מכונת עיגול בצק רציפה 6 שורות, מותאמת אישית לצרכי מאפייה מסחרית ועיבוד מזון
יעילות גבוהה: 14,000 חתיכות לשעה, משקל בצק מ-30 גרם עד 120 גרם לחתיכה
קונסטרוקציית נירוסטה 304 בדרגת מזון, המבטיחה בטיחות וניקוי קל
עיצוב הניתן להתאמה אישית כדי להתאים לסוגי בצק שונים (פיצה, צ'פאטי, טורטייה, לחמנייה, פאראטה) ולחללי ייצור
מערכת בקרה חכמה עם הפעלה פשוטה, הפחתת עוצמת העבודה וטעויות אנוש
ביצועים יציבים עם רעש נמוך, מתאים לפעולה תעשייתית ארוכת שעות
תואם לקווי עיבוד בצק מלאים, קל לשילוב עם חוצצים, לוחצים ותנורים
אחריות לשנה, עם שירותי התקנה, הפעלה והדרכה אופציונליים
|
פָּרָמֶטֶר
|
מִפרָט
|
|---|---|
|
דֶגֶם
|
מותאם אישית (6 שורות)
|
|
כושר ייצור
|
14,000 PCS/H
|
|
טווח משקל הבצק
|
30-120 גרם ליחידה (ניתן להתאמה אישית)
|
|
חוֹמֶר
|
פלדת אל חלד 304 בדרגת מזון
|
|
ספק כוח
|
220V / 380V, 50/60Hz (ניתן להתאמה אישית)
|
|
כוח מוחלט
|
7.5KW
|
|
גודל מכונה
|
2200×1400×2300 מ'מ
|
|
מִשׁקָל
|
1.1T
|
|
אַחֲרָיוּת
|
1 שנה
|
|
סוגי בצק ישימים
|
פיצה, צ'פאטי, טורטייה, לחמנייה, פרטה, לאוואש, רוטי וכו'.
|
כל מאפייה ומתקן לעיבוד מזון עומדים בפני אותו אתגר מתסכל: עיגול בצק לא עקבי שמבזבז זמן, מגדיל את עלויות העבודה ופוגע באיכות המוצרים המוגמרים. עיגול ידני הוא מייגע, מועד לשגיאות ובלתי אפשרי לקנה מידה - אפילו עובדים מיומנים לא יכולים להתאים לדיוק ולמהירות הדרושים לייצור בנפח גבוה. זו הסיבה שעיצבנו את מכונת עיבוד הבצק 6 שורות מותאמת אישית: להפוך הכנת בצק כאוטי ועתיר עבודה לתהליך חלק, אמין ויעיל שמעלה את התפוקה שלך ומצמצם עלויות מיותרות.
העבירו את ידכם לאורך משטח הנירוסטה המלוטש 304 של המכונה, ותרגישו את החוסן ברמה התעשייתית שבנויה לעמוד בהפעלה 24/7 - ללא חלקים דקיקים, ללא מסגרות מתנודדות, רק בנייה מוצקה שעמידה בפני קורוזיה ועומדת בדרישות של מאפייה עמוסה. צפו כיצד חלקי בצק גולשים בצורה חלקה דרך 6 השורות המקבילות, כל אחת מהן מופיעה ככדור אחיד ועגול לחלוטין - ללא צורות עגולות, ללא משקלים לא אחידים, רק תוצאות עקביות שהופכות את שלב הייצור הבא שלכם (לחיצה, הגהה, אפייה) למהיר ויעיל יותר.
מכונה זו אינה רק כלי - היא פתרון המותאם לצרכים הייחודיים שלך. בין אם אתם מכינים כדורי בצק פיצה של 30 גרם לרשת פיצריות או בצק צ'פאטי של 120 גרם למפעל מזון רחב היקף, טווח משקלי הבצק הניתן להתאמה אישית מתאים למתכון שלכם. השתמש במצב אוטומטי עבור ריצות בנפח גבוה כדי לחסוך בעבודה, או עבור למצב ידני עבור אצווה קטנה ומדויקת. הוא משתלב בצורה חלקה עם קו עיבוד הבצק הקיים שלך, ומתחבר בקלות למחלקים, לחיצות ותנורים כדי ליצור זרימת עבודה מלאה ויעילה המבטלת צווארי בקבוק. והכי חשוב, משטחי הנירוסטה החלקים הם פשוטים לניקוי - נגב אותם עם מטלית לחה לאחר השימוש, והם מוכנים למנה הבאה, מה שמבטיח בטיחות מזון ומצמצם את זמני ההשבתה בין הפקות.
מכונת הבצק המעוגלת 6 שורות שלנו בולטת מדגמים רגילים על ידי פתרון נקודות הכאב המרכזיות של עיבוד בצק מסחרי - עקביות, יעילות ויכולת הסתגלות. כל תכונה מתוכננת כדי להפוך את הפעולה שלך לחלקה יותר, רווחית יותר ופחות מלחיצה:
עיצוב בעל יעילות גבוהה של 6 שורות : עם קיבולת ייצור של 14,000 חתיכות לשעה, מכונה זו מתעלה פי 3-5 על דגמים בשורה אחת או 2 שורות. 6 השורות המקבילות פועלות בו זמנית, מקצרות את זמן הייצור ומאפשרות לך להגדיל את התפוקה מבלי להוסיף עבודה נוספת. זה אומר שאתה יכול למלא הזמנות גדולות יותר, לעמוד בלוחות זמנים צפופים ולהרחיב את העסק שלך מבלי לוותר על האיכות.
עיגול מדויק ומשקל אחיד : מנגנון העיגול המתקדם משתמש בלחץ עדין ועקבי ליצירת כדורי בצק עם סבילות משקל של ±1%, מה שמבטיח שכל חלק יהיה זהה. לא עוד בצק מבוזבז מגדלים לא אחידים, לא עוד עיבוד חוזר, ולא עוד חוסר עקביות באפייה. המוצרים המוגמרים שלך - בין אם פיצה, צ'פאטי או לחמניות - יהיו בעלי אותו מרקם, צורה וזמן בישול, בונים את אמון הלקוחות ומפחיתים את כאבי הראש של בקרת איכות.
עמידות בדרגת מזון : כל החלקים הבאים במגע עם הבצק עשויים מפלדת אל חלד 304, שאינה רעילה, עמידה בפני קורוזיה וקל לניקוי. חומר זה עומד בתקני בטיחות מזון גלובליים, כך שאתה יכול להיות בטוח שהמוצרים שלך בטוחים לצריכה. המסגרת הכבדה מבטיחה יציבות במהלך עבודה של שעות ארוכות, הפחתת רעידות ורעש, והארכת חיי השירות של המכונה ל-8-10 שנים עם תחזוקה נאותה.
ניתן להתאמה אישית מלאה : אנו מבינים שלכל מתקן יש צרכים ייחודיים - סוגי בצק שונים, חללי ייצור ויעדי תפוקה. מכונה זו ניתנת להתאמה אישית מלאה, ואפילו מהירות העיגול שתתאים לזרימת העבודה שלך. בין אם יש לכם מאפייה קומפקטית או מתקן תעשייתי גדול, אנו נתאים את המכונה כך שתתאים לחלל ולצרכים שלכם.
הפעלה קלה ודרישת עבודה נמוכה : מצבי הבקרה הידניים והאוטומטיים הכפולים הופכים את הפעולה לפשוטה - אפילו עובדים חדשים יכולים ללמוד להשתמש בו תוך דקות. מצב אוטומטי דורש רק מפעיל אחד להאכיל בצק ולפקח על המכונה, החלפת 4-6 עובדים ידניים וקיצוץ משמעותי בעלויות העבודה. לוח הבקרה הברור מציג פרמטרים מרכזיים (מהירות, ספירת תפוקה) במספרים קלים לקריאה, כך שתוכל לעקוב אחר ייצור בזמן אמת.
מכונת בצק מעוגלת 6 שורות זו מיועדת להתאים למגוון רחב של תרחישים מסחריים לעיבוד מזון, מה שהופך אותה לתוספת רב-תכליתית לכל מתקן המטפל בבצק. הגמישות והיעילות הגבוהה שלו הופכים אותו לאידיאלי עבור:
מפעלי מזון בקנה מידה גדול המתמחים בלחמים שטוחים (צ'פאטי, טורטיה, לאוואש), לחמניות או בצק פיצה
מאפיות מסחריות המייצרות כמויות גדולות של לחם, מאפים או בסיסי פיצה
חברות קייטרינג ומטבחים מרכזיים הזקוקים להכנת בצק עקבית להזמנות בכמויות גדולות
יצרני מזון קפוא יוצרים כדורי בצק במנות מראש לקמעונאות או לשירותי מזון
רשתות בתי מלון ומסעדות עם מאפיות פנימיות הדורשות עיבוד בצק אמין וניתן להרחבה
המכונה פועלת על עיקרון פשוט אך מדויק כדי להבטיח עיגול בצק עקבי ואיכותי, תוך שמירה על הפעלה פשוטה עבור הצוות שלך:
האכלת בצק : בצק מוכן מוזן לתוך הבורר של המכונה, שמפזר אותו באופן שווה ל-6 השורות המקבילות. העיצוב החלק של הבורר מונע מהבצק להידבק, מפחית פסולת ומבטיח זרימה יציבה.
חלוקת בצק (שילוב אופציונלי) : בחיבור למפריד בצק, חלקי בצק מחולקים מראש מוזנים ישירות לכל שורה, מה שמבטל את הצורך בחלוקה ידנית ומבטיח משקל אחיד מההתחלה.
תהליך עיגול : כל שורה משתמשת בשילוב של גלילים מסתובבים ולחץ עדין כדי לעצב את הבצק לכדורים מושלמים. הגלילים נועדו לחקות את תנועת עיגול הידיים, לשמר את מרקם הבצק ולהימנע מעבודת יתר, שעלולה להפוך את המוצרים המוגמרים לקשים.
איסוף פלט : כדורי בצק מוגמרים יוצאים מהמכונה למסוע, שמעביר אותם לשלב הבא בקו הייצור שלך (כבישה, הגהה או אריזה). מהירות המסוע ניתנת להתאמה כדי להתאים לזרימת העבודה שלך, ומונעת צווארי בקבוק.
בשוק מוצף במכונות גנריות לעיגול בצק, אנו בולטים בהתמקדות בהצלחה שלך - המכונה שלנו בנויה כדי לפתור את הבעיות הספציפיות שלך, לא רק תיבות סימון. הנה הסיבה שמאות מעבדי מזון ואופים בוחרים בנו:
עקביות ואיכות ללא תחרות : בניגוד למכונות זולות יותר המייצרות כדורי בצק לא אחידים, לא אחידים, ההנדסה המדויקת שלנו מבטיחה שכל חלק זהה. עקביות זו מפחיתה בזבוז, משפרת את תוצאות האפייה, ועוזרת לך לבנות מוניטין של מוצרים באיכות גבוהה. אתה תבזבז פחות זמן על בקרת איכות ויותר זמן בהגדלת העסק שלך.
התאמה אישית שמתאימה לצרכים שלך : אנחנו לא מאמינים בפתרונות מתאימים לכל אחד. הצוות שלנו עובד איתך כדי להתאים אישית כל היבט של המכונה - משקל הבצק, גודלו, הספק ועוד - כדי להתאים את המתכון, שטח הייצור ויעדי התפוקה שלך. לא עוד להתאים את הפעולה שלך כדי להתאים למכונה; אנו מתאימים את המכונה כך שתתאים לך.
עמידות ותחזוקה נמוכה : המכונה שלנו בנויה מפלדת אל חלד ברמה תעשייתית 304 ורכיבים באיכות גבוהה, נועדה לפעול ברציפות במשך שנים עם זמן השבתה מינימלי. תחזוקה שוטפת היא פשוטה - פשוט נקה את המשטחים ובדוק אם יש בלאי בחלקים מרכזיים - ואנו מספקים מדריכי תחזוקה מפורטים כדי לשמור על ביצועי הביצועים של המכונה שלך.
חיסכון בעלויות שמצטבר : על ידי החלפת 4-6 עובדים ידניים במכונה אחת, תחסכו משמעותית את עלויות העבודה. היעילות הגבוהה מפחיתה את זמן הייצור, ומאפשרת לך למלא יותר הזמנות. שיעור הפסולת הנמוך (הודות לעיגול מדויק) חוסך במרכיבי הבצק, וחיי השירות הארוכים פירושם שלא תצטרכו להחליף את המכונה כל כמה שנים.
תמיכה אמינה לאחר המכירה : אנו עומדים מאחורי המוצרים שלנו עם אחריות לשנה המכסה את כל מרכיבי הליבה. צוות המהנדסים המקצועיים שלנו מציע תמיכה טכנית מקוונת 24/7, ואנו מספקים התקנה אופציונלית באתר, הפעלה והדרכה כדי להבטיח שהצוות שלך יוכל להפעיל את המכונה בביטחון. אם אי פעם תהיה לך בעיה, אנחנו כאן כדי לפתור אותה במהירות - ללא זמני המתנה ארוכים, ללא פתרון בעיות מבלבל.
ש 1: האם מכונה זו יכולה להתמודד עם סוגים שונים של בצק?
ת: כן! הוא תוכנן לעבוד עם מגוון רחב של סוגי בצק, כולל בצק פיצה, בצק צ'פאטי, בצק טורטיה, בצק לחמנייה, בצק פרטה ובצק לאבאש. מנגנון העיגול מתכוונן כדי להתאים לעקביות בצק שונות (רך, יציב, דביק), כך שתוכל להשתמש בו לכל צורכי הכנת הבצק שלך.
ש 2: כמה זמן לוקח להגדיר ולהתחיל להשתמש במכונה?
ת: המכונה מגיעה מורכבת מראש לרוב, כך שההתקנה אורכת רק 1-2 שעות. אם תבחר בשירות ההתקנה שלנו באתר, המהנדסים שלנו יגדירו אותו, יחברו אותו לקו הקיים שלך ויבדקו אותו כדי לוודא שהוא פועל כהלכה. אימון הצוות שלך לתפעול המכונה לוקח בערך 30 דקות - לוח הבקרה הפשוט והעיצוב האינטואיטיבי שלו מקלים על הלמידה.
ש 3: האם אני יכול להתאים את משקל הבצק ומהירות העיגול?
ת: בהחלט. ניתן להתאים את משקל הבצק בין 30 גרם ל-120 גרם לחתיכה, ונוכל להתאים אותו למשקלים גבוהים יותר או נמוכים יותר במידת הצורך. מהירות העיגול ניתנת גם להתאמה, ומאפשרת לך להתאים אותה לזרימת העבודה שלך בייצור ולסוג הבצק - מהיר יותר עבור בצק יציב, איטי יותר עבור בצק דביק.
ש 4: האם המכונה קלה לניקוי?
ת: כן! כל חלקי המגע עם הבצק עשויים מפלדת אל חלד 304 עם משטחים חלקים שאינם לוכדים בצק או פסולת. ניתן לנגב אותם עם מטלית לחה או תמיסת ניקוי עדינה לאחר כל שימוש, ועיצוב המכונה מאפשר פירוק קל של חלקי מפתח (גלילים, הופר) לניקוי עמוק יותר. זה מבטיח בטיחות מזון ומפחית את זמן ההשבתה בין אצווה.
ש 5: מהי מדיניות האחריות ומה היא מכסה?
ת: אנו מציעים אחריות לשנה לכל המכונה, המכסה את כל מרכיבי הליבה (מנוע, לוח בקרה, רולים, מסגרת) כנגד פגמי ייצור. אם חלק כלשהו נכשל עקב פגם במהלך תקופת האחריות, אנו נספק חלק חלופי בחינם ונכסה את עלות התיקון. אנו מציעים גם תמיכה טכנית לכל החיים, גם לאחר תום האחריות.
ש6: האם ניתן לשלב את המכונה עם קו עיבוד הבצק הקיים שלי?
ת: כן. הוא תוכנן כדי להיות תואם לרוב חוצצי הבצק המסחריים, לחיצות, מכונות הגהה ותנורים. הצוות שלנו יעבוד איתך כדי להבטיח אינטגרציה חלקה, התאמת גודל המכונה וגובה המסוע במידת הצורך כך שיתאימו לציוד הקיים שלך. זה יוצר זרימת עבודה מלאה ויעילה המבטלת טיפול ידני וצווארי בקבוק.
ש7: מהם חיי השירות הצפוי של המכונה?
ת: עם ניקיון יומיומי נאות ותחזוקה שוטפת, המכונה יכולה להחזיק מעמד 8-10 שנים של שימוש מסחרי כבד. הנירוסטה 304 ברמה התעשייתית והרכיבים האיכותיים בנויים לעמוד בפעולה מתמשכת, ואנו מספקים מדריכי תחזוקה מפורטים שיעזרו לך להאריך את חיי השירות של המכונה.
קו הייצור שלנו משלב הנדסת דיוק עם התאמה אישית גמישה כדי לספק איכות עקבית ותפוקה יעילה עבור יצרני מכונות עיבוד מאפיות בכל קנה מידה. כל רכיב תוכנן לאינטגרציה חלקה וביצועים מיטביים בסביבת הייצור שלך.
