המערכת משלבת שלבים מרובים - הכנת בצק, מנות, גלגול, בישול וערימה - לזרימת עבודה חלקה. העיצוב המודולרי שלה מאפשר התאמה אישית קלה לעמוד בנפחי ייצור משתנים, ממסעדות בקנה מידה קטן ועד מפעלי תעשייה גדולים. הקו מבטיח עובי אחיד, עיגול מושלם ומרקם אותנטי על ידי מינוף גלילי דיוק, בקרת טמפרטורה אינטליגנטית ומערכת אספקת בצק המוזנת על ידי כוח הכבידה. זה לא רק מקטין פסולת אלא גם שומר על האופי הרך והגמיש של צ'אפטיס שהצרכנים דורשים.
טיפול בבצק אוטומטי לחלוטין :
מצויד במחלקת בצק דיוק גבוה בגדלי המנה עם דיוק של ± 1%, ומבטיח צ'אפטיס אחיד בכל פעם.
מערכת המסוע המוזנת בכוח המשיכה מבטלת התערבות ידנית, מצמצמת את הסיכון לזיהום ושיפור יעילות זרימת העבודה.
גלגול ועיצוב מתכוונן :
גלילים תאומים עם הגדרות פער משתנות (0.5 מ'מ - 3 מ'מ) מאכלסות העדפות עובי צ'אפטי שונות, מגרסאות דקות ופריכות ועד עבות ורכות.
משטחי רולר שאינם מקל מונעים הדבקות בצק, מבטיחים פעולה נקייה ותחזוקה קלה.
מודול בישול אינטליגנטי :
צלחות חימום אינפרא אדום במהירות גבוהה עם בקרת טמפרטורה מתכווננת (150 מעלות צלזיוס-300 מעלות צלזיוס) מבטיחות אפילו בישול ושחמה עקבית.
מערכת ניטור בזמן אמת מגלה צ'אפטיס מבושל או מבושל יתר על המידה, ומתאים אוטומטית את זמן הבישול לתוצאות אופטימליות.
שילוב ערימה ואריזה אוטומטית :
ערמת זרוע רובוטית עדינה ממזערת את השבירה ומבטיחה ערימות מסודרות לאריזה קלה.
תואם למודולי אריזה אופציונליים להפצה טרייה או קפואה, כולל איטום ואקום ותיוג תאריך.
ממשק ידידותי למשתמש :
לוח הבקרה של מסך מגע עם הגדרות אינטואיטיביות להתאמות של פרמטרים מהירים (עובי, מהירות בישול, גודל חלק).
מערכת לאבחון עצמי מתריעה על מפעילים על צרכי תחזוקה או תקלות, ומפחיתה את זמן ההשבתה.
מטבחים מסחריים : אידיאלי למסעדות, בתי קפה ושירותי קייטרינג המשרתים את צ'אפטיס כמצרך, המאפשרים ייצור בנפח גבוה בשעות שיא.
מפעלי עיבוד מזון : מתאימים ליצרנים בקנה מידה גדול המייצרים צ'אפטיס ארוזי קמעונאות, טרי וקפוא, כדי לעמוד בדרישות הסופרמרקט והסיטונאות.
קנטנים מוסדיים : בתי ספר, בתי חולים וקפיטריות תאגידיות נהנות מאיכות עקבית וייצור מהיר כדי להאכיל קבוצות גדולות ביעילות.
עסקים מוכווני יצוא : עומד בתקני בטיחות מזון בינלאומיים (FDA, CE) לייצוא צ'אפטיס לשווקים גלובליים, ומבטיח עמידה בתקנות איכות קפדניות.
ש: מהו קוטר הצ'אפטי המינימלי/המרבי הקו יכול לייצר?
ת: הקו יכול לייצר צ'אפטיס שנע בין 10 ס'מ לקוטר 20 ס'מ, מתכוונן דרך לוח הבקרה. תצורות מותאמות אישית לגדלים גדולים יותר זמינות לפי בקשה.
ש: האם הקו יכול להתמודד?
ת: כן, מערכת הטיפול בבצק החזקה תואמת לקמחים שונים, כולל חיטה מלאה, תערובות ללא גלוטן ובצק עם סיבים או דגנים נוספים.
ש: כמה שטח דורש קו הייצור הסטנדרטי?
ת: הדגם הקומפקטי תופס 8 מ 'x 2 מ', ואילו קווים תעשייתיים גדולים יותר עשויים לדרוש 15 מ 'x 3 מ'. הצוות שלנו מספק עיצובי פריסה ספציפיים לאתר כדי לייעל את השימוש בחלל.
ש: מהי צריכת האנרגיה לשעה?
ת: שימוש באנרגיה תלוי במהירות הייצור, אך הממוצע הוא 15-20 קוט'ש עבור הקו הסטנדרטי, הכולל אלמנטים חימומיים חסכוניים באנרגיה ומנועי עוצמה נמוכה.
המערכת משלבת שלבים מרובים - הכנת בצק, מנות, גלגול, בישול וערימה - לזרימת עבודה חלקה. העיצוב המודולרי שלה מאפשר התאמה אישית קלה לעמוד בנפחי ייצור משתנים, ממסעדות בקנה מידה קטן ועד מפעלי תעשייה גדולים. הקו מבטיח עובי אחיד, עיגול מושלם ומרקם אותנטי על ידי מינוף גלילי דיוק, בקרת טמפרטורה אינטליגנטית ומערכת אספקת בצק המוזנת על ידי כוח הכבידה. זה לא רק מקטין פסולת אלא גם שומר על האופי הרך והגמיש של צ'אפטיס שהצרכנים דורשים.
טיפול בבצק אוטומטי לחלוטין :
מצויד במחלקת בצק דיוק גבוה בגדלי המנה עם דיוק של ± 1%, ומבטיח צ'אפטיס אחיד בכל פעם.
מערכת המסוע המוזנת בכוח המשיכה מבטלת התערבות ידנית, מצמצמת את הסיכון לזיהום ושיפור יעילות זרימת העבודה.
גלגול ועיצוב מתכוונן :
גלילים תאומים עם הגדרות פער משתנות (0.5 מ'מ - 3 מ'מ) מאכלסות העדפות עובי צ'אפטי שונות, מגרסאות דקות ופריכות ועד עבות ורכות.
משטחי רולר שאינם מקל מונעים הדבקות בצק, מבטיחים פעולה נקייה ותחזוקה קלה.
מודול בישול אינטליגנטי :
צלחות חימום אינפרא אדום במהירות גבוהה עם בקרת טמפרטורה מתכווננת (150 מעלות צלזיוס-300 מעלות צלזיוס) מבטיחות אפילו בישול ושחמה עקבית.
מערכת ניטור בזמן אמת מגלה צ'אפטיס מבושל או מבושל יתר על המידה, ומתאים אוטומטית את זמן הבישול לתוצאות אופטימליות.
שילוב ערימה ואריזה אוטומטית :
ערמת זרוע רובוטית עדינה ממזערת את השבירה ומבטיחה ערימות מסודרות לאריזה קלה.
תואם למודולי אריזה אופציונליים להפצה טרייה או קפואה, כולל איטום ואקום ותיוג תאריך.
ממשק ידידותי למשתמש :
לוח הבקרה של מסך מגע עם הגדרות אינטואיטיביות להתאמות של פרמטרים מהירים (עובי, מהירות בישול, גודל חלק).
מערכת לאבחון עצמי מתריעה על מפעילים על צרכי תחזוקה או תקלות, ומפחיתה את זמן ההשבתה.
מטבחים מסחריים : אידיאלי למסעדות, בתי קפה ושירותי קייטרינג המשרתים את צ'אפטיס כמצרך, המאפשרים ייצור בנפח גבוה בשעות שיא.
מפעלי עיבוד מזון : מתאימים ליצרנים בקנה מידה גדול המייצרים צ'אפטיס ארוזי קמעונאות, טרי וקפוא, כדי לעמוד בדרישות הסופרמרקט והסיטונאות.
קנטנים מוסדיים : בתי ספר, בתי חולים וקפיטריות תאגידיות נהנות מאיכות עקבית וייצור מהיר כדי להאכיל קבוצות גדולות ביעילות.
עסקים מוכווני יצוא : עומד בתקני בטיחות מזון בינלאומיים (FDA, CE) לייצוא צ'אפטיס לשווקים גלובליים, ומבטיח עמידה בתקנות איכות קפדניות.
ש: מהו קוטר הצ'אפטי המינימלי/המרבי הקו יכול לייצר?
ת: הקו יכול לייצר צ'אפטיס שנע בין 10 ס'מ לקוטר 20 ס'מ, מתכוונן דרך לוח הבקרה. תצורות מותאמות אישית לגדלים גדולים יותר זמינות לפי בקשה.
ש: האם הקו יכול להתמודד?
ת: כן, מערכת הטיפול בבצק החזקה תואמת לקמחים שונים, כולל חיטה מלאה, תערובות ללא גלוטן ובצק עם סיבים או דגנים נוספים.
ש: כמה שטח דורש קו הייצור הסטנדרטי?
ת: הדגם הקומפקטי תופס 8 מ 'x 2 מ', ואילו קווים תעשייתיים גדולים יותר עשויים לדרוש 15 מ 'x 3 מ'. הצוות שלנו מספק עיצובי פריסה ספציפיים לאתר כדי לייעל את השימוש בחלל.
ש: מהי צריכת האנרגיה לשעה?
ת: שימוש באנרגיה תלוי במהירות הייצור, אך הממוצע הוא 15-20 קוט'ש עבור הקו הסטנדרטי, הכולל אלמנטים חימומיים חסכוניים באנרגיה ומנועי עוצמה נמוכה.
