Коммерциялық наубайхана және тамақ өнімдерін өңдеу қажеттіліктеріне бейімделген 6 қатарлы үздіксіз қамырды дөңгелектеу машинасы
Жоғары тиімділік: сағатына 14 000 дана, қамырдың салмағы 30-дан 120 г-ға дейін өңделеді.
Қауіпсіздікті және оңай тазалауды қамтамасыз ететін тағамдық 304 баспайтын болаттан жасалған конструкция
Әр түрлі қамыр түрлеріне (пицца, чапати, шелпек, шелпек, парата) және өндіріс орындарына сәйкес келетін теңшелетін дизайн
Қарапайым жұмысы бар интеллектуалды басқару жүйесі, еңбек сыйымдылығын және адам қателігін азайтады
Төмен шуы бар тұрақты өнімділік, ұзақ сағаттық өнеркәсіптік жұмыс үшін жарамды
Толық қамыр өңдеу желілерімен үйлесімді, бөлгіштермен, престермен және пештермен оңай біріктіріледі
1 жылдық кепілдік, қосымша орнында орнату, іске қосу және оқыту қызметтері
|
Параметр
|
Техникалық сипаттама
|
|---|---|
|
Үлгі
|
Теңшелген (6 жол)
|
|
Өндірістік қуат
|
14 000 дана/сағ
|
|
Қамырдың салмағы диапазоны
|
30-120 г / дана (теңшеуге болады)
|
|
Материал
|
Азық-түлік сыныбы 304 баспайтын болат
|
|
Нәр беруші
|
220В / 380В, 50/60Гц (теңшеуге болатын)
|
|
Жалпы қуат
|
7,5 кВт
|
|
Машинаның өлшемі
|
2200×1400×2300мм
|
|
Салмағы
|
1,1 Т
|
|
Кепілдік
|
1 жыл
|
|
Қолданылатын қамыр түрлері
|
Пицца, чапати, тортилья, тоқаш, парата, лаваш, роти және т.б.
|
Әрбір наубайхана мен тамақ өнімдерін өңдеу кәсіпорны дәл осындай қиын мәселеге тап болады: қамырды дөңгелетудің біркелкі болмауы уақытты жоғалтады, еңбек шығындарын арттырады және дайын өнімнің сапасын төмендетеді. Қолмен дөңгелектеу жалықтырады, қателесуге бейім және масштабтау мүмкін емес — тіпті білікті жұмысшылар да жоғары көлемді өндіріске қажетті дәлдік пен жылдамдыққа сәйкес келе алмайды. Сондықтан біз 6 қатарлы теңшелген қамыр өңдеуге арналған наубайхананы дөңгелектеу машинасын жасадық: ретсіз, көп еңбекті қажет ететін қамырды дайындауды өнімділікті арттыратын және қажетсіз шығындарды азайтатын тегіс, сенімді және тиімді процеске айналдыру үшін.
Қолыңызды машинаның тегіс, жылтыратылған 304 тот баспайтын болаттан жасалған беті бойымен жүргізіңіз, сонда сіз тәулік бойы жұмыс істеуге төтеп беру үшін жасалған өнеркәсіптік дәрежедегі беріктікті сезінесіз — ешқандай сынғыш бөлшектер, дірілсіз жақтаулар, коррозияға қарсы тұра алатын және бос емес наубайхана талаптарына төтеп беретін берік конструкция. Қамыр бөліктері 6 параллель жолдың бойымен біркелкі сырғып жатқанын бақылаңыз, олардың әрқайсысы тамаша дөңгелек, біркелкі шар болып шығады — қисық пішіндер жоқ, біркелкі емес салмақтар жоқ, тек келесі өндіру қадамыңызды (басу, өңдеу, пісіру) тезірек және тиімдірек ететін тұрақты нәтижелер.
Бұл машина жай ғана құрал емес, ол сіздің бірегей қажеттіліктеріңізге бейімделген шешім. Пиццерия тізбегі үшін 30 г пицца қамырынан шарларды немесе ауқымды тамақ фабрикасы үшін 120 г шапати қамырын жасап жатсаңыз да, теңшелетін қамырдың салмағы сіздің рецептіңізге бейімделеді. Жұмыс күшін үнемдеу үшін жоғары көлемді жүгірулер үшін автоматты режимді пайдаланыңыз немесе шағын топтаманы дәл реттеу үшін қолмен режимге ауысыңыз. Ол бар қамырды өңдеу желісімен үздіксіз біріктіріліп, бөлгіштерге, пресстерге және пештерге оңай қосылып, кедергілерді болдырмайтын толық, жеңілдетілген жұмыс процесін жасайды. Ең бастысы, тот баспайтын болаттан жасалған тегіс беттерді тазалау оңай — пайдаланғаннан кейін оларды дымқыл шүберекпен сүртіңіз және олар келесі партияға дайын, бұл тағам қауіпсіздігін қамтамасыз етеді және өндірістер арасындағы бос уақытты азайтады.
Біздің 6 қатарлы қамырды дөңгелектеу машинасы кәдімгі модельдерден қамырды коммерциялық өңдеудің негізгі ауыртпалық нүктелерін — консистенциясы, тиімділігі және бейімделгіштігін шешу арқылы ерекшеленеді. Әрбір мүмкіндік жұмысыңызды біркелкі, тиімдірек және стрессті азайту үшін жасалған:
6 қатарлы жоғары тиімді дизайн : Сағатына 14 000 дана өндірістік қуаты бар бұл машина бір қатарлы немесе 2 қатарлы үлгілерден 3-5 есе асып түседі. 6 параллель жол бір уақытта жұмыс істейді, бұл өндіріс уақытын қысқартады және қосымша жұмыс күшін қоспай-ақ шығаруды масштабтауға мүмкіндік береді. Бұл үлкенірек тапсырыстарды орындауға, қатаң мерзімдерге сәйкес келуге және сапаны жоғалтпай бизнесіңізді кеңейтуге болатындығын білдіреді.
Дәлдікпен дөңгелектеу және біркелкі салмақ : жетілдірілген дөңгелектеу механизмі ±1% салмақ төзімділігі бар қамыр шарларын қалыптастыру үшін жұмсақ, тұрақты қысымды пайдаланады, бұл әрбір бөліктің бірдей болуын қамтамасыз етеді. Біркелкі емес өлшемдерден ысырап болған қамыр, қайта өңдеу және пісірудегі сәйкессіздіктер болмайды. Сіздің дайын өнімдеріңіз - пицца, чапати немесе тоқаш - бірдей құрылымға, пішінге және пісіру уақытына ие болады, бұл тұтынушылардың сенімін арттырады және сапаны бақылаудағы бас ауруларын азайтады.
Азық-түлікке жарамды төзімділік : Қамырға тиетін барлық бөлшектер улы емес, коррозияға төзімді және тазалау оңай 304 баспайтын болаттан жасалған. Бұл материал азық-түлік қауіпсіздігінің жаһандық стандарттарына сәйкес келеді, сондықтан өнімдеріңіз тұтынуға қауіпсіз екеніне сенімді бола аласыз. Ауыр жүкті рама ұзақ сағаттық жұмыс кезінде тұрақтылықты қамтамасыз етеді, діріл мен шуды азайтады және дұрыс техникалық қызмет көрсету кезінде машинаның қызмет ету мерзімін 8-10 жылға дейін ұзартады.
Толығымен теңшелетін : біз әр нысанның бірегей қажеттіліктері бар екенін түсінеміз - әртүрлі қамыр түрлері, өндіріс орындары және шығару мақсаттары. Бұл машина толығымен теңшеуге болады, тіпті сіздің жұмыс үрдісіңізге сәйкес келетін дөңгелектеу жылдамдығы. Сізде шағын наубайхана немесе ірі өнеркәсіптік нысан бар ма, біз машинаны сіздің кеңістігіңізге және қажеттіліктеріңізге сай етіп дайындаймыз.
Оңай жұмыс және аз жұмыс күші : қос қолмен және автоматты басқару режимдері жұмысты жеңілдетеді - тіпті жаңа қызметкерлер оны бірнеше минут ішінде пайдалануды үйренеді. Автоматты режим қамырды беру және машинаны бақылау үшін тек бір операторды қажет етеді, 4-6 қол жұмысшысын ауыстырады және еңбек шығындарын айтарлықтай азайтады. Таза басқару тақтасы негізгі параметрлерді (жылдамдық, шығыс саны) оңай оқылатын сандармен көрсетеді, осылайша нақты уақытта өндірісті бақылай аласыз.
Бұл 6 қатарлы қамырды дөңгелектеу машинасы тағамды коммерциялық өңдеудің кең ауқымына бейімделуге арналған, бұл оны қамыр өңдейтін кез келген қондырғыға әмбебап қосымша етеді. Оның икемділігі мен жоғары тиімділігі оны мыналар үшін өте қолайлы етеді:
Нан (чапати, тортилья, лаваш), тоқаш немесе пицца қамырына маманданған ірі тамақ фабрикалары
Нанның, кондитерлік өнімдердің немесе пицца негізінің үлкен көлемін өндіретін коммерциялық наубайханалар
Жаппай тапсырыстар үшін қамырды дәйекті дайындауды қажет ететін қоғамдық тамақтандыру компаниялары мен орталық асүйлер
Мұздатылған азық-түлік өндірушілер бөлшек сауда немесе азық-түлік қызметтері үшін алдын ала бөлінген қамыр шарларын жасайды
Қамырды сенімді, ауқымды өңдеуді қажет ететін наубайханалары бар қонақүйлер мен мейрамханалар желілері
Құрылғы сіздің командаңыз үшін қарапайым жұмысты сақтай отырып, дәйекті, жоғары сапалы қамырды дөңгелектеуді қамтамасыз ету үшін қарапайым, бірақ нақты принцип бойынша жұмыс істейді:
Қамырды беру : Дайындалған қамыр оны 6 параллель жолға біркелкі тарататын машинаның бункеріне беріледі. Бункердің тегіс конструкциясы қамырдың жабысуын болдырмайды, қалдықтарды азайтады және тұрақты ағынды қамтамасыз етеді.
Қамырды бөлу (қосымша біріктіру) : Қамыр бөлгішке жалғанған кезде, алдын ала бөлінген қамыр бөліктері әр жолға тікелей беріледі, бұл қолмен бөлу қажеттілігін болдырмайды және басынан бастап біркелкі салмақты қамтамасыз етеді.
Дөңгелектеу процесі : Қамырды тамаша шарларға айналдыру үшін әр қатарда айналмалы роликтер мен жұмсақ қысымның комбинациясы қолданылады. Роликтер қамырдың құрылымын сақтай отырып және дайын өнімдерді қатты ете алатын шамадан тыс жұмысты болдырмай, қолмен дөңгелектеу қозғалысын имитациялауға арналған.
Шығару жинағы : Дайын қамыр шарлары құрылғыдан конвейер лентасына шығады, ол оларды өндірістік желідегі келесі қадамға (сығымдау, тексеру немесе орау) тасымалдайды. Конвейер жылдамдығы жұмыс процесіне сәйкес реттеледі, бұл кедергілерді болдырмайды.
Жалпы қамырды дөңгелектеу машиналарына толы нарықта біз сіздің жетістіктеріңізге назар аудару арқылы көзге түсеміз — біздің машина құсбелгілерді ғана емес, нақты мәселелеріңізді шешу үшін жасалған. Жүздеген тамақ өңдеушілер мен наубайшылар бізді неге таңдайды:
Біркелкі емес консистенциясы және сапасы : біркелкі емес, иілген қамыр шарларын шығаратын арзан машиналарға қарағанда, біздің дәл инженерия әрбір бөліктің бірдей болуын қамтамасыз етеді. Бұл консистенция ысырапты азайтады, пісіру нәтижелерін жақсартады және жоғары сапалы өнімдердің беделін арттыруға көмектеседі. Сіз сапаны бақылауға аз уақыт жұмсайсыз және бизнесіңізді дамытуға көбірек уақыт бөлесіз.
Сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін теңшеу : Біз бір өлшемді шешімдерге сенбейміз. Біздің команда рецептіңізге, өндіріс кеңістігіңізге және өнім шығару мақсаттарыңызға сәйкес келетін қамырдың салмағы, өлшемі, қуаты және т.б. құрылғының барлық аспектілерін теңшеу үшін сізбен бірге жұмыс істейді. Операцияңызды машинаға сәйкес келтіруге бейімдеудің қажеті жоқ; біз машинаны сізге сәйкестендіруге бейімдейміз.
Төзімділік және төмен техникалық қызмет көрсету : өнеркәсіптік деңгейдегі 304 тот баспайтын болаттан және жоғары сапалы құрамдас бөліктерден жасалған, біздің машина ең аз тоқтап тұрумен жылдар бойы үздіксіз жұмыс істеуге арналған. Күнделікті техникалық қызмет көрсету қарапайым — беттерді тазалап, негізгі бөлшектердің тозуын тексеріңіз — және біз машинаңыздың ең жоғары өнімділікте жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін егжей-тегжейлі техникалық қызмет көрсету нұсқауларын береміз.
Қосылатын шығындарды үнемдеу : 4-6 қол жұмысшысын бір машинамен ауыстыру арқылы сіз еңбек шығындарын айтарлықтай азайтасыз. Жоғары тиімділік өндіріс уақытын қысқартады, көп тапсырыстарды орындауға мүмкіндік береді. Төмен қалдық мөлшері (дәл дөңгелектеу арқасында) қамыр ингредиенттерін үнемдейді және ұзақ қызмет ету мерзімі машинаны бірнеше жыл сайын ауыстырудың қажеті жоқ дегенді білдіреді.
Сатудан кейінгі сенімді қолдау : Біз барлық негізгі компоненттерді қамтитын 1 жылдық кепілдікпен өнімдеріміздің артында тұрамыз. Біздің кәсіби инженерлер тобы тәулік бойы онлайн техникалық қолдауды ұсынады және сіздің командаңыз машинаны сенімді түрде басқара алатындығына көз жеткізу үшін қосымша орнында орнатуды, іске қосуды және оқытуды қамтамасыз етеміз. Егер сізде мәселе туындаса, біз оны тез шешуге дайынбыз — ұзақ күту уақытын қажет етпейді, қателерді шатастыруға болмайды.
1-сұрақ: Бұл машина әртүрлі қамыр түрлерін өңдей ала ма?
A: Иә! Ол пицца қамыры, чапати қамыры, шелпек қамыры, тоқаш қамыры, парата қамыры және лаваш қамыры сияқты қамырдың кең ауқымымен жұмыс істеуге арналған. Дөңгелектеу механизмі әртүрлі қамыр консистенцияларын (жұмсақ, қатты, жабысқақ) орналастыру үшін реттеледі, сондықтан оны қамырды дайындаудың барлық қажеттіліктері үшін пайдалануға болады.
2-сұрақ: Құрылғыны орнату және пайдалануды бастау қанша уақытты алады?
A: Машина көп жағдайда алдын ала құрастырылған түрде келеді, сондықтан орнату 1-2 сағатты алады. Егер сіз біздің сайтта орнату қызметін таңдасаңыз, біздің инженерлер оны орнатады, оны қолданыстағы желіге қосады және оның дұрыс жұмыс істеп тұрғанына көз жеткізу үшін оны тексереді. Командаңызды құрылғыны басқаруға үйрету шамамен 30 минутты алады — оның қарапайым басқару тақтасы мен интуитивті дизайны оны үйренуді жеңілдетеді.
3-сұрақ: Қамырдың салмағын және дөңгелектеу жылдамдығын реттей аламын ба?
A: Мүлдем. Қамыр салмағын бір бөлікке 30 г пен 120 г арасында реттеуге болады, қажет болса, біз оны жоғары немесе төмен салмаққа теңшей аламыз. Дөңгелектеу жылдамдығы да реттеледі, бұл оны өндірістің жұмыс үрдісіне және қамыр түріне сәйкес келтіруге мүмкіндік береді — қатты қамыр үшін жылдамырақ, жабысқақ қамыр үшін баяу.
4-сұрақ: Машинаны тазалау оңай ма?
A: Иә! Қамырға тиетін барлық бөлшектер 304 тот баспайтын болаттан жасалған, тегіс беттері қамырды немесе қоқысты ұстамайды. Әр қолданғаннан кейін оларды дымқыл шүберекпен немесе жұмсақ тазалау ерітіндісімен сүртуге болады, ал машинаның дизайны тереңірек тазалау үшін негізгі бөлшектерді (роликтер, бункер) оңай бөлшектеуге мүмкіндік береді. Бұл азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етеді және партиялар арасындағы бос уақытты азайтады.
5-сұрақ: Кепілдік саясаты дегеніміз не және ол нені қамтиды?
Ж: Біз барлық негізгі құрамдас бөліктерді (мотор, басқару панелі, роликтер, жақтау) өндірістік ақауларға қарсы қамтитын бүкіл машинаға 1 жылдық кепілдік береміз. Кепілдік мерзімі ішінде ақауға байланысты кез келген бөлік істен шықса, біз тегін ауыстыру бөлігін қамтамасыз етеміз және жөндеу құнын өтейміз. Біз сондай-ақ кепілдік мерзімі аяқталғаннан кейін де өмір бойы техникалық қолдауды ұсынамыз.
6-сұрақ: Құрылғыны менің бар қамыр өңдеу желісімен біріктіруге бола ма?
A: Иә. Ол көптеген коммерциялық қамыр бөлгіштермен, пресстегіштермен, өңдеу машиналарымен және пештермен үйлесімді болу үшін жасалған. Қолданыстағы жабдыққа сәйкес қажет болса, машинаның өлшемін және конвейер биіктігін реттеп, біркелкі интеграцияны қамтамасыз ету үшін біздің команда сізбен бірге жұмыс істейді. Бұл қолмен өңдеуді және кедергілерді болдырмайтын толық, жеңілдетілген жұмыс процесін жасайды.
7-сұрақ: Машинаның күтілетін қызмет ету мерзімі қандай?
A: Күнделікті дұрыс тазалау және күнделікті техникалық қызмет көрсету кезінде машина ауыр жүкті коммерциялық мақсатта 8-10 жыл жұмыс істей алады. Өнеркәсіптік деңгейдегі 304 тот баспайтын болат және жоғары сапалы құрамдас бөліктер үздіксіз жұмыс істеуге төтеп беру үшін жасалған және біз машинаның қызмет ету мерзімін ұзартуға көмектесетін егжей-тегжейлі техникалық қызмет көрсету нұсқауларын береміз.
Біздің өндіріс желісі барлық масштабтағы нан өнімдерін өңдеу машиналарын өндірушілер үшін тұрақты сапа мен тиімді өткізу қабілетін қамтамасыз ету үшін дәлдік инженериясын икемді теңшеумен біріктіреді. Әрбір құрамдас біркелкі біріктіру және өндіріс ортаңызда оңтайлы өнімділік үшін жасалған.
