Ste tukaj: domov / Izdelki / Razširjena aplikacija / Pekarski hladilni transporter / Modularni hladilni transporter za pekarne za industrijske pekarne

KATEGORIJA IZDELKA

Modularni hladilni transporter za industrijske pekarne

Linija je običajen industrijski stroj za hrano, lahko hitro dokonča Hladilnik za pecivo je običajen industrijski stroj za hrano, lahko hitro dokonča testo, omogoča hlajenje testa druge različne postopke. Ta članek vam bo predstavil ustrezno znanje o avtomatski liniji za proizvodnjo hrane in upam, da vam bo pomagal.

Dobavljivost:

Količina:



Povprašajte Dodaj v košarico

Pregled izdelka

Pri komercialnih pekarnah, obratih za industrijsko proizvodnjo hrane in rastočih obrtniških dejavnostih nedosledno hlajenje po pečici povzroči do 20 % ostankov izdelkov, težave s teksturo in neskladnost z varnostjo hrane. Naš JKLQJ Bakery Cooling Conveyor rešuje te izzive: najsodobnejša industrijska rešitev, ki zagotavlja enakomerno, nadzorovano hlajenje za vse pekovske izdelke in se brezhibno integrira z vašo obstoječo pečico in pakirnimi sistemi.

Kot vodilni svetovni proizvajalec kompletne opreme za proizvodnjo hrane (tortilja, roti, pita, kruh, pecivo, somun) smo zasnovali ta tekoči trak, da bi zapolnili vrzel pri peki velikih količin: prilagodljiv sistem z malo vzdrževanja, ki se prilagaja vaši ponudbi izdelkov, proizvodnji in postavitvi objekta. Izdelan iz odpornih materialov, varnih za hrano, za uporabo 24/7, njegov inovativni pretok zraka zagotavlja enakomerno hlajenje, preprečuje kondenzacijo, neenakomerno teksturo in kvarjenje zaradi vlage. Prilagodljiva hitrost vam omogoča prilagajanje ciklov hlajenja – od hitrega za krekerje do nežnega za občutljive rogljičke.

Ključne lastnosti in osnovne operativne prednosti

Natančen nadzor temperature in cikla hlajenja

Naš sistem, opremljen z naprednimi temperaturnimi senzorji in nastavljivimi zračnimi odprtinami, vzdržuje stabilno hladilno okolje. Ta natančnost zagotavlja, da se pekovski izdelki ohladijo z idealno hitrostjo, specifično za izdelek, pri čemer zaklenejo okus, teksturo in videz brez spreminjanja serije. Zmanjšuje ostanke do 18 %, odpravlja napake po peki in izpolnjuje standarde HACCP, FDA in EU za varnost hrane.

Modularna, popolnoma prilagodljiva zasnova

Naš standardni model JKLQJ (6705 × 2006 × 2300 mm) ustreza večini linij srednjega do velikega obsega. Naša inženirska ekipa lahko v celoti spremeni njegovo postavitev, velikost in strukturo, da ustreza vašemu objektu. Ne glede na to, ali potrebujete ravno zasnovo za kompaktne prostore, večnivojsko ukrivljeno postavitev za največjo zmogljivost ali razširljive komponente za rast, se modularna zgradba izogne dragi rekonfiguraciji objekta in izpadom namestitve.

Visoko zmogljivo, energetsko učinkovito neprekinjeno delovanje

Ta tekoči trak, zasnovan za 24/7 uporabo v objektih z visoko zmogljivostjo, odpravlja ozka grla, povezana s hlajenjem. Njegov zmogljiv trak za živila skrbi za polno moč pečice z gladkim, neprekinjenim pretokom, kar zmanjšuje čas izpadov pri preklapljanju med serijami. Poganja ga 6KW visoko učinkovit motor in optimiziran pretok zraka, zmanjšuje porabo energije brez žrtvovanja zmogljivosti, kar zmanjšuje operativne stroške.

Vzdrževanje brez orodja in skladnost z nadzorom alergenov

Odstranljivi deli traku in komponente brez orodja poskrbijo za 30 % hitrejšo sanacijo in vzdrževanje kot standardni transporterji. Popolna sanacija med serijami ustreza linijam brez glutena, brez oreščkov in brez alergenov, kar odpravlja navzkrižno kontaminacijo. Ob pravilni negi jermen zdrži 3-5 let in imamo na zalogi nadomestne dele OEM, da preprečimo nenačrtovane izpade.

Varnost in skladnost industrijskega razreda

Usklajen s standardoma OSHA in CE sistem vključuje večtočkovne zaustavitve v sili, zaščitna varovala in zaščito pred preobremenitvijo. Zagotavlja varno delovno mesto, zmanjšuje tveganja skladnosti in preprečuje izpade zaradi okvar opreme.

Idealne aplikacije in ciljne operacije

Naš JKLQJ Bakery Cooling Conveyor ustreza obrtnim, industrijskim in skupnim pakiranjem ter zagotavlja dosledno hlajenje za različne izdelke s cikli po meri:

Obrtniški in industrijski kruh : Neenakomerno hlajenje povzroča nabiranje vlage, razmočenost, plesen in krajši rok uporabnosti. Naš enakomeren pretok zraka in nastavljiva hitrost podaljšata rok uporabnosti do 20 % in zmanjšata odpadke, povezane s plesnijo.

Občutljivo pecivo in piškoti : Nežno, postopno ohlajanje ohranja luskasto teksturo rogljičkov, danskih peciva in piškotov. Nadzorovan pretok zraka preprečuje poškodbe in zagotavlja stalno kakovost.

Torte, pite in pečene sladice : Natančen nadzor temperature preprečuje pokanje/zrušitev in rast bakterij ter ohranja strukturo, varnost in videz.

Krekerji in hrustljavi piškoti : Optimiziran pretok zraka odstrani preostalo toploto/vlago, tako da izdelki ostanejo hrustljavi in sveži dlje, tudi v okoljih z visoko vlažnostjo.

Proizvodnja somunov in zavitkov : združljivo z našimi linijami tortilj, rotijev, pit in burritov, kar omogoča brezhibno proizvodnjo od konca do konca s hlajenjem po meri.

Popolne tehnične specifikacije

Parameter	Standardna specifikacija	Možnosti prilagajanja
Številka modela	JKLQJ	Na voljo so popolnoma izdelani modeli po meri
Splošne dimenzije	6705×2006×2300 mm	Popolna velikost po meri, ki ustreza tlorisu objekta
Nazivna moč	6KW	Prilagodljivo glede na zahteve proizvodne zmogljivosti
Material pasu	Odporen PU za živila	PVC, materiali brez alergenov in visokotemperaturni materiali
Hitrost tekočega traku	Popolnoma nastavljiv	Območja hitrosti po meri, prilagojena potrebam izdelka in pretoka
Metoda hlajenja	Prisilno enakomerno kroženje zraka z nastavljivimi zračniki	Večconski nadzor temperature, dodatki za regulacijo vlažnosti
Material okvirja	Nerjaveče jeklo 304, primerno za živila	Nerjaveče jeklo 316 za okolja z visoko korozijo
Vhodna napetost	380V 50Hz	Prilagodljiv za globalne napetostne zahteve (220V/480V, 50/60Hz)
Združljivi izdelki	Kruh, pecivo, torte, piškoti, krekerji, somuni	Popolna konfiguracija po meri za posebne pekovske izdelke

pogosta vprašanja

Kakšne so dimenzije standardnega hladilnega transporterja za pekarne in ali ga lahko prilagodite?

Naš standardni model JKLQJ je 6705×2006×2300 mm (6KW). Naša ekipa inženirjev lahko v celoti prilagodi velikost, postavitev in konfiguracijo, da ustreza vašemu objektu. Pišite nam za brezplačen načrt postavitve in neobvezujočo ponudbo.

Koliko prostora potrebuje hladilni transporter za pekarne?

Prostor je odvisen od vaše zmogljivosti, izdelkov in postavitve. Nudimo standardne in prilagojene večnivojske ukrivljene modele za omejen prostor. Naša ekipa bo ocenila vaš objekt in oblikovala prostorsko učinkovit sistem z minimalnimi motnjami.

Ali se ta tekoči trak lahko uporablja za proizvodnjo brez glutena ali brez alergenov?

ja Odstranljivi pasovi in komponente brez orodja omogočajo popolno razkuževanje med serijami, kar odpravlja navzkrižno kontaminacijo. Ustreza globalnim predpisom o varnosti hrane in nadzoru alergenov.

Kakšna je pričakovana življenjska doba tekočega traku?

Ob pravilnem vzdrževanju jermen zdrži 3-5 let. Ponujamo nadomestne OEM, rezervne dele in vzdrževalno podporo, da vaš sistem deluje optimalno.

Zakaj sodelovati z našo ekipo za industrijsko živilsko opremo

Z desetletji izkušenj smo zaupanja vreden svetovni dobavitelj celovitih rešitev za peko in predelavo peciva. Naša interna ekipa nudi popolno podporo – od oblikovanja po meri in testiranja do namestitve, usposabljanja in tehnične pomoči 24/7.

Vsa oprema izpolnjuje standarde HACCP, FDA, CE in OSHA s strogim testiranjem pred pošiljanjem. Naše globalno omrežje rezervnih delov in lokalne servisne ekipe zmanjšajo čas izpadov.

Začnite danes

Optimizirajte hlajenje po pečici, zmanjšajte količino odpadkov in povečajte pretok. Obrnite se na našo inženirsko ekipo za brezplačno virtualno predstavitev, postavitev po meri ali neobvezujočo ponudbo za vaš JKLQJ Bakery Cooling Conveyer.

Pregled

Pekovski hladilni transporter je najsodobnejša rešitev, zasnovana za učinkovito hlajenje peciva po izstopu iz pečice, kar zagotavlja optimalno kakovost in konsistenco. Ta tekoči sistem je zasnovan za obdelavo širokega nabora pekovskih izdelkov, od občutljivega peciva do krepkih štruc kruha, kar zagotavlja brezhiben prehod iz okolja pečenja pri visoki temperaturi v cono nadzorovanega hlajenja.

Hladilni transporter, izdelan iz trpežnih materialov, ki lahko prenesejo obremenitve neprekinjenega delovanja v pekarni, ima modularno zasnovo, ki omogoča preprosto integracijo z obstoječimi pečmi in sistemi pakiranja. Njegova inovativna oblika zagotavlja enakomerno kroženje zraka okoli peciva, spodbuja enakomerno hlajenje in preprečuje težave, kot sta kondenzacija ali neenakomerna tekstura. Hitrost tekočega traku je nastavljiva, kar omogoča pekom, da prilagodijo postopek hlajenja glede na posebne zahteve svojih izdelkov, ne glede na to, ali potrebujejo hitro ohlajanje za nekatere izdelke ali bolj postopno za druge.

Lastnosti

Natančen nadzor temperature : transporter, opremljen z naprednimi temperaturnimi senzorji in nastavljivimi zračnimi odprtinami, vzdržuje dosledno hladilno okolje. To zagotavlja, da se pekovski izdelki ohladijo z idealno hitrostjo ter ohranijo njihov okus, teksturo in videz.

Visoka zmogljivost in učinkovitost : tekoči trak je zasnovan za obdelavo velikih količin pekovskega blaga, zaradi česar je primeren za pekarne z visoko proizvodnjo. Njegovo nemoteno delovanje in zasnova neprekinjenega pretoka zmanjšata čas izpadov in povečata pretok.

Modularna in prilagodljiva zasnova : sistem je mogoče enostavno spremeniti, da ustreza postavitvi katere koli pekarne. Ne glede na to, ali gre za raven tekoči trak, ukrivljen dizajn ali kombinacijo obojega, modularne komponente omogočajo prilagodljivo namestitev in razširitev po potrebi.

Enostavno vzdrževanje : transportni trak ima odstranljive dele traku in dostopne komponente, zaradi česar sta čiščenje in vzdrževanje prava stvar. To skrajša čas izpadov in zagotovi, da sistem ostane v najboljšem delovnem stanju v prihodnjih letih.

Varnostne lastnosti : tekoči trak, izdelan z mislijo na varnost, vključuje gumbe za zaustavitev v sili, zaščitne ščitnike in zaščito pred preobremenitvijo, ki preprečujejo nesreče in zagotavljajo varnost osebja v pekarni.

Aplikacija

Pekarski hladilni transporter je idealen za različne pekarne, vključno s komercialnimi pekarnami, obrati za industrijsko proizvodnjo hrane in obrtnimi pekarnami. Uporablja se lahko za hlajenje široke palete izdelkov, kot so:

Kruh : ne glede na to, ali gre za sendvič kruh, bagete ali posebne vrste kruha, tekoči trak zagotavlja enakomerno ohlajanje in preprečuje nastajanje vlage, ki lahko povzroči plesen ali razmočeno teksturo.

Pecivo : Občutljivo pecivo, kot so rogljički, pecivo in piškoti, zahteva skrbno ohlajanje, da ohrani svojo luskasto teksturo in hrustljavost. Zaradi nežnega zračnega toka in nadzorovane hitrosti je transporter popoln za te predmete.

Torte in pite : Prehitro ohlajanje tort in pite lahko povzroči, da se zrušijo ali nastanejo razpoke, medtem ko lahko prepočasno ohlajanje povzroči rast bakterij. Tekoči trak omogoča natančen nadzor nad procesom hlajenja, kar zagotavlja, da so ti izdelki ohlajeni do popolnosti.

Krekerji in piškoti : za hrustljave izdelke, kot so krekerji in piškoti, tekoči trak pomaga odstraniti odvečno toploto in vlago, kar zagotavlja, da ostanejo hrustljavi in okusni.

pogosta vprašanja

V: Koliko prostora potrebuje transporter za hlajenje pekarn?

O: Potreben prostor je odvisen od specifične konfiguracije tekočega traku. Ponujamo vrsto standardnih dolžin in širin, naša ekipa pa lahko oblikuje tudi rešitev po meri, ki ustreza vašemu razpoložljivemu prostoru.

V: Ali se tekoči trak lahko uporablja z izdelki brez glutena ali alergenov?

O: Da, tekoči trak je mogoče enostavno očistiti in razkužiti med serijami, zaradi česar je primeren za uporabo z izdelki brez glutena, brez oreščkov in drugimi izdelki brez alergenov.

V: Kakšna je pričakovana življenjska doba tekočega traku??

O: Življenjska doba tekočega traku je odvisna od uporabe in vzdrževanja. Ob pravilni negi lahko pas zdrži več let. Ponujamo nadomestne jermene in vzdrževalne storitve za nemoteno delovanje vašega tekočega traku.

V: Ali je tekoči trak energetsko učinkovit??

O: Da, tekoči trak je zasnovan tako, da je energetsko učinkovit, z motorji majhne moči in optimiziranimi sistemi pretoka zraka, ki zmanjšajo porabo energije brez ogrožanja učinkovitosti.