เครื่องหมักแป้งแนวนอนความเร็วสูงเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ทันสมัยออกแบบมาเพื่อปรับปรุงกระบวนการหมักแป้งในร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ เครื่องนี้รวมเทคโนโลยีขั้นสูงเข้ากับการออกแบบที่ใช้งานง่ายเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับการหมักแป้งเพื่อให้มั่นใจว่าผลลัพธ์ที่สอดคล้องและมีคุณภาพสูง
การออกแบบแนวนอนของเครื่องช่วยให้สามารถใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ มันมีระบบห่อความเร็วสูงที่กระจายแป้งลงในห้องหมักอย่างสม่ำเสมอ เครื่องมีเซ็นเซอร์ที่แม่นยำและควบคุมที่รักษาสภาพแวดล้อมการหมักในอุดมคติส่งเสริมการเจริญเติบโตของยีสต์ที่เป็นประโยชน์และแบคทีเรียซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนารสชาติพื้นผิวและกลิ่นหอมของขนมอบสุดท้าย
การควบคุมสิ่งแวดล้อมที่แม่นยำ : เครื่องสามารถรักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นที่มั่นคงภายในห้องหมักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระบวนการหมัก การควบคุมแบบดิจิตอลช่วยให้ผู้ให้บริการสามารถตั้งค่าและปรับพารามิเตอร์เหล่านี้ได้อย่างง่ายดายเพื่อให้มั่นใจว่าการหมักแป้งแต่ละชุดอย่างสมบูรณ์แบบ
ระบบห่อความเร็วสูง : ระบบการห่อนวัตกรรมอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอวางแป้งลงในห้องหมักลดเวลาในการประมวลผลและเพิ่มผลผลิต ระบบนี้ยังช่วยป้องกันความเสียหายของแป้งและทำให้มั่นใจได้ว่าการแบ่งส่วนที่สอดคล้องกัน
ความจุขนาดใหญ่ : ด้วยห้องหมักหลายแห่งเครื่องสามารถจัดการกับแป้งจำนวนมากในครั้งเดียวทำให้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ที่ผลิตสูง ห้องได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายและทำความสะอาดปรับปรุงเวิร์กโฟลว์และประสิทธิภาพ
การออกแบบที่ประหยัดพลังงาน : เครื่องถูกสร้างขึ้นด้วยคุณสมบัติการประหยัดพลังงานเช่นห้องฉนวนและระบบความร้อนและความชื้นที่มีประสิทธิภาพซึ่งลดการใช้พลังงานในขณะที่ยังคงสภาพการหมักที่ดีที่สุด
การตรวจสอบและการแจ้งเตือนอัตโนมัติ : เครื่องมีระบบตรวจสอบที่ติดตามกระบวนการหมักแบบเรียลไทม์ หากตรวจพบการเบี่ยงเบนใด ๆ จากพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้ระบบจะส่งการแจ้งเตือนไปยังผู้ปฏิบัติงานเพื่อให้แน่ใจว่าปัญหาใด ๆ จะได้รับการแก้ไขทันที
เครื่องหมักหมักแป้งแนวนอนความเร็วสูงเหมาะสำหรับการหมักแป้งหลากหลายชนิดรวมถึง:
Sourdough : Sourdough ต้องการสภาพแวดล้อมการหมักที่เฉพาะเจาะจงเพื่อพัฒนารสชาติและพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์ การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่แม่นยำของเครื่องช่วยให้มั่นใจได้ว่าวัฒนธรรม sourdough จะเจริญเติบโตได้ส่งผลให้ขนมปังเปรี้ยวอร่อยและเป็นของแท้
แป้งยีสต์ใบ : สำหรับขนมปังม้วนและผลิตภัณฑ์ยีสต์ใบอื่น ๆ การหมักที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพิ่มขึ้นและพื้นผิวที่ถูกต้อง เครื่องมีสภาพแวดล้อมการหมักที่สอดคล้องกันเพื่อให้มั่นใจว่าแป้งแต่ละชุดจะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและในระดับที่ต้องการ
Brioche และแป้งหวาน : แป้งเหล่านี้มีไขมันและน้ำตาลในปริมาณที่สูงขึ้นซึ่งอาจส่งผลต่อกระบวนการหมัก ความสามารถของเครื่องในการรักษาสภาพที่มั่นคงช่วยให้แน่ใจว่าการหมักแป้งเหล่านี้อย่างถูกต้องส่งผลให้ขนมอบที่อุดมสมบูรณ์และมีรสชาติ
แป้งช่างฝีมือ : ช่างทำเบเกอร์ช่างฝีมือพึ่งพาการหมักที่แม่นยำเพื่อสร้างขนมอบที่ไม่เหมือนใครและมีคุณภาพสูง คุณสมบัติขั้นสูงของเครื่องช่วยให้พวกเขาสามารถทดสอบเวลาและเงื่อนไขการหมักที่แตกต่างกันเปิดโอกาสใหม่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ในเบเกอรี่
ถาม: กระบวนการหมักใช้เวลานานแค่ไหนในเครื่องนี้?
ตอบ: เวลาหมักขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและผลลัพธ์ที่ต้องการ ผู้ประกอบการสามารถปรับอุณหภูมิความชื้นและเวลาหมักผ่านการควบคุมแบบดิจิตอลเพื่อให้ได้การหมักที่สมบูรณ์แบบสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์
ถาม: เครื่องสามารถใช้สำหรับการหมักเย็นได้?
ตอบ: ใช่เครื่องสามารถตั้งค่าให้อุณหภูมิลดลงสำหรับการุณหภูมิลดลงสำหรับการหมักเย็นซึ่งมักใช้สำหรับ sourdough และแป้งอื่น ๆ ที่ต้องใช้ระยะเวลาการหมักนานขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า
ถาม: ควรทำความสะอาดห้องหมักบ่อยแค่ไหน?
ตอบ: ขอแนะนำให้ทำความสะอาดห้องหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อป้องกันการสะสมของสารตกค้างและรักษาสุขอนามัย ชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทำให้การทำความสะอาดง่ายและรวดเร็ว
ถาม: เครื่องเข้ากันได้กับอุปกรณ์เบเกอรี่อื่น ๆ หรือไม่?
ตอบ: ใช่เครื่องได้รับการออกแบบมาเพื่อทำงานอย่างราบรื่นกับอุปกรณ์เบเกอรี่อื่น ๆ เช่นมิกเซอร์แป้งลูกกลิ้งและเตาอบสร้างสายการผลิตที่สมบูรณ์และมีประสิทธิภาพ
| แบบอย่าง | jkxfj |
ขนาด |
7279*1520*4000 มม. |
ความจุ |
3000pcs |
พลัง |
2kW |
เวลาหมัก |
10-15 นาที |
เครื่องหมักแป้งแนวนอนความเร็วสูงเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ทันสมัยออกแบบมาเพื่อปรับปรุงกระบวนการหมักแป้งในร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ เครื่องนี้รวมเทคโนโลยีขั้นสูงเข้ากับการออกแบบที่ใช้งานง่ายเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับการหมักแป้งเพื่อให้มั่นใจว่าผลลัพธ์ที่สอดคล้องและมีคุณภาพสูง
การออกแบบแนวนอนของเครื่องช่วยให้สามารถใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ มันมีระบบห่อความเร็วสูงที่กระจายแป้งลงในห้องหมักอย่างสม่ำเสมอ เครื่องมีเซ็นเซอร์ที่แม่นยำและควบคุมที่รักษาสภาพแวดล้อมการหมักในอุดมคติส่งเสริมการเจริญเติบโตของยีสต์ที่เป็นประโยชน์และแบคทีเรียซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนารสชาติพื้นผิวและกลิ่นหอมของขนมอบสุดท้าย
การควบคุมสิ่งแวดล้อมที่แม่นยำ : เครื่องสามารถรักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นที่มั่นคงภายในห้องหมักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระบวนการหมัก การควบคุมแบบดิจิตอลช่วยให้ผู้ให้บริการสามารถตั้งค่าและปรับพารามิเตอร์เหล่านี้ได้อย่างง่ายดายเพื่อให้มั่นใจว่าการหมักแป้งแต่ละชุดอย่างสมบูรณ์แบบ
ระบบห่อความเร็วสูง : ระบบการห่อนวัตกรรมอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอวางแป้งลงในห้องหมักลดเวลาในการประมวลผลและเพิ่มผลผลิต ระบบนี้ยังช่วยป้องกันความเสียหายของแป้งและทำให้มั่นใจได้ว่าการแบ่งส่วนที่สอดคล้องกัน
ความจุขนาดใหญ่ : ด้วยห้องหมักหลายแห่งเครื่องสามารถจัดการกับแป้งจำนวนมากในครั้งเดียวทำให้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ที่ผลิตสูง ห้องได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายและทำความสะอาดปรับปรุงเวิร์กโฟลว์และประสิทธิภาพ
การออกแบบที่ประหยัดพลังงาน : เครื่องถูกสร้างขึ้นด้วยคุณสมบัติการประหยัดพลังงานเช่นห้องฉนวนและระบบความร้อนและความชื้นที่มีประสิทธิภาพซึ่งลดการใช้พลังงานในขณะที่ยังคงสภาพการหมักที่ดีที่สุด
การตรวจสอบและการแจ้งเตือนอัตโนมัติ : เครื่องมีระบบตรวจสอบที่ติดตามกระบวนการหมักแบบเรียลไทม์ หากตรวจพบการเบี่ยงเบนใด ๆ จากพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้ระบบจะส่งการแจ้งเตือนไปยังผู้ปฏิบัติงานเพื่อให้แน่ใจว่าปัญหาใด ๆ จะได้รับการแก้ไขทันที
เครื่องหมักหมักแป้งแนวนอนความเร็วสูงเหมาะสำหรับการหมักแป้งหลากหลายชนิดรวมถึง:
Sourdough : Sourdough ต้องการสภาพแวดล้อมการหมักที่เฉพาะเจาะจงเพื่อพัฒนารสชาติและพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์ การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่แม่นยำของเครื่องช่วยให้มั่นใจได้ว่าวัฒนธรรม sourdough จะเจริญเติบโตได้ส่งผลให้ขนมปังเปรี้ยวอร่อยและเป็นของแท้
แป้งยีสต์ใบ : สำหรับขนมปังม้วนและผลิตภัณฑ์ยีสต์ใบอื่น ๆ การหมักที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพิ่มขึ้นและพื้นผิวที่ถูกต้อง เครื่องมีสภาพแวดล้อมการหมักที่สอดคล้องกันเพื่อให้มั่นใจว่าแป้งแต่ละชุดจะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและในระดับที่ต้องการ
Brioche และแป้งหวาน : แป้งเหล่านี้มีไขมันและน้ำตาลในปริมาณที่สูงขึ้นซึ่งอาจส่งผลต่อกระบวนการหมัก ความสามารถของเครื่องในการรักษาสภาพที่มั่นคงช่วยให้แน่ใจว่าการหมักแป้งเหล่านี้อย่างถูกต้องส่งผลให้ขนมอบที่อุดมสมบูรณ์และมีรสชาติ
แป้งช่างฝีมือ : ช่างทำเบเกอร์ช่างฝีมือพึ่งพาการหมักที่แม่นยำเพื่อสร้างขนมอบที่ไม่เหมือนใครและมีคุณภาพสูง คุณสมบัติขั้นสูงของเครื่องช่วยให้พวกเขาสามารถทดสอบเวลาและเงื่อนไขการหมักที่แตกต่างกันเปิดโอกาสใหม่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ในเบเกอรี่
ถาม: กระบวนการหมักใช้เวลานานแค่ไหนในเครื่องนี้?
ตอบ: เวลาหมักขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและผลลัพธ์ที่ต้องการ ผู้ประกอบการสามารถปรับอุณหภูมิความชื้นและเวลาหมักผ่านการควบคุมแบบดิจิตอลเพื่อให้ได้การหมักที่สมบูรณ์แบบสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์
ถาม: เครื่องสามารถใช้สำหรับการหมักเย็นได้?
ตอบ: ใช่เครื่องสามารถตั้งค่าให้อุณหภูมิลดลงสำหรับการุณหภูมิลดลงสำหรับการหมักเย็นซึ่งมักใช้สำหรับ sourdough และแป้งอื่น ๆ ที่ต้องใช้ระยะเวลาการหมักนานขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า
ถาม: ควรทำความสะอาดห้องหมักบ่อยแค่ไหน?
ตอบ: ขอแนะนำให้ทำความสะอาดห้องหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อป้องกันการสะสมของสารตกค้างและรักษาสุขอนามัย ชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทำให้การทำความสะอาดง่ายและรวดเร็ว
ถาม: เครื่องเข้ากันได้กับอุปกรณ์เบเกอรี่อื่น ๆ หรือไม่?
ตอบ: ใช่เครื่องได้รับการออกแบบมาเพื่อทำงานอย่างราบรื่นกับอุปกรณ์เบเกอรี่อื่น ๆ เช่นมิกเซอร์แป้งลูกกลิ้งและเตาอบสร้างสายการผลิตที่สมบูรณ์และมีประสิทธิภาพ
| แบบอย่าง | jkxfj |
ขนาด |
7279*1520*4000 มม. |
ความจุ |
3000pcs |
พลัง |
2kW |
เวลาหมัก |
10-15 นาที |
