वाणिज्यिक बेकरी, औद्योगिक खाद्य उत्पादन सुविधाओं और बढ़ते कारीगर संचालन के लिए, ओवन के बाद असंगत शीतलन 20% उत्पाद स्क्रैप, बनावट के मुद्दों और खाद्य सुरक्षा गैर-अनुपालन का कारण बनता है। हमारा JKLQJ बेकरी कूलिंग कन्वेयर इन चुनौतियों का समाधान करता है: एक अत्याधुनिक औद्योगिक-ग्रेड समाधान जो सभी बेक किए गए सामानों के लिए एक समान, नियंत्रित कूलिंग प्रदान करता है, जो आपके मौजूदा ओवन और पैकेजिंग सिस्टम के साथ सहजता से एकीकृत होता है।
पूर्ण-श्रृंखला खाद्य उत्पादन उपकरण (टॉर्टिला, रोटी, पिटा, ब्रेड, पेस्ट्री, फ्लैटब्रेड) के अग्रणी वैश्विक निर्माता के रूप में, हमने इस कन्वेयर को उच्च मात्रा में बेकिंग में अंतर को भरने के लिए डिज़ाइन किया है: एक लचीली, कम रखरखाव प्रणाली जो आपके उत्पाद रेंज, आउटपुट और सुविधा लेआउट के अनुकूल है। 24/7 उपयोग के लिए हेवी-ड्यूटी, खाद्य-सुरक्षित सामग्रियों से निर्मित, इसका अभिनव वायुप्रवाह समान शीतलता सुनिश्चित करता है, संक्षेपण, असमान बनावट और नमी को खराब होने से बचाता है। समायोज्य गति आपको शीतलन चक्रों को अनुकूलित करने देती है - पटाखों के लिए तेज़ से लेकर नाजुक क्रोइसैन के लिए हल्के तक।
उन्नत तापमान सेंसर और समायोज्य वायु वेंट से सुसज्जित, हमारा सिस्टम एक स्थिर शीतलन वातावरण बनाए रखता है। यह परिशुद्धता सुनिश्चित करती है कि बेक किया हुआ सामान एक आदर्श, उत्पाद-विशिष्ट दर पर ठंडा हो, स्वाद, बनावट और उपस्थिति में बिना किसी बैच भिन्नता के बना रहे। यह स्क्रैप को 18% तक कम करता है, बेकिंग के बाद के दोषों को समाप्त करता है, और एचएसीसीपी, एफडीए और ईयू खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करता है।
हमारा मानक जेकेएलक्यूजे मॉडल (6705×2006×2300 मिमी) अधिकांश मध्य-से-उच्च वॉल्यूम लाइनों में फिट बैठता है। हमारी इंजीनियरिंग टीम आपकी सुविधा से मेल खाने के लिए इसके लेआउट, आकार और संरचना को पूरी तरह से संशोधित कर सकती है। चाहे आपको कॉम्पैक्ट स्थानों के लिए सीधे डिज़ाइन की आवश्यकता हो, अधिकतम क्षमता के लिए बहु-स्तरीय घुमावदार लेआउट, या विकास के लिए विस्तार योग्य घटकों की आवश्यकता हो, मॉड्यूलर बिल्ड महंगी सुविधा पुनर्विन्यास और इंस्टॉलेशन डाउनटाइम से बचाता है।
उच्च-आउटपुट सुविधाओं में 24/7 उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया, यह कन्वेयर कूलिंग से संबंधित बाधाओं को समाप्त करता है। इसका हेवी-ड्यूटी फूड-ग्रेड बेल्ट सुचारू, निर्बाध प्रवाह के साथ पूर्ण ओवन आउटपुट को संभालता है, बैच स्विचओवर डाउनटाइम को कम करता है। 6KW उच्च दक्षता वाली मोटर और अनुकूलित एयरफ्लो द्वारा संचालित, यह प्रदर्शन से समझौता किए बिना, परिचालन लागत में कटौती किए बिना ऊर्जा के उपयोग को कम करता है।
हटाने योग्य बेल्ट अनुभाग और उपकरण-मुक्त घटक मानक कन्वेयर की तुलना में स्वच्छता और रखरखाव को 30% तेज बनाते हैं। रनों के बीच पूर्ण स्वच्छता ग्लूटेन-मुक्त, नट-मुक्त और एलर्जेन-मुक्त लाइनों को सूट करती है, जिससे क्रॉस-संदूषण समाप्त हो जाता है। उचित देखभाल के साथ, बेल्ट 3-5 साल तक चलती है, और हम अनियोजित डाउनटाइम से बचने के लिए OEM प्रतिस्थापन भागों को स्टॉक करते हैं।
OSHA और CE मानकों के अनुरूप, सिस्टम में मल्टी-पॉइंट आपातकालीन स्टॉप, सुरक्षात्मक गार्ड और ओवरलोड सुरक्षा शामिल है। यह एक सुरक्षित कार्यस्थल सुनिश्चित करता है, अनुपालन जोखिमों को कम करता है, और उपकरण विफलताओं से होने वाले डाउनटाइम को रोकता है।
हमारा JKLQJ बेकरी कूलिंग कन्वेयर कारीगर, औद्योगिक और सह-पैकिंग संचालन के लिए उपयुक्त है, जो कस्टम चक्रों के साथ विविध उत्पादों के लिए लगातार कूलिंग प्रदान करता है:
कारीगर और औद्योगिक ब्रेड : असमान शीतलन के कारण नमी का निर्माण, गीलापन, फफूंदी और कम शेल्फ जीवन होता है। हमारा समान वायु प्रवाह और समायोज्य गति शेल्फ जीवन को 20% तक बढ़ाती है और मोल्ड से संबंधित अपशिष्ट को कम करती है।
नाजुक पेस्ट्री और कुकीज़ : धीरे-धीरे ठंडा होने से क्रोइसैन, डेनिश और कुकीज़ के लिए परतदार बनावट बरकरार रहती है। नियंत्रित वायुप्रवाह क्षति को रोकता है, लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
केक, पाई और बेक्ड डेसर्ट : सटीक तापमान नियंत्रण टूटने/पतन और बैक्टीरिया के विकास से बचाता है, संरचना, सुरक्षा और उपस्थिति को संरक्षित करता है।
पटाखे और कुरकुरे बिस्कुट : अनुकूलित वायु प्रवाह बची हुई गर्मी/नमी को हटा देता है, जिससे उत्पाद उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में भी लंबे समय तक कुरकुरे और ताजा रहते हैं।
फ्लैटब्रेड और रैप उत्पादन : हमारे टॉर्टिला, रोटी, पीटा और बरिटो लाइनों के साथ संगत, कस्टम कूलिंग के साथ निर्बाध एंड-टू-एंड उत्पादन को सक्षम करता है।
पैरामीटर |
मानत विशिष्टताएँ |
अनुकूलन विकल्प |
|---|---|---|
मॉडल नंबर |
जेकेएलक्यूजे |
पूरी तरह से कस्टम मॉडल बिल्ड उपलब्ध हैं |
कुल मिलाकर आयाम |
6705×2006×2300 मिमी |
सुविधा पदचिह्न से मेल खाने के लिए पूर्ण कस्टम आकार |
मूल्यांकित शक्ति |
6 किलोवाट |
उत्पादन क्षमता आवश्यकताओं के आधार पर समायोज्य |
बेल्ट सामग्री |
फूड-ग्रेड हेवी-ड्यूटी पीयू |
पीवीसी, एलर्जेन-मुक्त और उच्च तापमान सामग्री विकल्प |
कन्वेयर गति |
पूरी तरह से समायोज्य |
उत्पाद और थ्रूपुट आवश्यकताओं के अनुरूप कस्टम गति श्रेणियाँ |
ठंडा करने की विधि |
समायोज्य वेंट के साथ एक समान वायु परिसंचरण को मजबूर किया |
मल्टी-ज़ोन तापमान नियंत्रण, आर्द्रता विनियमन ऐड-ऑन |
फ़्रेम सामग्री |
खाद्य-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील |
उच्च संक्षारण वातावरण के लिए 316 स्टेनलेस स्टील |
इनपुट वोल्टेज |
380V 50Hz |
वैश्विक वोल्टेज आवश्यकताओं के लिए अनुकूलन योग्य (220V/480V, 50/60Hz) |
संगत उत्पाद |
ब्रेड, पेस्ट्री, केक, बिस्कुट, क्रैकर, फ्लैटब्रेड |
विशेष बेक्ड माल के लिए पूर्ण कस्टम कॉन्फ़िगरेशन |
हमारा मानक JKLQJ मॉडल 6705×2006×2300 मिमी (6KW) है। हमारी इंजीनियरिंग टीम आपकी सुविधा के अनुरूप आकार, लेआउट और कॉन्फ़िगरेशन को पूरी तरह से अनुकूलित कर सकती है। निःशुल्क लेआउट डिज़ाइन और बिना बाध्यता उद्धरण के लिए हमसे संपर्क करें।
स्थान आपकी क्षमता, उत्पाद और लेआउट पर निर्भर करता है। हम सीमित स्थान के लिए मानक और कस्टम बहु-स्तरीय घुमावदार डिज़ाइन प्रदान करते हैं। हमारी टीम न्यूनतम व्यवधान के साथ एक अंतरिक्ष-कुशल प्रणाली डिजाइन करने के लिए आपकी सुविधा का आकलन करेगी।
हाँ। हटाने योग्य बेल्ट और टूल-मुक्त घटक क्रॉस-संदूषण को खत्म करते हुए, बैचों के बीच पूर्ण स्वच्छता को सक्षम करते हैं। यह वैश्विक खाद्य सुरक्षा और एलर्जेन नियंत्रण नियमों को पूरा करता है।
उचित रखरखाव के साथ, बेल्ट 3-5 साल तक चलती है। हम आपके सिस्टम को बेहतर ढंग से चालू रखने के लिए OEM प्रतिस्थापन, स्पेयर पार्ट्स और रखरखाव सहायता प्रदान करते हैं।
दशकों के अनुभव के साथ, हम बेकिंग और फ्लैटब्रेड प्रसंस्करण के लिए एंड-टू-एंड समाधान के एक विश्वसनीय वैश्विक आपूर्तिकर्ता हैं। हमारी इन-हाउस टीम कस्टम डिज़ाइन और परीक्षण से लेकर इंस्टॉलेशन, प्रशिक्षण और 24/7 तकनीकी सहायता तक पूर्ण सहायता प्रदान करती है।
सभी उपकरण कठोर प्री-शिपमेंट परीक्षण के साथ एचएसीसीपी, एफडीए, सीई और ओएसएचए मानकों को पूरा करते हैं। हमारा वैश्विक स्पेयर पार्ट्स नेटवर्क और स्थानीय सेवा दल डाउनटाइम को कम करते हैं।
अपने ओवन के बाद की कूलिंग को अनुकूलित करें, अपशिष्ट को कम करें और थ्रूपुट को बढ़ावा दें। अपने जेकेएलक्यूजे बेकरी कूलिंग कन्वेयर के लिए मुफ्त वर्चुअल डेमो, कस्टम लेआउट, या नो-बाध्यता उद्धरण के लिए हमारी इंजीनियरिंग टीम से संपर्क करें।
