دستگاه تخمیر خمیر افقی با سرعت بالا یک راه حل برش است که برای تقویت فرآیند تخمیر خمیر در نانوایی های تجاری طراحی شده است. این دستگاه فناوری پیشرفته را با یک طراحی کاربر پسند ترکیب می کند تا محیطی بهینه برای تخمیر خمیر ایجاد کند و از نتایج مداوم و با کیفیت بالا اطمینان حاصل کند.
طراحی افقی دستگاه امکان استفاده کارآمد از فضا را فراهم می کند و آن را برای هر دو نانوایی کوچک و بزرگ مناسب می کند. این سیستم دارای یک سیستم بسته بندی با سرعت بالا است که به طور مساوی خمیر را در اتاق های تخمیر توزیع می کند و از قرار گرفتن یکنواخت در شرایط دما و رطوبت کنترل شده اطمینان می دهد. این دستگاه مجهز به سنسورها و کنترل های دقیق است که محیط تخمیر ایده آل را حفظ می کند و باعث رشد مخمر و باکتری های مفید می شود که برای ایجاد طعم ، بافت و عطر کالاهای پخته شده نهایی ضروری هستند.
کنترل دقیق محیطی : دستگاه می تواند سطح دما و رطوبت پایدار را در محفظه های تخمیر حفظ کند ، که برای فرآیند تخمیر بسیار مهم است. کنترل های دیجیتالی به اپراتورها امکان می دهد این پارامترها را با سهولت تنظیم و تنظیم کنند ، و اطمینان حاصل می کنند که هر دسته از تخمیر خمیر کاملاً کامل است.
سیستم بسته بندی پر سرعت : سیستم بسته بندی نوآورانه به سرعت و به طور مساوی خمیر را در اتاق های تخمیر قرار می دهد و باعث کاهش زمان پردازش و افزایش بهره وری می شود. این سیستم همچنین به جلوگیری از آسیب خمیر کمک می کند و بخشی از آن را تضمین می کند.
ظرفیت بزرگ : با داشتن اتاق های مختلف تخمیر ، دستگاه می تواند مقادیر زیادی خمیر را به طور همزمان اداره کند و آن را برای نانوایی های با تولید بالا مناسب می کند. اتاق ها به گونه ای طراحی شده اند که امکان دسترسی و تمیز کردن آسان ، بهبود گردش کار و کارآیی را فراهم می کنند.
طراحی کارآمد با انرژی : این دستگاه با ویژگی های صرفه جویی در مصرف انرژی ، مانند اتاق های عایق بندی شده و سیستم های گرمایشی و مرطوب کننده کارآمد ساخته شده است که در حالی که شرایط تخمیر بهینه را حفظ می کند ، مصرف انرژی را کاهش می دهد.
نظارت و هشدارهای اتوماتیک : دستگاه مجهز به سیستم نظارت است که روند تخمیر را در زمان واقعی ردیابی می کند. در صورت شناسایی هرگونه انحراف از پارامترهای تنظیم شده ، سیستم هشدار را به اپراتور ارسال می کند ، و اطمینان می دهد که سریعاً به هر مشکلی رسیدگی می شود.
دستگاه تخمیر خمیر افقی با سرعت بالا برای تخمیر انواع مختلف خمیر ، از جمله:
Sourdough : Sourdough برای ایجاد طعم و بافت بی نظیر خود به یک محیط تخمیر خاص نیاز دارد. کنترل دقیق دستگاه بر دما و رطوبت تضمین می کند که فرهنگ های ترش رونق می یابد و در نتیجه نان ترش خوشمزه و معتبر ایجاد می شود.
خمیر مخمر : برای نان ها ، رول ها و سایر محصولات مخملی که دارای مخمرهای مخمر هستند ، تخمیر مناسب برای دستیابی به ظهور و بافت مناسب ضروری است. این دستگاه یک محیط تخمیر مداوم را فراهم می کند ، و اطمینان می دهد که هر دسته از خمیر به طور مساوی و به میزان دلخواه بالا می رود.
BRIOCHE و CORES SWEET : این خمیر حاوی مقادیر بیشتری چربی و شکر است که می تواند بر روند تخمیر تأثیر بگذارد. توانایی دستگاه برای حفظ شرایط پایدار به اطمینان از تخمیر این خمرها به درستی و در نتیجه شیرینی های غنی و طعم دار کمک می کند.
خمیر صنعتگر : نانوایان صنعتگر برای ایجاد کالاهای پخته شده منحصر به فرد و با کیفیت بالا به تخمیر دقیق متکی هستند. ویژگی های پیشرفته این دستگاه به آنها امکان می دهد تا با زمان و شرایط مختلف تخمیر آزمایش کنند و امکانات جدیدی را برای خلاقیت در نانوایی باز کنند.
س: فرآیند تخمیر در این دستگاه چه مدت طول می کشد?
پاسخ: زمان تخمیر به نوع خمیر و نتایج مورد نظر بستگی دارد. اپراتورها می توانند دما ، رطوبت و زمان تخمیر را از طریق کنترل های دیجیتال تنظیم کنند تا به تخمیر مناسب برای هر محصول دست یابند.
س: آیا می توان از دستگاه برای تخمیر سرد استفاده کرد?
پاسخ: بله ، دستگاه می تواند برای کاهش درجه حرارت برای تخمیر سرد تنظیم شود ، که اغلب برای ترش و سایر خمیده ها که به یک دوره تخمیر طولانی تر در دماهای پایین تر نیاز دارند ، استفاده می شود.
س: هر چند وقت یکبار باید اتاق تخمیر تمیز شود?
پاسخ: توصیه می شود پس از هر بار استفاده ، اتاق ها را تمیز کنید تا از ایجاد باقیمانده خمیر و حفظ بهداشت جلوگیری کنید. قطعات قابل جابجایی تمیز کردن سریع و آسان می شود.
س: آیا دستگاه با سایر تجهیزات نانوایی سازگار است?
پاسخ: بله ، این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که یکپارچه با سایر تجهیزات نانوایی مانند میکسر خمیر ، غلطک و اجاق گاز کار کند و یک خط تولید کامل و کارآمد ایجاد کند.
| مدل | jkxfj |
اندازه |
7279*1520*4000 میلی متر |
ظرفیت |
3000 قطعه قطعه |
قدرت |
2 کیلووات |
زمان تخمیر |
10-15 دقیقه |
دستگاه تخمیر خمیر افقی با سرعت بالا یک راه حل برش است که برای تقویت فرآیند تخمیر خمیر در نانوایی های تجاری طراحی شده است. این دستگاه فناوری پیشرفته را با یک طراحی کاربر پسند ترکیب می کند تا محیطی بهینه برای تخمیر خمیر ایجاد کند و از نتایج مداوم و با کیفیت بالا اطمینان حاصل کند.
طراحی افقی دستگاه امکان استفاده کارآمد از فضا را فراهم می کند و آن را برای هر دو نانوایی کوچک و بزرگ مناسب می کند. این سیستم دارای یک سیستم بسته بندی با سرعت بالا است که به طور مساوی خمیر را در اتاق های تخمیر توزیع می کند و از قرار گرفتن یکنواخت در شرایط دما و رطوبت کنترل شده اطمینان می دهد. این دستگاه مجهز به سنسورها و کنترل های دقیق است که محیط تخمیر ایده آل را حفظ می کند و باعث رشد مخمر و باکتری های مفید می شود که برای ایجاد طعم ، بافت و عطر کالاهای پخته شده نهایی ضروری هستند.
کنترل دقیق محیطی : دستگاه می تواند سطح دما و رطوبت پایدار را در محفظه های تخمیر حفظ کند ، که برای فرآیند تخمیر بسیار مهم است. کنترل های دیجیتالی به اپراتورها امکان می دهد این پارامترها را با سهولت تنظیم و تنظیم کنند ، و اطمینان حاصل می کنند که هر دسته از تخمیر خمیر کاملاً کامل است.
سیستم بسته بندی پر سرعت : سیستم بسته بندی نوآورانه به سرعت و به طور مساوی خمیر را در اتاق های تخمیر قرار می دهد و باعث کاهش زمان پردازش و افزایش بهره وری می شود. این سیستم همچنین به جلوگیری از آسیب خمیر کمک می کند و بخشی از آن را تضمین می کند.
ظرفیت بزرگ : با داشتن اتاق های مختلف تخمیر ، دستگاه می تواند مقادیر زیادی خمیر را به طور همزمان اداره کند و آن را برای نانوایی های با تولید بالا مناسب می کند. اتاق ها به گونه ای طراحی شده اند که امکان دسترسی و تمیز کردن آسان ، بهبود گردش کار و کارآیی را فراهم می کنند.
طراحی کارآمد با انرژی : این دستگاه با ویژگی های صرفه جویی در مصرف انرژی ، مانند اتاق های عایق بندی شده و سیستم های گرمایشی و مرطوب کننده کارآمد ساخته شده است که در حالی که شرایط تخمیر بهینه را حفظ می کند ، مصرف انرژی را کاهش می دهد.
نظارت و هشدارهای اتوماتیک : دستگاه مجهز به سیستم نظارت است که روند تخمیر را در زمان واقعی ردیابی می کند. در صورت شناسایی هرگونه انحراف از پارامترهای تنظیم شده ، سیستم هشدار را به اپراتور ارسال می کند ، و اطمینان می دهد که سریعاً به هر مشکلی رسیدگی می شود.
دستگاه تخمیر خمیر افقی با سرعت بالا برای تخمیر انواع مختلف خمیر ، از جمله:
Sourdough : Sourdough برای ایجاد طعم و بافت بی نظیر خود به یک محیط تخمیر خاص نیاز دارد. کنترل دقیق دستگاه بر دما و رطوبت تضمین می کند که فرهنگ های ترش رونق می یابد و در نتیجه نان ترش خوشمزه و معتبر ایجاد می شود.
خمیر مخمر : برای نان ها ، رول ها و سایر محصولات مخملی که دارای مخمرهای مخمر هستند ، تخمیر مناسب برای دستیابی به ظهور و بافت مناسب ضروری است. این دستگاه یک محیط تخمیر مداوم را فراهم می کند ، و اطمینان می دهد که هر دسته از خمیر به طور مساوی و به میزان دلخواه بالا می رود.
BRIOCHE و CORES SWEET : این خمیر حاوی مقادیر بیشتری چربی و شکر است که می تواند بر روند تخمیر تأثیر بگذارد. توانایی دستگاه برای حفظ شرایط پایدار به اطمینان از تخمیر این خمرها به درستی و در نتیجه شیرینی های غنی و طعم دار کمک می کند.
خمیر صنعتگر : نانوایان صنعتگر برای ایجاد کالاهای پخته شده منحصر به فرد و با کیفیت بالا به تخمیر دقیق متکی هستند. ویژگی های پیشرفته این دستگاه به آنها امکان می دهد تا با زمان و شرایط مختلف تخمیر آزمایش کنند و امکانات جدیدی را برای خلاقیت در نانوایی باز کنند.
س: فرآیند تخمیر در این دستگاه چه مدت طول می کشد?
پاسخ: زمان تخمیر به نوع خمیر و نتایج مورد نظر بستگی دارد. اپراتورها می توانند دما ، رطوبت و زمان تخمیر را از طریق کنترل های دیجیتال تنظیم کنند تا به تخمیر مناسب برای هر محصول دست یابند.
س: آیا می توان از دستگاه برای تخمیر سرد استفاده کرد?
پاسخ: بله ، دستگاه می تواند برای کاهش درجه حرارت برای تخمیر سرد تنظیم شود ، که اغلب برای ترش و سایر خمیده ها که به یک دوره تخمیر طولانی تر در دماهای پایین تر نیاز دارند ، استفاده می شود.
س: هر چند وقت یکبار باید اتاق تخمیر تمیز شود?
پاسخ: توصیه می شود پس از هر بار استفاده ، اتاق ها را تمیز کنید تا از ایجاد باقیمانده خمیر و حفظ بهداشت جلوگیری کنید. قطعات قابل جابجایی تمیز کردن سریع و آسان می شود.
س: آیا دستگاه با سایر تجهیزات نانوایی سازگار است?
پاسخ: بله ، این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که یکپارچه با سایر تجهیزات نانوایی مانند میکسر خمیر ، غلطک و اجاق گاز کار کند و یک خط تولید کامل و کارآمد ایجاد کند.
| مدل | jkxfj |
اندازه |
7279*1520*4000 میلی متر |
ظرفیت |
3000 قطعه قطعه |
قدرت |
2 کیلووات |
زمان تخمیر |
10-15 دقیقه |
