuusstandardien noudattamisella.
Kaksisuuntainen älykäs muotoilujärjestelmä
Varustettu mukautuvilla muotteilla, jotka vaihtavat automaattisesti pehmeän tortillan tasoittumisen ja rapean kuoren muotoilun välillä yhden kosketusrajapinnan kautta, vähentäen vaihtamisaikaa 3 minuuttiin.
Servopohjaiset rullit, joilla on reaaliaikaiset paksuusanturit (tarkkuus ± 0,1 mm), varmistavat tasaisen taikina-levyn, joka on kriittinen johdonmukaiselle kypsennykselle ja rakenteelliselle eheydelle sekä pehmeissä että paistetuissa tacosissa.
Energiatehokas hybridi-keittomoduuli
Yhdistää infrapunasäteilylämmityksen pehmeän tortillan kypsymisen (180 ° C-220 ° C) ja pakotetun sulkeutumisen öljykylvyn, jossa on dynaaminen lämpötilan säätely (200 ° C-240 ° C) rapeaksi kuorille, optimoimalla energiankäyttö 30%: lla perinteisiin järjestelmiin.
Automaattinen öljynsuodatusjärjestelmä pidentää öljyn käyttöikää 50%vähentäen toimintakustannuksia ja ympäristövaikutuksia.
Älykäs laadunvarmistussviitti
Näköpohjaiset tarkastuskamerat havaitsevat vikoja, kuten epätasainen ruskeanotto, väärinkäytöksen reunat tai paksuuden vaihtelut, aiheuttaen automaattisen hylkäämisen 99,8%: n tarkkuudella.
Tietojen kirjausohjelmisto seuraa tärkeimpiä mittareita (tuotannon nopeus, taikinan saanto, energiankulutus) reaaliaikaisen prosessien optimoinnissa ja vaatimustenmukaisuusraportoinnissa.
Modulaarinen laajennettavuus
Mukautettavat kuljetinkokoonpanot (suora, L-muotoinen tai spiraali) sopivat tiukkoihin tehdasasastoihin, valinnaisilla lisäosilla maustetun sovelluksen, juuston sulamisen ja pakkauksen esikortin integrointia varten.
Nopea vapauttaminen taikina- ja vaihdettavat leikkausterät tukevat nopeaa tuotteiden monipuolistamista, mikä on ihanteellista erikois Tacosin tuottamiseen täyteaineilla tai gluteenittomilla muunnelmilla.
Käyttäjäkeskeinen ohjausrajapinta
15-tuumainen kosketusnäyttö HMI intuitiivisella reseptinhallinnolla, joka säilyttää jopa 100 taco-profiilia (taikinatyyppi, keittoaika, muotoilupaine) välitöntä muistamista varten.
Etävalvonta IOT-yhteyden kautta mahdollistaa reaaliaikaisen diagnostiikan ja laiteohjelmistopäivitykset minimoimalla seisokit ja mahdollistaa ennustavan ylläpidon.
Teollisuuden välipalavalmistajat, jotka ovat ihanteellisia vähittäiskaupan pakattujen taco-kuorien ja tortillojen tuottamiseen irtotavarana, skaalautuva tuotanto vaihtelee välillä 2 000–5 000 yksikköä tunnissa. Linjan tarkkuus varmistaa yhtenäisen mitoituksen automatisoidulle täyttö- ja tiivistymiselle kaupallisissa pakkauslinjoissa.
QSR Central Kitchens tarjoaa johdonmukaisia esikypsytettyjä tortilloja ja parlamentinkuoria pikapalveluketjuihin, vähentämällä paikan päällä valmistumisaikaa ja varmistaa tuotemerkki-standardin laatu kaikissa paikoissa. Integroidut jäähdytystunnelit ylläpitävät tuotteen tuoreutta kuljetuksen aikana kauppoihin.
Jäädytetyt elintarvikkeiden tuottajat, jotka sopivat täydellisesti jäädytettyjen taco-sarjojen ja ennalta muodostettujen kuorien valmistukseen, nopea jäähdytys ja jäädyttävä integraatio, joka säilyttää tekstuurin ja rypistymisen jälkeen lämmityksen jälkeen. Täyttää tiukat FDA- ja BRCGS -standardit jäädytetyille elintarvikkeiden jalostukselle.
Erikoisruoan viejät käsittelevät monipuolisia globaaleja taco-variaatioita meksikolaistyylisistä maissi tortilloista kansainvälisiin fuusioresepteihin (esim. Gluteenittomat, vähähiilihydraattiset tai monijyväiset). Mukautettavissa olevat maustemoduulit mahdollistavat alueelliset maun säädöt ilman laitteistomuutoksia.
K: Mikä on vähimmäissuosin kosteuspitoisuus, jonka linja voi prosessoida?
V: Taikinankäsittelyjärjestelmään mahtuu kosteustasot välillä 30–55%, joka sopii sekä kuivamaissiin että korkeaan hydratoihin vehnän taikina. Automaattiset kosteusanturit säätelevät rullanpainetta tarttumisen estämiseksi.
K: Tukeeko linja orgaanisia vai ei-GMO-sertifikaatteja?
V: Kyllä, kaikki kosketuspinnat on valmistettu USDA-sertifioiduista orgaanisista vaatimusten mukaisista materiaaleista, ja puhdistusprotokolla sisältää validoituja puhdistussyklejä allergeenittomille ja orgaanisille tuotanto-ajoille.
K: Voiko muodostusjärjestelmän kahva täytetty tacot (esim. Täytetyt kuoret)?
V: Vakioviiva tuottaa täyttämättömiä kuoria/tortilloja, mutta valinnaiset täytemoduulit voidaan integroida täytetyille tacoille tarkkuuskertointen varmistaen yhtenäisen täyttöjakauman ja tiivisteen eheyden.
K: Mikä on melutaso toiminnan aikana?
V: Linja toimii ≤75 desibelissä ääniristeytettyjen moottorien ja värähtelyn vaimentavien kiinnikkeiden ansiosta OSHA: n työpaikan melua koskevien säädösten mukaisesti 8 tunnin vuoroissa.
K: Kuinka IoT -ominaisuudet hyötyvät ylläpidosta?
V: Etävalvontajärjestelmä varoittaa operaattoreita mahdollisista ongelmista (esim. Terän kuluminen, lämpötilan vaihtelut) ennen kuin ne aiheuttavat seisokkeja. Historiallinen tietoanalyysi ennustaa komponenttien elinkaaren, optimoimalla korvausaikataulut.
| Malli | JKMXGB-720 |
Voima | 70 kW |
| Koko | 21000 × 1555 × 2080 mm |
Kapasiteetti | 6 tuumaa ： 6000-8000 kpl/h 8 tuumaa ： 3000-4000 kpl/h 10 tuumaa ： 3000-4000 kpl/H |
Järjestelmä, joka sisältää täysin integroidun työnkulun taikinan valmistuksesta lopulliseen pakkaukseen. Sen mukautuva tekniikka varmistaa saumattomat siirtymät eri Taco -muodon - ohuista, joustavista maissin tortillasta paksuihin, rapeisiin vehnänkuoriin - säädettävien parametrien kanssa taikinan paksuudelle, muodostumispaineelle ja keittäminen. Tämä tuotantolinja on rakennettu elintarvikelaatuisilla materiaaleilla ja kansainvälisten turvallisuusstandardien noudattamisella.
Kaksisuuntainen älykäs muotoilujärjestelmä
Varustettu mukautuvilla muotteilla, jotka vaihtavat automaattisesti pehmeän tortillan tasoittumisen ja rapean kuoren muotoilun välillä yhden kosketusrajapinnan kautta, vähentäen vaihtamisaikaa 3 minuuttiin.
Servopohjaiset rullit, joilla on reaaliaikaiset paksuusanturit (tarkkuus ± 0,1 mm), varmistavat tasaisen taikina-levyn, joka on kriittinen johdonmukaiselle kypsennykselle ja rakenteelliselle eheydelle sekä pehmeissä että paistetuissa tacosissa.
Energiatehokas hybridi-keittomoduuli
Yhdistää infrapunasäteilylämmityksen pehmeän tortillan kypsymisen (180 ° C-220 ° C) ja pakotetun sulkeutumisen öljykylvyn, jossa on dynaaminen lämpötilan säätely (200 ° C-240 ° C) rapeaksi kuorille, optimoimalla energiankäyttö 30%: lla perinteisiin järjestelmiin.
Automaattinen öljynsuodatusjärjestelmä pidentää öljyn käyttöikää 50%vähentäen toimintakustannuksia ja ympäristövaikutuksia.
Älykäs laadunvarmistussviitti
Näköpohjaiset tarkastuskamerat havaitsevat vikoja, kuten epätasainen ruskeanotto, väärinkäytöksen reunat tai paksuuden vaihtelut, aiheuttaen automaattisen hylkäämisen 99,8%: n tarkkuudella.
Tietojen kirjausohjelmisto seuraa tärkeimpiä mittareita (tuotannon nopeus, taikinan saanto, energiankulutus) reaaliaikaisen prosessien optimoinnissa ja vaatimustenmukaisuusraportoinnissa.
Modulaarinen laajennettavuus
Mukautettavat kuljetinkokoonpanot (suora, L-muotoinen tai spiraali) sopivat tiukkoihin tehdasasastoihin, valinnaisilla lisäosilla maustetun sovelluksen, juuston sulamisen ja pakkauksen esikortin integrointia varten.
Nopea vapauttaminen taikina- ja vaihdettavat leikkausterät tukevat nopeaa tuotteiden monipuolistamista, mikä on ihanteellista erikois Tacosin tuottamiseen täyteaineilla tai gluteenittomilla muunnelmilla.
Käyttäjäkeskeinen ohjausrajapinta
15-tuumainen kosketusnäyttö HMI intuitiivisella reseptinhallinnolla, joka säilyttää jopa 100 taco-profiilia (taikinatyyppi, keittoaika, muotoilupaine) välitöntä muistamista varten.
Etävalvonta IOT-yhteyden kautta mahdollistaa reaaliaikaisen diagnostiikan ja laiteohjelmistopäivitykset minimoimalla seisokit ja mahdollistaa ennustavan ylläpidon.
Teollisuuden välipalavalmistajat, jotka ovat ihanteellisia vähittäiskaupan pakattujen taco-kuorien ja tortillojen tuottamiseen irtotavarana, skaalautuva tuotanto vaihtelee välillä 2 000–5 000 yksikköä tunnissa. Linjan tarkkuus varmistaa yhtenäisen mitoituksen automatisoidulle täyttö- ja tiivistymiselle kaupallisissa pakkauslinjoissa.
QSR Central Kitchens tarjoaa johdonmukaisia esikypsytettyjä tortilloja ja parlamentinkuoria pikapalveluketjuihin, vähentämällä paikan päällä valmistumisaikaa ja varmistaa tuotemerkki-standardin laatu kaikissa paikoissa. Integroidut jäähdytystunnelit ylläpitävät tuotteen tuoreutta kuljetuksen aikana kauppoihin.
Jäädytetyt elintarvikkeiden tuottajat, jotka sopivat täydellisesti jäädytettyjen taco-sarjojen ja ennalta muodostettujen kuorien valmistukseen, nopea jäähdytys ja jäädyttävä integraatio, joka säilyttää tekstuurin ja rypistymisen jälkeen lämmityksen jälkeen. Täyttää tiukat FDA- ja BRCGS -standardit jäädytetyille elintarvikkeiden jalostukselle.
Erikoisruoan viejät käsittelevät monipuolisia globaaleja taco-variaatioita meksikolaistyylisistä maissi tortilloista kansainvälisiin fuusioresepteihin (esim. Gluteenittomat, vähähiilihydraattiset tai monijyväiset). Mukautettavissa olevat maustemoduulit mahdollistavat alueelliset maun säädöt ilman laitteistomuutoksia.
K: Mikä on vähimmäissuosin kosteuspitoisuus, jonka linja voi prosessoida?
V: Taikinankäsittelyjärjestelmään mahtuu kosteustasot välillä 30–55%, joka sopii sekä kuivamaissiin että korkeaan hydratoihin vehnän taikina. Automaattiset kosteusanturit säätelevät rullanpainetta tarttumisen estämiseksi.
K: Tukeeko linja orgaanisia vai ei-GMO-sertifikaatteja?
V: Kyllä, kaikki kosketuspinnat on valmistettu USDA-sertifioiduista orgaanisista vaatimusten mukaisista materiaaleista, ja puhdistusprotokolla sisältää validoituja puhdistussyklejä allergeenittomille ja orgaanisille tuotanto-ajoille.
K: Voiko muodostusjärjestelmän kahva täytetty tacot (esim. Täytetyt kuoret)?
V: Vakioviiva tuottaa täyttämättömiä kuoria/tortilloja, mutta valinnaiset täytemoduulit voidaan integroida täytetyille tacoille tarkkuuskertointen varmistaen yhtenäisen täyttöjakauman ja tiivisteen eheyden.
K: Mikä on melutaso toiminnan aikana?
V: Linja toimii ≤75 desibelissä ääniristeytettyjen moottorien ja värähtelyn vaimentavien kiinnikkeiden ansiosta OSHA: n työpaikan melua koskevien säädösten mukaisesti 8 tunnin vuoroissa.
K: Kuinka IoT -ominaisuudet hyötyvät ylläpidosta?
V: Etävalvontajärjestelmä varoittaa operaattoreita mahdollisista ongelmista (esim. Terän kuluminen, lämpötilan vaihtelut) ennen kuin ne aiheuttavat seisokkeja. Historiallinen tietoanalyysi ennustaa komponenttien elinkaaren, optimoimalla korvausaikataulut.
| Malli | JKMXGB-720 |
Voima | 70 kW |
| Koko | 21000 × 1555 × 2080 mm |
Kapasiteetti | 6 tuumaa ： 6000-8000 kpl/h 8 tuumaa ： 3000-4000 kpl/h 10 tuumaa ： 3000-4000 kpl/H |
