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Para las panaderías comerciales, las instalaciones industriales de producción de alimentos y las crecientes operaciones artesanales, el enfriamiento post-horno inconsistente causa hasta un 20% de desechos de productos, problemas de textura e incumplimiento de la seguridad alimentaria. Nuestro transportador de enfriamiento para panadería JKLQJ resuelve estos desafíos: una solución de nivel industrial de última generación que brinda enfriamiento uniforme y controlado para todos los productos horneados, integrándose perfectamente con su horno y sistemas de empaque existentes.
Como fabricante líder mundial de equipos de producción de alimentos de línea completa (tortilla, roti, pita, pan, pastelería, pan plano), diseñamos este transportador para llenar un vacío en la cocción de gran volumen: un sistema flexible y de bajo mantenimiento que se adapta a su gama de productos, producción y diseño de las instalaciones. Construido con materiales resistentes y aptos para alimentos para uso las 24 horas del día, los 7 días de la semana, su innovador flujo de aire garantiza un enfriamiento uniforme, evitando la condensación, la textura desigual y el deterioro por humedad. La velocidad ajustable le permite personalizar los ciclos de enfriamiento, desde rápido para galletas saladas hasta suave para croissants delicados.
Equipado con sensores de temperatura avanzados y salidas de aire ajustables, nuestro sistema mantiene un ambiente de enfriamiento estable. Esta precisión garantiza que los productos horneados se enfríen a un ritmo ideal y específico del producto, manteniendo el sabor, la textura y la apariencia sin variación de lotes. Reduce los desechos hasta en un 18 %, elimina los defectos posteriores al horneado y cumple con los estándares de seguridad alimentaria HACCP, FDA y UE.
Nuestro modelo JKLQJ estándar (6705×2006×2300 mm) se adapta a la mayoría de las líneas de volumen medio a alto. Nuestro equipo de ingeniería puede modificar completamente su diseño, tamaño y estructura para adaptarlo a sus instalaciones. Ya sea que necesite un diseño recto para espacios compactos, un diseño curvo de varios niveles para una capacidad máxima o componentes expandibles para el crecimiento, la construcción modular evita costosas reconfiguraciones de las instalaciones y tiempos de inactividad de la instalación.
Diseñado para uso las 24 horas del día, los 7 días de la semana en instalaciones de alto rendimiento, este transportador elimina los cuellos de botella relacionados con el enfriamiento. Su correa resistente apta para alimentos maneja la producción total del horno con un flujo suave e ininterrumpido, lo que minimiza el tiempo de inactividad por cambio de lotes. Impulsado por un motor de alta eficiencia de 6 KW y un flujo de aire optimizado, reduce el uso de energía sin sacrificar el rendimiento, lo que reduce los costos operativos.
Las secciones de cinta extraíbles y los componentes sin herramientas hacen que la desinfección y el mantenimiento sean un 30 % más rápidos que los transportadores estándar. La desinfección completa entre tiradas se adapta a las líneas sin gluten, sin nueces y sin alérgenos, eliminando la contaminación cruzada. Con el cuidado adecuado, la correa dura de 3 a 5 años y disponemos de piezas de repuesto OEM para evitar tiempos de inactividad no planificados.
Alineado con los estándares OSHA y CE, el sistema incluye paradas de emergencia multipunto, guardas protectoras y protección contra sobrecargas. Garantiza un lugar de trabajo seguro, reduce los riesgos de cumplimiento y evita el tiempo de inactividad debido a fallas en los equipos.
Nuestro transportador de enfriamiento para panadería JKLQJ se adapta a operaciones artesanales, industriales y de empaque compartido, brindando enfriamiento constante para diversos productos con ciclos personalizados:
Panes artesanales e industriales : El enfriamiento desigual provoca acumulación de humedad, empapado, moho y una vida útil más corta. Nuestro flujo de aire uniforme y velocidad ajustable extienden la vida útil hasta en un 20 % y reducen los desechos relacionados con el moho.
Pasteles y galletas delicados : el enfriamiento suave y gradual preserva la textura hojaldrada de croissants, bollos y galletas. El flujo de aire controlado evita daños y garantiza una calidad constante.
Pasteles, tartas y postres horneados : el control preciso de la temperatura evita grietas/colapso y crecimiento bacteriano, preservando la estructura, la seguridad y la apariencia.
Galletas saladas y crujientes : el flujo de aire optimizado elimina el calor y la humedad residuales, manteniendo los productos crujientes y frescos por más tiempo, incluso en ambientes con alta humedad.
Producción de pan plano y envolturas : Compatible con nuestras líneas de tortillas, roti, pita y burritos, lo que permite una producción perfecta de principio a fin con enfriamiento personalizado.
Parámetro |
Especificación estándar |
Opciones de personalización |
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Número de modelo |
JKLQJ |
Construcciones de modelos totalmente personalizadas disponibles |
Dimensiones generales |
6705×2006×2300 milímetros |
Tamaño totalmente personalizado para adaptarse al espacio ocupado por las instalaciones |
Potencia nominal |
6kW |
Ajustable según los requisitos de capacidad de producción. |
Material del cinturón |
PU resistente de calidad alimentaria |
Opciones de materiales de PVC, libres de alérgenos y de alta temperatura |
Velocidad del transportador |
Totalmente ajustable |
Rangos de velocidad personalizados adaptados a las necesidades del producto y de rendimiento |
Método de enfriamiento |
Circulación de aire uniforme forzada con rejillas de ventilación ajustables. |
Control de temperatura multizona, complementos de regulación de humedad |
Material del marco |
Acero inoxidable 304 apto para uso alimentario. |
Acero inoxidable 316 para ambientes de alta corrosión |
Voltaje de entrada |
380V 50Hz |
Personalizable para requisitos de voltaje globales (220 V/480 V, 50/60 Hz) |
Productos compatibles |
Pan, bollería, tartas, bizcochos, galletas saladas, panes planos |
Configuración personalizada completa para productos horneados especiales |
Nuestro modelo JKLQJ estándar es 6705×2006×2300 mm (6KW). Nuestro equipo de ingeniería puede personalizar completamente el tamaño, el diseño y la configuración para adaptarse a sus instalaciones. Contáctenos para un diseño de maquetación gratuito y un presupuesto sin compromiso.
El espacio depende de su capacidad, productos y diseño. Ofrecemos diseños curvos de varios niveles estándar y personalizados para espacios limitados. Nuestro equipo evaluará sus instalaciones para diseñar un sistema que aproveche el espacio y con una interrupción mínima.
Sí. Las correas extraíbles y los componentes sin herramientas permiten una desinfección completa entre lotes, eliminando la contaminación cruzada. Cumple con las normas mundiales de seguridad alimentaria y control de alérgenos.
Con un mantenimiento adecuado, la correa dura entre 3 y 5 años. Ofrecemos reemplazos OEM, repuestos y soporte de mantenimiento para mantener su sistema funcionando de manera óptima.
Con décadas de experiencia, somos un proveedor global confiable de soluciones integrales para horneado y procesamiento de pan plano. Nuestro equipo interno brinda soporte completo, desde diseño personalizado y pruebas hasta instalación, capacitación y ayuda técnica las 24 horas, los 7 días de la semana.
Todo el equipo cumple con los estándares HACCP, FDA, CE y OSHA, con rigurosas pruebas previas al envío. Nuestra red global de repuestos y equipos de servicio locales minimizan el tiempo de inactividad.
Optimice el enfriamiento posterior al horno, reduzca los desechos y aumente el rendimiento. Póngase en contacto con nuestro equipo de ingeniería para obtener una demostración virtual gratuita, un diseño personalizado o una cotización sin compromiso para su transportador de enfriamiento para panadería JKLQJ.
