ສາຍການຜະລິດ patarata ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອອັດຕາການຜະລິດຂອງ ParotTa, ເປັນຊັ້ນທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນ South India ແລະ SRI LANKA. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຕ້ອງການ doughing doughle doughle laminating ແລະພັບ, ການຜະລິດ patrota ປະເພນີການອອກແຮງງານທີ່ມີສີມືອາໄສ. ເສັ້ນນີ້ຂົວຂ້າມແດນຂອງປະເພນີແລະເຕັກໂນໂລຢີ, ໃຫ້ parottas ທີ່ສອດຄ່ອງ, ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຄູ່ມືຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
ລະບົບດັ່ງກ່າວມີກົນໄກທີ່ມີສິດທິບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຂະບວນການເຫນັງຕີງແລະລະດັບພັບ, ສ້າງຄວາມຫນາຂອງຕົວລະຄອນໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງໃສ່ຄວາມຫນາແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ຈາກການກະກຽມຂອງ dough ເຖິງການຈືນສຸດທ້າຍ, ແຕ່ລະຂັ້ນມີການດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງ PARATTA, ລວມທັງການແຈກຢາຍນ້ໍາມັນ, ການຄວບຄຸມອາການ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜົນໄດ້ຮັບນີ້ເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນ parottas ທີ່ມີຄວາມຈ່ອຍຜອມ, ອ່ອນ, ແລະໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ, ແລະຈັດວາງໂຄງສ້າງ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກຫຼືການເກັບມ້ຽນອາກາດຫນາວ.
ສິດທິບັດ laminating & ລະບົບພັບ :
ຜ້າພົມທີ່ມີຄວາມກົດດັນຫຼາຍຄັ້ງພ້ອມດ້ວຍຄວາມກົດດັນທີ່ສາມາດປັບໄດ້ (2-10 ແຖບ) ສ້າງຊັ້ນດຽວ 8-12, ການເຄື່ອນໄຫວເຕັກນິກທີ່ເຮັດດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມ.
ເຄື່ອງພົ່ນນ້ໍາມັນອັດຕະໂນມັດໃຊ້ຈໍານວນນ້ໍາມັນທີ່ກໍານົດລະຫວ່າງຊັ້ນ, ໃຫ້ຮັບປະກັນຄວາມຜິດໂດຍບໍ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນເກີນ.
ການຈັດການກັບຄວາມຖືກຕ້ອງ :
Dough Sheeter ທີ່ມີການຄວບຄຸມຄວາມໄວທີ່ປ່ຽນແປງ (5-15 m / min) ຜະລິດແຜ່ນບາງໆ, ສີມ້ວງ (0.5 ມມ-0.5 ມມ) ເຫມາະສໍາລັບການວາງຊັ້ນທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ PARATTA.
ເຄື່ອງຫມາຍເອົາເຄື່ອງຕັດຫຍິບຫຼືເຄື່ອງຫມາຍຍ່ອຍຫຼຸດລົງຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ໃຫ້ຢາ dough ສ່ວນເກີນສໍາລັບຊຸດຕໍ່ໄປ.
ໂມດູນ frying ສະຫລາດ :
ຕົວເລືອກທີ່ຫລືນ້ໍາຕື້ນເລິກຫຼືຕື້ນ.
ລະບົບເຄື່ອງລໍາລຽງທີ່ເລື່ອນໄດ້ປ້ອງກັນ porotta ຈາກການຈົມນ້ໍາ, ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງໃນເວລາຈືນໃນເວລາຂົ້ວ.
ຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ :
ແຜງຄວບຄຸມຊ່ວຍໃຫ້ການປັບຕົວຈໍານວນຊັ້ນແລະຄວາມຖີ່ຂອງພັບ, ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດທັງສອງນ້ໍາທັງສອງສົ້ນແລະຫນາ, ປ່ຽນແປງຫນາ.
ການເຮັດວຽກຂອງຄວາມຈໍາສູງເຖິງ 20 paratTa, ສູດອາຫານການຈື່ຈໍາສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າຄວາມຫນາຂອງ dough, ປະລິມານນ້ໍາມັນ, ແລະເວລາຂົ້ວ.
ສຸຂະອະນາໄມ & ການບໍາລຸງຮັກສາງ່າຍ :
ດ້ານຕິດຕໍ່ທັງຫມົດເຄືອບດ້ວຍ Teflon ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ສໍາລັບເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍແລະກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນ.
ການອອກແບບແບບໂມດູນທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໄວທີ່ສຸດໃນການເຮັດໃຫ້ມີການຊັກຊ້າໃນການລໍ້ລວງແລະສ່ວນປະກອບຈືນ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາຫວ່າງສໍາລັບສຸຂະອະນາໄມ.
ຮ້ານອາຫານແລະການກິນອາຫານພາກໃຕ້ : ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດ PARATTA ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນຮ້ານອາຫານ, ບ່ອນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງແລະວ່ອງໄວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ສູງສຸດ.
ຜູ້ສົ່ງອອກອາຫານແຊ່ແຂງ : ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ເປັນເອກະພາບໂດຍການຄວບຄຸມເນື້ອຫາທີ່ຊຸ່ມແລະຄວາມຊື່ສັດດ້ານທໍາອິດສໍາລັບການແຈກຢາຍ PARATTA ທີ່ຫນາວເຢັນ.
ອາຫານຕາມຖະຫນົນ & QSR Chains : ແບບກະທັດຮັດທີ່ມີກະແສໄຟຟ້າ (ທາງເລືອກ) ເຮັດໃຫ້ລົດບັນທຸກຢູ່ໃນລົດບັນທຸກຫຼືກະເປົາເງິນທີ່ສົດໃສ, ໃຫ້ຫ້ອງທົດລອງສົດໃສໃຫ້ລູກຄ້າ.
ເຮືອນຄົວສູນກາງ : ປະສົມປະສານກັບການບໍລິການຊຸດອາຫານ, ການຜະລິດຫມາກຂີ້ເຖົ່າທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນສໍາລັບການອົບພະຍາຍາມງ່າຍ, ຮັກສາໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຫຼັງຈາກທີ່ຫນາວ.
ຖາມ: ລະບົບ laminating ເຮັດແນວໃດ destlicate ຊັ້ນທີ່ຍືດອອກ?
A: ລະບົບໃຊ້ເຄື່ອງບີບອັດຄ່ອຍໆແລະແຂນພັບເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນລະຫວ່າງຊັ້ນເພື່ອສ້າງແຍກຕ່າງຫາກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຖາມ: ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດແມ່ນຫຍັງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ?
A: ສາຍມາດຕະຖານຜະລິດ 500-800 Parottas ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ໂດຍມີຕົວແບບທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງເຖິງ 1,500 parottas / ຊົ່ວໂມງ, ຂື້ນກັບຄວາມຫນາແລະວິທີການຂົ້ວ.
ຖາມ: ມີຄວາມຕ້ອງການກ່ອນການຕັດ, ຫຼືສາຍສາມາດຈັດການກັບ dough ສ່ວນໃຫຍ່?
A: ເສັ້ນປະກອບມີລະບົບແບ່ງປັນວ່າສ່ວນທີ່ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນບານທີ່ເປັນເອກະພາບ, ກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນຂອງ dough ແລະການຮັບປະກັນວັດຖຸທີ່ມີມາກ່ອນ.
ສາຍການຜະລິດ patarata ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອອັດຕາການຜະລິດຂອງ ParotTa, ເປັນຊັ້ນທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນ South India ແລະ SRI LANKA. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຕ້ອງການ doughing doughle doughle laminating ແລະພັບ, ການຜະລິດ patrota ປະເພນີການອອກແຮງງານທີ່ມີສີມືອາໄສ. ເສັ້ນນີ້ຂົວຂ້າມແດນຂອງປະເພນີແລະເຕັກໂນໂລຢີ, ໃຫ້ parottas ທີ່ສອດຄ່ອງ, ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຄູ່ມືຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
ລະບົບດັ່ງກ່າວມີກົນໄກທີ່ມີສິດທິບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຂະບວນການເຫນັງຕີງແລະລະດັບພັບ, ສ້າງຄວາມຫນາຂອງຕົວລະຄອນໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງໃສ່ຄວາມຫນາແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ຈາກການກະກຽມຂອງ dough ເຖິງການຈືນສຸດທ້າຍ, ແຕ່ລະຂັ້ນມີການດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງ PARATTA, ລວມທັງການແຈກຢາຍນ້ໍາມັນ, ການຄວບຄຸມອາການ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜົນໄດ້ຮັບນີ້ເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນ parottas ທີ່ມີຄວາມຈ່ອຍຜອມ, ອ່ອນ, ແລະໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ, ແລະຈັດວາງໂຄງສ້າງ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກຫຼືການເກັບມ້ຽນອາກາດຫນາວ.
ສິດທິບັດ laminating & ລະບົບພັບ :
ຜ້າພົມທີ່ມີຄວາມກົດດັນຫຼາຍຄັ້ງພ້ອມດ້ວຍຄວາມກົດດັນທີ່ສາມາດປັບໄດ້ (2-10 ແຖບ) ສ້າງຊັ້ນດຽວ 8-12, ການເຄື່ອນໄຫວເຕັກນິກທີ່ເຮັດດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມ.
ເຄື່ອງພົ່ນນ້ໍາມັນອັດຕະໂນມັດໃຊ້ຈໍານວນນ້ໍາມັນທີ່ກໍານົດລະຫວ່າງຊັ້ນ, ໃຫ້ຮັບປະກັນຄວາມຜິດໂດຍບໍ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນເກີນ.
ການຈັດການກັບຄວາມຖືກຕ້ອງ :
Dough Sheeter ທີ່ມີການຄວບຄຸມຄວາມໄວທີ່ປ່ຽນແປງ (5-15 m / min) ຜະລິດແຜ່ນບາງໆ, ສີມ້ວງ (0.5 ມມ-0.5 ມມ) ເຫມາະສໍາລັບການວາງຊັ້ນທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ PARATTA.
ເຄື່ອງຫມາຍເອົາເຄື່ອງຕັດຫຍິບຫຼືເຄື່ອງຫມາຍຍ່ອຍຫຼຸດລົງຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ໃຫ້ຢາ dough ສ່ວນເກີນສໍາລັບຊຸດຕໍ່ໄປ.
ໂມດູນ frying ສະຫລາດ :
ຕົວເລືອກທີ່ຫລືນ້ໍາຕື້ນເລິກຫຼືຕື້ນ.
ລະບົບເຄື່ອງລໍາລຽງທີ່ເລື່ອນໄດ້ປ້ອງກັນ porotta ຈາກການຈົມນ້ໍາ, ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງໃນເວລາຈືນໃນເວລາຂົ້ວ.
ຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ :
ແຜງຄວບຄຸມຊ່ວຍໃຫ້ການປັບຕົວຈໍານວນຊັ້ນແລະຄວາມຖີ່ຂອງພັບ, ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດທັງສອງນ້ໍາທັງສອງສົ້ນແລະຫນາ, ປ່ຽນແປງຫນາ.
ການເຮັດວຽກຂອງຄວາມຈໍາສູງເຖິງ 20 paratTa, ສູດອາຫານການຈື່ຈໍາສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າຄວາມຫນາຂອງ dough, ປະລິມານນ້ໍາມັນ, ແລະເວລາຂົ້ວ.
ສຸຂະອະນາໄມ & ການບໍາລຸງຮັກສາງ່າຍ :
ດ້ານຕິດຕໍ່ທັງຫມົດເຄືອບດ້ວຍ Teflon ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ສໍາລັບເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍແລະກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນ.
ການອອກແບບແບບໂມດູນທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໄວທີ່ສຸດໃນການເຮັດໃຫ້ມີການຊັກຊ້າໃນການລໍ້ລວງແລະສ່ວນປະກອບຈືນ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາຫວ່າງສໍາລັບສຸຂະອະນາໄມ.
ຮ້ານອາຫານແລະການກິນອາຫານພາກໃຕ້ : ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດ PARATTA ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນຮ້ານອາຫານ, ບ່ອນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງແລະວ່ອງໄວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ສູງສຸດ.
ຜູ້ສົ່ງອອກອາຫານແຊ່ແຂງ : ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ເປັນເອກະພາບໂດຍການຄວບຄຸມເນື້ອຫາທີ່ຊຸ່ມແລະຄວາມຊື່ສັດດ້ານທໍາອິດສໍາລັບການແຈກຢາຍ PARATTA ທີ່ຫນາວເຢັນ.
ອາຫານຕາມຖະຫນົນ & QSR Chains : ແບບກະທັດຮັດທີ່ມີກະແສໄຟຟ້າ (ທາງເລືອກ) ເຮັດໃຫ້ລົດບັນທຸກຢູ່ໃນລົດບັນທຸກຫຼືກະເປົາເງິນທີ່ສົດໃສ, ໃຫ້ຫ້ອງທົດລອງສົດໃສໃຫ້ລູກຄ້າ.
ເຮືອນຄົວສູນກາງ : ປະສົມປະສານກັບການບໍລິການຊຸດອາຫານ, ການຜະລິດຫມາກຂີ້ເຖົ່າທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນສໍາລັບການອົບພະຍາຍາມງ່າຍ, ຮັກສາໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຫຼັງຈາກທີ່ຫນາວ.
ຖາມ: ລະບົບ laminating ເຮັດແນວໃດ destlicate ຊັ້ນທີ່ຍືດອອກ?
A: ລະບົບໃຊ້ເຄື່ອງບີບອັດຄ່ອຍໆແລະແຂນພັບເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນລະຫວ່າງຊັ້ນເພື່ອສ້າງແຍກຕ່າງຫາກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຖາມ: ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດແມ່ນຫຍັງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ?
A: ສາຍມາດຕະຖານຜະລິດ 500-800 Parottas ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ໂດຍມີຕົວແບບທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງເຖິງ 1,500 parottas / ຊົ່ວໂມງ, ຂື້ນກັບຄວາມຫນາແລະວິທີການຂົ້ວ.
ຖາມ: ມີຄວາມຕ້ອງການກ່ອນການຕັດ, ຫຼືສາຍສາມາດຈັດການກັບ dough ສ່ວນໃຫຍ່?
A: ເສັ້ນປະກອບມີລະບົບແບ່ງປັນວ່າສ່ວນທີ່ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນບານທີ່ເປັນເອກະພາບ, ກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນຂອງ dough ແລະການຮັບປະກັນວັດຖຸທີ່ມີມາກ່ອນ.
