ប្រព័ន្ធធ្វើសមាហរណកម្មការរៀបចំជាច្រើន - dough ការរៀបចំ, ផ្នែក, រំកិល, ការចម្អិនអាហារនិងជង់ទៅជាជង់នៃការងារដែលគ្មានថ្នេរ។ ការរចនាម៉ូដរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្តូរតាមបំណងដើម្បីបំពេញបរិមាណផលិតកម្មខុសៗគ្នាពីភោជនីយដ្ឋានខ្នាតតូចទៅរោងចក្រឧស្សាហកម្មធំ ៗ ។ ខ្សែនេះធានានូវកម្រាស់ឯកសណ្ឋានមូលល្អឥតខ្ចោះនិងវាយនភាពពិតប្រាកដដោយកែច្នៃរំកិលភាពជាក់លាក់ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពឆ្លាតវៃនិងប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកជ្រោះទំនាញផែនដី។ នេះមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សានូវលក្ខណៈទន់ខ្សោយនិងអាចជឿទុកចិត្តបានដែលអាចធ្វើទៅបានផងដែរ។
ការដោះស្រាយ Dough ដោយស្វ័យប្រវត្តិ :
បំពាក់ដោយ dough ដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់នោះដែលមានទំហំនៃទំហំជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវនៃ± 1% ធានាបាននូវ chifatis ឯកសណ្ឋានគ្រប់ពេលវេលា។
ប្រព័ន្ធបញ្ជូនរបស់ Fed ទំនាញលុបបំបាត់ការអន្តរាគមន៍ដោយដៃកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគនិងការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពការងារ។
រមៀលដែលអាចលៃតម្រូវបាន & រាង :
រំកិលភ្លោះភ្លោះជាមួយនឹងការកំណត់អថេរអថេរ (0.5 ម។ ម - 3 មម) ផ្ទុកនូវចំណង់ចំណូលចិត្តក្រាស់របស់ Chapati ផ្សេងៗពីវ៉ារ្យ៉ង់ស្តើង ៗ ទៅក្រាស់និង fluffy ក្រាស់។
ផ្ទៃ roller មិនមែនដើរមួយបងា្ករការពារការជ្រាបទឹកនោមផ្អែមធានានូវប្រតិបត្តិការស្អាតនិងការថែទាំងាយស្រួល។
ម៉ូឌុលចម្អិនអាហារឆ្លាតវៃ :
ចានកំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដែលមានល្បឿនលឿនដែលមានការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដែលអាចលៃតម្រូវបាន (150 អង្សាសេ -300 អង្សាសេ) ធានាថាសូម្បីតែការចំអិនអាហារនិងពណ៌ត្នោតជាប់លាប់។
ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យពេលវេលាពិតប្រាកដរកឃើញនៅក្រោមដីដែលត្រូវបានគេមើលងាយឬបានទាញយកដោយកែសំរួលពេលវេលាធ្វើម្ហូបឡើងវិញសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។
ការធ្វើសមាហរណកម្មជង់និងវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ :
ការដាក់ជណ្តើររបស់មនុស្សយន្តសុភាពរាបសាអប្បបរមាការបែកបាក់និងធានានូវគំនរ Neat សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ងាយស្រួល។
ឆបគ្នាជាមួយនឹងម៉ូឌុលវេចខ្ចប់សម្រាប់ការចែកចាយស្រស់ឬកករួមទាំងការផ្សាភ្ជាប់បូមធូលីនិងស្លាកកាលបរិច្ឆេទ។
ចំណុចប្រទាក់ងាយស្រួលប្រើ :
ផ្ទាំងបញ្ជាអេក្រង់ Touchscreen ជាមួយនឹងការកំណត់វិចារណញាណសម្រាប់ការកែសំរួលប៉ារ៉ាម៉ែត្ររហ័ស (កម្រាស់ល្បឿនចម្អិនអាហារចំណែកទំហំ) ។
ប្រព័ន្ធធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯងដាស់តឿនប្រតិបត្តិករឱ្យតំរូវការថែទាំឬដំណើរការខុសកាត់បន្ថយពេលវេលារងចាំ។
ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម : សមស្របសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងសេវាកម្មផ្តល់ម្ហូបអាហារដែលបម្រើប៉ាតាសសថាជាអាហារដែលធ្វើឱ្យផលិតកម្មមានបរិមាណខ្ពស់ក្នុងកំឡុងពេលម៉ោងខ្ពស់បំផុត។
រោងចក្រកែច្នៃចំណីអាហារ : សមស្របសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្មខ្នាតធំដែលផលិតចាបឌីសលក់រាយទាំងស្រស់និងកកដើម្បីឆ្លើយតបនឹងផ្សារទំនើបនិងការទាមទារលក់ដុំ។
ខេមរភាសា : សាលារៀនមន្ទីរពេទ្យមន្ទីរពេទ្យនិងហាងកាហ្វេហាងកាហ្វេសាជីវកម្មទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ពីគុណភាពជាប់លាប់និងផលិតកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមធំ ៗ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
អាជីវកម្មដែលផ្តោតលើការនាំចេញ : បំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិ (FDA CE) សម្រាប់ការនាំចេញ Chapatis ទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោកធានាបាននូវការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិដែលមានគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹង។
សំណួរៈតើអង្កត់ផ្ចិតចាប៉ីអប្បបរមា / អតិបរិមាមានអង្កត់ផ្ចិត?
ចៈ ខ្សែនេះអាចផលិតចាបស៊ីសចាប់ពី 10 ស។ មទៅ 20 ស។ មមានអង្កត់ផ្ចិតដែលអាចលៃតម្រូវបានតាមរយៈផ្ទាំងបញ្ជា។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ទំហំធំជាងនេះអាចរកបានតាមការស្នើសុំ។
សំណួរៈតើចំណុចទាញបន្ទាត់អាចទាញយកបានទឹកតែម្សៅស្រូវសាលីរឺទាំងមូល?
ចម្លើយ: បាទប្រព័ន្ធដោះស្រាយ dough ដ៏រឹងមាំនេះគឺឆបគ្នាជាមួយនឹងម្សៅផ្សេងៗគ្នារួមទាំងស្រូវសាលីទាំងមូលការលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឥតគិតថ្លៃនិង dough ដែលមានសរសៃបន្ថែមឬធញ្ញជាតិបន្ថែម។
សំណួរ: តើខ្សែផលិតកម្មស្តង់ដារមានទំហំប៉ុន្មាន?
ចម្លើយៈ គំរូតូចកាន់កាប់ 8 ម x 2 មខណៈខ្សែឧស្សាហកម្មធំជាងអាចត្រូវការ 15 ម x 3 ម។ ក្រុមរបស់យើងផ្តល់នូវការរចនាប្លង់ជាក់លាក់នៃគេហទំព័រដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអវកាស។
សំណួរៈតើការប្រើប្រាស់ថាមពលក្នុងមួយម៉ោងគឺជាអ្វី?
ចម្លើយ: ការប្រើប្រាស់ថាមពលអាស្រ័យលើល្បឿនផលិតកម្មប៉ុន្តែជាមធ្យមគឺ 15-20 គីឡូវ៉ាត់ម៉ោងសម្រាប់ខ្សែស្តង់ដារដែលមានធាតុកំដៅថាមពលថាមពលនិងម៉ូទ័រដែលមានថាមពលទាប។
ប្រព័ន្ធធ្វើសមាហរណកម្មការរៀបចំជាច្រើន - dough ការរៀបចំ, ផ្នែក, រំកិល, ការចម្អិនអាហារនិងជង់ទៅជាជង់នៃការងារដែលគ្មានថ្នេរ។ ការរចនាម៉ូដរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្តូរតាមបំណងដើម្បីបំពេញបរិមាណផលិតកម្មខុសៗគ្នាពីភោជនីយដ្ឋានខ្នាតតូចទៅរោងចក្រឧស្សាហកម្មធំ ៗ ។ ខ្សែនេះធានានូវកម្រាស់ឯកសណ្ឋានមូលល្អឥតខ្ចោះនិងវាយនភាពពិតប្រាកដដោយកែច្នៃរំកិលភាពជាក់លាក់ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពឆ្លាតវៃនិងប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកជ្រោះទំនាញផែនដី។ នេះមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សានូវលក្ខណៈទន់ខ្សោយនិងអាចជឿទុកចិត្តបានដែលអាចធ្វើទៅបានផងដែរ។
ការដោះស្រាយ Dough ដោយស្វ័យប្រវត្តិ :
បំពាក់ដោយ dough ដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់នោះដែលមានទំហំនៃទំហំជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវនៃ± 1% ធានាបាននូវ chifatis ឯកសណ្ឋានគ្រប់ពេលវេលា។
ប្រព័ន្ធបញ្ជូនរបស់ Fed ទំនាញលុបបំបាត់ការអន្តរាគមន៍ដោយដៃកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគនិងការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពការងារ។
រមៀលដែលអាចលៃតម្រូវបាន & រាង :
រំកិលភ្លោះភ្លោះជាមួយនឹងការកំណត់អថេរអថេរ (0.5 ម។ ម - 3 មម) ផ្ទុកនូវចំណង់ចំណូលចិត្តក្រាស់របស់ Chapati ផ្សេងៗពីវ៉ារ្យ៉ង់ស្តើង ៗ ទៅក្រាស់និង fluffy ក្រាស់។
ផ្ទៃ roller មិនមែនដើរមួយបងា្ករការពារការជ្រាបទឹកនោមផ្អែមធានានូវប្រតិបត្តិការស្អាតនិងការថែទាំងាយស្រួល។
ម៉ូឌុលចម្អិនអាហារឆ្លាតវៃ :
ចានកំដៅអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដដែលមានល្បឿនលឿនដែលមានការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដែលអាចលៃតម្រូវបាន (150 អង្សាសេ -300 អង្សាសេ) ធានាថាសូម្បីតែការចំអិនអាហារនិងពណ៌ត្នោតជាប់លាប់។
ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យពេលវេលាពិតប្រាកដរកឃើញនៅក្រោមដីដែលត្រូវបានគេមើលងាយឬបានទាញយកដោយកែសំរួលពេលវេលាធ្វើម្ហូបឡើងវិញសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។
ការធ្វើសមាហរណកម្មជង់និងវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ :
ការដាក់ជណ្តើររបស់មនុស្សយន្តសុភាពរាបសាអប្បបរមាការបែកបាក់និងធានានូវគំនរ Neat សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ងាយស្រួល។
ឆបគ្នាជាមួយនឹងម៉ូឌុលវេចខ្ចប់សម្រាប់ការចែកចាយស្រស់ឬកករួមទាំងការផ្សាភ្ជាប់បូមធូលីនិងស្លាកកាលបរិច្ឆេទ។
ចំណុចប្រទាក់ងាយស្រួលប្រើ :
ផ្ទាំងបញ្ជាអេក្រង់ Touchscreen ជាមួយនឹងការកំណត់វិចារណញាណសម្រាប់ការកែសំរួលប៉ារ៉ាម៉ែត្ររហ័ស (កម្រាស់ល្បឿនចម្អិនអាហារចំណែកទំហំ) ។
ប្រព័ន្ធធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯងដាស់តឿនប្រតិបត្តិករឱ្យតំរូវការថែទាំឬដំណើរការខុសកាត់បន្ថយពេលវេលារងចាំ។
ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម : សមស្របសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងសេវាកម្មផ្តល់ម្ហូបអាហារដែលបម្រើប៉ាតាសសថាជាអាហារដែលធ្វើឱ្យផលិតកម្មមានបរិមាណខ្ពស់ក្នុងកំឡុងពេលម៉ោងខ្ពស់បំផុត។
រោងចក្រកែច្នៃចំណីអាហារ : សមស្របសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្មខ្នាតធំដែលផលិតចាបឌីសលក់រាយទាំងស្រស់និងកកដើម្បីឆ្លើយតបនឹងផ្សារទំនើបនិងការទាមទារលក់ដុំ។
ខេមរភាសា : សាលារៀនមន្ទីរពេទ្យមន្ទីរពេទ្យនិងហាងកាហ្វេហាងកាហ្វេសាជីវកម្មទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ពីគុណភាពជាប់លាប់និងផលិតកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមធំ ៗ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
អាជីវកម្មដែលផ្តោតលើការនាំចេញ : បំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិ (FDA CE) សម្រាប់ការនាំចេញ Chapatis ទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោកធានាបាននូវការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិដែលមានគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹង។
សំណួរៈតើអង្កត់ផ្ចិតចាប៉ីអប្បបរមា / អតិបរិមាមានអង្កត់ផ្ចិត?
ចៈ ខ្សែនេះអាចផលិតចាបស៊ីសចាប់ពី 10 ស។ មទៅ 20 ស។ មមានអង្កត់ផ្ចិតដែលអាចលៃតម្រូវបានតាមរយៈផ្ទាំងបញ្ជា។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ទំហំធំជាងនេះអាចរកបានតាមការស្នើសុំ។
សំណួរៈតើចំណុចទាញបន្ទាត់អាចទាញយកបានទឹកតែម្សៅស្រូវសាលីរឺទាំងមូល?
ចម្លើយ: បាទប្រព័ន្ធដោះស្រាយ dough ដ៏រឹងមាំនេះគឺឆបគ្នាជាមួយនឹងម្សៅផ្សេងៗគ្នារួមទាំងស្រូវសាលីទាំងមូលការលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឥតគិតថ្លៃនិង dough ដែលមានសរសៃបន្ថែមឬធញ្ញជាតិបន្ថែម។
សំណួរ: តើខ្សែផលិតកម្មស្តង់ដារមានទំហំប៉ុន្មាន?
ចម្លើយៈ គំរូតូចកាន់កាប់ 8 ម x 2 មខណៈខ្សែឧស្សាហកម្មធំជាងអាចត្រូវការ 15 ម x 3 ម។ ក្រុមរបស់យើងផ្តល់នូវការរចនាប្លង់ជាក់លាក់នៃគេហទំព័រដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអវកាស។
សំណួរៈតើការប្រើប្រាស់ថាមពលក្នុងមួយម៉ោងគឺជាអ្វី?
ចម្លើយ: ការប្រើប្រាស់ថាមពលអាស្រ័យលើល្បឿនផលិតកម្មប៉ុន្តែជាមធ្យមគឺ 15-20 គីឡូវ៉ាត់ម៉ោងសម្រាប់ខ្សែស្តង់ដារដែលមានធាតុកំដៅថាមពលថាមពលនិងម៉ូទ័រដែលមានថាមពលទាប។
