ເຄື່ອງມືໃດທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອແຍກ Dough? ຄູ່ມືເຄື່ອງແບ່ງ Dough

ເຄື່ອງມືໃດທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອແຍກແປ້ງອອກເປັນສ່ວນທີ່ສອດຄ່ອງ? ໃນຮ້ານເບເກີຣີການຄ້າແລະໂຮງງານອາຫານອຸດສາຫະກໍາ, ຄໍາຕອບແມ່ນ ເຄື່ອງແບ່ງ Dough.

ເຄື່ອງ Divider Dough ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເອົາມະຫາຊົນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືການໄຫຼເຂົ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງ dough ແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນທີ່ຄວບຄຸມກ່ອນທີ່ຈະຮອບ, ຫມັກ, ມ້ວນ, ກົດ, ຮູບຮ່າງ, ຫຼືອົບ. ແທນທີ່ຜູ້ປະກອບການຈະຕັດ ແລະຊັ່ງນ້ຳໜັກແປ້ງດ້ວຍມືຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກ, ເຄື່ອງຈັກເຮັດມາດຕະຖານການຜະລິດຂັ້ນຕອນຕົ້ນນີ້ ເພື່ອໃຫ້ອຸປະກອນລຸ່ມນ້ຳໄດ້ຮັບຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີຂະໜາດ ແລະນ້ຳໜັກທີ່ສອດຄ່ອງກັນ.

ຫນ້າທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ປາກົດຂື້ນນັ້ນມີອິດທິພົນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຂະບວນການເຮັດເບເກີລີ່ທັງຫມົດ. ຖ້າແຕ່ລະສ່ວນແຕກຕ່າງກັນ, ເຂົ້າຈີ່ສໍາເລັດຮູບຫຼື flatbreads ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນເສັ້ນຜ່າກາງ, ຄວາມຫນາ, ເວລາອົບ, ນ້ໍາຫນັກຊຸດ, ແລະຮູບລັກສະນະ. ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ, ການແບ່ງສ່ວນຄູ່ມືຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງໃນທົ່ວຜູ້ປະກອບການແລະການປ່ຽນແປງ. ສະນັ້ນ ການແນະນຳຮ້ານເບເກີຣີການຄ້າຈຶ່ງຖືວ່າການແບ່ງ dough ເປັນຂັ້ນຕອນໜຶ່ງໃນລະບົບອັດຕະໂນມັດທີ່ສຳຄັນ ເມື່ອຜູ້ຜະລິດເຄື່ອນຍ້າຍຈາກການຜະລິດຂະໜາດນ້ອຍໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງປະລິມານທີ່ສູງຂຶ້ນ.

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ສະຫນອງອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງ dough ອຸດສາຫະກໍາແລະການຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ລວມທັງອຸປະກອນທີ່ອຸທິດຕົນ ໝວດ ເຄື່ອງແບ່ງ Dough ອອກແບບມາເພື່ອການແຍກ dough ທີ່ຊັດເຈນ ແລະເຮັດຊ້ຳໄດ້. ອີງຕາມຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນໃນປະຈຸບັນຂອງບໍລິສັດ, ລະບົບການແບ່ງຂອງມັນສາມາດປຸງແຕ່ງຄຸນລັກສະນະຂອງ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງສູດອ່ອນ, ຫນຽວແລະ dough ຫນາແຫນ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມອາດສາມາດແລະຂະຫນາດສ່ວນສາມາດກໍາຫນົດເອງສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດສະເພາະ.

ຄໍາຕອບດ່ວນ: ເຄື່ອງມືໃດທີ່ແຍກ Dough?

A Dough Divider Machine ແມ່ນເຄື່ອງເຮັດເບເກີຣີທາງການຄ້າທີ່ອອກແບບມາໂດຍສະເພາະເພື່ອແບ່ງ dough ຫຼາຍເປັນສ່ວນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ອີງຕາມການອອກແບບເຄື່ອງຈັກ, ມັນອາດຈະໃຊ້:

• ການຕັດກົນຈັກ

• ການຕັດທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍ servo

• ແຮງດັນໄຮໂດຼລິກ

• ການແບ່ງປະລິມານ

• extrusion ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

• ການ​ຕັດ​ຫຼາຍ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ຂອງ​ໂຄງ​ການ​

ບາງເຄື່ອງພຽງແຕ່ແບ່ງ dough. ອື່ນ ໆ ສົມທົບການແບ່ງອອກເປັນຮູບກົມ, ໃນຂະນະທີ່ສາຍການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາອາດຈະເຊື່ອມຕໍ່ divider ໂດຍກົງກັບ rounder, fermenter, roller, ກົດ, ຫຼືອຸປະກອນປະກອບອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ອຸປະກອນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າຮ້ານເບເກີຣີຕ້ອງການການຄວບຄຸມບາງສ່ວນຫຼືລະບົບການປຸງແຕ່ງ dough ປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ເປັນຫຍັງ Dough ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກແບ່ງອອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ?

ນ້ ຳ ໜັກ ສ່ວນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງສ້າງຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ ສຳ ລັບທຸກໆຫົວ ໜ່ວຍ ທີ່ຜະລິດລົງລຸ່ມ.

ຖ້າຮ້ານເບເກີຣີຕັ້ງໃຈຜະລິດ 120 g flatbreads ແຕ່ເຄື່ອງແບ່ງ dough ຜະລິດຕ່ອນຕັ້ງແຕ່ 105 g ຫາ 135 g, ອຸປະກອນການປະກອບຕໍ່ມາອາດຈະສ້າງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມກົດດັນ, ການຕັ້ງຄ່າ roller, ແລະເງື່ອນໄຂການອົບຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ການ​ແບ່ງ​ປັນ​ທີ່​ສອດ​ຄ້ອງ​ກັນ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ການ​ຄາດ​ຄະ​ເນ​ຫຼາຍ​:

• ນ້ໍາຫນັກຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ

• ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ

• ຄວາມຫນາ

• ພຶດຕິກໍາການພິສູດ

• ເວລາອົບ

• ເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມ

• ນ້ໍາຫນັກຊຸດ

• ຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ

ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບລູກຄ້າການຄ້າເຊັ່ນ: ສັບພະສິນຄ້າ, ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍອາຫານ - ບໍລິການ, ຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານ, ແລະຜູ້ຊື້ປ້າຍຊື່ເອກະຊົນທີ່ຄາດຫວັງວ່າການກໍານົດຜະລິດຕະພັນຊ້ໍາຊ້ອນ.

ຫນ້າຜະລິດຕະພັນຂອງ JinKe ວາງຕໍາແຫນ່ງການແບ່ງ dough ເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງໃນທົ່ວຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມ, ມ້ວນ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ flatbread.

ເຄື່ອງ Divider Dough ເຮັດວຽກແນວໃດ?

ການອອກແບບຕົວແບ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຊ້ຫຼັກການກົນຈັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ເຫດຜົນການຜະລິດພື້ນຖານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ.

1. Dough ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງ

ແປ້ງອາດຈະມາຈາກ:

• ເຄື່ອງປະສົມ

• Hopper

• ສາຍສົ່ງ

• ສະຖານີອາຫານຄູ່ມື

• ລະບົບການຜະລິດຕົ້ນນ້ໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

ກ່ອນທີ່ຈະແບ່ງ, dough ຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ພຽງພໍເພາະວ່າຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນນ້ໍາ, ອຸນຫະພູມ, ຫຼືຄວາມຫນາແຫນ້ນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການປະຕິບັດສ່ວນ.

2. ເຄື່ອງວັດແທກຫຼືຄວບຄຸມການໄຫຼເຂົ້າຂອງຝຸ່ນ

ອີງຕາມການແບ່ງ, ເຄື່ອງອາດຈະກໍານົດຂະຫນາດສ່ວນໂດຍຜ່ານປະລິມານ, ໄລຍະຫ່າງຂອງການຕັດ, ເວລາ, ຂະຫນາດຫ້ອງ, ອັດຕາການ extrusion, ຫຼືການເຄື່ອນໄຫວຄວບຄຸມ servo.

ລະບົບອັດຕະໂນມັດທີ່ກ້າວຫນ້າທາງດ້ານຫຼາຍຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດການເກັບຮັກສາຫຼືປັບຕົວກໍານົດການເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍເອເລັກໂຕຣນິກ.

JinKe ເຄື່ອງຕັດຕັດອັດຕະໂນມັດທີ່ກໍາຫນົດເອງໃນປະຈຸບັນໃຊ້ ລະບົບການຄວບຄຸມ PLC + touchscreen ແລະສະຫນັບສະຫນູນຮູບແບບການແບ່ງປັນທີ່ກໍາຫນົດເອງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄວາມຕ້ອງການສ່ວນ.

3. Dough ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນ

ເຄື່ອງແຍກ dough ຕາມໂຄງການທີ່ເລືອກ.

ໃນສາຍອຸດສາຫະກໍາ, ຂັ້ນຕອນນີ້ຕ້ອງເກີດຂຶ້ນໄວພໍທີ່ຈະກົງກັບຄວາມສາມາດຂອງນ້ໍາລົງໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງ dough ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນ.

ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ 'ຫຼາຍຕ່ອນ.' ມັນເປັນການໄຫຼເຂົ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງພາກສ່ວນທີ່ສອດຄ່ອງພຽງພໍສໍາລັບເຄື່ອງຕໍ່ໄປໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.

4. ພາກສ່ວນຍ້າຍໄປຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ

ຫຼັງຈາກແບ່ງອອກ, dough ອາດຈະເຂົ້າໄປໃນ:

• Dough Rounding ອຸປະກອນ

• Dough Fermentation ອຸປະກອນ

• Dough Roller ອຸປະກອນ

• ອຸປະກອນກົດ Dough

• ອຸປະກອນ mold

• ລະບົບອົບ

ສໍາລັບໂຮງງານອັດຕະໂນມັດ, ແຜ່ນແບ່ງຄວນຖືກເລືອກຕາມຄວາມໄວການຜະລິດທັງຕົ້ນນ້ໍາແລະລຸ່ມ.

ເຄື່ອງ Divider Dough ທຽບກັບ Dough Divider Round

ຂໍ້ກໍານົດອຸປະກອນທັງສອງນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັນແຕ່ບໍ່ຄືກັນ.

A ເຄື່ອງ Divider Dough ສຸມໃສ່ຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບການແຍກ dough ເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນຄວບຄຸມ.

ເຄື່ອງ ແບ່ງແປ້ງ ເຮັດສອງຂະບວນການ:

1. ແບ່ງ dough ໄດ້.

2. ຖູແຕ່ລະສ່ວນອອກເປັນໝາກບານທີ່ເປັນເອກະພາບຫຼາຍ.

ຄູ່ມືອຸປະກອນທາງການຄ້າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະອະທິບາຍເຄື່ອງຕັດຮອບວ່າເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບມ້ວນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແປ້ງ pizza, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ສ່ວນທີ່ຕ້ອງການເປັນຮູບກົມກ່ອນທີ່ຈະພິສູດຫຼືປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ.

ສໍາລັບໂຮງງານ flatbread, ການແຍກການດໍາເນີນງານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສະຫນອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການຜະລິດຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພາະວ່າການແບ່ງ, ຮອບ, ການພັກຜ່ອນ, ແລະການກອບເປັນຈໍານວນແຕ່ລະຄົນສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບເປັນເອກະລາດ.

JinKe ສະ​ນັ້ນ​ສະ​ເຫນີ​ການ​ອຸ​ທິດ​ຕົນ​ ແບ່ງ Dough ແລະ Dough Rounding ອຸປະກອນເປັນຂັ້ນຕອນການຜະລິດແຍກຕ່າງຫາກ.

ມີເຄື່ອງແບ່ງ Dough ປະເພດໃດແດ່?

ຜູ້ຊື້ການຄ້າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພົບອຸປະກອນທີ່ກວ້າງຂວາງຫຼາຍປະເພດ.

ແຕ່ລະປະເພດເຫມາະສົມກັບຂະຫນາດການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

Dough Divider ຄູ່ມື

ເຄື່ອງຈັກຄູ່ມືນໍາໃຊ້ແຮງກົນຈັກແລະການປ້ອນຂໍ້ມູນຂອງຜູ້ປະຕິບັດງານ.

ພວກເຂົາສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບຮ້ານເບເກີລີ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປະລິມານການຜະລິດມີຈໍາກັດແລະການດໍາເນີນງານທີ່ບໍ່ມີໄຟຟ້າມີປະໂຫຍດ.

ການ​ຄ້າ​ກັນ​ນັ້ນ​ແມ່ນ​ວ່າ​ການ​ສົ່ງ​ອອກ​ແມ່ນ​ຂຶ້ນ​ກັບ​ຜູ້​ປະ​ກອບ​ການ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ.

Hydraulic Dough Divider

ເຄື່ອງໄຮໂດຼລິກໃຊ້ຄວາມກົດດັນຂອງໄຮໂດຼລິກເພື່ອແບ່ງມະຫາຊົນ dough ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ພວກມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ທີ່ບາງສ່ວນທີ່ຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່ຕ້ອງຖືກແຍກອອກເປັນຊຸດ. ຄູ່ມືການຄ້າໃນປະຈຸບັນອະທິບາຍລະບົບໄຮໂດຼລິກໃນຄູ່ມື, ເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດ, ແລະການຕັ້ງຄ່າອັດຕະໂນມັດໂດຍອີງຕາມຄວາມອາດສາມາດແລະລະດັບການຄວບຄຸມທີ່ຕ້ອງການ.

ເຄື່ອງ Divider ອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນ

ເຄື່ອງແບ່ງອັດຕະໂນມັດແມ່ນເຫມາະສົມກັບການດໍາເນີນງານທີ່ມີປະລິມານສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດລວມເອົາ:

• ການຄວບຄຸມ PLC

• ຂັບເຊີໂວ

• ການຕັ້ງຄ່າສູດ

• ການໃຫ້ອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

• ປຸກອັດຕະໂນມັດ

• ການຕິດຕາມຂໍ້ມູນການຜະລິດ

• ການ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ກັບ​ສາຍ​ນ​້​ໍາ / downstream conveyors​

ເຄື່ອງຕັດອັດຕະໂນມັດໃນປະຈຸບັນຂອງ JinKe ໃຊ້ການຕັດທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍ servo ແລະການດໍາເນີນງານ PLC / touchscreen, ມີຮູບແບບການແບ່ງທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແບນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

JinKe ອັດຕະໂນມັດ Dough Divider Machine Specifications

JinKe ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ​ ເຄື່ອງຕັດເຄື່ອງແບ່ງເບເກີຣີທີ່ປັບແຕ່ງເອງແບບອັດຕະໂນມັດ ແມ່ນແບບ JKJX-FKJ.

ສະ​ເພາະ​ການ​ຈັດ​ພີມ​ມາ​ຂອງ​ຕົນ​ປະ​ກອບ​ມີ​:

ປະຈຸບັນເຄື່ອງດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ສໍາລັບ dough ທີ່ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນລວມທັງ tortilla, paratha, lavash, roti, chapati, ແລະ parotta.

ຂໍ້ມູນສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ອ້າງອີງເຖິງການຕັ້ງຄ່າ JKJX-FKJ ທີ່ເຜີຍແຜ່; ໂຄງການທີ່ກໍາຫນົດເອງອາດຈະໃຊ້ຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືຕົວກໍານົດການປະຕິບັດງານ.

ຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ສາມາດຂະບວນການເຄື່ອງແບ່ງ Dough?

ເຄື່ອງແບ່ງທາງການຄ້າອາດຈະຖືກໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ໂດຍໃຫ້ເຄື່ອງຈັກເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຄຸນລັກສະນະຂອງ dough ແລະຂອບເຂດທີ່ຕ້ອງການ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ເປັນໄປໄດ້ປະກອບມີ:

• Tortilla

• ຊາປາຕີ

• ໂຣຕີ

• ພາຣາທາ

• ປາໂຣຕາ

• Lavash

• ມ້ວນເຂົ້າຈີ່

• Buns

• ແປ້ງພິຊຊ່າ

• ເຂົ້າຈີ່

• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

• ຜະລິດຕະພັນເບເກີຣີພິເສດ

ໝວດໝູ່ຕົວແບ່ງຂອງ JinKe ກ່າວໂດຍສະເພາະວ່າອຸປະກອນຂອງມັນສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ສຳລັບຄຸນລັກສະນະຂອງ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງ dough ອ່ອນແລະຫນຽວເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ຫນາແຫນ້ນ, firmer.

ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເພາະວ່າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລະຫວ່າງສູດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແລະແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຫນ້ນກວ່າ.

ເປັນຫຍັງການຕັດເຂົ້າດ້ວຍມືຈຶ່ງເປັນເລື່ອງຍາກ?

ການແບ່ງສ່ວນດ້ວຍມືສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນຮ້ານເບເກີຣີຊ່າງຝີມືຂະໜາດນ້ອຍ.

ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກປະກົດຂຶ້ນເມື່ອປະລິມານການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຈິນຕະນາການໂຮງງານຜະລິດ:

8,000 flatbread ຕໍ່ shift

ຖ້າທຸກສ່ວນຂອງ dough ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດແລະຊັ່ງດ້ວຍມື, ຜູ້ປະກອບການເຮັດຊ້ໍາວຽກງານດຽວກັນຫຼາຍພັນຄັ້ງ.

ອັນນີ້ສ້າງສິ່ງທ້າທາຍດ້ານການຜະລິດຫຼາຍຢ່າງ:

• ຄວາມຕ້ອງການແຮງງານທີ່ສູງຂຶ້ນ

• ການເຮັດວຽກຊ້ໍາຊ້ອນ

• ການສົ່ງຜ່ານຊ້າລົງ

• ການເພິ່ງພາອາໄສປະສົບການຂອງຜູ້ປະຕິບັດງານຫຼາຍຂຶ້ນ

• ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຂະ​ຫນາດ​ສ່ວນ​

• ເພີ່ມ​ທະ​ວີ​ການ rework

ຄໍາແນະນໍາອຸປະກອນເບເກີລີ່ທາງການຄ້າກໍານົດການຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ຊ້ໍາກັນຫຼາຍເປັນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການແບ່ງ dough ອັດຕະໂນມັດ.

ກໍລະນີທຸລະກິດກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງຍ້ອນວ່າຜົນຜະລິດປະຈໍາວັນເພີ່ມຂຶ້ນ.

ເປັນຫຍັງສ່ວນຄວາມຖືກຕ້ອງຈຶ່ງສຳຄັນທາງການເງິນ

ການປ່ຽນແປງຂອງນ້ໍາຫນັກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບັນຫາດ້ານຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບ.

ສົມມຸດວ່ານ້ໍາຫນັກຂອງ dough ເປົ້າຫມາຍແມ່ນ:

100 g

ແຕ່ການແບ່ງສ່ວນເກີນສະເລ່ຍແມ່ນ:

3 ກ

ສໍາລັບ 10,000 ຕ່ອນຕໍ່ມື້ :

3 g × 10,000 = 30 kg dough ພິເສດຕໍ່ມື້

ເຖິງແມ່ນວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເປັນລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດສ້າງການສູນເສຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຫມາຍໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາ.

ສ່ວນທີ່ມີນໍ້າໜັກຕໍ່າຈະສ້າງບັນຫາທີ່ແຕກຕ່າງອອກໄປໄດ້ ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບອາດບໍ່ຕອບສະໜອງໄດ້ຕາມຊຸດທີ່ຕ້ອງການ ຫຼືຂໍ້ກໍາຫນົດຂອງລູກຄ້າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເປົ້າຫມາຍແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ເພື່ອຮັກສາການປ່ຽນແປງສ່ວນຫນຶ່ງແຫນ້ນແຫນ້ນພຽງພໍທີ່ທີມງານການຜະລິດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຈດຕະນາ overfill ທຸກໆຊິ້ນເພື່ອປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍ.

ວິທີການເລືອກເຄື່ອງແບ່ງ Dough ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ຂະບວນການຊື້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ແມ່ນລາຍການເຄື່ອງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກໍານົດຂອບເຂດນ້ໍາຫນັກ Dough ທີ່ຕ້ອງການ

ຖາມ:

• ສ່ວນນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?

• ສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?

• ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງຈະແບ່ງປັນເຄື່ອງຈັກບໍ?

• ຜະລິດຕະພັນໃນອະນາຄົດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫນັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ?

ຮ້ານເບເກີຣີທີ່ຜະລິດພຽງແຕ່ 50 g buns ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່ flatbread ທີ່ຕ້ອງການ 80 g, 120 g, ແລະ 180 g ຕ່ອນ dough.

ຖ້າເຄື່ອງຫນຶ່ງຈະສະຫນັບສະຫນູນຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຜູ້ສະຫນອງດ້ວຍຕາຕະລາງນ້ໍາຫນັກ.

ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງເທົ່ານັ້ນ; ສູດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເຈົ້າກໍານົດນ້ໍາຫນັກທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ການຄິດໄລ່ຄວາມອາດສາມາດທີ່ຕ້ອງການ

ຄວາມອາດສາມາດຄວນຈະອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງ.

ສົມ​ມຸດ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ bakery​:

30,000 ຕ່ອນຕໍ່ມື້

ກັບ:

10 ຊົ່ວໂມງປະຕິບັດການທີ່ມີປະສິດທິພາບ

ຜົນຜະລິດສະເລ່ຍທີ່ຕ້ອງການແມ່ນ:

30,000 ÷ 10 = 3,000 ຕ່ອນ/ຊົ່ວໂມງ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນອະນຸຍາດໃຫ້ຂອບການຜະລິດບາງຢ່າງສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດ, ການປັບຕົວ, ແລະການຂັດຂວາງເລັກນ້ອຍ.

ຢ່າເລືອກຕົວແບ່ງທີ່ຜົນຜະລິດທາງທິດສະດີສູງສຸດແມ່ນເທົ່າກັບຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ກວດເບິ່ງລັກສະນະ Dough

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

ໃຫ້​ຜູ້​ສະ​ຫນອງ​ຂໍ້​ມູນ​ກ່ຽວ​ກັບ​:

• ປະເພດແປ້ງ

• ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ

• ອຸນຫະພູມ dough

• ເນື້ອໃນນ້ໍາມັນ

• ້ໍາຕານ

• ໄຂມັນ

• ສະຖານະການຫມັກ

• ໜຽວ

• ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ

ສອງແຜ່ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກດຽວກັນອາດຈະປະຕິບັດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍພາຍໃນກົນໄກການແບ່ງ.

ປະເພດຜະລິດຕະພັນຂອງ JinKe ໂດຍສະເພາະເນັ້ນຫນັກເຖິງການປຸງແຕ່ງທີ່ສາມາດປັບໄດ້ສໍາລັບ dough ຕັ້ງແຕ່ສູດ softer ແລະ stickier ກັບປະເພດ denser ແລະ firmer.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ກວດສອບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງສ່ວນ

ຖາມຜູ້ສະຫນອງ:

• ຄວາມຖືກຕ້ອງໃດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ dough ຂອງຂ້ອຍ?

• ຄວາມຖືກຕ້ອງແມ່ນລະບຸໄວ້ໃນກຼາມຫຼືເປີເຊັນ?

• ຄວາມຖືກຕ້ອງປ່ຽນແປງດ້ວຍຄວາມໄວສູງບໍ?

• ແປ້ງຫນຽວມີຜົນກະທົບແນວໃດ?

• ເຄື່ອງສາມາດທົດສອບໂດຍໃຊ້ສູດຂອງຂ້ອຍໄດ້ບໍ?

ຄູ່ມືການຊື້ຄູ່ແຂ່ງກໍານົດຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງນ້ໍາຫນັກເປັນຫນຶ່ງຂອງເງື່ອນໄຂການຄັດເລືອກທີ່ສໍາຄັນເພາະວ່າການປ່ຽນແປງຂອງສ່ວນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແລະຜົນຜະລິດຂອງສ່ວນປະກອບ.

ຫຼີກເວັ້ນການປະເມີນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຄໍາຮ້ອງຂໍໂດຍບໍ່ຮູ້ປະເພດຂອງ dough ທີ່ໃຊ້ໃນລະຫວ່າງການທົດສອບ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ຈັບຄູ່ Divider ກັບອຸປະກອນ Downstream

ຕົວແບ່ງບໍ່ສາມາດເລືອກເປັນເອກະລາດຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສາຍການຜະລິດ.

ພິຈາລະນາ:

Mixer → Divider → Rounder → Fermenter → Roller/Press → Oven → Cooler

ຖ້າເຄື່ອງແບ່ງອອກຜົນຜະລິດ 6,000 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງແຕ່ກົດດັນລຸ່ມສາມາດຈັບໄດ້ພຽງແຕ່ 3,000, ຄວາມອາດສາມາດຂອງຕົວແບ່ງເພີ່ມເຕີມໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫນ້ອຍ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເສັ້ນແບ່ງທີ່ຊ້າສາມາດກາຍເປັນຄໍຂວດສໍາລັບສາຍທີ່ມີຄວາມຈຸສູງ.

JinKe ສະຫນອງປະເພດການປຸງແຕ່ງ dough ເຊື່ອມຕໍ່ຫຼາຍໂດຍຜ່ານມັນ ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​ກະ​ກຽມ Dough , ໃຫ້​ການ​ວາງ​ແຜນ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ໃນ​ທົ່ວ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ຫນຶ່ງ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ຂອງ​ການ​.

ຂັ້ນຕອນທີ 6: ປະເມີນການຄວບຄຸມແລະການປ່ຽນແປງສູດ

ສໍາລັບຮ້ານເບເກີລີ່ຜະລິດຕະພັນດຽວ, ການຄວບຄຸມງ່າຍໆອາດຈະພຽງພໍ.

ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍແຜ່ນ, ການເກັບຮັກສາສູດສາມາດປະຫຍັດເວລາການຕັ້ງຄ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

JKJX-FKJ ຂອງ JinKe ໃນປັດຈຸບັນປະກອບມີ:

• ການຄວບຄຸມ PLC

• ການໂຕ້ຕອບຫນ້າຈໍສໍາຜັດ

• ການເກັບຮັກສາຫນ່ວຍຄວາມຈໍາ

• ເຫດຜົນການແບ່ງສ່ວນແບບກຳນົດເອງ

• ທາງເລືອກຫຼາຍພາສາ

• ການສະແດງຂໍ້ຜິດພາດອັດຕະໂນມັດ

ໜ້າທີ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບເພື່ອງ່າຍການປ່ຽນສູດອາຫານ ແລະການຕິດຕາມການຜະລິດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7: ກວດເບິ່ງວັດສະດຸຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ

ອົງປະກອບທີ່ຕິດຕໍ່ກັບແປ້ງຄວນໃຊ້ວັດສະດຸເກຣດອາຫານທີ່ເໝາະສົມ ແລະສາມາດເຂົ້າໄປທໍາຄວາມສະອາດໄດ້.

ເຄື່ອງແບ່ງອັດຕະໂນມັດ JinKe ປະຈຸບັນມີລາຍການ ສະແຕນເລດ SS304 ຊັ້ນອາຫານ ສໍາລັບພາກສ່ວນຕິດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ.

ເມື່ອປຽບທຽບຜູ້ສະຫນອງ, ໃຫ້ຖາມວ່າ:

• ພາກສ່ວນໃດສໍາຜັດກັບ dough?

• ອົງປະກອບການຕັດສາມາດເອົາອອກໄດ້ບໍ?

• ລໍາລຽງສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍບໍ?

• ມີຮອຍແຕກທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ບໍ?

• ຕ້ອງການເວລາທໍາຄວາມສະອາດປະຈໍາວັນຫຼາຍປານໃດ?

ພາຍນອກເປັນເຫຼັກສະແຕນເລດຢ່າງດຽວບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນການອອກແບບສຸຂະອະນາໄມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8: ກວດສອບຄວາມປອດໄພຂອງເຄື່ອງຈັກ

ອຸປະກອນຕັດອັດຕະໂນມັດປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບກົນຈັກທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍ, ດັ່ງນັ້ນການປົກປ້ອງແມ່ນສໍາຄັນ.

ຕົວແບ່ງ JinKe ໃນປັດຈຸບັນປະກອບມີ:

• ປຸ່ມຢຸດສຸກເສີນ

• ການປົກຫຸ້ມຂອງປ້ອງກັນ

• ປຸກອັດຕະໂນມັດ

• ປິດອັດຕະໂນມັດ

• ການສະແດງລະຫັດຂໍ້ຜິດພາດ

ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບປຸງການຄວບຄຸມຜູ້ປະຕິບັດງານ ແລະເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂບັນຫາງ່າຍຂຶ້ນ.

ຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພຂອງຕະຫຼາດປາຍທາງຄວນຍັງຖືກກວດສອບແຍກຕ່າງຫາກ.

ເຄື່ອງ Divider Dough ທຽບກັບການຕັດດ້ວຍມື

ການຕັດດ້ວຍມືຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດຊ່າງຝີມືທີ່ການປ່ຽນແປງຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະເປັນຄວາມປາຖະຫນາ.

ການຜະລິດເຂົ້າໜົມປັງແບບອຸດສາຫະ ກຳ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຈາກພາກສ່ວນທີ່ຄາດເດົາໄດ້, ເພາະວ່າເຄື່ອງກອບເປັນຈໍານວນ, ການອົບ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຖືກອອກແບບປະມານການປ້ອນຂໍ້ມູນຊ້ໍາກັນ.

Dough Divider ທຽບກັບເຄື່ອງຕັດ Dough: ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນບໍ?

ຊື່ທັບຊ້ອນກັນ.

ເຄື່ອງ ແບ່ງ dough ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການຄວບຄຸມສ່ວນ.

ເຄື່ອງ ຕັດ dough ເນັ້ນຫນັກໃສ່ວິທີການກົນຈັກຂອງການແຍກ dough.

ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ flatbread ອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍ, ອຸປະກອນດຽວກັນປະຕິບັດທັງສອງພາລະບົດບາດ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ JinKe ອະທິບາຍຮູບແບບຂອງຕົນເປັນລະບົບການຕັດແລະແບ່ງ dough ອັດຕະໂນມັດ.

ໃນເວລາທີ່ການສະຫນອງອຸປະກອນ, ຢ່າອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຊື່ເຄື່ອງຈັກ. ກວດສອບ:

• ເຮັດແນວໃດ dough ເຂົ້າ

• ວິທີການຄວບຄຸມຂະຫນາດສ່ວນ

• ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊິ້ນສ່ວນຖືກຊັ່ງຫຼືວັດແທກປະລິມານ

• ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຄື່ອງຈັກຮອບ dough ໄດ້

• ບໍ່ວ່າຈະເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

ການຕັດທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍ Servo ທຽບກັບການແບ່ງປັນກົນຈັກພື້ນຖານ

ເຄື່ອງຈັກຂັ້ນສູງອາດຈະໃຊ້ການຄວບຄຸມ servo ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດຊ້ໍາອີກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປັບຕົວແບບເອເລັກໂຕຣນິກ.

ການເຄື່ອນໄຫວຄວບຄຸມດ້ວຍເຊີໂວສາມາດຊ່ວຍປະສານງານ:

• ຕໍາແໜ່ງຕັດ

• ກຳນົດເວລາ

• ຄວາມໄວການຜະລິດ

• ການຕັ້ງຄ່າສ່ວນ

• ການເຄື່ອນໄຫວລໍາລຽງ

ເຄື່ອງແບ່ງອັດຕະໂນມັດໃນປະຈຸບັນຂອງ JinKe ໃຊ້ການຕັດທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍ servo ພ້ອມກັບການຄວບຄຸມ PLC.

ສໍາລັບສາຍການຜະລິດຫຼາຍຜະລິດຕະພັນ, ນີ້ສະຫນອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງຈັກທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງກົນຈັກທີ່ສໍາຄັນທຸກຄັ້ງການປ່ຽນແປງສະເພາະສ່ວນ.

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຫຼັງຈາກການແບ່ງເຂົ້າຫນົມ?

ການແບ່ງສ່ວນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນຂັ້ນຕອນຕົ້ນແທນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ dough.

ຂະບວນການເຮັດວຽກຂອງແບນເນມປົກກະຕິອາດຈະເປັນ:

ແບ່ງ Dough

dough ສ່ວນໃຫຍ່ກາຍເປັນສ່ວນທີ່ຄວບຄຸມ.

Dough Rounding

ສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນບານ smoother.

ຜູ້ຊື້ທີ່ຕ້ອງການຂະບວນການນີ້ສາມາດທົບທວນຄືນ JinKe's ເຄື່ອງ Dough Rounder.

ການໝັກ ຫຼືພັກຜ່ອນ

Dough ອາດຈະພັກຜ່ອນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຄວບຄຸມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນກົນຈັກຫຼືສະຫນັບສະຫນູນການຫມັກ.

ເບິ່ງ ເຄື່ອງໝັກດອງ.

ມ້ວນຫຼືກົດ

ສ່ວນແມ່ນປ່ຽນເປັນຄວາມຫນາແລະເສັ້ນຜ່າກາງ flatbread ທີ່ຕ້ອງການ.

ປະເພດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງປະກອບມີ ເຄື່ອງ Roller Dough ແລະ Dough Pressing ແລະເຄື່ອງ filming.

ອົບ

dough ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ.

ສໍາລັບໂຄງການ flatbread ປະສົມປະສານ, ຜູ້ຊື້ຍັງສາມາດທົບທວນຄືນ JinKe's ສາຍການຜະລິດ Flatbread ອັດຕະໂນມັດ.

ບ່ອນແບ່ງ Dough ເຫມາະຢູ່ໃນເສັ້ນ Tortilla?

ໃນໂຮງງານຜະລິດ tortilla ອັດຕະໂນມັດ, ເຄື່ອງ Divider Dough ສາມາດຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງລໍາດັບການຜະລິດ.

ຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍອາດຈະເປັນ:

ການປະສົມ → ການແບ່ງ → ຮອບ → ການພັກຜ່ອນ → ການກົດ → ການອົບ → ຄວາມເຢັນ → ການວາງຊ້ອນກັນ → ການຫຸ້ມຫໍ່

ເນື່ອງຈາກວ່າແຕ່ລະຂັ້ນຕອນລົງລຸ່ມແມ່ນຂຶ້ນກັບສ່ວນທີ່ເຂົ້າມາ, ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການແບ່ງປັນຈະຊ່ວຍສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສາຍ.

ລາຍການຜະລິດຕະພັນກວ້າງກວ່າຂອງ JinKe ລວມມີ ອຸປະກອນ ສາຍການຜະລິດ Tortilla ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂມດູນການປຸງແຕ່ງ dough ສ່ວນບຸກຄົນ, ໃຫ້ຜູ້ຊື້ສາມາດກໍານົດລະບົບການຜະລິດທີ່ສົມບູນຫຼືຍົກລະດັບຂັ້ນຕອນສະເພາະ.

Bakery ການຄ້າຄວນເລືອກຄວາມສາມາດໃດ?

ບໍ່ມີຕົວເລກທີ່ຖືກຕ້ອງທົ່ວໄປ.

ວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນການຄິດໄລ່:

ຄວາມອາດສາມາດຊົ່ວໂມງທີ່ຕ້ອງການ = ເປົ້າຫມາຍການຜະລິດປະຈໍາວັນ ÷ ຊົ່ວໂມງການຜະລິດທີ່ມີປະສິດທິພາບ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ headroom ທີ່ເຫມາະສົມ.

ຕົວຢ່າງ:

ເຄື່ອງທີ່ເລືອກຄວນຈະເປັນ:

• ທໍາຄວາມສະອາດ

• ບໍາລຸງຮັກສາ

• ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ສູດ​

• ການຂັດຂວາງການໃຫ້ອາຫານ

• ການຢຸດຢູ່ທາງລຸ່ມ

ການຊື້ເຄື່ອງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດບໍ່ແມ່ນຍຸດທະສາດທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍອັດຕະໂນມັດເພາະວ່າຄວາມສາມາດທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຈະເພີ່ມຕົ້ນທຶນໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມລາຍໄດ້.

ເມື່ອໃດທີ່ຮ້ານເບເກີຣີຄວນອັບເກຣດເປັນເຄື່ອງແບ່ງແປ້ງອັດຕະໂນມັດ?

ອັດຕະໂນມັດກາຍເປັນທີ່ດຶງດູດຫຼາຍເມື່ອເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ປະກົດວ່າ:

• ການຜະລິດປະຈໍາວັນຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ.

• ຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງຂອງສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດການຮ້ອງທຸກ ຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອ.

• ແຮງງານທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັບສະຫມັກ.

• ການຊັ່ງນໍ້າໜັກດ້ວຍມືກາຍເປັນຄໍຂວດ.

• ການປ່ຽນແປງຫຼາຍອັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະບວນການທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຫຼາຍຂຶ້ນ.

• ເຄື່ອງຈັກລຸ່ມແມ່ນລໍຖ້າ dough.

• ລູກຄ້າຕ້ອງການການກໍານົດນ້ໍາຫນັກທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຄູ່ມືກ່ຽວກັບຮ້ານເບເກີຣີການຄ້າ ວາງເຄື່ອງຈັກອັດຕະໂນມັດໃຫ້ແຂງແຮງກວ່າສໍາລັບໂຮງງານທີ່ມີປະລິມານທີ່ສູງຂຶ້ນ ບ່ອນທີ່ການຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານ ແລະ ການເຮັດຊໍ້າຄືນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອຸປະກອນເພີ່ມເຕີມ.

ບັນຫາການແບ່ງ dough ທົ່ວໄປແລະສິ່ງທີ່ພວກເຂົາອາດຈະຫມາຍຄວາມວ່າ

ສ່ວນຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນໃນນ້ໍາຫນັກ

ກວດສອບ:

• ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough

• ອັດຕາການໃຫ້ອາຫານ

• ການຕັ້ງຄ່າເຄື່ອງ

• ການ​ປັບ​ທຽບ​ເຄື່ອງ​ຕັດ​

• ການປ່ຽນແປງສູດ

Dough ຕິດກັບເຄື່ອງ

ປັດໃຈທີ່ເປັນໄປໄດ້ລວມມີ:

• ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ

• ອຸນຫະພູມ dough

• ດ້ານການຕິດຕໍ່ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ

• ການອະນາໄມບໍ່ພຽງພໍ

• ການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງບໍ່ຖືກຕ້ອງ

Dough Pieces Tear

ການປະຕິບັດການແບ່ງສ່ວນອາດຈະຮຸກຮານເກີນໄປສໍາລັບສູດ, ຫຼືຄຸນສົມບັດຂອງ dough ອາດຈະບໍ່ກົງກັບການຕັ້ງຄ່າເຄື່ອງ.

ຄວາມໄວການຜະລິດຕໍ່າເກີນໄປ

ກວດເບິ່ງວ່າຕົວແບ່ງຕົວມັນເອງເປັນຄໍຂວດຫຼືວ່າອຸປະກອນລົງລຸ່ມກໍາລັງບັງຄັບໃຫ້ມັນແລ່ນຊ້າກວ່າ.

Dough ຫຼາຍເກີນໄປ

ທົບທວນເຫດຜົນການຕັດ, ການປັບຂະຫນາດສ່ວນ, ການອອກແບບການໂອນ, ແລະຄວາມຕ້ອງການການຕັດຄູ່ມື.

ການທົດລອງເຄື່ອງຈັກໂດຍໃຊ້ dough ຕົວຈິງແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດເພື່ອກໍານົດບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ຈະຊື້.

ຄວາມຕ້ອງການບໍາລຸງຮັກສາຜູ້ຊື້ຄວນພິຈາລະນາ

ເຄື່ອງ Divider Dough ເຮັດວຽກໂດຍກົງກັບວັດສະດຸອາຫານຫນຽວ, ດັ່ງນັ້ນການບໍາລຸງຮັກສາປະຈໍາວັນບໍ່ຄວນຖືກປະຕິບັດເປັນທາງເລືອກ.

ໂຄງການບໍາລຸງຮັກສາພາກປະຕິບັດອາດຈະປະກອບມີ:

• ເອົາ dough ທີ່ຕົກຄ້າງ

• ອະນາໄມພື້ນທີ່ຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ

• ການກວດກາເຄື່ອງຕັດ

• ການກວດສອບການຈັດລຽງລໍາລຽງ

• ການກວດກາເຊັນເຊີ

• ການກວດສອບການປົກຫຸ້ມຂອງປ້ອງກັນ

• ຕິດຕາມກວດກາອົງປະກອບຂອງໄດ

• ປະຕິບັດຕາມຕາຕະລາງການຫລໍ່ລື່ນ

ຫ້າມໃຊ້ນໍ້າມັນຫຼໍ່ຫຼອມຕາມບໍລິເວນທີ່ຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ. ໃຊ້ພຽງແຕ່ວິທີການບໍາລຸງຮັກສາແລະຂໍ້ກໍາຫນົດຂອງນໍ້າມັນທີ່ອະນຸມັດໂດຍຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງຈັກ.

ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດອັດຕະໂນມັດ, ການບໍາລຸງຮັກສາການປ້ອງກັນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະເພາະວ່າເຄື່ອງແບ່ງທີ່ລົ້ມເຫລວສາມາດຢຸດທຸກເຄື່ອງຈັກໃນນ້ໍາເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ເຕົາອົບ, ມ້ວນ, ແລະ stacker ຍັງເຮັດວຽກ.

ຂໍ້ມູນທີ່ຈະສົ່ງໃນເວລາທີ່ຮ້ອງຂໍການ Quote

RFQ ທີ່ດີຄວນມີຫຼາຍກວ່າ 'ຂ້ອຍຕ້ອງການເຄື່ອງແບ່ງແປ້ງ.'

ສະໜອງ:

ຂໍ້ມູນນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ສະຫນອງສາມາດກໍານົດວ່າການຕັ້ງຄ່າມາດຕະຖານພຽງພໍຫຼືຕ້ອງມີລະບົບການແບ່ງສ່ວນທີ່ກໍາຫນົດເອງ.

ຄໍາຖາມທີ່ຈະຖາມຜູ້ສະຫນອງເຄື່ອງ Divider Dough

ກ່ອນທີ່ຈະສັ່ງ, ຖາມ:

1. ລະດັບນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຂະ ໜາດ ໃດທີ່ເຄື່ອງສາມາດຈັດການໄດ້?

2. ມັນສາມາດບັນລຸໄດ້ຄວາມຖືກຕ້ອງແນວໃດກັບສູດຂອງຂ້ອຍ?

3. ຜົນຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງກັບ dough ຂອງຂ້ອຍແມ່ນຫຍັງ?

4. ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງ dough ທີ່ມີນ້ໍາສູງບໍ?

5. ສາມາດປ່ຽນຂະໜາດສ່ວນຈາກໜ້າຈໍສຳຜັດໄດ້ບໍ?

6. ສາມາດເກັບຮັກສາສູດໄດ້ຫຼາຍປານໃດ?

7. ໃຊ້ວັດສະດຸຕິດຕໍ່ກັບອາຫານອັນໃດ?

8. ການທໍາຄວາມສະອາດປະຈໍາວັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດ?

9. ຂ້ອຍຄວນເກັບຮັກສາອາໄຫຼ່ໃດ?

10. ເຄື່ອງຈັກສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕົວມົນທີ່ມີຢູ່ຂອງຂ້ອຍຫຼືກົດ?

11. ການສະຫນອງພະລັງງານແມ່ນຫຍັງ?

12. ມີລະບົບຄວາມປອດໄພຫຍັງແດ່?

13. ມີການສະຫນັບສະຫນູນການຕິດຕັ້ງບໍ?

14. ອຸປະກອນສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໃນພາຍຫລັງ?

15. ທ່ານສາມາດທົດສອບ dough ຕົວຈິງຂອງຂ້ອຍກ່ອນການຜະລິດບໍ?

ຄໍາ​ຖາມ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ໃຫ້​ຮູບ​ພາບ​ທີ່​ຊັດ​ເຈນ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ຄວາມ​ເຫມາະ​ສົມ​ການ​ຜະ​ລິດ​ກ​່​ວາ​ການ​ປຽບ​ທຽບ​ລາ​ຄາ​ເຄື່ອງ​ດຽວ​.

ເປັນຫຍັງຕ້ອງເລືອກ AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd.?

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ຜະລິດອຸປະກອນສໍາລັບການກະກຽມ dough ແລະການຜະລິດ flatbread ອັດຕະໂນມັດ. ໂຄງປະກອບການຜະລິດຕະພັນໃນປະຈຸບັນກວມເອົາການແບ່ງ dough, ມົນ, ມ້ວນ, ກົດ, ຫມັກ, baking, ຄວາມເຢັນ, stacking, ແລະລະບົບການຜະລິດ flatbread ສໍາເລັດ.

ຂອງບໍລິສັດ ໝວດ ເຄື່ອງແບ່ງ Dough ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບຮ້ານເບເກີຣີການຄ້າ ແລະໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ຕ້ອງການຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຮັດຊ້ຳໄດ້ຫຼາຍ ແລະປຸງແຕ່ງໄວກວ່າການຕັດດ້ວຍມືສາມາດສະໜອງໄດ້. ປະເພດຍັງສະຫນັບສະຫນູນການແກ້ໄຂທີ່ກໍາຫນົດເອງທີ່ຜູ້ຊື້ຕ້ອງການຄວາມສາມາດສະເພາະ, ຂະຫນາດສ່ວນ, ຫຼືປະສົມປະສານກັບອຸປະກອນປຸງແຕ່ງ dough ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.

ສໍາລັບອັດຕະໂນມັດອຸດສາຫະກໍາ, ປະຈຸບັນ JKJX-FKJ ເຄື່ອງແບ່ງເຄື່ອງຕັດແປ້ງອັດຕະໂນມັດ ປະກອບມີ PLC + touchscreen control, servo-controlled divider, SS304 food-contact parts, customizable modes, automatic Error shutdown, multilingualing, and optional on-site installation.

ຜູ້ຜະລິດສ້າງລະບົບການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ຍັງສາມາດປະສານງານການແບ່ງສ່ວນກັບ JinKe's ເຄື່ອງ Dough Rounder, ເຄື່ອງໝັກດອງ, ເຄື່ອງ Roller Dough , ແລະ ສາຍການຜະລິດ Flatbread ອັດຕະໂນມັດ.

FAQ

ເຄື່ອງມືໃດທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອແຍກ dough?

ເຄື່ອງ Divider ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະເພື່ອແຍກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ອອກເປັນສ່ວນທີ່ຄວບຄຸມ ສຳ ລັບການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຊື່ອື່ນສໍາລັບເຄື່ອງແບ່ງແປ້ງແມ່ນຫຍັງ?

ອີງຕາມການອອກແບບ, ມັນຍັງສາມາດເອີ້ນວ່າເຄື່ອງຕັດ dough, ເຄື່ອງແບ່ງສ່ວນຂອງ dough, ເຄື່ອງແບ່ງເບເກີລີ່, ເຄື່ອງຕັດແປ້ງອັດຕະໂນມັດ, ຫຼືເຄື່ອງແບ່ງ dough ເມື່ອລວມເຂົ້າຮອບ.

ເຄື່ອງ Divider Dough ເຮັດຫຍັງແດ່?

ມັນແບ່ງປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ມີຂະຫນາດຫຼືນ້ໍາຫນັກທີ່ຄວບຄຸມກ່ອນທີ່ dough ຍ້າຍໄປຮອບ, ຫມັກ, ມ້ວນ, ກົດ, ຮູບຮ່າງ, ຫຼືອົບ.

ເປັນຫຍັງຮ້ານເບເກີຣີການຄ້າຈຶ່ງໃຊ້ເຄື່ອງແບ່ງແປ້ງອັດຕະໂນມັດ?

ພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນການແບ່ງສ່ວນດ້ວຍມືທີ່ຊໍ້າຊ້ອນ ແລະຊ່ວຍສະໜອງນ້ຳໜັກແປ້ງທີ່ສອດຄ່ອງກັນຫຼາຍຂຶ້ນໃນຄວາມໄວການຜະລິດທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ເຄື່ອງ Divider Dough ສາມາດຈັດການກັບແປ້ງຫນຽວໄດ້ບໍ?

ບາງເຄື່ອງສາມາດ. JinKe ລະບຸວ່າປະເພດເຄື່ອງແບ່ງ dough ຂອງມັນສາມາດຖືກຕັ້ງຄ່າສໍາລັບຄຸນລັກສະນະຂອງ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກສູດອ່ອນແລະຫນຽວກັບ dough ຫນາແຫນ້ນແລະແຫນ້ນ.

ເຄື່ອງແບ່ງແປ້ງຂອງ JinKe ສາມາດສ້າງຂະຫນາດສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ. ຮູບແບບ JKJX-FKJ ອັດຕະໂນມັດໃນປະຈຸບັນສະຫນັບສະຫນູນຮູບແບບການແບ່ງປັນແລະຂະຫນາດທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ໂດຍຜ່ານລະບົບການຄວບຄຸມຂອງມັນ.

ຜະລິດຕະພັນໃດແດ່ທີ່ສາມາດຂະບວນການແບ່ງສ່ວນຂອງ JinKe?

ເຄື່ອງປະຈຸບັນແມ່ນລະບຸໄວ້ສໍາລັບ tortilla, paratha, lavash, roti, chapati, ແລະ parotta dough, ມີການປັບແຕ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ວັດສະດຸໃດຕິດຕໍ່ກັບແປ້ງ?

JinKe ລາຍຊື່ສະແຕນເລດ SS304 ປະເພດອາຫານສໍາລັບອົງປະກອບຕິດຕໍ່ກັບອາຫານຂອງເຄື່ອງແບ່ງ JKJX-FKJ.

ພະລັງງານຂອງເຄື່ອງແບ່ງອັດຕະໂນມັດໃນປະຈຸບັນຂອງ JinKe ແມ່ນຫຍັງ?

ແບບຈໍາລອງ JKJX-FKJ ຈັດພີມມາເຖິງ 0.95 kW ລະດັບພະລັງງານ.

ເຄື່ອງແບ່ງ dough ຄືກັນກັບເຄື່ອງເຮັດແປ້ງບໍ?

ບໍ່. ແຜ່ນແບ່ງສ່ວນຂອງ dough, ໃນຂະນະທີ່ຮູບກົມມົນເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນລູກກ້ຽງ. ບາງເຄື່ອງສົມທົບຂະບວນການທັງສອງ.

ເຄື່ອງໃດທີ່ປົກກະຕິມາຫຼັງຈາກເຄື່ອງແບ່ງ dough?

ອີງຕາມຜະລິດຕະພັນ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປອາດຈະເປັນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຄື່ອງໝັກ, ເຄື່ອງມ້ວນ, ກົດ, ຫຼືເຄື່ອງກອບເປັນຈໍານວນ.

ເຄື່ອງແບ່ງ dough ສາມາດປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນ tortilla ອັດຕະໂນມັດໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການແບ່ງເຂົ້າໜົມແມ່ນເປັນຂັ້ນຕອນຕົ້ນໆໃນການຜະລິດເຂົ້າໜົມແປແບບອັດຕະໂນມັດ ແລະສາມາດລວມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບອຸປະກອນການໝຸນ, ການພັກຜ່ອນ, ການກົດ, ການອົບ, ຄວາມເຢັນ, ແລະອຸປະກອນວາງຊ້ອນກັນ.

ສະຫຼຸບ

ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ອງມືໃດທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອແຍກ dough? ສໍາລັບການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ການຄ້າແລະອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ອຸປະກອນທີ່ອຸທິດຕົນແມ່ນ ເຄື່ອງແບ່ງ Dough.

ພາລະບົດບາດຂອງມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການແບ່ງປັນມີອິດທິພົນໄກເກີນກວ່າຂັ້ນຕອນຂອງການແບ່ງສ່ວນ. ການປ້ອນເຂົ້າຂອງແປ້ງທີ່ສອດຄ່ອງກັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງຈັກທາງລຸ່ມສາມາດຜະລິດນ້ຳໜັກ, ຄວາມໜາ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ, ການປະຕິບັດການອົບ, ແລະຮູບຊົງສຳເລັດຮູບ. ໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາ, ການແບ່ງສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານແລະອຸປະກອນທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັດດ້ວຍຕົນເອງແລະການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຫຼາຍພັນສ່ວນ.

ການແບ່ງປັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງ dough ຕົວຈິງ, ລະດັບນ້ໍາຫນັກສ່ວນ, ຜົນຜະລິດທີ່ຕ້ອງການ, ຄວາມໄວຂອງສາຍການຜະລິດ, ຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະອະນາໄມ, ການຄວບຄຸມ, ຮູບແບບໂຮງງານ, ແລະແຜນການຜະລິດຕະພັນໃນອະນາຄົດ. ຄວາມອາດສາມາດຢ່າງດຽວແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ: ແຜ່ນແບ່ງຍັງຕ້ອງກົງກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງຫມັກ, ມ້ວນ, ກົດ, ຫຼືອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ປະຕິບັດຕາມມັນ.

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ສະຫນອງການອຸທິດຕົນ Dough Divider ລະດັບເຄື່ອງສໍາລັບການກະກຽມ dough ການຄ້າ. ປະເພດໃນປະຈຸບັນຂອງມັນເນັ້ນຫນັກໃສ່ການແບ່ງສ່ວນທີ່ເປັນເອກະພາບ, ການຕັ້ງຄ່າທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສໍາລັບຄຸນລັກສະນະຂອງ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ, ການກໍ່ສ້າງທົນທານ, ແລະການເຊື່ອມໂຍງກັບອຸປະກອນເບເກີລີ່ອື່ນໆ.

ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດທີ່ຕ້ອງການການຕັດອັດຕະໂນມັດ, JinKe's JKJX-FKJ Automatic Dough Divider ປະສົມປະສານການຕັດທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍ servo, ການດໍາເນີນງານ PLC / touchscreen, ເຫດຜົນການແບ່ງຕາມສູດ, ອົງປະກອບຕິດຕໍ່ອາຫານ SS304, ການປ້ອງກັນຄວາມປອດໄພ, ການກວດສອບການຜະລິດແລະການປັບແຕ່ງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນລວມທັງ tortilla, chapati, roti, lavash, paratha, ແລະ parotta.

ເມື່ອເຄື່ອງແບ່ງຖືກຈັບຄູ່ກັບ dough ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສາຍການຜະລິດ, ມັນກາຍເປັນຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງມືປະຫຍັດແຮງງານ: ມັນສ້າງຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີການຄວບຄຸມສໍາລັບທຸກໆຜະລິດຕະພັນສ່ວນບຸກຄົນທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານໂຮງງານ.