| Саны: | |
|---|---|
Коммерциялық наубайханалар, өнеркәсіптік азық-түлік өндірісі объектілері және өсіп келе жатқан қолөнер операциялары үшін пештен кейінгі біркелкі салқындату 20%-ға дейін өнім қалдықтарын, текстура мәселелерін және азық-түлік қауіпсіздігін сақтамауды тудырады. Біздің JKLQJ наубайхананы салқындату конвейері осы міндеттерді шешеді: барлық пісірілген өнімдер үшін біркелкі, бақыланатын салқындатуды қамтамасыз ететін, бар пеш пен орау жүйелерімен біркелкі интеграцияланатын заманауи өнеркәсіптік шешім.
Толық желілік азық-түлік өнімдерін өндіруге арналған жабдықтың (тортилья, роти, пита, нан, кондитерлік өнімдер, шелпек) жетекші әлемдік өндірушісі ретінде біз бұл конвейерді үлкен көлемдегі нан пісірудегі олқылықты толтыру үшін жасадық: өнім ассортиментіне, өнім көлеміне және нысанның орналасуына бейімделетін икемді, техникалық қызмет көрсету аз жүйе. Тәулік бойы пайдалануға арналған ауыр жүкті, тағамға қауіпсіз материалдардан жасалған, оның инновациялық ауа ағыны конденсацияның, біркелкі емес құрылымның және ылғалдың бұзылуының алдын алып, біркелкі салқындатуды қамтамасыз етеді. Реттелетін жылдамдық салқындату циклдарын реттеуге мүмкіндік береді — крекер үшін жылдамдан нәзік круассандар үшін жұмсаққа дейін.
Жетілдірілген температура сенсорларымен және реттелетін желдеткіштермен жабдықталған жүйеміз тұрақты салқындату ортасын қолдайды. Бұл дәлдік пісірілген өнімдердің мінсіз, өнімге тән жылдамдықпен салқындатылуын қамтамасыз етеді, дәмі, құрылымы және сыртқы түрі бойынша ешқандай партиялық өзгерістерсіз құлыпталады. Ол сынықтарды 18%-ға дейін азайтады, пісіруден кейінгі ақауларды жояды және HACCP, FDA және ЕО азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді.
Біздің стандартты JKLQJ үлгісі (6705×2006×2300 мм) ортадан жоғары көлемді сызықтарға сәйкес келеді. Біздің инженерлік команда сіздің нысаныңызға сәйкес болу үшін оның орналасуын, өлшемін және құрылымын толығымен өзгерте алады. Ықшам кеңістіктер үшін түзу дизайн керек пе, максималды сыйымдылық үшін көп деңгейлі қисық орналасу немесе өсу үшін кеңейтілетін құрамдас бөліктер қажет пе, модульдік құрылым қондырғының қымбат қайта конфигурациялануын және орнатудың тоқтап қалуын болдырмайды.
Жоғары өнімді қондырғыларда тәулік бойы пайдалануға арналған бұл конвейер салқындатумен байланысты кедергілерді жояды. Оның ауыр жүкті тағамдық белбеуі біркелкі, үзіліссіз ағынмен пештің толық өнімін өңдейді, пакетті ауыстырудың тоқтап қалуын азайтады. 6 кВт жоғары тиімді қозғалтқышпен және оңтайландырылған ауа ағынымен жұмыс істейді, ол өнімділікті төмендетпей, пайдалану шығындарын азайтпай, энергияны пайдалануды азайтады.
Алынбалы таспа бөліктері мен құралсыз компоненттер стандартты конвейерлерге қарағанда санитарлық өңдеу мен жөндеуді 30% жылдамырақ етеді. Жүгірулер арасындағы толық санитарлық тазарту клейковинасыз, жаңғақсыз және аллергенсіз сызықтарға сәйкес келеді, бұл айқаспалы ластануды болдырмайды. Тиісті күтіммен белдік 3-5 жылға созылады және жоспарланбаған тоқтап қалуды болдырмау үшін OEM ауыстырмалы бөлшектерін сақтаймыз.
OSHA және CE стандарттарына сәйкес жүйе көп нүктелі апаттық тоқтатуларды, қорғаныс қорғаныстарын және шамадан тыс жүктемеден қорғауды қамтиды. Ол қауіпсіз жұмыс орнын қамтамасыз етеді, сәйкестік тәуекелдерін азайтады және жабдықтың істен шығуынан тоқтап қалудың алдын алады.
Біздің JKLQJ наубайхананы салқындату конвейері қолдан жасалған, өнеркәсіптік және бірлескен орау операцияларына сәйкес келеді, бұл реттелетін циклдары бар әртүрлі өнімдер үшін дәйекті салқындатуды қамтамасыз етеді:
Қолөнер және өнеркәсіптік нандар : біркелкі емес салқындату ылғалдың жиналуына, шыдамдылыққа, көгеруге және сақтау мерзімінің қысқаруына әкеледі. Біркелкі ауа ағыны және реттелетін жылдамдығы сақтау мерзімін 20%-ға дейін ұзартады және зеңге байланысты қалдықтарды азайтады.
Нәзік кондитер өнімдері және печенье : Жұмсақ, бірте-бірте салқындату круассандарға, данияларға және печеньелерге арналған қабыршақ құрылымын сақтайды. Бақыланатын ауа ағыны тұрақты сапаны қамтамасыз ете отырып, зақымдануды болдырмайды.
Торттар, пирогтар және пісірілген десерттер : Температураны дәл бақылау құрылымды, қауіпсіздікті және сыртқы көріністі сақтай отырып, крекинг/коллапс және бактериялардың өсуін болдырмайды.
Крекерлер және қытырлақ печеньелер : Оңтайландырылған ауа ағыны қалдық жылуды/ылғалды кетіреді, тіпті ылғалдылығы жоғары орталарда да өнімдерді қытырлақ және балғын күйде ұзақ сақтайды.
Нан және орау өндірісі : біздің тортилья, роти, пита және буррито желілерімен үйлесімді, бұл реттелетін салқындату арқылы үздіксіз өндіруге мүмкіндік береді.
Параметр |
Стандартты спецификация |
Теңшеу опциялары |
|---|---|---|
Үлгі нөмірі |
JKLQJ |
Толығымен теңшелетін үлгі құрастырулары қолжетімді |
Жалпы өлшемдер |
6705×2006×2300 мм |
Нысанның көлеміне сәйкес келетін толық теңшелетін өлшем |
Номиналды қуат |
6КВт |
Өндірістік қуат талаптары негізінде реттеледі |
Белдік материалы |
Азық-түлікке арналған ауыр жүкті ПУ |
ПВХ, аллергенсіз және жоғары температуралық материал опциялары |
Конвейер жылдамдығы |
Толығымен реттеледі |
Өнім мен өткізу қабілетінің қажеттіліктеріне бейімделген реттелетін жылдамдық диапазондары |
Салқындату әдісі |
Реттелетін саңылаулары бар мәжбүрлі біркелкі ауа айналымы |
Көп аймақтық температураны реттеу, ылғалдылықты реттеу қондырмалары |
Жақтау материалы |
Тағамға жарамды 304 баспайтын болат |
316 тот баспайтын болат жоғары коррозияға ұшырайтын орталар үшін |
Кіріс кернеуі |
380В 50Гц |
Жаһандық кернеу талаптары үшін теңшеуге болады (220В/480В, 50/60Гц) |
Үйлесімді өнімдер |
Нан, кондитерлік өнімдер, торттар, печенье, крекер, шелпек |
Арнайы пісірілген өнімдерге арналған толық теңшелетін конфигурация |
Біздің стандартты JKLQJ үлгіміз 6705×2006×2300 мм (6КВт). Біздің инженерлік топ өлшемді, орналасуды және конфигурацияны нысаныңызға сәйкестендіру үшін толығымен теңшей алады. Тегін макет дизайнын және міндетті емес баға ұсыныстарын алу үшін бізге хабарласыңыз.
Кеңістік сыйымдылығыңызға, өнімдеріңізге және орналасуыңызға байланысты. Біз шектеулі кеңістік үшін стандартты және реттелетін көп деңгейлі қисық конструкцияларды ұсынамыз. Біздің команда ең аз бұзылулармен кеңістікті үнемдейтін жүйені жобалау үшін сіздің нысаныңызды бағалайды.
Иә. Алынбалы белдіктер мен құралсыз құрамдас бөліктер топтамалар арасында толық дезинфекциялауға мүмкіндік береді, айқас ластануды болдырмайды. Ол жаһандық азық-түлік қауіпсіздігі және аллергенді бақылау ережелеріне сәйкес келеді.
Тиісті күтіммен белдік 3-5 жылға жетеді. Жүйеңіздің оңтайлы жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін OEM ауыстыруды, қосалқы бөлшектерді және техникалық қызмет көрсетуді ұсынамыз.
Біз ондаған жылдық тәжірибемізбен пісіру және нан пісіруге арналған түпкілікті шешімдердің сенімді жаһандық жеткізушісіміз. Біздің ішкі командамыз толық қолдау көрсетеді — арнайы дизайн мен сынақтан орнатуға, оқытуға және тәулік бойы техникалық көмекке дейін.
Барлық жабдық HACCP, FDA, CE және OSHA стандарттарына сәйкес келеді және жөнелту алдындағы қатаң сынақтан өтеді. Біздің жаһандық қосалқы бөлшектер желісі және жергілікті қызмет көрсету топтары тоқтау уақытын азайтады.
Пештен кейінгі салқындатуды оңтайландырыңыз, қалдықтарды азайтыңыз және өткізу қабілетін арттырыңыз. JKLQJ наубайхана салқындату конвейері үшін тегін виртуалды демонстрация, реттелетін орналасу немесе міндетті емес баға ұсыныстары үшін біздің инженерлік топқа хабарласыңыз.
