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Die horizontale Fermentationsmaschine mit hoher Geschwindigkeitswickelmaschine ist eine hochmoderne Lösung, die den Teigfermentationsprozess in kommerziellen Bäckereien verbessert. Diese Maschine kombiniert fortschrittliche Technologie mit einem benutzerfreundlichen Design, um eine optimale Umgebung für die Teigfermentation zu schaffen, um konsistente und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu gewährleisten.
Das horizontale Design der Maschine ermöglicht die effiziente Nutzung des Raums und ist so für kleine und große Bäckereien geeignet. Es verfügt über ein Hochgeschwindigkeits-Verpackungssystem, das den Teig gleichmäßig in die Fermentationskammern verteilt und so eine gleichmäßige Exposition gegenüber den kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gewährleistet. Die Maschine ist mit präzisen Sensoren und Kontrollen ausgestattet, die die ideale Fermentationsumgebung aufrechterhalten und das Wachstum von nützlicher Hefe und Bakterien fördern, die für die Entwicklung des Geschmacks, der Textur und des Aroms der endgültigen Backwaren unerlässlich sind.
Genauige Umweltkontrolle : Die Maschine kann in den Fermentationskammern eine stabile Temperatur und Feuchtigkeit aufrechterhalten, die für den Fermentationsprozess von entscheidender Bedeutung sind. Mit den digitalen Steuerelementen können die Bediener diese Parameter problemlos einstellen und anpassen, um sicherzustellen, dass jede Teigstapel perfekt fermentiert.
Hochgeschwindigkeits-Verpackungssystem : Das innovative Verpackungssystem steckt den Teig schnell und gleichmäßig in die Fermentationskammern, verkürzt die Verarbeitungszeit und erhöht die Produktivität. Dieses System hilft auch, Teigschäden zu verhindern, und gewährleistet eine konsequente Portionierung.
Große Kapazität : Bei mehreren Fermentationskammern kann die Maschine gleichzeitig große Teigmengen bewältigen, wodurch sie für Bäckereien mit hoher Produktion geeignet ist. Die Kammern sind so konzipiert, dass er einen einfachen Zugang und Reinigen, die Verbesserung des Arbeitsablaufs und die Effizienz ermöglicht.
Energieeffizientes Design : Die Maschine ist mit energiesparenden Merkmalen wie isolierten Kammern und effizienten Heizungs- und Befeuchtungssystemen gebaut, die den Energieverbrauch verringern und gleichzeitig die optimalen Fermentationsbedingungen aufrechterhalten.
Automatische Überwachung und Warnungen : Die Maschine ist mit einem Überwachungssystem ausgestattet, das den Fermentationsprozess in Echtzeit verfolgt. Wenn Abweichungen von den festgelegten Parametern erkannt werden, sendet das System eine Warnung an den Bediener, um sicherzustellen, dass alle Probleme umgehend angegangen werden.
Die horizontale Fermentationsmaschine mit Hochgeschwindigkeitsumschlechtern ist ideal, um eine Vielzahl von Teigtypen zu fermentieren, darunter:
Sauerteig : Sauerteig erfordert eine spezifische Fermentationsumgebung, um ihren einzigartigen Geschmack und ihre einzigartige Textur zu entwickeln. Die genaue Kontrolle der Maschine über Temperatur und Luftfeuchtigkeit stellt sicher, dass die Sauerteigkulturen gedeihen, was zu köstlichem und authentischem Sauerteigbrot führt.
Hefe-Lensen-Teigs : Für Brot, Brötchen und andere Produkte mit Hefe, die ordnungsgemäße Fermentation sind, ist für den richtigen Anstieg und die richtige Textur unerlässlich. Die Maschine bietet eine konsistente Fermentationsumgebung, um sicherzustellen, dass jede Teigcharge gleichmäßig und bis in das gewünschte Ausmaß steigt.
Brioche und süße Teig : Diese Teig enthalten höhere Mengen an Fett und Zucker, die den Fermentationsprozess beeinflussen können. Die Fähigkeit der Maschine, stabile Bedingungen aufrechtzuerhalten, trägt dazu bei, dass diese Teig ordnungsgemäß fermentieren, was zu reichhaltigem und aromatischem Gebäck führt.
Handwerker : Handwerkerbäcker verlassen sich auf eine präzise Fermentation, um einzigartige und qualitativ hochwertige Backwaren zu schaffen. Die fortschrittlichen Merkmale der Maschine ermöglichen es ihnen, mit unterschiedlichen Fermentationszeiten und -bedingungen zu experimentieren und neue Möglichkeiten für Kreativität in der Bäckerei zu eröffnen.
F: Wie lange nimmt der Fermentationsprozess in dieser Maschine auf??
A: Die Fermentationszeit hängt von der Art des Teigs und den gewünschten Ergebnissen ab. Die Betreiber können die Zeit der Temperatur, Feuchtigkeit und Fermentation durch die digitalen Kontrollen einstellen, um die perfekte Fermentation für jedes Produkt zu erreichen.
F: Kann die Maschine zur kalten Fermentation verwendet werden??
A: Ja, die Maschine kann für die kalte Fermentation auf niedrigere Temperaturen eingestellt werden, die häufig für Sauerteig und andere Teig verwendet werden, die bei niedrigeren Temperaturen eine längere Fermentationsperiode erfordern.
F: Wie oft sollten die Fermentationskammern gereinigt werden??
A: Es wird empfohlen, die Kammern nach jedem Gebrauch zu reinigen, um den Aufbau von Teigrückständen zu verhindern und die Hygiene aufrechtzuerhalten. Die abnehmbaren Teile machen die Reinigung schnell und einfach.
F: Ist die Maschine kompatibel mit anderen Bäckereiausrüstung?
A: Ja, die Maschine ist so konzipiert, dass sie nahtlos mit anderen Bäckereiausrüstung wie Teigmischern, Rollen und Öfen zusammenarbeitet und eine vollständige und effiziente Produktionslinie erzeugt.
| Modell | JKXFJ |
Größe |
7279*1520*4000 mm |
Kapazität |
3000pcs |
Leistung |
2KW |
Fermenterzeit |
10-15 Minuten |
Die horizontale Fermentationsmaschine mit hoher Geschwindigkeitswickelmaschine ist eine hochmoderne Lösung, die den Teigfermentationsprozess in kommerziellen Bäckereien verbessert. Diese Maschine kombiniert fortschrittliche Technologie mit einem benutzerfreundlichen Design, um eine optimale Umgebung für die Teigfermentation zu schaffen, um konsistente und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu gewährleisten.
Das horizontale Design der Maschine ermöglicht die effiziente Nutzung des Raums und ist so für kleine und große Bäckereien geeignet. Es verfügt über ein Hochgeschwindigkeits-Verpackungssystem, das den Teig gleichmäßig in die Fermentationskammern verteilt und so eine gleichmäßige Exposition gegenüber den kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gewährleistet. Die Maschine ist mit präzisen Sensoren und Kontrollen ausgestattet, die die ideale Fermentationsumgebung aufrechterhalten und das Wachstum von nützlicher Hefe und Bakterien fördern, die für die Entwicklung des Geschmacks, der Textur und des Aroms der endgültigen Backwaren unerlässlich sind.
Genauige Umweltkontrolle : Die Maschine kann in den Fermentationskammern eine stabile Temperatur und Feuchtigkeit aufrechterhalten, die für den Fermentationsprozess von entscheidender Bedeutung sind. Mit den digitalen Steuerelementen können die Bediener diese Parameter problemlos einstellen und anpassen, um sicherzustellen, dass jede Teigstapel perfekt fermentiert.
Hochgeschwindigkeits-Verpackungssystem : Das innovative Verpackungssystem steckt den Teig schnell und gleichmäßig in die Fermentationskammern, verkürzt die Verarbeitungszeit und erhöht die Produktivität. Dieses System hilft auch, Teigschäden zu verhindern, und gewährleistet eine konsequente Portionierung.
Große Kapazität : Bei mehreren Fermentationskammern kann die Maschine gleichzeitig große Teigmengen bewältigen, wodurch sie für Bäckereien mit hoher Produktion geeignet ist. Die Kammern sind so konzipiert, dass er einen einfachen Zugang und Reinigen, die Verbesserung des Arbeitsablaufs und die Effizienz ermöglicht.
Energieeffizientes Design : Die Maschine ist mit energiesparenden Merkmalen wie isolierten Kammern und effizienten Heizungs- und Befeuchtungssystemen gebaut, die den Energieverbrauch verringern und gleichzeitig die optimalen Fermentationsbedingungen aufrechterhalten.
Automatische Überwachung und Warnungen : Die Maschine ist mit einem Überwachungssystem ausgestattet, das den Fermentationsprozess in Echtzeit verfolgt. Wenn Abweichungen von den festgelegten Parametern erkannt werden, sendet das System eine Warnung an den Bediener, um sicherzustellen, dass alle Probleme umgehend angegangen werden.
Die horizontale Fermentationsmaschine mit Hochgeschwindigkeitsumschlechtern ist ideal, um eine Vielzahl von Teigtypen zu fermentieren, darunter:
Sauerteig : Sauerteig erfordert eine spezifische Fermentationsumgebung, um ihren einzigartigen Geschmack und ihre einzigartige Textur zu entwickeln. Die genaue Kontrolle der Maschine über Temperatur und Luftfeuchtigkeit stellt sicher, dass die Sauerteigkulturen gedeihen, was zu köstlichem und authentischem Sauerteigbrot führt.
Hefe-Lensen-Teigs : Für Brot, Brötchen und andere Produkte mit Hefe, die ordnungsgemäße Fermentation sind, ist für den richtigen Anstieg und die richtige Textur unerlässlich. Die Maschine bietet eine konsistente Fermentationsumgebung, um sicherzustellen, dass jede Teigcharge gleichmäßig und bis in das gewünschte Ausmaß steigt.
Brioche und süße Teig : Diese Teig enthalten höhere Mengen an Fett und Zucker, die den Fermentationsprozess beeinflussen können. Die Fähigkeit der Maschine, stabile Bedingungen aufrechtzuerhalten, trägt dazu bei, dass diese Teig ordnungsgemäß fermentieren, was zu reichhaltigem und aromatischem Gebäck führt.
Handwerker : Handwerkerbäcker verlassen sich auf eine präzise Fermentation, um einzigartige und qualitativ hochwertige Backwaren zu schaffen. Die fortschrittlichen Merkmale der Maschine ermöglichen es ihnen, mit unterschiedlichen Fermentationszeiten und -bedingungen zu experimentieren und neue Möglichkeiten für Kreativität in der Bäckerei zu eröffnen.
F: Wie lange nimmt der Fermentationsprozess in dieser Maschine auf??
A: Die Fermentationszeit hängt von der Art des Teigs und den gewünschten Ergebnissen ab. Die Betreiber können die Zeit der Temperatur, Feuchtigkeit und Fermentation durch die digitalen Kontrollen einstellen, um die perfekte Fermentation für jedes Produkt zu erreichen.
F: Kann die Maschine zur kalten Fermentation verwendet werden??
A: Ja, die Maschine kann für die kalte Fermentation auf niedrigere Temperaturen eingestellt werden, die häufig für Sauerteig und andere Teig verwendet werden, die bei niedrigeren Temperaturen eine längere Fermentationsperiode erfordern.
F: Wie oft sollten die Fermentationskammern gereinigt werden??
A: Es wird empfohlen, die Kammern nach jedem Gebrauch zu reinigen, um den Aufbau von Teigrückständen zu verhindern und die Hygiene aufrechtzuerhalten. Die abnehmbaren Teile machen die Reinigung schnell und einfach.
F: Ist die Maschine kompatibel mit anderen Bäckereiausrüstung?
A: Ja, die Maschine ist so konzipiert, dass sie nahtlos mit anderen Bäckereiausrüstung wie Teigmischern, Rollen und Öfen zusammenarbeitet und eine vollständige und effiziente Produktionslinie erzeugt.
| Modell | JKXFJ |
Größe |
7279*1520*4000 mm |
Kapazität |
3000pcs |
Leistung |
2KW |
Fermenterzeit |
10-15 Minuten |
