Модульний конвеєр для охолодження пекарні для промислових пекарень

Огляд продукту

У комерційних пекарнях, промислових підприємствах з виробництва харчових продуктів і зростаючих ремісничих підприємствах непостійне охолодження після випікання спричиняє до 20% браку продукції, проблеми з текстурою та невідповідність вимогам безпеки харчових продуктів. Наш конвеєр для охолодження хлібобулочних виробів JKLQJ вирішує ці проблеми: це сучасне промислове рішення, яке забезпечує рівномірне, контрольоване охолодження для всіх хлібобулочних виробів, плавно інтегруючись із вашою існуючою духовкою та системами пакування.

Як провідний світовий виробник повноцінного обладнання для виробництва харчових продуктів (коржі, роті, лаваш, хліб, випічка, лепешки), ми розробили цей конвеєр, щоб заповнити прогалину у випіканні великих обсягів: гнучка система, що не потребує технічного обслуговування, адаптується до асортименту вашої продукції, продуктивності та планування приміщення. Виготовлений із міцних матеріалів, безпечних для харчових продуктів, для цілодобового використання, інноваційний потік повітря забезпечує рівномірне охолодження, запобігаючи конденсації, нерівній текстурі та псуванню вологи. Регульована швидкість дозволяє налаштувати цикли охолодження — від швидкого для крекерів до ніжного для ніжних круасанів.

Основні характеристики та основні операційні переваги

Точне керування температурою та циклом охолодження

Оснащена передовими датчиками температури та регульованими вентиляційними отворами, наша система підтримує стабільне охолодження. Ця точність забезпечує охолодження випічки з ідеальною швидкістю, що залежить від продукту, зберігаючи смак, текстуру та зовнішній вигляд без змін партії. Він зменшує кількість браку до 18%, усуває дефекти після випікання та відповідає стандартам безпеки харчових продуктів HACCP, FDA та ЄС.

Модульний, повністю настроюваний дизайн

Наша стандартна модель JKLQJ (6705 × 2006 × 2300 мм) підходить для більшості серій середнього та великого обсягу. Наша команда інженерів може повністю змінити його планування, розмір і структуру відповідно до вашого об’єкта. Незалежно від того, чи потрібна вам пряма конструкція для компактних приміщень, багаторівневе вигнуте розташування для максимальної місткості або розширювані компоненти для зростання, модульна конструкція дозволяє уникнути дорогої реконфігурації об’єкта та простою встановлення.

Висока потужність, енергоефективна безперервна робота

Розроблений для цілодобового використання на потужних потужностях, цей конвеєр усуває вузькі місця, пов’язані з охолодженням. Його міцний харчовий ремінь забезпечує повну продуктивність печі з плавним, безперебійним потоком, мінімізуючи час простою на перемикання партій. Завдяки високоефективному двигуну потужністю 6 кВт і оптимізованому потоку повітря він зменшує споживання енергії без шкоди для продуктивності, скорочуючи експлуатаційні витрати.

Безінструментальне технічне обслуговування та контроль алергенів

Знімні секції стрічки та компоненти без інструментів роблять дезінфекцію та обслуговування на 30% швидшими, ніж стандартні конвеєри. Повна санітарна обробка між циклами підходить для ліній без глютену, без горіхів і без алергенів, усуваючи перехресне забруднення. За належного догляду ремінь служить 3-5 років, і ми маємо запасні частини OEM, щоб уникнути незапланованих простоїв.

Безпека та відповідність промислового рівня

Відповідно до стандартів OSHA та CE система включає багатоточкові аварійні зупинки, захисні кожухи та захист від перевантаження. Це забезпечує безпечне робоче місце, знижує ризики відповідності та запобігає простою через збої обладнання.

Ідеальні програми та цільові операції

Наш конвеєр для охолодження хлібобулочних виробів JKLQJ підходить для кустарних, промислових операцій і операцій спільного пакування, забезпечуючи послідовне охолодження різноманітних продуктів за допомогою спеціальних циклів:

Ремісничий та промисловий хліб : нерівномірне охолодження спричиняє накопичення вологи, намокання, цвіль і скорочує термін зберігання. Наш рівномірний повітряний потік і регульована швидкість подовжують термін зберігання до 20% і зменшують відходи, пов’язані з цвіллю.

Делікатна випічка та печиво : М’яке поступове охолодження зберігає пластівчасту текстуру круасанів, датських цукерок і печива. Контрольований потік повітря запобігає пошкодженню, забезпечуючи постійну якість.

Торти, пироги та випічка : Точний контроль температури запобігає розтріскуванню/руйнуванню та росту бактерій, зберігаючи структуру, безпеку та зовнішній вигляд.

Крекери та хрустке печиво : оптимізований потік повітря видаляє залишкове тепло/вологу, зберігаючи продукти хрусткими та свіжими довше навіть у середовищі з високою вологістю.

Виробництво коржів і обгорток : сумісне з нашими лініями тортильї, роті, піти та буріто, що забезпечує безперебійне наскрізне виробництво з індивідуальним охолодженням.

Повні технічні характеристики

FAQ

Які розміри стандартного конвеєра для охолодження пекарні та чи можна його налаштувати?

Наша стандартна модель JKLQJ має розміри 6705 × 2006 × 2300 мм (6 кВт). Наша команда інженерів може повністю налаштувати розмір, планування та конфігурацію відповідно до вашого об’єкта. Зв’яжіться з нами, щоб отримати безкоштовний дизайн макета та без жодних зобов’язань.

Скільки місця потрібно конвеєру для охолодження пекарні?

Простір залежить від вашої потужності, продуктів і планування. Ми пропонуємо стандартні та індивідуальні багатоярусні вигнуті конструкції для обмеженого простору. Наша команда оцінить ваш об’єкт, щоб розробити систему, що ефективно використовує простір, з мінімальними збоями.

Чи можна використовувати цей конвеєр для виробництва без глютену або без алергенів?

так Знімні ремені та компоненти без інструментів забезпечують повну санітарну обробку між партіями, усуваючи перехресне забруднення. Він відповідає міжнародним нормам безпеки харчових продуктів і контролю алергенів.

Який очікуваний термін служби конвеєрної стрічки?

При правильному догляді ремінь служить 3-5 років. Ми пропонуємо заміну OEM, запчастини та технічне обслуговування, щоб ваша система працювала оптимально.

Навіщо співпрацювати з нашою командою промислового харчового обладнання

Маючи десятиліття досвіду, ми є надійним глобальним постачальником наскрізних рішень для випічки та обробки хліба. Наша власна команда надає повну підтримку — від індивідуального дизайну та тестування до встановлення, навчання та цілодобової технічної допомоги.

Усе обладнання відповідає стандартам HACCP, FDA, CE та OSHA, а також суворе тестування перед транспортуванням. Наша глобальна мережа запасних частин і місцеві служби обслуговування зводять до мінімуму час простою.

Почніть сьогодні

Оптимізуйте охолодження після печі, зменшіть відходи та підвищте продуктивність. Зв’яжіться з нашою командою інженерів, щоб отримати безкоштовну віртуальну демонстрацію, спеціалізований макет або необов’язкову пропозицію для конвеєра для охолодження хлібопекарських виробів JKLQJ.