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Per i panifici commerciali, gli impianti di produzione alimentare industriale e le attività artigianali in crescita, il raffreddamento post-forno incoerente causa fino al 20% di scarti di prodotto, problemi di consistenza e non conformità in materia di sicurezza alimentare. Il nostro trasportatore di raffreddamento per prodotti da forno JKLQJ risolve queste sfide: una soluzione di livello industriale all'avanguardia che fornisce un raffreddamento uniforme e controllato per tutti i prodotti da forno, integrandosi perfettamente con il forno e i sistemi di confezionamento esistenti.
In qualità di produttore leader a livello mondiale di attrezzature per la produzione alimentare di linee complete (tortilla, roti, pita, pane, pasticceria, focacce), abbiamo progettato questo trasportatore per colmare una lacuna nella cottura di grandi volumi: un sistema flessibile e a bassa manutenzione che si adatta alla gamma di prodotti, alla produzione e al layout della struttura. Costruito con materiali resistenti e adatti agli alimenti per un utilizzo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, il suo innovativo flusso d'aria garantisce un raffreddamento uniforme, prevenendo la formazione di condensa, struttura irregolare e deterioramento dell'umidità. La velocità regolabile ti consente di personalizzare i cicli di raffreddamento: da rapido per i cracker a delicato per i croissant delicati.
Dotato di sensori di temperatura avanzati e prese d'aria regolabili, il nostro sistema mantiene un ambiente di raffreddamento stabile. Questa precisione garantisce che i prodotti da forno si raffreddino a una velocità ideale specifica per il prodotto, mantenendo sapore, consistenza e aspetto senza variazioni di lotto. Riduce gli scarti fino al 18%, elimina i difetti post-cottura e soddisfa gli standard di sicurezza alimentare HACCP, FDA e UE.
Il nostro modello JKLQJ standard (6705×2006×2300 mm) si adatta alla maggior parte delle linee di volume medio-alto. Il nostro team di ingegneri può modificarne completamente il layout, le dimensioni e la struttura per adattarli alla vostra struttura. Che tu abbia bisogno di un design lineare per spazi compatti, di un layout curvo a più livelli per la massima capacità o di componenti espandibili per la crescita, la struttura modulare evita costose riconfigurazioni della struttura e tempi di inattività dell'installazione.
Progettato per l'uso 24 ore su 24, 7 giorni su 7 in strutture ad alto rendimento, questo trasportatore elimina i colli di bottiglia legati al raffreddamento. Il suo robusto nastro per uso alimentare gestisce l'intera produzione del forno con un flusso regolare e ininterrotto, riducendo al minimo i tempi di fermo del cambio batch. Alimentato da un motore ad alta efficienza da 6KW e da un flusso d'aria ottimizzato, riduce il consumo di energia senza sacrificare le prestazioni, tagliando i costi operativi.
Le sezioni del nastro rimovibili e i componenti che non richiedono attrezzi rendono la sanificazione e la manutenzione più veloci del 30% rispetto ai trasportatori standard. La sanificazione completa tra una corsa e l'altra è adatta alle linee senza glutine, senza frutta a guscio e prive di allergeni, eliminando la contaminazione incrociata. Con la dovuta cura, la cinghia dura 3-5 anni e disponiamo di parti di ricambio OEM per evitare tempi di fermo non pianificati.
In linea con gli standard OSHA e CE, il sistema include arresti di emergenza multipunto, protezioni e protezione da sovraccarico. Garantisce un luogo di lavoro sicuro, riduce i rischi di conformità e previene i tempi di inattività dovuti a guasti delle apparecchiature.
Il nostro trasportatore di raffreddamento per panifici JKLQJ è adatto alle operazioni artigianali, industriali e di co-packing, offrendo un raffreddamento costante per diversi prodotti con cicli personalizzati:
Pane artigianale e industriale : il raffreddamento irregolare provoca accumulo di umidità, inzuppamento, muffa e una durata di conservazione più breve. Il nostro flusso d'aria uniforme e la velocità regolabile prolungano la durata di conservazione fino al 20% e riducono gli sprechi legati alla muffa.
Dolci e biscotti delicati : il raffreddamento delicato e graduale preserva la consistenza friabile di croissant, paste e biscotti. Il flusso d'aria controllato previene i danni, garantendo una qualità costante.
Torte, crostate e dessert al forno : il controllo preciso della temperatura evita rotture/collassi e crescita batterica, preservando struttura, sicurezza e aspetto.
Cracker e biscotti croccanti : il flusso d'aria ottimizzato rimuove il calore/umidità residui, mantenendo i prodotti croccanti e freschi più a lungo, anche in ambienti ad elevata umidità.
Produzione di focacce e wrap : compatibile con le nostre linee di tortilla, roti, pita e burrito, consentendo una produzione end-to-end senza interruzioni con raffreddamento personalizzato.
Parametro |
Specificazione standard |
Opzioni di personalizzazione |
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Numero di modello |
JKLQJ |
Sono disponibili modelli completamente personalizzati |
Dimensioni complessive |
6705×2006×2300 millimetri |
Dimensionamento completamente personalizzato per adattarsi all'ingombro della struttura |
Potenza nominale |
6KW |
Regolabile in base alle esigenze di capacità produttiva |
Materiale della cintura |
PU resistente per uso alimentare |
Opzioni di materiali in PVC, privi di allergeni e ad alta temperatura |
Velocità del trasportatore |
Completamente regolabile |
Gamme di velocità personalizzate su misura per le esigenze del prodotto e della produttività |
Metodo di raffreddamento |
Circolazione d'aria forzata e uniforme con prese d'aria regolabili |
Controllo della temperatura multizona, componenti aggiuntivi per la regolazione dell'umidità |
Materiale del telaio |
Acciaio inossidabile 304 per uso alimentare |
Acciaio inossidabile 316 per ambienti ad alta corrosione |
Tensione in ingresso |
380 V 50 Hz |
Personalizzabile per i requisiti di tensione globali (220 V/480 V, 50/60 Hz) |
Prodotti compatibili |
Pane, pasticceria, torte, biscotti, cracker, focacce |
Configurazione completamente personalizzata per prodotti da forno speciali |
Il nostro modello JKLQJ standard è 6705×2006×2300 mm (6KW). Il nostro team di ingegneri può personalizzare completamente dimensioni, layout e configurazione per adattarli alla tua struttura. Contattaci per una progettazione gratuita del layout e un preventivo senza impegno.
Lo spazio dipende dalla capacità, dai prodotti e dal layout. Offriamo design curvi multilivello standard e personalizzati per spazi limitati. Il nostro team valuterà la vostra struttura per progettare un sistema efficiente in termini di spazio con interruzioni minime.
SÌ. I nastri rimovibili e i componenti che non richiedono attrezzi consentono la sanificazione completa tra un lotto e l'altro, eliminando la contaminazione incrociata. Rispetta le normative globali sulla sicurezza alimentare e sul controllo degli allergeni.
Con una corretta manutenzione, la cintura dura 3-5 anni. Offriamo sostituzioni OEM, pezzi di ricambio e supporto per la manutenzione per mantenere il funzionamento ottimale del sistema.
Con decenni di esperienza, siamo un fornitore globale affidabile di soluzioni end-to-end per la panificazione e la lavorazione del pane piatto. Il nostro team interno fornisce supporto completo, dalla progettazione personalizzata e test all'installazione, formazione e assistenza tecnica 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Tutte le apparecchiature soddisfano gli standard HACCP, FDA, CE e OSHA, con rigorosi test pre-spedizione. La nostra rete globale di ricambi e i team di assistenza locali riducono al minimo i tempi di inattività.
Ottimizza il raffreddamento post-forno, riduci gli sprechi e aumenta la produttività. Contatta il nostro team di ingegneri per una demo virtuale gratuita, un layout personalizzato o un preventivo senza impegno per il tuo trasportatore di raffreddamento per panifici JKLQJ.
