តើឧបករណ៍អ្វីដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំបែកម្សៅ? មគ្គុទ្ទេសក៍ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅ

តើឧបករណ៍អ្វីដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំបែក dough ទៅជាផ្នែកស្របគ្នា? នៅក្នុងហាងនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្ម និងរោងចក្រអាហារឧស្សាហកម្ម ចម្លើយគឺ ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅ.

ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីយកម៉ាស់ធំជាងឬលំហូរបន្តនៃ dough ហើយបែងចែកវាទៅជាផ្នែកដែលគ្រប់គ្រងមុនពេលបង្គត់ ការ fermentation រមៀល ការចុច រាង ឬដុតនំ។ ជំនួសឱ្យប្រតិបត្តិករកាត់ និងថ្លឹងម្សៅដោយដៃម្តងហើយម្តងទៀត ម៉ាស៊ីនធ្វើស្តង់ដារនូវជំហានផលិតកម្មដំបូងនេះ ដូច្នេះឧបករណ៍ខាងក្រោមទទួលបានបំណែកដែលមានទំហំ និងទម្ងន់ស្របគ្នា។

តាមមើលទៅមុខងារសាមញ្ញនោះមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើដំណើរការដុតនំទាំងមូល។ ប្រសិនបើផ្នែកនីមួយៗមានភាពខុសប្លែកគ្នា នំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់ ឬនំប៉័ងរាបស្មើអាចខុសគ្នាក្នុងអង្កត់ផ្ចិត កម្រាស់ ពេលវេលាដុតនំ ទម្ងន់កញ្ចប់ និងរូបរាង។ នៅពេលដែលបរិមាណផលិតកម្មកើនឡើង ការបែងចែកដោយដៃក៏កាន់តែពិបាកក្នុងការរក្សាឱ្យជាប់លាប់នៅទូទាំងប្រតិបត្តិករ និងការផ្លាស់ប្តូរ។ ដូច្នេះការណែនាំអំពីហាងនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្មចាត់ទុកការបែងចែកម្សៅជាដំណាក់កាលស្វ័យប្រវត្តិកម្មដ៏សំខាន់មួយ នៅពេលដែលអ្នកផលិតផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតបណ្តុំតូចៗឆ្ពោះទៅរកការកែច្នៃបរិមាណខ្ពស់។

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងបរិក្ខារសម្រាប់កែច្នៃម្សៅ និងផលិតនំប៉័ងតាមបែបឧស្សាហកម្ម រួមទាំងឧបករណ៍ឧទ្ទិស ប្រភេទ ម៉ាស៊ីន Dough Divider បានរចនាឡើងសម្រាប់ការបែងចែក dough ច្បាស់លាស់ និងអាចធ្វើម្តងទៀតបាន។ យោងតាមព័ត៌មានផលិតផលបច្ចុប្បន្នរបស់ក្រុមហ៊ុន ប្រព័ន្ធបែងចែករបស់វាអាចដំណើរការលក្ខណៈនៃម្សៅផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងទម្រង់ទន់ ស្អិតជាង និងម្សៅក្រាស់ ខណៈដែលសមត្ថភាព និងទំហំផ្នែកអាចត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់តម្រូវការផលិតកម្មជាក់លាក់។

ចម្លើយរហ័ស៖ តើឧបករណ៍អ្វីបំបែកម្សៅ?

ម៉ាស៊ីន បែងចែកម្សៅ គឺជាឧបករណ៍ដុតនំពាណិជ្ជកម្មដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីបែងចែក dough ភាគច្រើនទៅជាផ្នែកឯកសណ្ឋាន។

អាស្រ័យលើការរចនាម៉ាស៊ីន វាអាចប្រើ៖

• ការកាត់មេកានិច

• ការកាត់ដែលគ្រប់គ្រងដោយ servo

• សម្ពាធធារាសាស្ត្រ

• ការបែងចែកបរិមាណ

• ការបញ្ចូលជាបន្តបន្ទាប់

• ការកាត់ពហុដំណាក់កាលដែលអាចសរសេរកម្មវិធីបាន។

ម៉ាស៊ីនខ្លះបែងចែកតែម្សៅប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូលគ្នានូវការបែងចែកជាមួយនឹងការបង្គត់ ខណៈពេលដែលខ្សែផលិតកម្មឧស្សាហកម្មអាចភ្ជាប់ឧបករណ៍បែងចែកដោយផ្ទាល់ទៅឧបករណ៍មូល fermenter roller ចុច ឬឧបករណ៍បង្កើតផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវអាស្រ័យទៅលើថាតើហាងនំប៉័ងត្រូវការតែការគ្រប់គ្រងផ្នែក ឬប្រព័ន្ធកែច្នៃម្សៅដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។

ហេតុអ្វីបានជា Dough ចាំបាច់ត្រូវបែងចែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

ទំងន់ផ្នែក Dough បង្កើតចំណុចចាប់ផ្តើមសម្រាប់រាល់ឯកតាដែលផលិតនៅខាងក្រោម។

ប្រសិនបើហាងនំប៉័ងមួយមានបំណងផលិតនំប៉័ងសំប៉ែត 120 ក្រាម ប៉ុន្តែផ្នែកបែងចែកម្សៅបង្កើតបានបំណែកចាប់ពី 105 ក្រាមដល់ 135 ក្រាម នោះឧបករណ៍បង្កើតនៅពេលក្រោយអាចបង្កើតផលិតផលដែលសម្រេចបានខុសៗគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ បើទោះបីជាសម្ពាធចុច ការកំណត់ roller និងលក្ខខណ្ឌនៃការដុតនំនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយ។

ការ​បែងចែក​ជា​និរន្តរភាព​អាច​ព្យាករណ៍​បាន​ច្រើន​ជាង​នេះ៖

• ទំងន់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

• អង្កត់ផ្ចិត

• កម្រាស់

• ការបញ្ជាក់អាកប្បកិរិយា

• ពេលដុតនំ

• មាតិកាសំណើម

• ទំងន់កញ្ចប់

• រូបរាងផលិតផល

នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អតិថិជនពាណិជ្ជកម្មដូចជា ផ្សារទំនើប អ្នកចែកចាយសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ហាងភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកទិញស្លាកឯកជនដែលរំពឹងថានឹងមានការបញ្ជាក់អំពីផលិតផលដដែលៗ។

ទំព័រផលិតផលរបស់ JinKe កំណត់ការបែងចែកម្សៅជាដំណាក់កាលច្បាស់លាស់ដែលមានបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឯកសណ្ឋានលើផលិតផលដូចជា នំប៉័ង នំកុម្មង់ នំក្រឡុក និងកម្មវិធីនំប៉័ងសំប៉ែត។

តើម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

ការរចនាបែងចែកផ្សេងគ្នាប្រើគោលការណ៍មេកានិចផ្សេងគ្នា ប៉ុន្តែតក្កវិជ្ជាផលិតកម្មមូលដ្ឋានគឺស្រដៀងគ្នា។

1. ម្សៅចូលក្នុងម៉ាស៊ីន

ម្សៅអាចមកពី៖

• ឧបករណ៍លាយ

• Hopper

• អ្នកដឹកជញ្ជូន

• ស្ថានីយ៍ផ្តល់អាហារដោយដៃ

• ប្រព័ន្ធផលិតកម្មបន្ត

មុនពេលបែងចែក ម្សៅគួរតែមានស្ថិរភាពគ្រប់គ្រាន់ ពីព្រោះភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗនៃជាតិទឹក សីតុណ្ហភាព ឬដង់ស៊ីតេអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការផ្នែក។

2. ម៉ាស៊ីនវាស់ ឬគ្រប់គ្រងលំហូរម្សៅ

អាស្រ័យលើផ្នែកបែងចែក ម៉ាស៊ីនអាចកំណត់ទំហំផ្នែកតាមរយៈបរិមាណ ចម្ងាយកាត់ ពេលវេលា ទំហំនៃអង្គជំនុំជម្រះ អត្រានៃការបន្ថែម ឬចលនាដែលគ្រប់គ្រងដោយ servo ។

ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្រិតខ្ពស់បន្ថែមទៀតអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិកររក្សាទុក ឬកែតម្រូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះតាមអេឡិចត្រូនិក។

ឧបករណ៍បែងចែកកាត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមតម្រូវការបច្ចុប្បន្នរបស់ JinKe ប្រើប្រាស់ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង PLC + touchscreen និងគាំទ្ររបៀបបែងចែកតាមតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងៗគ្នា និងតម្រូវការផ្នែក។

3. Dough ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកបុគ្គល

ម៉ាស៊ីនបំបែក dough តាមកម្មវិធីដែលបានជ្រើសរើស។

នៅក្នុងបន្ទាត់ឧស្សាហកម្ម ជំហាននេះត្រូវតែកើតឡើងលឿនល្មមដើម្បីផ្គូផ្គងសមត្ថភាពចុះក្រោមដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធម្សៅដោយមិនចាំបាច់។

លទ្ធផលដ៏ល្អគឺមិនមែនគ្រាន់តែ 'ច្រើនបំណែក។' វាគឺជាលំហូរបន្តនៃផ្នែកដែលស្របគ្នាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ម៉ាស៊ីនបន្ទាប់ដើម្បីដំណើរការប្រកបដោយភាពជឿជាក់។

4. ផ្នែកផ្លាស់ទីទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់

បន្ទាប់ពីបែងចែក dough អាចចូល:

• ឧបករណ៍បង្គត់ម្សៅ

• ឧបករណ៍ fermentation ម្សៅ

• ឧបករណ៍ក្រឡុកម្សៅ

• ឧបករណ៍ចុចម្សៅ

• ឧបករណ៍សម្រាប់ផ្សិត

• ប្រព័ន្ធដុតនំ

សម្រាប់រោងចក្រស្វ័យប្រវត្តិ ការបែងចែកគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមល្បឿនផលិតកម្មទាំងចរន្តទឹក និងខាងក្រោម។

Dough Divider Machine ទល់នឹង Dough Divider Rounder

ពាក្យបរិក្ខារទាំងពីរនេះគឺទាក់ទងគ្នា ប៉ុន្តែមិនដូចគ្នាបេះបិទទេ។

ម៉ាស៊ីន បែងចែក dough ផ្តោតជាចម្បងលើការបំបែក dough ចូលទៅក្នុងផ្នែកគ្រប់គ្រង។

ឧបករណ៍ បែងចែកម្សៅ ធ្វើដំណើរការពីរ៖

1. ការបែងចែក dough ។

2. បង្គត់ផ្នែកនីមួយៗទៅជាគ្រាប់បាល់ម្សៅឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត។

មគ្គុទ្ទេសក៍ឧបករណ៍ពាណិជ្ជកម្មជាទូទៅពិពណ៌នាអំពីឧបករណ៍បែងចែករាងមូលថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់នំប៉័ង នំប័ុង ម្សៅភីហ្សា និងផលិតផលស្រដៀងគ្នា ដែលផ្នែកនេះត្រូវការរាងមូល មុនពេលការបញ្ជាក់ ឬដំណើរការបន្ថែមទៀត។

សម្រាប់រោងចក្រនំប៉័ងរាបស្មើ ការបំបែកប្រតិបត្តិការទាំងនេះអាចផ្តល់នូវភាពបត់បែននៃផលិតកម្មកាន់តែច្រើន ពីព្រោះការបែងចែក ការបង្គត់ ការសម្រាក និងការបង្កើតទម្រង់នីមួយៗអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរដោយឯករាជ្យ។

JinKe ផ្តល់ជូនដោយឧទ្ទិស ការបែងចែកម្សៅ និង គ្រឿងបរិក្ខារ មូល Dough ជាដំណាក់កាលផលិតដាច់ដោយឡែក។

តើម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅប្រភេទណាខ្លះដែលអាចរកបាន?

អ្នកទិញពាណិជ្ជកម្មជាទូទៅជួបប្រទះនូវប្រភេទឧបករណ៍ទូលំទូលាយជាច្រើន។

ប្រភេទនីមួយៗសមនឹងទំហំផលិតកម្មខុសៗគ្នា។

ឧបករណ៍បែងចែកម្សៅដោយដៃ

ម៉ាស៊ីនដោយដៃប្រើកម្លាំងមេកានិច និងការបញ្ចូលប្រតិបត្តិករ។

ពួកគេអាចដំណើរការបានល្អសម្រាប់ហាងនំប៉័ងតូចៗ ដែលបរិមាណផលិតកម្មមានកម្រិត ហើយប្រតិបត្តិការគ្មានអគ្គិសនីមានប្រយោជន៍។

ការដោះដូរគឺថាលំហូរចេញគឺពឹងផ្អែកខ្លាំងលើប្រតិបត្តិករ។

ឧបករណ៍បែងចែកម្សៅធារាសាស្ត្រ

ម៉ាស៊ីនធារាសាស្ត្រប្រើសម្ពាធធារាសាស្ត្រដើម្បីបែងចែកម៉ាស់ម្សៅធំជាង។

ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការផលិតនំប៉័ងដែលផ្នែកធំគួរត្រូវបានបំបែកជាបាច់។ មគ្គុទ្ទេសក៍ពាណិជ្ជកម្មបច្ចុប្បន្នពិពណ៌នាអំពីប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រនៅក្នុងការកំណត់ដោយដៃ ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ និងដោយស្វ័យប្រវត្តិ អាស្រ័យលើសមត្ថភាព និងកម្រិតគ្រប់គ្រងដែលត្រូវការ។

ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញ

ការបែងចែកដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺសមស្របជាងសម្រាប់ប្រតិបត្តិការដែលមានបរិមាណខ្ពស់ជាបន្តបន្ទាប់។

ប្រព័ន្ធទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលៈ

• ការគ្រប់គ្រង PLC

• ដ្រាយ Servo

• ការកំណត់រូបមន្ត

• ការចិញ្ចឹមជាបន្តបន្ទាប់

• ការជូនដំណឹងដោយស្វ័យប្រវត្តិ

• ការត្រួតពិនិត្យទិន្នន័យផលិតកម្ម

• ការរួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍បញ្ជូនទឹកឡើង/ចុះក្រោម

ឧបករណ៍បែងចែកកាត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិបច្ចុប្បន្នរបស់ JinKe ប្រើប្រាស់ការកាត់ដែលគ្រប់គ្រងដោយ servo និងប្រតិបត្តិការ PLC/touchscreen ជាមួយនឹងរបៀបបែងចែកដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបានសម្រាប់កម្មវិធី flatbread ផ្សេងៗគ្នា។

JinKe លក្ខណៈបច្ចេកទេសម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ

JinKe បច្ចុប្បន្ន ឧបករណ៍បំបែកម្សៅដែលប្ដូរតាមបំណងដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ដំណើរការម៉ាស៊ីនកាត់នំប៉័ង គឺម៉ូដែល JKJX-FKJ.

លក្ខណៈពិសេសដែលបានចេញផ្សាយរបស់វារួមមាន:

បច្ចុប្បន្នម៉ាស៊ីននេះត្រូវបានចុះបញ្ជីសម្រាប់ម្សៅដែលប្រើក្នុងផលិតផលរួមមាន tortilla, paratha, lavash, roti, chapati, និង parotta ។

លក្ខណៈបច្ចេកទេសទាំងនេះសំដៅទៅលើការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ JKJX-FKJ ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយ។ គម្រោងផ្ទាល់ខ្លួនអាចប្រើវិមាត្រ ឬប៉ារ៉ាម៉ែត្រប្រតិបត្តិការផ្សេងៗគ្នា។

តើផលិតផលណាខ្លះអាចដំណើរការម៉ាស៊ីនបំបែកម្សៅបាន?

ការបែងចែកពាណិជ្ជកម្មអាចត្រូវប្រើសម្រាប់ផលិតផលនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទ ដោយហេតុថាម៉ាស៊ីនត្រូវគ្នានឹងលក្ខណៈនៃម្សៅ និងជួរផ្នែកដែលត្រូវការ។

កម្មវិធីដែលអាចធ្វើបានរួមមាន:

• Tortilla

• ចាប៉ាទី

• រ៉ូទី

• ប៉ារ៉ាតា

• ប៉ារ៉ូតា

• ឡាវ៉ាស

• រមៀលនំប៉័ង

• នំ

• នំភីហ្សា

• នំប៉័ងសំប៉ែត

• កុម្មង់នំ

• ផលិតផលនំប៉័ងពិសេស

ប្រភេទបែងចែករបស់ JinKe បញ្ជាក់ជាពិសេសថាឧបករណ៍របស់វាអាចត្រូវបានកែតម្រូវសម្រាប់លក្ខណៈនៃម្សៅផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងម្សៅទន់ និងស្អិត ក៏ដូចជាទម្រង់ក្រាស់ និងរឹងជាងមុន។

ភាពបត់បែននេះមានសារៈសំខាន់ ពីព្រោះភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងរវាងរូបមន្តនំប៉័ងសំប៉ែតដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់ និងម្សៅនំប៉័ងដែលរឹងមាំជាង។

ហេតុអ្វីបានជាការកាត់ម្សៅដោយដៃពិបាកធ្វើមាត្រដ្ឋាន?

ការបែងចែកដោយដៃអាចដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងហាងនំបុ័ងសិប្បករតូចមួយ។

ការលំបាកលេចឡើងនៅពេលដែលបរិមាណផលិតកម្មកើនឡើង។

ស្រមៃមើលរោងចក្រផលិត៖

8,000 flatbread ក្នុងមួយវេន

ប្រសិនបើផ្នែកនីមួយៗត្រូវកាត់ និងថ្លឹងដោយដៃ នោះប្រតិបត្តិករធ្វើកិច្ចការដដែលៗរាប់ពាន់ដង។

នេះបង្កើតបញ្ហាប្រឈមផលិតកម្មជាច្រើន៖

• តម្រូវការពលកម្មខ្ពស់ជាង

• ការងារដដែលៗ

• លំហូរយឺត

• ការពឹងផ្អែកកាន់តែខ្លាំងលើបទពិសោធន៍ប្រតិបត្តិករ

• បំរែបំរួលទំហំផ្នែក

• បង្កើនការងារឡើងវិញ

មគ្គុទ្ទេសក៍ឧបករណ៍ដុតនំពាណិជ្ជកម្មកំណត់យ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួននូវការកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម និងការគ្រប់គ្រងផ្នែកដែលអាចធ្វើម្តងទៀតបានបន្ថែមទៀត ដែលជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការបែងចែកម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

ករណីអាជីវកម្មកាន់តែរឹងមាំ នៅពេលដែលទិន្នផលប្រចាំថ្ងៃកើនឡើង។

ហេតុអ្វីបានជាផ្នែកភាពត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ

ការប្រែប្រួលទម្ងន់មិនត្រឹមតែជាបញ្ហាគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ការចំណាយលើធាតុផ្សំផងដែរ។

ឧបមាថាទម្ងន់ម្សៅគោលដៅគឺ៖

100 ក្រាម។

ប៉ុន្តែការបែងចែកលើសជាមធ្យមគឺ៖

3 ក្រាម។

សម្រាប់ 10,000 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ :

3 ក្រាម × 10,000 = 30 គីឡូក្រាមបន្ថែមម្សៅក្នុងមួយថ្ងៃ

ដូច្នេះសូម្បីតែការបំពេញជាប្រព័ន្ធតូចក៏អាចបង្កើតការបាត់បង់ធាតុផ្សំដ៏មានអត្ថន័យក្នុងទំហំឧស្សាហកម្មដែរ។

ផ្នែកដែលមិនសូវមានទម្ងន់បង្កើតបញ្ហាផ្សេងគ្នា ដោយសារតែផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចមិនបំពេញតាមកញ្ចប់តម្រូវការ ឬតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

ដូច្នេះ គោលដៅគឺមិនមែនគ្រាន់តែដើម្បីជៀសវាងកំហុសធំនោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាការបំរែបំរួលផ្នែកឱ្យបានតឹងរ៉ឹង ដែលក្រុមផលិតកម្មមិនចាំបាច់បំពេញដោយចេតនាលើគ្រប់បំណែកទាំងអស់ ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងផលិតផលដែលមិនមានទម្ងន់។

របៀបជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនបំបែកម្សៅត្រឹមត្រូវ។

ដំណើរការទិញដ៏មានប្រយោជន៍ចាប់ផ្តើមពីផលិតផល មិនមែនកាតាឡុកម៉ាស៊ីនទេ។

ជំហានទី 1: កំណត់ជួរទម្ងន់ Dough ដែលត្រូវការ

សួរ៖

• តើផ្នែកណាដែលតូចជាងគេ?

• តើអ្វីជាចំណែកធំបំផុត?

• តើផលិតផលជាច្រើននឹងចែករំលែកម៉ាស៊ីនដែរឬទេ?

• តើផលិតផលនាពេលអនាគតទំនងជាប្រើទម្ងន់ខុសគ្នាទេ?

ហាងនំប៉័ងដែលផលិតបានតែ 50 ក្រាមមានតម្រូវការខុសៗគ្នាពីរោងចក្រនំប៉័ងសំប៉ែតដែលត្រូវការ 80 ក្រាម 120 ក្រាម និង 180 ក្រាម។

ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនមួយនឹងគាំទ្រផលិតផលជាច្រើន ផ្តល់ឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់នូវម៉ាទ្រីសទម្ងន់។

តួរលេខទាំងនេះគ្រាន់តែជារូបភាពបង្ហាញប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តពិតប្រាកដរបស់អ្នកកំណត់ទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ។

ជំហានទី 2: គណនាសមត្ថភាពដែលត្រូវការ

សមត្ថភាពគួរតែផ្អែកលើតម្រូវការផលិតកម្មពិតប្រាកដ។

សន្មត់ថាហាងនំប៉័ងត្រូវការ៖

30,000 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ

ជាមួយ៖

10 ម៉ោងប្រតិបត្តិការមានប្រសិទ្ធភាព

ទិន្នផលមធ្យមដែលត្រូវការគឺ៖

30,000 ÷ 10 = 3,000 ដុំ / ម៉ោង។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យរឹមផលិតកម្មមួយចំនួនសម្រាប់ការសម្អាត ការកែតម្រូវ និងការរំខានតិចតួច។

កុំជ្រើសរើសផ្នែកបែងចែកដែលទិន្នផលទ្រឹស្តីអតិបរមាគឺពិតជាស្មើនឹងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ជំហានទី 3: ពិនិត្យមើលលក្ខណៈរបស់ម្សៅ

នេះគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតមួយ។

ផ្តល់ឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់នូវព័ត៌មានអំពី៖

• ប្រភេទម្សៅ

• ជាតិទឹក

• សីតុណ្ហភាពម្សៅ

• មាតិកាប្រេង

• ស្ករ

• ខ្លាញ់

• ស្ថានភាព fermentation

• ភាពស្អិត

• ភាពបត់បែន

ម្សៅពីរដែលមានទម្ងន់ដូចគ្នាអាចមានឥរិយាបទខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងយន្តការបែងចែក។

ប្រភេទផលិតផលរបស់ JinKe សង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេសទៅលើការកែច្នៃដែលអាចកែតម្រូវបានសម្រាប់ dough ចាប់ពីទម្រង់ទន់ និងស្អិតជាង រហូតដល់ប្រភេទក្រាស់ និងរឹងជាង។

ជំហានទី 4៖ ពិនិត្យភាពត្រឹមត្រូវផ្នែក

សួរអ្នកផ្គត់ផ្គង់៖

• តើភាពត្រឹមត្រូវអ្វីដែលអាចសម្រេចបានជាមួយនឹងម្សៅរបស់ខ្ញុំ?

• តើភាពត្រឹមត្រូវត្រូវបានកំណត់ជាក្រាម ឬភាគរយ?

• តើភាពត្រឹមត្រូវផ្លាស់ប្តូរនៅល្បឿនខ្ពស់ទេ?

• តើម្សៅស្អិតប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

• តើម៉ាស៊ីនអាចសាកល្បងដោយប្រើរូបមន្តរបស់ខ្ញុំបានទេ?

មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញដៃគូប្រកួតប្រជែងកំណត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃទម្ងន់ជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជ្រើសរើសដ៏សំខាន់មួយ ពីព្រោះការប្រែប្រួលផ្នែកប៉ះពាល់ដល់ទាំងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផលសម្រេច និងទិន្នផលធាតុផ្សំ។

ជៀសវាងការវាយតម្លៃការទាមទារភាពត្រឹមត្រូវដោយមិនដឹងពីប្រភេទម្សៅដែលបានប្រើអំឡុងពេលធ្វើតេស្ត។

ជំហានទី 5: ផ្គូផ្គងផ្នែកបែងចែកទៅនឹងឧបករណ៍ចុះក្រោម

ការបែងចែកមិនអាចជ្រើសរើសដោយឯករាជ្យពីខ្សែផលិតកម្មដែលនៅសល់បានទេ។

ពិចារណា៖

ឧបករណ៍លាយ → ឧបករណ៍បែងចែក → ម៉ាស៊ីនក្រឡុក → ម្សៅ → ក្រឡុក/ចុច → ឡ → ម៉ាស៊ីនត្រជាក់

ប្រសិនបើផ្នែកបែងចែកចេញបាន 6,000 បំណែកក្នុងមួយម៉ោង ប៉ុន្តែការចុចចុះក្រោមមានត្រឹមតែ 3,000 នោះ សមត្ថភាពបែងចែកបន្ថែមផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍តិចតួច។

ផ្ទុយទៅវិញ ការបែងចែកយឺតអាចក្លាយជាឧបសគ្គសម្រាប់ខ្សែបន្ទាត់ដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់។

JinKe ផ្តល់នូវប្រភេទកែច្នៃម្សៅដែលបានតភ្ជាប់ជាច្រើនតាមរយៈរបស់វា។ បរិក្ខាររៀបចំម្សៅ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានផែនការសមត្ថភាពឆ្លងកាត់ច្រើនជាងមួយដំណាក់កាល។

ជំហានទី 6: វាយតម្លៃការគ្រប់គ្រង និងការផ្លាស់ប្តូររូបមន្ត

សម្រាប់ហាងនំប៉័ងផលិតផលតែមួយ ការគ្រប់គ្រងសាមញ្ញអាចគ្រប់គ្រាន់។

សម្រាប់រោងចក្រដែលផលិតនំប៉័ងសំប៉ែតជាច្រើន ការផ្ទុករូបមន្តអាចសន្សំសំចៃពេលវេលារៀបចំយ៉ាងសំខាន់។

JKJX-FKJ របស់ JinKe បច្ចុប្បន្នរួមមាន:

• ការគ្រប់គ្រង PLC

• ចំណុចប្រទាក់អេក្រង់ប៉ះ

• ការផ្ទុកអង្គចងចាំ

• តក្កវិជ្ជាបែងចែកផ្ទាល់ខ្លួន

• ជម្រើសភាសាច្រើន។

• ការបង្ហាញកំហុសដោយស្វ័យប្រវត្តិ

មុខងារទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្រួលការផ្លាស់ប្តូររូបមន្ត និងការត្រួតពិនិត្យផលិតកម្ម។

ជំហានទី 7៖ ពិនិត្យសម្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារ

សមាសធាតុទំនាក់ទំនងម្សៅគួរប្រើសម្ភារៈថ្នាក់អាហារសមស្រប និងអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់ការសម្អាត។

ឧបករណ៍បែងចែកដោយស្វ័យប្រវត្តិ JinKe បច្ចុប្បន្នរាយបញ្ជី ដែកអ៊ីណុក SS304 ថ្នាក់អាហារ សម្រាប់ផ្នែកទំនាក់ទំនងផលិតផល។

នៅពេលប្រៀបធៀបអ្នកផ្គត់ផ្គង់ សូមសួរផងដែរ៖

• តើផ្នែកណាខ្លះប៉ះនឹងម្សៅ?

• តើផ្នែកកាត់អាចដកចេញបានទេ?

• តើឧបករណ៍ដឹកជញ្ជូនអាចសម្អាតបានយ៉ាងងាយស្រួលទេ?

• តើមានស្នាមប្រេះដែលមិនអាចចូលទៅដល់បានទេ?

• តើត្រូវការពេលសម្អាតប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្មាន?

ផ្នែកខាងក្រៅធ្វើពីដែកអ៊ីណុកតែមួយមិនធានានូវការរចនាប្រកបដោយអនាម័យនោះទេ។

ជំហានទី 8: ពិនិត្យសុវត្ថិភាពម៉ាស៊ីន

ឧបករណ៍កាត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិមានសមាសធាតុមេកានិចផ្លាស់ទី ដូច្នេះការការពារមានសារៈសំខាន់។

ការបែងចែក JinKe បច្ចុប្បន្នរួមមាន:

• ប៊ូតុងឈប់សង្គ្រោះបន្ទាន់

• គម្របការពារ

• ការជូនដំណឹងដោយស្វ័យប្រវត្តិ

• ការបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិ

• ការបង្ហាញកូដកំហុស

មុខងារទាំងនេះអាចកែលម្អការគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិករ និងសម្រួលការដោះស្រាយបញ្ហា។

តម្រូវការសុវត្ថិភាពទីផ្សារគោលដៅគួរតែនៅតែត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយឡែកពីគ្នា។

ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅធៀបនឹងការកាត់ដោយដៃ

ការកាត់ដោយដៃនៅតែសមរម្យសម្រាប់ការផលិតសិប្បករដែលការប្រែប្រួលផលិតផលអាចសូម្បីតែចង់បាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផលិតនំប៉័ងតាមបែបឧស្សាហកម្ម ជាទូទៅទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនពីផ្នែកដែលអាចព្យាករណ៍បាន ពីព្រោះឧបករណ៍បង្កើត ដុតនំ និងវេចខ្ចប់ត្រូវបានរចនាឡើងជុំវិញការបញ្ចូលដែលអាចធ្វើម្តងទៀតបាន។

Dough Divider vs. Dough Cutting Machine: តើមានភាពខុសគ្នាទេ?

ឈ្មោះត្រួតលើគ្នា។

ការបែងចែក ម្សៅ សង្កត់ធ្ងន់លើការគ្រប់គ្រងផ្នែក។

ម៉ាស៊ីន កាត់ dough សង្កត់ធ្ងន់លើវិធីសាស្រ្តមេកានិចនៃការបំបែក dough ។

នៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មជាច្រើន គ្រឿងបរិក្ខាដូចគ្នាអនុវត្តតួនាទីទាំងពីរ ដែលជាមូលហេតុដែល JinKe ពិពណ៌នាអំពីគំរូរបស់វាថាជាប្រព័ន្ធកាត់ និងបែងចែកម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

នៅពេលទិញឧបករណ៍ កុំពឹងផ្អែកតែលើឈ្មោះម៉ាស៊ីន។ ពិនិត្យ៖

• របៀបដែលម្សៅចូល

• របៀបដែលផ្នែកត្រូវបានគ្រប់គ្រង

• ថាតើបំណែកត្រូវបានថ្លឹង ឬវាស់កម្រិតសំឡេង

• ថាតើម៉ាស៊ីនបង្គត់ម្សៅ

• ថាតើវាដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់

ការកាត់ដែលគ្រប់គ្រងដោយ Servo ធៀបនឹងការបែងចែកមេកានិកជាមូលដ្ឋាន

ម៉ាស៊ីនកម្រិតខ្ពស់អាចប្រើការគ្រប់គ្រង servo ដើម្បីបង្កើនភាពអាចដំណើរការឡើងវិញបាន និងអនុញ្ញាតឱ្យមានការកែតម្រូវតាមអេឡិចត្រូនិក។

ចលនាដែលគ្រប់គ្រងដោយ Servo អាចជួយសម្របសម្រួល៖

• ទីតាំងកាត់

• ពេលវេលា

• ល្បឿនផលិតកម្ម

• ការកំណត់ផ្នែក

• ចលនាឧបករណ៍បញ្ជូន

ឧបករណ៍បែងចែកដោយស្វ័យប្រវត្តិបច្ចុប្បន្នរបស់ JinKe ប្រើការកាត់ដែលគ្រប់គ្រងដោយ servo រួមជាមួយការគ្រប់គ្រង PLC ។

សម្រាប់ខ្សែផលិតកម្មពហុផលិតផល នេះផ្តល់នូវភាពបត់បែនច្រើនជាងម៉ាស៊ីនដែលទាមទារការផ្លាស់ប្តូរមេកានិកសំខាន់ៗ រាល់ពេលដែលការផ្លាស់ប្តូរផ្នែកជាក់លាក់។

តើមានអ្វីកើតឡើងបន្ទាប់ពីការបែងចែកម្សៅ?

ការបែងចែកជាធម្មតាជាជំហានដំបូងជាជាងការបញ្ចប់នៃដំណើរការម្សៅ។

លំហូរការងារនំប៉័ងធម្មតាអាចជា៖

ការបែងចែកម្សៅ

ម្សៅភាគច្រើនក្លាយជាផ្នែកគ្រប់គ្រង។

ការបង្គត់ម្សៅ

ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបាល់រលោង។

អ្នកទិញដែលត្រូវការដំណើរការនេះអាចពិនិត្យមើល JinKe's ម៉ាស៊ីនក្រឡុកម្សៅ.

ការ fermentation ឬសម្រាក

ម្សៅអាចសម្រាកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រងដើម្បីកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្នែកមេកានិច ឬគាំទ្រដល់ការ fermentation ។

សូមមើល ម៉ាស៊ីន fermentation ម្សៅ.

រំកិលឬចុច

ផ្នែកត្រូវបានបំលែងទៅជាកម្រាស់និងអង្កត់ផ្ចិតដែលចង់បាន។

ប្រភេទដែលពាក់ព័ន្ធរួមមាន ម៉ាស៊ីនក្រឡុកម្សៅ និង ម៉ាស៊ីនចុចម្សៅ និងថត.

ការដុតនំ

ម្សៅដែលបានបង្កើតឡើងចូលក្នុងឡ។

សម្រាប់គម្រោងនំប៉័ងដែលរួមបញ្ចូលគ្នា អ្នកទិញក៏អាចពិនិត្យមើលរបស់ JinKe ផងដែរ។ បន្ទាត់ផលិតកម្ម Flatbread ដោយស្វ័យប្រវត្តិ.

តើ Dough Divider សមនៅក្នុងបន្ទាត់ Tortilla នៅឯណា?

នៅក្នុងរោងចក្រ tortilla ស្វ័យប្រវត្តិ ម៉ាស៊ីន Dough Divider អាចត្រូវបានដាក់នៅជិតការចាប់ផ្តើមនៃលំដាប់ផលិតកម្ម។

ដំណើរការសាមញ្ញអាចជា៖

ការលាយ → ការបែងចែក → ការបង្គត់ → សម្រាក → ចុច → ដុតនំ → ត្រជាក់ → ជង់ → ការវេចខ្ចប់

ដោយសារតែដំណាក់កាលចុះក្រោមនីមួយៗអាស្រ័យលើផ្នែកដែលបញ្ចូលវា ការបែងចែកភាពត្រឹមត្រូវជួយបង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាសម្រាប់ផ្នែកដែលនៅសល់។

កាតាឡុកផលិតផលទូលំទូលាយរបស់ JinKe រួមមាន ឧបករណ៍ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម Tortilla ក៏ដូចជាម៉ូឌុលកែច្នៃម្សៅនីមួយៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទិញកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធប្រព័ន្ធផលិតកម្មពេញលេញ ឬធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណាក់កាលជាក់លាក់មួយ។

តើហាងនំបុ័ងពាណិជ្ជកម្មគួរជ្រើសរើសសមត្ថភាពអ្វីខ្លះ?

មិនមានលេខត្រឹមត្រូវជាសកលទេ។

វិធីសាស្រ្តមានប្រយោជន៍គឺការគណនា៖

សមត្ថភាពម៉ោងដែលត្រូវការ = គោលដៅផលិតកម្មប្រចាំថ្ងៃ ÷ ម៉ោងផលិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព

បន្ទាប់មកបន្ថែមក្បាលដីដែលសមរម្យ។

ឧទាហរណ៍៖

ម៉ាស៊ីនដែលបានជ្រើសរើសគួរតែគិតជា:

• ការសម្អាត

• ការថែទាំ

• ការផ្លាស់ប្តូររូបមន្ត

• ការរំខានដល់ការចិញ្ចឹម

• ការឈប់នៅខាងក្រោម

ការទិញម៉ាស៊ីនដ៏ធំបំផុតដែលអាចប្រើបានគឺមិនមែនជាយុទ្ធសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតដោយស្វ័យប្រវត្តិទេ ពីព្រោះសមត្ថភាពដែលមិនបានប្រើបង្កើនតម្លៃដើមទុនដោយមិនចាំបាច់បង្កើនប្រាក់ចំណូល។

តើនៅពេលណាដែលហាងនំប៉័ងគួរដំឡើងកំណែទៅជាឧបករណ៍បែងចែកម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ?

ស្វ័យប្រវត្តិកម្មកាន់តែមានភាពទាក់ទាញនៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនលេចឡើង៖

• ផលិតកម្មប្រចាំថ្ងៃនៅតែបន្តកើនឡើង។

• ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផ្នែកបង្កើតការត្អូញត្អែរ ឬខ្ជះខ្ជាយ។

• ពលកម្មជំនាញពិបាកជ្រើសរើសណាស់។

• ការថ្លឹងដោយដៃក្លាយជាឧបសគ្គ។

• ការផ្លាស់ប្តូរច្រើនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការស្តង់ដារបន្ថែមទៀត។

• ម៉ាស៊ីននៅខាងក្រោមកំពុងរង់ចាំម្សៅ។

• អតិថិជន​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​ទម្ងន់​តឹង​ជាង។

មគ្គុទ្ទេសក៍ហាងនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្មជាទូទៅដាក់ម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិខ្លាំងជាងសម្រាប់រោងចក្រដែលមានបរិមាណខ្ពស់ ដែលការកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម និងលទ្ធភាពធ្វើម្តងទៀតបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវនៃភាពស្មុគស្មាញនៃឧបករណ៍បន្ថែម។

បញ្ហាទូទៅនៃការបែងចែកម្សៅ និងអ្វីដែលពួកគេអាចមានន័យ

ផ្នែកមានទម្ងន់ខុសគ្នា

ពិនិត្យ៖

• ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅ

• អត្រាចំណី

• ការកំណត់ម៉ាស៊ីន

• ការក្រិតតាមខ្នាតរបស់ឧបករណ៍កាត់

• ការផ្លាស់ប្តូររូបមន្ត

Dough ជាប់នឹងម៉ាស៊ីន

កត្តាដែលអាចកើតមានរួមមាន៖

• ជាតិទឹកខ្ពស់។

• សីតុណ្ហភាពម្សៅ

• ផ្ទៃទំនាក់ទំនងមិនសមរម្យ

• ការសម្អាតមិនគ្រប់គ្រាន់

• ការដំឡើងម៉ាស៊ីនមិនត្រឹមត្រូវ

បំណែក Dough ទឹកភ្នែក

សកម្មភាពបែងចែកអាចខ្លាំងពេកសម្រាប់ការបង្កើត ឬលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ម្សៅអាចមិនត្រូវគ្នានឹងការកំណត់ម៉ាស៊ីន។

ល្បឿនផលិតកម្មទាបពេក

ពិនិត្យមើលថាតើឧបករណ៍បែងចែកខ្លួនវាគឺជាឧបសគ្គឬថាតើឧបករណ៍នៅខាងក្រោមកំពុងបង្ខំឱ្យវាដំណើរការយឺតជាង។

កាកសំណល់ម្សៅច្រើនពេក

ពិនិត្យមើលតក្កវិជ្ជាកាត់ ការក្រិតតាមខ្នាតផ្នែក ការរចនាផ្ទេរ និងតម្រូវការកាត់ដោយដៃ។

ការសាកល្បងម៉ាស៊ីនដោយប្រើ dough ពិតប្រាកដគឺជាវិធីមួយដែលគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតដើម្បីកំណត់បញ្ហាទាំងនេះមុនពេលទិញ។

តម្រូវការថែទាំ អ្នកទិញគួរពិចារណា

ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅដំណើរការដោយផ្ទាល់ជាមួយសម្ភារៈអាហារស្អិត ដូច្នេះការថែទាំប្រចាំថ្ងៃមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាជម្រើសទេ។

កម្មវិធីថែទាំជាក់ស្តែងអាចរួមបញ្ចូលៈ

• យកម្សៅដែលនៅសល់ចេញ

• សម្អាតផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហារ

• ពិនិត្យឧបករណ៍កាត់

• កំពុងពិនិត្យមើលការតម្រឹមនៃ conveyor

• ការត្រួតពិនិត្យឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា

• ពិនិត្យគម្របការពារ

• ត្រួតពិនិត្យសមាសធាតុដ្រាយ

• អនុវត្តតាមកាលវិភាគនៃការបញ្ចេញទឹករំអិល

កុំលាបប្រេងរំអិលដោយមិនរើសអើងនៅជុំវិញកន្លែងប៉ះអាហារ។ ប្រើតែវិធីសាស្រ្តថែទាំ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃប្រេងរំអិលដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រុមហ៊ុនផលិតម៉ាស៊ីន។

សម្រាប់រោងចក្រស្វ័យប្រវត្តិ ការថែទាំបង្ការមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ពីព្រោះការបែងចែកដែលបរាជ័យអាចបញ្ឈប់រាល់ម៉ាស៊ីនចុះក្រោម សូម្បីតែនៅពេលឡ រមូរ និងជង់នៅតែដំណើរការក៏ដោយ។

ព័ត៌មានដែលត្រូវផ្ញើនៅពេលស្នើសុំសម្រង់តម្លៃ

RFQ ដ៏ល្អគួរតែមានច្រើនជាង 'ខ្ញុំត្រូវការផ្នែកបែងចែកម្សៅ។'

ផ្តល់ជូន៖

ព័ត៌មាននេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់កំណត់ថាតើការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធស្តង់ដារគឺគ្រប់គ្រាន់ ឬប្រព័ន្ធបែងចែកតាមតម្រូវការត្រូវបានទាមទារ។

សំណួរដើម្បីសួរអ្នកផ្គត់ផ្គង់ម៉ាស៊ីន Dough Divider

មុននឹងធ្វើការបញ្ជាទិញ សូមសួរ៖

1. តើ​ម៉ាស៊ីន​អាច​ទប់​ទម្ងន់​បាន​ប៉ុន្មាន​?

2. តើ​វា​អាច​សម្រេច​បាន​នូវ​ភាពត្រឹមត្រូវ​អ្វី​ជាមួយ​នឹង​រូបមន្ត​របស់ខ្ញុំ?

3. តើអ្វីជាលទ្ធផលជាក់ស្តែងជាមួយនឹងម្សៅរបស់ខ្ញុំ?

4. តើវាអាចកែច្នៃម្សៅដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់បានទេ?

5. តើទំហំផ្នែកអាចផ្លាស់ប្តូរពីអេក្រង់ប៉ះបានទេ?

6. តើមានរូបមន្តប៉ុន្មានដែលអាចរក្សាទុកបាន?

7. តើ​សម្ភារៈ​ប៉ះ​ពាល់​អាហារ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ប្រាស់​អ្វី?

8. តើការសម្អាតប្រចាំថ្ងៃចំណាយពេលប៉ុន្មាន?

9. តើខ្ញុំគួររក្សាទុកគ្រឿងបន្លាស់អ្វីខ្លះ?

10. តើ​ម៉ាស៊ីន​អាច​ភ្ជាប់​ទៅ​ម៉ាស៊ីន​មូល​ដែល​មាន​ស្រាប់​របស់​ខ្ញុំ​ឬ​ក៏​ចុច?

11. តើការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលត្រូវការអ្វីខ្លះ?

12. តើប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពអ្វីខ្លះត្រូវបានរួមបញ្ចូល?

13. តើមានការគាំទ្រការដំឡើងទេ?

14. តើឧបករណ៍អាចពង្រីកនៅពេលក្រោយបានទេ?

15. តើអ្នកអាចសាកល្បងម្សៅពិតរបស់ខ្ញុំមុនពេលផលិតបានទេ?

សំណួរទាំងនេះផ្តល់នូវរូបភាពកាន់តែច្បាស់នៃភាពសមស្របក្នុងការផលិតជាងការប្រៀបធៀបតម្លៃម៉ាស៊ីនតែម្នាក់ឯង។

ហេតុអ្វីត្រូវជ្រើសរើស AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co.,Ltd.?

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ផលិតឧបករណ៍សម្រាប់ការរៀបចំ dough និងការផលិតនំបុ័ងរាបស្មើដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ រចនាសម្ព័នផលិតផលបច្ចុប្បន្នរបស់វាគ្របដណ្តប់លើការបែងចែក dough ការបង្គត់ ការរមៀល ការចុច ការ fermentation ការដុតនំ ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ ការជង់ និងប្រព័ន្ធផលិតនំបុ័ងពេញលេញ។

របស់ក្រុមហ៊ុន ប្រភេទ ម៉ាស៊ីន Dough Divider ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ហាងនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្ម និងរោងចក្រអាហារ ដែលទាមទារផ្នែកម្សៅដែលអាចធ្វើម្តងទៀតបានច្រើន និងដំណើរការលឿនជាងការកាត់ដោយដៃអាចផ្តល់បាន។ ប្រភេទនេះក៏គាំទ្រដំណោះស្រាយតាមតម្រូវការផងដែរ ដែលអ្នកទិញត្រូវការសមត្ថភាពជាក់លាក់ ទំហំផ្នែក ឬការរួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍កែច្នៃម្សៅដែលមានស្រាប់។

សម្រាប់ស្វ័យប្រវត្តិកម្មឧស្សាហកម្មចរន្ត ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ JKJX-FKJ រួមមានការគ្រប់គ្រង PLC + អេក្រង់ប៉ះ ការបែងចែកដែលគ្រប់គ្រងដោយ servo ផ្នែកទំនាក់ទំនងអាហារ SS304 របៀបបែងចែកដែលអាចប្ដូរតាមបំណង ការបិទកំហុសដោយស្វ័យប្រវត្តិ ប្រតិបត្តិការច្រើនភាសា និងការដំឡើងនៅនឹងកន្លែង។

អ្នកផលិតដែលបង្កើតប្រព័ន្ធផលិតកម្មធំជាងនេះក៏អាចសំរបសំរួលការបែងចែកជាមួយ JinKe ផងដែរ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកម្សៅ, ម៉ាស៊ីន fermentation ម្សៅ, ម៉ាស៊ីនក្រឡុកម្សៅ និង បន្ទាត់ផលិតកម្ម Flatbread ដោយស្វ័យប្រវត្តិ.

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើឧបករណ៍អ្វីដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំបែក dough?

ម៉ាស៊ីន បែងចែកម្សៅ ត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីបំបែក dough ភាគច្រើនទៅជាផ្នែកបុគ្គលដែលគ្រប់គ្រងសម្រាប់ផលិតកម្មនំបុ័ងពាណិជ្ជកម្ម។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ឈ្មោះ​ផ្សេង​ទៀត​សម្រាប់​ការ​បែងចែក dough?

អាស្រ័យលើការរចនា វាអាចត្រូវបានគេហៅថាម៉ាស៊ីនកាត់ម្សៅ ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅ ម៉ាស៊ីនបែងចែកនំប៉័ង ម៉ាស៊ីនកាត់ម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ ឬឧបករណ៍បែងចែកម្សៅនៅពេលបង្គត់។

តើម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅធ្វើអ្វី?

វាបែងចែកបរិមាណដ៏ច្រើននៃ dough ទៅជាផ្នែកដែលមានទំហំ ឬទម្ងន់ដែលបានគ្រប់គ្រង មុនពេលដែល dough ផ្លាស់ទីទៅការបង្គត់ ការ fermentation រមៀល ការចុច រាង ឬការដុតនំ។

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ហាង​នំប៉័ង​ពាណិជ្ជកម្ម​ប្រើ​ឧបករណ៍​បែងចែក​ម្សៅ​ដោយ​ស្វ័យ​ប្រវត្តិ?

ពួកគេកាត់បន្ថយការបែងចែកដោយដៃដដែលៗ និងជួយផ្តល់នូវទម្ងន់ម្សៅដែលជាប់លាប់ជាងមុនក្នុងល្បឿនផលិតកម្មខ្ពស់។

តើម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅអាចគ្រប់គ្រងម្សៅស្អិតបានទេ?

ម៉ាស៊ីនខ្លះអាច។ JinKe បញ្ជាក់ថា ប្រភេទបែងចែកម្សៅរបស់វាអាចត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់លក្ខណៈម្សៅផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីទម្រង់ទន់ និងស្អិត រហូតដល់ម្សៅក្រាស់ និងរឹង។

តើការបែងចែកម្សៅរបស់ JinKe អាចបង្កើតទំហំផ្នែកផ្សេងគ្នាបានទេ?

បាទ។ ម៉ូដែល JKJX-FKJ ស្វ័យប្រវត្តិបច្ចុប្បន្នគាំទ្ររបៀប និងទំហំបែងចែកតាមបំណងតាមរយៈប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងរបស់វា។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះអាចដំណើរការបែងចែករបស់ JinKe?

ម៉ាស៊ីនបច្ចុប្បន្នត្រូវបានរាយបញ្ជីសម្រាប់ tortilla, paratha, lavash, roti, chapati, និង parotta dough ជាមួយនឹងការប្ដូរតាមបំណងសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងៗ។

តើសម្ភារៈអ្វីខ្លះដែលទាក់ទងម្សៅ?

JinKe រាយបញ្ជីដែកអ៊ីណុក SS304 ថ្នាក់អាហារសម្រាប់សមាសធាតុទំនាក់ទំនងអាហារនៃផ្នែកបែងចែក JKJX-FKJ ។

តើថាមពលនៃការបែងចែកដោយស្វ័យប្រវត្តិបច្ចុប្បន្នរបស់ JinKe គឺជាអ្វី?

ម៉ូដែល JKJX-FKJ ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយរាយបញ្ជី 0.95 kW ។ ថាមពលដែលបានវាយតម្លៃ

តើ​ការ​បែងចែក​ម្សៅ​ដូច​គ្នា​នឹង​ដុំ​មូល​ដែរ​ឬ​ទេ?

លេខចែកផ្នែកមួយចែកម្សៅ ខណៈពេលដែលរាងមូលរាងជាផ្នែកនីមួយៗទៅជាបាល់រលោង។ ម៉ាស៊ីនខ្លះរួមបញ្ចូលគ្នានូវដំណើរការទាំងពីរ។

តើម៉ាស៊ីនអ្វីជាធម្មតាកើតឡើងបន្ទាប់ពីការបែងចែកម្សៅ?

អាស្រ័យលើផលិតផល ដំណាក់កាលបន្ទាប់អាចជាម៉ាស៊ីនក្រឡុក ម្សៅ fermenter roller ចុច ឬម៉ាស៊ីនបង្កើត។

តើការបែងចែកម្សៅអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបន្ទាត់ tortilla ដោយស្វ័យប្រវត្តិបានទេ?

បាទ។ ការបែងចែកម្សៅជាទូទៅគឺជាដំណាក់កាលដំបូងមួយក្នុងការផលិតនំបុ័ងរាបស្មើដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍មូល ការសម្រាក ការចុច ការដុតនំ ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងឧបករណ៍ជង់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូច្នេះតើ ឧបករណ៍អ្វីដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំបែក dough? សម្រាប់ហាងនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្ម និងផលិតកម្មម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្ម ឧបករណ៍ដែលខិតខំប្រឹងប្រែងគឺ ម៉ាស៊ីនបែងចែកម្សៅ.

តួនាទីរបស់វាអាចមើលទៅសាមញ្ញ ប៉ុន្តែភាពត្រឹមត្រូវនៃការបែងចែកមានឥទ្ធិពលលើសពីដំណាក់កាលនៃការបែងចែក។ ការបញ្ចូលម្សៅដែលជាប់លាប់ជួយឱ្យម៉ាស៊ីននៅខាងក្រោមផលិតទម្ងន់ កម្រាស់ អង្កត់ផ្ចិត ដំណើរការដុតនំ និងរូបរាងដែលបានបញ្ចប់។ នៅមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្ម ការបែងចែកត្រឹមត្រូវក៏អាចកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម និងសម្ភារៈដែលមិនមានប្រសិទ្ធភាពដែលទាក់ទងនឹងការកាត់ដោយដៃ និងថ្លឹងទម្ងន់រាប់ពាន់ផ្នែកនីមួយៗ។

ការបែងចែកដែលសមស្របបំផុតគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមលក្ខណៈជាក់ស្តែងនៃ dough ជួរទម្ងន់នៃផ្នែក ទិន្នផលដែលត្រូវការ ល្បឿនបន្ទាត់ផលិតកម្ម តម្រូវការអនាម័យ ការគ្រប់គ្រង ប្លង់រោងចក្រ និងផែនការផលិតផលនាពេលអនាគត។ សមត្ថភាពតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ៖ ឧបករណ៍បែងចែកក៏ត្រូវតែផ្គូផ្គងនឹងឧបករណ៍មូល ម៉ាស៊ីន fermenter roller ចុច ឬឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដែលធ្វើតាមវា។

AnHui JinKe Foodstuff Machinery Co., Ltd. ផ្គត់ផ្គង់ឧទ្ទិស ជួរ ម៉ាស៊ីន Dough Divider សម្រាប់ការរៀបចំ dough ពាណិជ្ជកម្ម។ ប្រភេទបច្ចុប្បន្នរបស់វាសង្កត់ធ្ងន់លើការបែងចែកឯកសណ្ឋាន ការកំណត់ដែលអាចបត់បែនបានសម្រាប់លក្ខណៈនៃម្សៅផ្សេងៗគ្នា ដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ សំណង់ប្រើប្រាស់បានយូរ និងការរួមបញ្ចូលតាមតម្រូវការជាមួយឧបករណ៍ដុតនំផ្សេងទៀត។

សម្រាប់រោងចក្រដែលទាមទារការកាត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺ JinKe's JKJX-FKJ Automatic Dough Divider រួមបញ្ចូលគ្នានូវការកាត់ដែលគ្រប់គ្រងដោយ servo, ប្រតិបត្តិការ PLC/touchscreen, តក្កវិជ្ជាបែងចែកទិសដៅរូបមន្ត សមាសធាតុទំនាក់ទំនងអាហារ SS304 ការការពារសុវត្ថិភាព ការត្រួតពិនិត្យការផលិត និងការប្ដូរតាមបំណងសម្រាប់ផលិតផលរួមមាន tortilla, chapati, roti, lavash, paratha និង parotta ។

នៅពេលដែលផ្នែកបែងចែកត្រូវបានផ្គូផ្គងយ៉ាងត្រឹមត្រូវទៅនឹង dough និងខ្សែផលិតកម្មដែលនៅសល់ វាក្លាយជាច្រើនជាងឧបករណ៍សន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម៖ វាបង្កើតចំណុចចាប់ផ្តើមដែលអាចគ្រប់គ្រងបានសម្រាប់រាល់ផលិតផលនីមួយៗដែលធ្វើដំណើរតាមរោងចក្រ។