| Množstvo: | |
|---|---|
V prípade komerčných pekární, priemyselných zariadení na výrobu potravín a rastúcich remeselných prevádzok spôsobuje nekonzistentné chladenie po rúre až 20 % odpadu, problémy s textúrou a nesúlad s bezpečnosťou potravín. Náš chladiaci dopravník JKLQJ Bakery Cooling Conveyor rieši tieto výzvy: najmodernejšie riešenie na priemyselnej úrovni, ktoré poskytuje rovnomerné, riadené chladenie pre všetky druhy pečiva, ktoré sa bez problémov integruje s vašimi existujúcimi rúrami a baliacimi systémami.
Ako popredný svetový výrobca kompletných zariadení na výrobu potravín (tortilla, roti, pita, chlieb, pečivo, placka) sme navrhli tento dopravník, aby vyplnil medzeru vo veľkoobjemovom pečení: flexibilný systém nenáročný na údržbu, ktorý sa prispôsobí vášmu sortimentu, výkonu a usporiadaniu zariadenia. Postavený z odolných materiálov bezpečných pre potraviny na použitie 24 hodín denne, 7 dní v týždni, jeho inovatívne prúdenie vzduchu zaisťuje rovnomerné chladenie, zabraňuje kondenzácii, nerovnomernej štruktúre a znehodnoteniu vlhkosti. Nastaviteľná rýchlosť vám umožňuje prispôsobiť cykly chladenia – od rýchleho pre krekry až po jemné pre jemné croissanty.
Náš systém je vybavený pokročilými teplotnými senzormi a nastaviteľnými vetracími otvormi a udržiava stabilné chladiace prostredie. Táto presnosť zaisťuje, že pečivo vychladne ideálnou rýchlosťou špecifickou pre daný produkt, zachová chuť, textúru a vzhľad bez zmeny šarže. Znižuje šrot až o 18 %, odstraňuje chyby po pečení a spĺňa normy HACCP, FDA a EÚ pre bezpečnosť potravín.
Náš štandardný model JKLQJ (6705×2006×2300 mm) je vhodný pre väčšinu liniek so stredným až vysokým objemom. Náš inžiniersky tím môže plne upraviť jeho usporiadanie, veľkosť a štruktúru tak, aby zodpovedali vášmu zariadeniu. Či už potrebujete rovný dizajn pre kompaktné priestory, viacvrstvové zakrivené usporiadanie pre maximálnu kapacitu alebo rozšíriteľné komponenty pre rast, modulárna zostava zabráni nákladnej rekonfigurácii zariadenia a prestojom pri inštalácii.
Tento dopravník, navrhnutý na 24/7 použitie vo vysokovýkonných zariadeniach, odstraňuje úzke miesta súvisiace s chladením. Jeho odolný pás potravinárskej kvality zvládne plný výkon rúry s plynulým, neprerušovaným prietokom, čím sa minimalizujú prestoje pri prepínaní šarží. Je poháňaný vysoko účinným motorom s výkonom 6 kW a optimalizovaným prietokom vzduchu, znižuje spotrebu energie bez obetovania výkonu a znižuje prevádzkové náklady.
Odnímateľné časti pásu a komponenty bez použitia náradia umožňujú dezinfekciu a údržbu o 30 % rýchlejšie ako štandardné dopravníky. Úplná dezinfekcia medzi sériami vyhovuje líniám bez lepku, orechov a alergénov, čím sa eliminuje krížová kontaminácia. S náležitou starostlivosťou remeň vydrží 3-5 rokov a máme skladom OEM náhradné diely, aby sme sa vyhli neplánovaným prestojom.
V súlade s normami OSHA a CE systém obsahuje viacbodové núdzové zastavenia, ochranné kryty a ochranu proti preťaženiu. Zabezpečuje bezpečné pracovisko, znižuje riziká zhody a zabraňuje prestojom v dôsledku porúch zariadení.
Náš pekársky chladiaci dopravník JKLQJ je vhodný pre remeselné, priemyselné a spoločné balenie a poskytuje konzistentné chladenie pre rôzne produkty s vlastnými cyklami:
Remeselné a priemyselné pečivo : Nerovnomerné chladenie spôsobuje hromadenie vlhkosti, rozmočenie, plesne a kratšiu trvanlivosť. Naše rovnomerné prúdenie vzduchu a nastaviteľná rýchlosť predlžujú trvanlivosť až o 20 % a znižujú množstvo odpadu súvisiaceho s plesňami.
Jemné pečivo a sušienky : Jemné, postupné chladenie zachováva šupinatú textúru pre croissanty, dánske a sušienky. Riadený prietok vzduchu zabraňuje poškodeniu a zabezpečuje konzistentnú kvalitu.
Koláče, koláče a pečené dezerty : Presná regulácia teploty zabraňuje praskaniu/zrúteniu a rastu baktérií, zachováva štruktúru, bezpečnosť a vzhľad.
Krekry a chrumkavé sušienky : Optimalizované prúdenie vzduchu odstraňuje zvyškové teplo/vlhkosť a udržuje produkty dlhšie chrumkavé a čerstvé, dokonca aj v prostredí s vysokou vlhkosťou.
Flatbread & Wrap Production : Kompatibilné s našimi tortillami, roti, pita a burrito linkami, čo umožňuje bezproblémovú komplexnú výrobu s vlastným chladením.
Parameter |
Štandardná špecifikácia |
Možnosti prispôsobenia |
|---|---|---|
Číslo modelu |
JKLQJ |
K dispozícii sú plne prispôsobené zostavy modelov |
Celkové rozmery |
6705×2006×2300 mm |
Úplné prispôsobenie veľkosti, aby zodpovedalo pôdorysu zariadenia |
Menovitý výkon |
6 kW |
Nastaviteľné na základe požiadaviek na výrobnú kapacitu |
Materiál pásu |
Potravinársky vysokovýkonný PU |
PVC, bezalergénne a vysokoteplotné materiály |
Rýchlosť dopravníka |
Plne nastaviteľné |
Vlastné rozsahy rýchlosti prispôsobené potrebám produktu a priepustnosti |
Spôsob chladenia |
Nútená rovnomerná cirkulácia vzduchu s nastaviteľnými vetracími otvormi |
Viaczónová regulácia teploty, doplnky na reguláciu vlhkosti |
Materiál rámu |
Nerezová oceľ 304 potravinárskej kvality |
Nerezová oceľ 316 pre prostredie s vysokou koróziou |
Vstupné napätie |
380V 50Hz |
Prispôsobiteľné pre globálne požiadavky na napätie (220V/480V, 50/60Hz) |
Kompatibilné produkty |
Chlieb, pečivo, koláče, sušienky, sušienky, lokše |
Plná vlastná konfigurácia pre špeciálne pečivo |
Náš štandardný model JKLQJ je 6705×2006×2300 mm (6KW). Náš inžiniersky tím dokáže plne prispôsobiť veľkosť, rozloženie a konfiguráciu tak, aby vyhovovali vášmu zariadeniu. Kontaktujte nás pre bezplatný návrh dispozície a nezáväznú cenovú ponuku.
Priestor závisí od vašej kapacity, produktov a rozloženia. Ponúkame štandardné a vlastné viacvrstvové zakrivené vzory pre obmedzený priestor. Náš tím posúdi vaše zariadenie a navrhne priestorovo efektívny systém s minimálnym narušením.
áno. Odnímateľné pásy a komponenty bez použitia náradia umožňujú úplnú dezinfekciu medzi dávkami, čím sa eliminuje krížová kontaminácia. Spĺňa globálne predpisy o bezpečnosti potravín a kontrole alergénov.
Pri správnej údržbe pás vydrží 3-5 rokov. Ponúkame OEM náhrady, náhradné diely a podporu údržby, aby váš systém fungoval optimálne.
S desiatkami rokov skúseností sme dôveryhodným globálnym dodávateľom komplexných riešení pre pečenie a spracovanie chleba. Náš interný tím poskytuje plnú podporu – od vlastného návrhu a testovania až po inštaláciu, školenie a technickú pomoc 24 hodín denne, 7 dní v týždni.
Všetky zariadenia spĺňajú normy HACCP, FDA, CE a OSHA s prísnym testovaním pred odoslaním. Naša globálna sieť náhradných dielov a miestne servisné tímy minimalizujú prestoje.
Optimalizujte chladenie po rúre, znížte množstvo odpadu a zvýšte priepustnosť. Obráťte sa na náš technický tím a získajte bezplatné virtuálne demo, vlastné rozloženie alebo nezáväznú cenovú ponuku pre váš chladiaci dopravník JKLQJ Bakery Cooling Conveyor.
