JKBP -1200 Süper Tortilla üretim hattı, 6 inç ila 12 inçlik boyutlarda yüksek hacimli premium kaliteli ekmeği üretimi için tasarlanmış tam otomatik, PLC kontrollü bir sistemdir. Maksimum 20.000 parça/saat (6 inç) çıkışla, bu çizgi, tutarlı doku, kalınlık ve tat sağlamak için gelişmiş gıda sınıfı paslanmaz çelik yapı, hassas kontrol ve çok aşamalı işlemeyi entegre eder. Endüstriyel ölçekli tortilla üreticileri için ideal olan, hamur bölmesinden paketlenmiş ekmeği olan her adımı kapsar, emeği en aza indirir ve verimliliği en üst düzeye çıkarır.
Anahtar İşleme Aşamaları
1. Hamur bölme ve yuvarlama
Bölünme: Ağırlık tutarlılığı (±% 1 tolerans) sağlayarak servo güdümlü mekanizmalar kullanarak hamur hamuru kesin kısımlara eşit olarak keser.
Yuvarlama: Nazik döner yuvarlama üniteleri aracılığıyla pürüzsüz yüzeylere (hatta presleme için kritik) hamur topları oluşturur.
2. Presleme ve prova
Presleme: Hidrolik/pnömatik presler hamur toplarını mükemmel dairelere düzleştirir (ayarlanabilir kalınlık: 0.5-3.0 mm).
Düzeltme: Kontrollü dinlenme odası (sıcaklık/nem ayarlanabilir) optimal elastikiyet için gluteni gevşetir.
3. Pişirme ve soğutma
Pişirme: PID sıcaklık kontrolüne sahip çok bölgeli gaz/elektrikli fırın (180-250 ° C), kömürleşmeden bile pişirilmesini sağlar.
Soğutma: Çok katmanlı konveyör soğutma sistemi tortilla sıcaklığını <30 ° C'ye düşürür ve ambalajda yoğunlaşmayı önler.
4. İstifleme ve ambalaj
İstifleme: Otomatik sayaçlar ekmeği yığınlara hizalayın (özelleştirilebilir sayılar: 10-50 adet/yığın).
Ambalaj: Hava geçirmez, hijyenik ambalaj için akış sargıları veya vakum sızdırmazlık maddeleri ile isteğe bağlı entegrasyon.
Teknik Önemli Noktalar
Akıllı Kontrol: Gerçek zamanlı izleme (hız, sıcaklık, çıkış izleme) ile PLC + dokunmatik ekran arayüzü.
Güvenlik ve Hijyen: Gıda Sınıfı 304 Paslanmaz Çelik Kontak Parçaları, Acil Durum Düğmeleri ve Koruyucu Kapaklar.
Küresel hazırlık: 380V/220V güç seçenekleri, çok dilli arayüz (İngilizce, Çince, İspanyolca vb.) Ve 1 yıllık garanti.
Ölçeklenebilirlik: Hızlı boyut değiştirme ile 6-12 inç ekmeği destekler (takım ayarlamaları <15 dakika).
Kurulum ve Destek: Kurulum ve eğitim için isteğe bağlı Yerinde Mühendis Hizmetini içerir.
