Jesteś tutaj: Dom / Produkty / Rozszerzona aplikacja / Przenośnik chłodzący piekarni / Modułowy przenośnik chłodniczy piekarniczy dla piekarni przemysłowych

KATEGORIA PRODUKTU

Modułowy przenośnik chłodniczy piekarniczy dla piekarni przemysłowych

Linia jest typową przemysłową maszyną spożywczą, może szybko zostać ukończona. Chłodziarka do płaskiego chleba jest typową przemysłową maszyną spożywczą, może szybko ukończyć wyrabianie ciasta, chłodzić ciasto w innych różnych procesach. W tym artykule przedstawimy Ci odpowiednią wiedzę na temat automatycznej linii do produkcji żywności i mamy nadzieję, że Ci pomożemy.

Dostępność:

Ilość:



Pytać się Dodaj do koszyka

Przegląd produktu

W przypadku piekarni komercyjnych, przemysłowych zakładów produkujących żywność i rozwijających się zakładów rzemieślniczych nieregularne chłodzenie po piecu powoduje aż do 20% odpadów produktów, problemy z teksturą i niezgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Nasz przenośnik chłodzący do piekarni JKLQJ rozwiązuje te wyzwania: najnowocześniejsze rozwiązanie klasy przemysłowej zapewniające równomierne, kontrolowane chłodzenie wszystkich wypieków, bezproblemowo integrujące się z istniejącym piekarnikiem i systemami pakowania.

Jako wiodący światowy producent kompletnego sprzętu do produkcji żywności (tortilla, roti, pita, chleb, ciasto, podpłomyk) zaprojektowaliśmy ten przenośnik, aby wypełnić lukę w wypiekach na dużą skalę: elastyczny, niewymagający konserwacji system dostosowujący się do asortymentu produktów, wydajności i układu obiektu. Zbudowany z wytrzymałych, bezpiecznych dla żywności materiałów do użytku 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, innowacyjny przepływ powietrza zapewnia równomierne chłodzenie, zapobiegając kondensacji, nierównej teksturze i psuciu się wilgoci. Regulowana prędkość pozwala dostosować cykle chłodzenia — od szybkiego do krakersów po delikatny do delikatnych rogalików.

Kluczowe funkcje i podstawowe korzyści operacyjne

Precyzyjna kontrola temperatury i cyklu chłodzenia

Wyposażony w zaawansowane czujniki temperatury i regulowane otwory wentylacyjne, nasz system utrzymuje stabilne środowisko chłodzenia. Ta precyzja zapewnia chłodzenie wypieków z idealną, specyficzną dla produktu szybkością, zachowując smak, konsystencję i wygląd bez różnic w partii. Redukuje ilość złomu nawet o 18%, eliminuje defekty powypiekowe i spełnia standardy bezpieczeństwa żywności HACCP, FDA i UE.

Modułowa, w pełni konfigurowalna konstrukcja

Nasz standardowy model JKLQJ (6705×2006×2300 mm) pasuje do większości linii o średniej i dużej objętości. Nasz zespół inżynierów może w pełni zmodyfikować jego układ, rozmiar i strukturę, aby dopasować je do Twojego obiektu. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz prostej konstrukcji dla niewielkich przestrzeni, wielopoziomowego zakrzywionego układu zapewniającego maksymalną wydajność, czy też elementów z możliwością rozbudowy w celu rozbudowy, modułowa konstrukcja pozwala uniknąć kosztownej rekonfiguracji obiektu i przestojów w instalacji.

Wysoka wydajność i energooszczędność w trybie ciągłym

Zaprojektowany do pracy 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu w obiektach o dużej wydajności, przenośnik ten eliminuje wąskie gardła związane z chłodzeniem. Wytrzymały pas do zastosowań spożywczych obsługuje pełną wydajność pieca przy płynnym, nieprzerwanym przepływie, minimalizując przestoje podczas przełączania partii. Zasilany wysokowydajnym silnikiem o mocy 6 kW i zoptymalizowanym przepływem powietrza, zmniejsza zużycie energii bez utraty wydajności, obniżając koszty operacyjne.

Konserwacja bez użycia narzędzi i zgodność z kontrolą alergenów

Zdejmowane sekcje taśmy i komponenty niewymagające użycia narzędzi sprawiają, że odkażanie i konserwacja są o 30% szybsze niż w przypadku standardowych przenośników. Pełna sanityzacja pomiędzy seriami jest dostosowana do linii bezglutenowych, niezawierających orzechów i alergenów, eliminując zanieczyszczenia krzyżowe. Przy odpowiedniej pielęgnacji pasek wytrzyma 3–5 lat, a w magazynie posiadamy części zamienne OEM, aby uniknąć nieplanowanych przestojów.

Bezpieczeństwo i zgodność na poziomie przemysłowym

System zgodny ze standardami OSHA i CE obejmuje wielopunktowe wyłączniki awaryjne, osłony ochronne i zabezpieczenie przed przeciążeniem. Zapewnia bezpieczne miejsce pracy, zmniejsza ryzyko braku zgodności i zapobiega przestojom wynikającym z awarii sprzętu.

Idealne zastosowania i operacje docelowe

Nasz przenośnik chłodzący do piekarni JKLQJ nadaje się do operacji rzemieślniczych, przemysłowych i co-packingu, zapewniając spójne chłodzenie różnorodnych produktów w niestandardowych cyklach:

Chleby rzemieślnicze i przemysłowe : Nierównomierne chłodzenie powoduje gromadzenie się wilgoci, rozmoknięcie, pleśń i krótszy okres przydatności do spożycia. Nasz równomierny przepływ powietrza i regulowana prędkość wydłużają okres przydatności do spożycia nawet o 20% i zmniejszają ilość odpadów związanych z pleśnią.

Delikatne wypieki i ciasteczka : Delikatne, stopniowe schładzanie pozwala zachować kruchą konsystencję rogalików, ciasteczek i ciastek. Kontrolowany przepływ powietrza zapobiega uszkodzeniom, zapewniając stałą jakość.

Ciasta, ciasta i pieczone desery : Precyzyjna kontrola temperatury zapobiega pękaniu/zapadaniu się i rozwojowi bakterii, zachowując strukturę, bezpieczeństwo i wygląd.

Krakersy i chrupiące ciastka : Zoptymalizowany przepływ powietrza usuwa resztkowe ciepło/wilgoć, dzięki czemu produkty dłużej zachowują chrupkość i świeżość, nawet w środowisku o dużej wilgotności.

Produkcja podpłomyków i wrapów : kompatybilna z naszymi liniami tortilli, roti, pita i burrito, umożliwiająca płynną, kompleksową produkcję z niestandardowym chłodzeniem.

Pełne dane techniczne

Parametr	Standardowa specyfikacja	Opcje dostosowywania
Numer modelu	JKLQJ	Dostępne w pełni niestandardowe modele modeli
Ogólne wymiary	6705×2006×2300 mm	Pełny wymiar niestandardowy dostosowany do powierzchni obiektu
Moc znamionowa	6KW	Możliwość dostosowania w oparciu o wymagania dotyczące wydajności produkcyjnej
Materiał paska	Wytrzymały PU dopuszczony do kontaktu z żywnością	Opcje materiałów PVC, bez alergenów i materiałów odpornych na wysokie temperatury
Prędkość przenośnika	W pełni regulowany	Niestandardowe zakresy prędkości dostosowane do potrzeb produktu i przepustowości
Metoda chłodzenia	Wymuszony równomierny obieg powietrza z regulowanymi otworami wentylacyjnymi	Wielostrefowa kontrola temperatury, dodatki do regulacji wilgotności
Materiał ramy	Stal nierdzewna 304 przeznaczona do kontaktu z żywnością	Stal nierdzewna 316 do środowisk o wysokiej korozyjności
Napięcie wejściowe	380 V 50 Hz	Możliwość dostosowania do globalnych wymagań dotyczących napięcia (220 V/480 V, 50/60 Hz)
Kompatybilne produkty	Chleb, ciastka, ciasta, herbatniki, krakersy, podpłomyki	Pełna, niestandardowa konfiguracja dla specjalistycznych wypieków

Często zadawane pytania

Jakie są wymiary standardowego przenośnika chłodzącego piekarni i czy można go dostosować?

Nasz standardowy model JKLQJ to 6705×2006×2300 mm (6KW). Nasz zespół inżynierów może w pełni dostosować rozmiar, układ i konfigurację, aby pasowały do Twojego obiektu. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać bezpłatny projekt układu i niezobowiązującą wycenę.

Ile miejsca wymaga piekarniczy przenośnik chłodzący?

Przestrzeń zależy od pojemności, produktów i układu. Oferujemy standardowe i niestandardowe wielopoziomowe zakrzywione konstrukcje dla ograniczonej przestrzeni. Nasz zespół oceni Twój obiekt pod kątem zaprojektowania systemu zajmującego mało miejsca i minimalizującego zakłócenia.

Czy ten przenośnik może być używany do produkcji bezglutenowej lub wolnej od alergenów?

Tak. Zdejmowane paski i komponenty niewymagające użycia narzędzi umożliwiają pełną dezynfekcję pomiędzy partiami, eliminując zanieczyszczenia krzyżowe. Spełnia globalne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i kontroli alergenów.

Jaka jest przewidywana żywotność przenośnika taśmowego?

Przy odpowiedniej konserwacji pasek wytrzymuje 3-5 lat. Oferujemy części zamienne OEM, części zamienne i wsparcie konserwacyjne, aby zapewnić optymalne działanie systemu.

Dlaczego warto współpracować z naszym zespołem ds. przemysłowego sprzętu spożywczego

Dzięki dziesięcioleciom doświadczenia jesteśmy zaufanym, globalnym dostawcą kompleksowych rozwiązań do pieczenia i przetwarzania podpłomyków. Nasz wewnętrzny zespół zapewnia pełne wsparcie — od niestandardowego projektu i testów po instalację, szkolenia i całodobową pomoc techniczną.

Cały sprzęt spełnia standardy HACCP, FDA, CE i OSHA i podlega rygorystycznym testom przed wysyłką. Nasza globalna sieć części zamiennych i lokalne zespoły serwisowe minimalizują przestoje.

Zacznij już dziś

Zoptymalizuj chłodzenie po wyjęciu z piekarnika, zmniejsz ilość odpadów i zwiększ wydajność. Skontaktuj się z naszym zespołem inżynierów, aby uzyskać bezpłatną wirtualną demonstrację, niestandardowy układ lub niezobowiązującą wycenę przenośnika chłodniczego piekarniczego JKLQJ.

Przegląd

Piekarski Przenośnik Chłodzący to najnowocześniejsze rozwiązanie zaprojektowane w celu wydajnego chłodzenia wypieków po wyjściu z piekarnika, zapewniając optymalną jakość i konsystencję. Ten system przenośników został zaprojektowany do obsługi szerokiej gamy wypieków, od delikatnych ciastek po obfite bochenki chleba, zapewniając płynne przejście ze środowiska pieczenia w wysokiej temperaturze do strefy kontrolowanego chłodzenia.

Zbudowany z trwałych materiałów, które wytrzymują trudy ciągłej pracy w piekarni, przenośnik chłodzący ma modułową konstrukcję, która pozwala na łatwą integrację z istniejącymi piecami i systemami pakowania. Jego innowacyjna konstrukcja zapewnia równomierną cyrkulację powietrza wokół wypieków, ułatwiając równomierne chłodzenie i zapobiegając problemom, takim jak kondensacja lub nierówna tekstura. Prędkość przenośnika można regulować, co pozwala piekarzom dostosować proces chłodzenia w oparciu o specyficzne wymagania ich produktów, niezależnie od tego, czy potrzebują szybkiego schładzania niektórych produktów, czy bardziej stopniowego schładzania innych.

Cechy

Precyzyjna kontrola temperatury : wyposażony w zaawansowane czujniki temperatury i regulowane otwory wentylacyjne, przenośnik utrzymuje stałe środowisko chłodzenia. Dzięki temu wypieki schładzają się z idealną szybkością, zachowując ich smak, konsystencję i wygląd.

Wysoka wydajność i wydajność : Przenośnik taśmowy jest przeznaczony do obsługi dużych ilości wypieków, dzięki czemu nadaje się do piekarni o dużej produkcji. Jego płynna praca i konstrukcja o ciągłym przepływie minimalizują przestoje i maksymalizują przepustowość.

Modułowa i konfigurowalna konstrukcja : system można łatwo zmodyfikować, aby dopasować go do układu dowolnej piekarni. Niezależnie od tego, czy jest to przenośnik prosty, zakrzywiony, czy też kombinacja obu, modułowe komponenty umożliwiają elastyczną instalację i rozbudowę w razie potrzeby.

Łatwa konserwacja : Przenośnik posiada zdejmowane sekcje taśmy i dostępne elementy, dzięki czemu czyszczenie i konserwacja są proste. Zmniejsza to przestoje i zapewnia, że system pozostanie w doskonałym stanie przez wiele lat.

Funkcje bezpieczeństwa : Zbudowany z myślą o bezpieczeństwie przenośnik zawiera przyciski zatrzymania awaryjnego, osłony ochronne i zabezpieczenie przed przeciążeniem, aby zapobiec wypadkom i zapewnić bezpieczeństwo personelu piekarni.

Aplikacja

Piekarniczy przenośnik chłodzący idealnie nadaje się do różnych zastosowań piekarniczych, w tym piekarni komercyjnych, przemysłowych zakładów produkujących żywność i piekarni rzemieślniczych. Można go stosować do chłodzenia szerokiej gamy produktów, takich jak:

Chleb : Niezależnie od tego, czy jest to chleb kanapkowy, bagietki czy pieczywo specjalne, przenośnik zapewnia ich równomierne schłodzenie, zapobiegając tworzeniu się wilgoci, która może prowadzić do pleśni lub rozmoczenia tekstury.

Wypieki : Delikatne wypieki, takie jak rogaliki, drożdżówki i ciasteczka wymagają ostrożnego chłodzenia, aby zachować ich kruchą konsystencję i chrupkość. Delikatny przepływ powietrza i kontrolowana prędkość przenośnika sprawiają, że idealnie nadaje się do tych artykułów.

Ciasta i ciasta : Zbyt szybkie schładzanie ciast i ciast może spowodować ich zapadnięcie się lub pęknięcie, natomiast zbyt wolne chłodzenie może prowadzić do rozwoju bakterii. Przenośnik pozwala na precyzyjną kontrolę nad procesem chłodzenia, zapewniając idealne schłodzenie produktów.

Krakersy i ciastka : W przypadku chrupiących produktów, takich jak krakersy i ciastka, przenośnik pomaga usunąć nadmiar ciepła i wilgoci, zapewniając, że pozostaną chrupiące i smaczne.

Często zadawane pytania

P: Ile miejsca wymaga przenośnik chłodzący piekarni?

Odp.: Wymagana przestrzeń zależy od konkretnej konfiguracji przenośnika. Oferujemy szeroką gamę standardowych długości i szerokości, a nasz zespół może również zaprojektować niestandardowe rozwiązanie pasujące do dostępnej przestrzeni.

P: Czy przenośnika można używać z produktami bezglutenowymi lub bez alergenów??

Odp.: Tak, przenośnik można łatwo czyścić i odkażać pomiędzy partiami, dzięki czemu nadaje się do stosowania z produktami bezglutenowymi, bez orzechów i innymi produktami wolnymi od alergenów.

P: Jaka jest oczekiwana żywotność taśmy przenośnika?

Odp.: Żywotność przenośnika taśmowego zależy od użytkowania i konserwacji. Przy odpowiedniej pielęgnacji pasek może służyć kilka lat. Oferujemy paski zamienne i usługi konserwacyjne, aby zapewnić płynną pracę przenośnika.

P: Czy przenośnik jest energooszczędny?

Odp.: Tak, przenośnik został zaprojektowany tak, aby był energooszczędny, wyposażony w silniki o małej mocy i zoptymalizowane systemy przepływu powietrza, które zmniejszają zużycie energii bez pogarszania wydajności.