Сіз осындасыз: Үй / Өнімдер / Кеңейтілген қолданба / Нан өнімдерін салқындату конвейері / Өнеркәсіптік наубайханаларға арналған модульдік наубайхана салқындатқыш конвейері

ӨНІМ САНАТЫ

Өнеркәсіптік наубайханаларға арналған модульдік наубайхана салқындатқыш конвейері

Желілік кәдімгі өнеркәсіптік тамақ машинасы, оны тез аяқтай алады Нан салқындатқышы - кәдімгі өнеркәсіптік тағам машинасы, ол қамырды конвентті қамырды салқындатуды басқа әртүрлі процестерді тез аяқтай алады. Бұл мақала сіз үшін автоматты тағам өндіру желісі туралы тиісті біліммен таныстырады және сізге көмектесуге үміттенеді.

Қол жетімділігі:

Саны:



Сұрау Себетке қосу

Өнімге шолу

Коммерциялық наубайханалар, өнеркәсіптік азық-түлік өндірісі объектілері және өсіп келе жатқан қолөнер операциялары үшін пештен кейінгі біркелкі салқындату 20%-ға дейін өнім қалдықтарын, текстура мәселелерін және азық-түлік қауіпсіздігін сақтамауды тудырады. Біздің JKLQJ наубайхананы салқындату конвейері осы міндеттерді шешеді: барлық пісірілген өнімдер үшін біркелкі, бақыланатын салқындатуды қамтамасыз ететін, бар пеш пен орау жүйелерімен біркелкі интеграцияланатын заманауи өнеркәсіптік шешім.

Толық желілік азық-түлік өнімдерін өндіруге арналған жабдықтың (тортилья, роти, пита, нан, кондитерлік өнімдер, шелпек) жетекші әлемдік өндірушісі ретінде біз бұл конвейерді үлкен көлемдегі нан пісірудегі олқылықты толтыру үшін жасадық: өнім ассортиментіне, өнім көлеміне және нысанның орналасуына бейімделетін икемді, техникалық қызмет көрсету аз жүйе. Тәулік бойы пайдалануға арналған ауыр жүкті, тағамға қауіпсіз материалдардан жасалған, оның инновациялық ауа ағыны конденсацияның, біркелкі емес құрылымның және ылғалдың бұзылуының алдын алып, біркелкі салқындатуды қамтамасыз етеді. Реттелетін жылдамдық салқындату циклдарын реттеуге мүмкіндік береді — крекер үшін жылдамдан нәзік круассандар үшін жұмсаққа дейін.

Негізгі мүмкіндіктер және негізгі операциялық артықшылықтар

Дәл температура және салқындату циклін басқару

Жетілдірілген температура сенсорларымен және реттелетін желдеткіштермен жабдықталған жүйеміз тұрақты салқындату ортасын қолдайды. Бұл дәлдік пісірілген өнімдердің мінсіз, өнімге тән жылдамдықпен салқындатылуын қамтамасыз етеді, дәмі, құрылымы және сыртқы түрі бойынша ешқандай партиялық өзгерістерсіз құлыпталады. Ол сынықтарды 18%-ға дейін азайтады, пісіруден кейінгі ақауларды жояды және HACCP, FDA және ЕО азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді.

Модульдік, толығымен реттелетін дизайн

Біздің стандартты JKLQJ үлгісі (6705×2006×2300 мм) ортадан жоғары көлемді сызықтарға сәйкес келеді. Біздің инженерлік команда сіздің нысаныңызға сәйкес болу үшін оның орналасуын, өлшемін және құрылымын толығымен өзгерте алады. Ықшам кеңістіктер үшін түзу дизайн керек пе, максималды сыйымдылық үшін көп деңгейлі қисық орналасу немесе өсу үшін кеңейтілетін құрамдас бөліктер қажет пе, модульдік құрылым қондырғының қымбат қайта конфигурациялануын және орнатудың тоқтап қалуын болдырмайды.

Жоғары қуатты, энергияны үнемдейтін үздіксіз жұмыс

Жоғары өнімді қондырғыларда тәулік бойы пайдалануға арналған бұл конвейер салқындатумен байланысты кедергілерді жояды. Оның ауыр жүкті тағамдық белбеуі біркелкі, үзіліссіз ағынмен пештің толық өнімін өңдейді, партияның ауысу уақытын азайтады. 6 кВт жоғары тиімді қозғалтқышпен және оңтайландырылған ауа ағынымен жұмыс істейді, ол өнімділікті жоғалтпай, пайдалану шығындарын азайтпай, энергияны пайдалануды азайтады.

Құралсыз техникалық қызмет көрсету және аллергенді бақылау сәйкестігі

Алынбалы таспа бөліктері мен құралсыз компоненттер стандартты конвейерлерге қарағанда санитарлық өңдеу мен жөндеуді 30% жылдамырақ етеді. Жүгірулер арасындағы толық санитарлық тазарту клейковинасыз, жаңғақсыз және аллергенсіз сызықтарға сәйкес келеді, бұл айқаспалы ластануды болдырмайды. Тиісті күтіммен белдік 3-5 жылға созылады және жоспарланбаған тоқтап қалуды болдырмау үшін OEM ауыстырмалы бөлшектерін сақтаймыз.

Өнеркәсіптік деңгейдегі қауіпсіздік және сәйкестік

OSHA және CE стандарттарына сәйкес жүйе көп нүктелі апаттық тоқтатуларды, қорғаныс қорғаныстарын және шамадан тыс жүктемеден қорғауды қамтиды. Ол қауіпсіз жұмыс орнын қамтамасыз етеді, сәйкестік тәуекелдерін азайтады және жабдықтың істен шығуынан тоқтап қалудың алдын алады.

Идеалды қолданбалар және мақсатты операциялар

Біздің JKLQJ наубайхананы салқындату конвейері қолдан жасалған, өнеркәсіптік және бірлескен орау операцияларына сәйкес келеді, бұл реттелетін циклдары бар әртүрлі өнімдер үшін дәйекті салқындатуды қамтамасыз етеді:

Қолөнер және өнеркәсіптік нандар : біркелкі емес салқындату ылғалдың жиналуына, шыдамдылыққа, көгеруге және сақтау мерзімінің қысқаруына әкеледі. Біркелкі ауа ағыны және реттелетін жылдамдығы сақтау мерзімін 20%-ға дейін ұзартады және зеңге байланысты қалдықтарды азайтады.

Нәзік кондитер өнімдері және печенье : Жұмсақ, бірте-бірте салқындату круассандарға, данияларға және печеньелерге арналған қабыршақ құрылымын сақтайды. Бақыланатын ауа ағыны тұрақты сапаны қамтамасыз ете отырып, зақымдануды болдырмайды.

Торттар, пирогтар және пісірілген десерттер : Температураны дәл бақылау құрылымды, қауіпсіздікті және сыртқы көріністі сақтай отырып, крекинг/коллапс және бактериялардың өсуін болдырмайды.

Крекерлер және қытырлақ печеньелер : Оңтайландырылған ауа ағыны қалдық жылуды/ылғалды кетіреді, тіпті ылғалдылығы жоғары орталарда да өнімдерді қытырлақ және балғын күйде ұзақ сақтайды.

Нан және орау өндірісі : біздің тортилья, роти, пита және буррито желілерімен үйлесімді, бұл реттелетін салқындату арқылы үздіксіз өндіруге мүмкіндік береді.

Толық техникалық сипаттамалар

Параметр	Стандартты спецификация	Теңшеу опциялары
Үлгі нөмірі	JKLQJ	Толығымен теңшелетін үлгі құрастырулары қолжетімді
Жалпы өлшемдер	6705×2006×2300 мм	Нысанның көлеміне сәйкес келетін толық теңшелетін өлшем
Номиналды қуат	6КВт	Өндірістік қуат талаптары негізінде реттеледі
Белдік материалы	Азық-түлікке арналған ауыр жүкті ПУ	ПВХ, аллергенсіз және жоғары температуралық материал опциялары
Конвейер жылдамдығы	Толығымен реттеледі	Өнім мен өткізу қабілетінің қажеттіліктеріне бейімделген реттелетін жылдамдық диапазондары
Салқындату әдісі	Реттелетін саңылаулары бар мәжбүрлі біркелкі ауа айналымы	Көп аймақтық температураны реттеу, ылғалдылықты реттеу қондырмалары
Рама материалы	Тағамға жарамды 304 баспайтын болат	316 тот баспайтын болат жоғары коррозияға ұшырайтын орталар үшін
Кіріс кернеуі	380В 50Гц	Жаһандық кернеу талаптары үшін теңшеуге болады (220В/480В, 50/60Гц)
Үйлесімді өнімдер	Нан, кондитерлік өнімдер, торттар, печенье, крекер, шелпек	Арнайы пісірілген өнімдерге арналған толық теңшелетін конфигурация

Жиі қойылатын сұрақтар

Стандартты наубайхана салқындату конвейерінің өлшемдері қандай және оны реттей аласыз ба?

Біздің стандартты JKLQJ үлгіміз 6705×2006×2300 мм (6КВт). Біздің инженерлік топ өлшемді, орналасуды және конфигурацияны сіздің нысаныңызға сәйкестендіру үшін толығымен реттей алады. Тегін макет дизайнын және міндетті емес баға ұсыныстарын алу үшін бізге хабарласыңыз.

Наубайхана салқындату конвейері қанша орынды қажет етеді?

Кеңістік сыйымдылығыңызға, өнімдеріңізге және орналасуыңызға байланысты. Біз шектеулі кеңістік үшін стандартты және реттелетін көп деңгейлі қисық конструкцияларды ұсынамыз. Біздің команда ең аз бұзылулармен кеңістікті үнемдейтін жүйені жобалау үшін сіздің нысаныңызды бағалайды.

Бұл конвейерді глютенсіз немесе аллергенсіз өндіру үшін пайдалануға бола ма?

Иә. Алынбалы белдіктер мен құралсыз құрамдас бөліктер топтамалар арасында толық дезинфекциялауға мүмкіндік береді, айқас ластануды болдырмайды. Ол жаһандық азық-түлік қауіпсіздігі және аллергенді бақылау ережелеріне сәйкес келеді.

Конвейер таспасының күтілетін қызмет ету мерзімі қандай?

Тиісті күтіммен белдік 3-5 жылға жетеді. Жүйеңіздің оңтайлы жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін OEM ауыстыруды, қосалқы бөлшектерді және техникалық қызмет көрсетуді ұсынамыз.

Неліктен біздің өнеркәсіптік азық-түлік жабдықтары тобымен серіктес боламыз

Біз ондаған жылдық тәжірибемізбен пісіру және нан пісіруге арналған түпкілікті шешімдердің сенімді жаһандық жеткізушісіміз. Біздің ішкі командамыз толық қолдау көрсетеді — арнайы дизайн мен сынақтан орнатуға, оқытуға және тәулік бойы техникалық көмекке дейін.

Барлық жабдық HACCP, FDA, CE және OSHA стандарттарына сәйкес келеді және жөнелту алдындағы қатаң сынақтан өтеді. Біздің жаһандық қосалқы бөлшектер желісі және жергілікті қызмет көрсету топтары тоқтау уақытын азайтады.

Бүгін бастаңыз

Пештен кейінгі салқындатуды оңтайландырыңыз, қалдықтарды азайтыңыз және өткізу қабілетін арттырыңыз. JKLQJ наубайхана салқындату конвейері үшін тегін виртуалды демонстрация, реттелетін орналасу немесе міндетті емес баға ұсыныстары үшін біздің инженерлік топқа хабарласыңыз.

Шолу

Нан өнімдерін салқындату конвейері – пештен шыққаннан кейін пісірілген өнімдерді тиімді салқындату үшін жасалған, оңтайлы сапа мен дәйектілікті қамтамасыз ететін заманауи шешім. Бұл конвейер жүйесі жоғары температурада пісіру ортасынан бақыланатын салқындату аймағына кедергісіз өтуді қамтамасыз ететін нәзік кондитерлік өнімдерден дәмді нанға дейін пісірілген өнімдердің кең ауқымын өңдеуге арналған.

Наубайхана жағдайында үздіксіз жұмыс істеу қиындығына төтеп бере алатын берік материалдардан жасалған, салқындату конвейері бар пеш пен орау жүйелерімен оңай біріктіруге мүмкіндік беретін модульдік дизайнға ие. Оның инновациялық дизайны пісірілген өнімдердің айналасында біркелкі ауа айналымын қамтамасыз етеді, біркелкі салқындатуға ықпал етеді және конденсация немесе біркелкі емес құрылым сияқты мәселелердің алдын алады. Конвейердің жылдамдығы реттеледі, бұл наубайшыларға белгілі бір заттар үшін жылдам салқындату немесе басқалары үшін біртіндеп салқындату қажет пе, олардың өнімдерінің нақты талаптарына негізделген салқындату процесін реттеуге мүмкіндік береді.

Ерекше өзгешеліктері

Температураны дәл бақылау : Жетілдірілген температура сенсорларымен және реттелетін ауа саңылауларымен жабдықталған конвейер салқындату ортасын тұрақты сақтайды. Бұл пісірілген өнімдердің дәмін, құрылымын және сыртқы түрін сақтай отырып, тамаша жылдамдықпен суытуды қамтамасыз етеді.

Жоғары сыйымдылық және тиімділік : Конвейер лентасы үлкен көлемдегі нан пісірілген өнімдерді өңдеуге арналған, бұл оны жоғары өнімді наубайханаларға жарамды етеді. Оның біркелкі жұмысы және үздіксіз ағынды дизайны тоқтау уақытын азайтады және өткізу қабілеттілігін арттырады.

Модульдік және теңшелетін дизайн : Жүйені кез келген наубайхананың орналасуына сәйкес келтіру үшін оңай өзгертуге болады. Тікелей конвейер, қисық конструкция немесе екеуінің комбинациясы болсын, модульдік компоненттер қажет болған жағдайда икемді орнатуға және кеңейтуге мүмкіндік береді.

Оңай техникалық қызмет көрсету : конвейерде алынбалы таспа бөліктері мен қол жетімді құрамдас бөліктер бар, бұл тазалау мен техникалық қызмет көрсетуді жеңілдетеді. Бұл тоқтау уақытын қысқартады және жүйенің көптеген жылдар бойы ең жақсы жұмыс жағдайында тұруын қамтамасыз етеді.

Қауіпсіздік мүмкіндіктері : Қауіпсіздікті ескере отырып жасалған конвейер апаттық жағдайларды болдырмау және наубайхана қызметкерлерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін авариялық тоқтату түймелерін, қорғаныс қорғанысын және шамадан тыс жүктемені қорғауды қамтиды.

Қолданба

Наубайхана салқындату конвейері коммерциялық наубайханалар, өнеркәсіптік тамақ өнімдерін өндіру объектілері және қолөнер наубайханаларын қоса алғанда, әртүрлі наубайхана қондырғылары үшін өте қолайлы. Оны өнімдердің кең ауқымын салқындату үшін пайдалануға болады, мысалы:

Нан : сэндвич нандары, багеттер немесе арнайы нандар болсын, конвейер олардың біркелкі салқындатылуын қамтамасыз етеді, бұл көгеруге немесе дымқыл құрылымға әкелетін ылғалдың пайда болуына жол бермейді.

Кондитер өнімдері : Круассан, дания және печенье сияқты нәзік кондитерлік өнімдердің қабыршақ құрылымы мен қытырлақтығын сақтау үшін мұқият салқындату қажет. Конвейердің жұмсақ ауа ағыны және басқарылатын жылдамдығы оны осы элементтер үшін тамаша етеді.

Торттар мен пирогтар : Торттар мен пирогтарды тым тез салқындату олардың құлап кетуіне немесе жарықтардың пайда болуына әкелуі мүмкін, ал тым баяу салқындату бактериялардың көбеюіне әкелуі мүмкін. Конвейер салқындату процесін дәл бақылауға мүмкіндік береді, бұл өнімдердің мінсіз салқындатылуын қамтамасыз етеді.

Крекерлер мен печеньелер : Крекер және печенье сияқты қытырлақ өнімдер үшін конвейер артық жылу мен ылғалды кетіруге көмектеседі, бұл олардың қытырлақ және дәмді болып қалуын қамтамасыз етеді.

Жиі қойылатын сұрақтар

С: Нан өнімдерін салқындату конвейері қанша орын қажет етеді?

A: Қажетті орын конвейердің нақты конфигурациясына байланысты. Біз стандартты ұзындықтар мен ендердің ауқымын ұсынамыз, сонымен қатар біздің команда қол жетімді кеңістікке сәйкес келетін жеке шешімді жасай алады.

С: Конвейерді глютенсіз немесе аллергенсіз өнімдермен пайдалануға болады ма??

A: Иә, конвейерді партиялар арасында оңай тазалауға және зарарсыздандыруға болады, бұл оны глютенсіз, жаңғақсыз және басқа аллергенсіз өнімдермен пайдалануға жарамды етеді.

С: Конвейер таспасының күтілетін қызмет ету мерзімі қандай??

A: Конвейер таспасының қызмет ету мерзімі пайдалану мен техникалық қызмет көрсетуге байланысты. Тиісті күтіммен белдік бірнеше жылға созылуы мүмкін. Біз конвейердің үздіксіз жұмысын қамтамасыз ету үшін ауыстыру таспаларын және техникалық қызмет көрсету қызметтерін ұсынамыз.

Q: Конвейер энергияны үнемдейді?

Ж: Иә, конвейер өнімділікті төмендетпей қуат тұтынуды азайтатын қуатты аз қозғалтқыштармен және оңтайландырылған ауа ағыны жүйелерімен қуат үнемдейтін етіп жасалған.