상업용 빵집, 산업용 식품 생산 시설 및 성장하는 장인 운영의 경우 일관성 없는 오븐 후 냉각으로 인해 최대 20%의 제품 스크랩, 질감 문제 및 식품 안전 미준수가 발생합니다. 당사의 JKLQJ 베이커리 냉각 컨베이어는 이러한 문제를 해결합니다. 즉, 모든 제빵 제품에 대해 균일하고 제어된 냉각을 제공하고 기존 오븐 및 포장 시스템과 원활하게 통합되는 최첨단 산업 등급 솔루션입니다.
전체 라인 식품 생산 장비(토르티야, 로티, 피타, 빵, 페이스트리, 플랫브레드)의 선도적인 글로벌 제조업체로서 당사는 대량 베이킹의 공백을 메우기 위해 이 컨베이어를 설계했습니다. 즉, 제품 범위, 생산량 및 시설 레이아웃에 적응하는 유연하고 유지 관리가 적은 시스템입니다. 연중무휴 24시간 사용할 수 있는 견고한 식품 안전 소재로 제작된 혁신적인 공기 흐름은 균일한 냉각을 보장하고 결로, 고르지 못한 질감 및 습기 부패를 방지합니다. 속도를 조절할 수 있어 크래커의 경우 빠른 냉각부터 섬세한 크로아상의 경우 부드러운 냉각까지 냉각 주기를 맞춤 설정할 수 있습니다.
첨단 온도 센서와 조절 가능한 통풍구를 갖춘 당사 시스템은 안정적인 냉각 환경을 유지합니다. 이러한 정밀도는 구운 제품을 이상적인 제품별 속도로 냉각시켜 배치 변화 없이 맛, 질감 및 외관을 유지하도록 보장합니다. 스크랩을 최대 18%까지 줄이고 베이킹 후 결함을 제거하며 HACCP, FDA 및 EU 식품 안전 표준을 충족합니다.
당사의 표준 JKLQJ 모델(6705×2006×2300mm)은 대부분의 중대형 볼륨 라인에 적합합니다. 우리 엔지니어링 팀은 귀하의 시설에 맞게 레이아웃, 크기 및 구조를 완전히 수정할 수 있습니다. 컴팩트한 공간을 위한 직선형 디자인, 최대 용량을 위한 다층 곡선 레이아웃, 성장을 위한 확장 가능한 구성 요소가 필요한 경우 모듈식 구축을 통해 비용이 많이 드는 시설 재구성 및 설치 중단 시간을 방지할 수 있습니다.
고출력 시설에서 연중무휴 24시간 사용하도록 설계된 이 컨베이어는 냉각 관련 병목 현상을 제거합니다. 견고한 식품 등급 벨트는 원활하고 중단 없는 흐름으로 전체 오븐 출력을 처리하여 배치 전환 가동 중지 시간을 최소화합니다. 6KW 고효율 모터와 최적화된 공기 흐름으로 구동되어 성능 저하 없이 에너지 사용을 줄여 운영 비용을 절감합니다.
탈착식 벨트 섹션과 도구가 필요 없는 구성 요소로 표준 컨베이어보다 위생 처리 및 유지 관리가 30% 더 빠릅니다. 실행 사이의 완전한 소독은 글루텐 프리, 견과류 프리, 알레르기 유발 물질 프리 라인에 적합하여 교차 오염을 제거합니다. 적절한 관리를 통해 벨트는 3~5년 동안 사용할 수 있으며, 예상치 못한 가동 중지 시간을 방지하기 위해 OEM 교체 부품을 재고로 보유하고 있습니다.
OSHA 및 CE 표준에 부합하는 이 시스템에는 다중 지점 비상 정지, 보호 가드 및 과부하 보호 기능이 포함되어 있습니다. 안전한 작업장을 보장하고 규정 준수 위험을 줄이며 장비 오류로 인한 가동 중지 시간을 방지합니다.
당사의 JKLQJ 베이커리 냉각 컨베이어는 장인, 산업 및 공동 포장 작업에 적합하며 맞춤형 주기로 다양한 제품에 일관된 냉각을 제공합니다.
장인 및 산업용 빵 : 고르지 못한 냉각으로 인해 수분 축적, 축축함, 곰팡이 발생 및 유통기한 단축이 발생합니다. 균일한 공기 흐름과 조절 가능한 속도로 유통기한이 최대 20% 연장되고 곰팡이 관련 폐기물이 줄어듭니다.
섬세한 페이스트리 및 쿠키 : 부드럽고 점진적인 냉각으로 크루아상, 데니쉬, 쿠키의 바삭한 식감을 보존합니다. 공기 흐름을 제어하여 손상을 방지하고 일관된 품질을 보장합니다.
케이크, 파이 및 구운 디저트 : 정밀한 온도 제어로 균열/붕괴 및 박테리아 성장을 방지하고 구조, 안전성 및 외관을 보존합니다.
크래커 및 크리스피 비스킷 : 최적화된 공기 흐름은 잔류 열/수분을 제거하여 습도가 높은 환경에서도 제품을 바삭바삭하고 신선하게 유지합니다.
플랫브레드 및 랩 생산 : 토르티야, 로티, 피타, 부리토 라인과 호환되므로 맞춤형 냉각을 통해 원활한 엔드투엔드 생산이 가능합니다.
매개변수 |
표준사양 |
사용자 정의 옵션 |
|---|---|---|
모델 번호 |
JKLQJ |
완전 맞춤형 모델 구축 가능 |
전체 치수 |
6705×2006×2300mm |
시설 면적에 맞게 전체 맞춤형 크기 조정 |
정격 출력 |
6KW |
생산 능력 요구 사항에 따라 조정 가능 |
벨트 재질 |
식품등급의 견고한 PU |
PVC, 무알레르기 및 고온 소재 옵션 |
컨베이어 속도 |
완전 조절 가능 |
제품 및 처리량 요구 사항에 맞춘 맞춤형 속도 범위 |
냉각방식 |
조절 가능한 통풍구로 강제 균일한 공기 순환 |
다중 구역 온도 조절, 습도 조절 추가 기능 |
프레임 재질 |
식품 등급 304 스테인레스 스틸 |
부식이 심한 환경을 위한 316 스테인리스 스틸 |
입력 전압 |
380V 50Hz |
글로벌 전압 요구 사항에 맞게 맞춤화 가능(220V/480V, 50/60Hz) |
호환 가능한 제품 |
빵, 페이스트리, 케이크, 비스킷, 크래커, 플랫브레드 |
특수 제과류를 위한 완전한 맞춤형 구성 |
당사의 표준 JKLQJ 모델은 6705×2006×2300mm(6KW)입니다. 당사의 엔지니어링 팀은 귀하의 시설에 맞게 크기, 레이아웃 및 구성을 완전히 맞춤화할 수 있습니다. 무료 레이아웃 디자인과 의무 없는 견적을 원하시면 저희에게 연락하세요.
공간은 용량, 제품 및 레이아웃에 따라 다릅니다. 우리는 제한된 공간을 위한 표준 및 맞춤형 다층 곡선 디자인을 제공합니다. 우리 팀은 중단을 최소화하면서 공간 효율적인 시스템을 설계하기 위해 시설을 평가합니다.
예. 탈착식 벨트와 도구가 필요 없는 구성 요소를 통해 배치 간 완전한 살균이 가능하고 교차 오염이 제거됩니다. 이는 전 세계 식품 안전 및 알레르기 유발 물질 통제 규정을 준수합니다.
적절한 유지 관리를 통해 벨트의 수명은 3~5년입니다. 우리는 귀하의 시스템이 최적으로 작동하도록 OEM 교체, 예비 부품 및 유지 관리 지원을 제공합니다.
수십 년의 경험을 바탕으로 당사는 베이킹 및 플랫브레드 가공을 위한 엔드투엔드 솔루션을 제공하는 신뢰할 수 있는 글로벌 공급업체입니다. 당사 내부 팀은 맞춤형 설계 및 테스트부터 설치, 교육, 연중무휴 기술 지원까지 전폭적인 지원을 제공합니다.
모든 장비는 엄격한 선적 전 테스트를 통해 HACCP, FDA, CE 및 OSHA 표준을 충족합니다. 당사의 글로벌 예비 부품 네트워크와 현지 서비스 팀은 가동 중지 시간을 최소화합니다.
오븐 후 냉각을 최적화하고 폐기물을 줄이며 처리량을 높이세요. JKLQJ 베이커리 냉각 컨베이어에 대한 무료 가상 데모, 맞춤형 레이아웃 또는 의무 없는 견적을 받으려면 엔지니어링 팀에 문의하세요.
