Kaupallisissa leipomoissa, teollisissa elintarviketuotantolaitoksissa ja kasvavassa käsityössä epäjohdonmukainen uunin jälkeinen jäähdytys aiheuttaa jopa 20 % tuoteromua, rakenneongelmia ja elintarviketurvallisuuden noudattamatta jättämistä. JKLQJ-leipomon jäähdytyskuljettimemme ratkaisee nämä haasteet: huippuluokan teollinen ratkaisu, joka tuottaa tasaisen, kontrolloidun jäähdytyksen kaikille leivonnaisille ja integroituu saumattomasti olemassa oleviin uuni- ja pakkausjärjestelmiisi.
Johtavana maailmanlaajuisesti täyden valikoiman elintarviketuotantolaitteiden valmistajana (tortilla, roti, pita, leipä, leivonnaiset, leivonnaiset) suunnittelimme tämän kuljettimen täyttämään aukon suurien määrien leivontaan: joustava, vähän huoltoa vaativa järjestelmä, joka mukautuu tuotevalikoimaasi, tuotantoon ja tilojen layoutiin. Rakennettu kestävistä, elintarviketurvallisista materiaaleista 24/7-käyttöön, sen innovatiivinen ilmavirta varmistaa tasaisen jäähdytyksen ja estää kondensoitumisen, epätasaisen koostumuksen ja kosteuden pilaantumisen. Säädettävän nopeuden avulla voit mukauttaa jäähdytysjaksoja – nopeasta keksejä varten hellävaraiseen herkkiin croissanteihin.
Edistyneillä lämpötila-antureilla ja säädettävillä tuuletusaukoilla varustettu järjestelmämme ylläpitää vakaata jäähdytysympäristöä. Tämä tarkkuus varmistaa, että leivonnaiset jäähtyvät ihanteellisella, tuotekohtaisella nopeudella ja lukitsevat maun, koostumuksen ja ulkonäön ilman erien vaihtelua. Se vähentää romua jopa 18 %, eliminoi paiston jälkeiset viat ja täyttää HACCP-, FDA- ja EU-elintarviketurvallisuusstandardit.
Vakio JKLQJ -mallimme (6705 × 2006 × 2300 mm) sopii useimpiin keski- ja suuren äänenvoimakkuuden linjoihin. Suunnittelutiimimme voi muokata sen ulkoasua, kokoa ja rakennetta täysin vastaamaan laitostasi. Tarvitsetpa sitten suoraa rakennetta pieniin tiloihin, monikerroksista kaarevaa sijoittelua maksimaalisen kapasiteetin saavuttamiseksi tai laajennettavia komponentteja kasvua varten, modulaarinen rakenne välttää kalliit laitoksen uudelleenkonfiguroinnit ja asennuskatkot.
Suunniteltu 24/7 käyttöön suuritehoisissa tiloissa, tämä kuljetin eliminoi jäähdytykseen liittyvät pullonkaulat. Sen raskaaseen käyttöön tarkoitettu elintarvikehihna käsittelee uunin täyden tehon tasaisella, keskeytymättömällä virtauksella minimoiden erän vaihdon seisokit. Tehokkaan 6 kW:n moottorin ja optimoidun ilmavirran ansiosta se vähentää energiankulutusta suorituskyvystä tinkimättä ja vähentää käyttökustannuksia.
Irrotettavat hihnaosat ja työkaluttomat komponentit tekevät desinfioinnista ja huollosta 30 % nopeampia kuin tavalliset kuljettimet. Täydellinen desinfiointi juoksujen välillä sopii gluteenittomille, pähkinättömille ja allergeenittomille linjoille, mikä eliminoi ristikontaminaation. Asianmukaisella hoidolla hihna kestää 3-5 vuotta, ja meillä on varastossa OEM-varaosia odottamattomien seisokkien välttämiseksi.
OSHA- ja CE-standardien mukainen järjestelmä sisältää monipisteiset hätäpysäytykset, suojat ja ylikuormitussuojan. Se varmistaa turvallisen työpaikan, vähentää vaatimustenmukaisuusriskejä ja estää laitevioista aiheutuvia seisokkeja.
JKLQJ-leipomon jäähdytyskuljettimemme sopii artesaani-, teollisuus- ja yhteispakkaustoimintoihin ja tarjoaa tasaisen jäähdytyksen erilaisille tuotteille mukautetuilla jaksoilla:
Käsityöläiset ja teollisuusleivät : Epätasainen jäähdytys aiheuttaa kosteuden kertymistä, märkyyttä, hometta ja lyhyemmän säilyvyyden. Tasainen ilmavirtaus ja säädettävä nopeus pidentävät käyttöikää jopa 20 % ja vähentävät homeen aiheuttamaa jätettä.
Herkät leivonnaiset ja keksit : Hellävarainen, asteittainen jäähdytys säilyttää hiutaleisen koostumuksen croissanteille, tanskaille ja kekseille. Hallittu ilmavirta estää vaurioita ja varmistaa tasaisen laadun.
Kakut, piirakat ja leivotut jälkiruoat : Tarkka lämpötilan säätö estää halkeilua/romahtumista ja bakteerien kasvua sekä säilyttää rakenteen, turvallisuuden ja ulkonäön.
Crackers & Crispy Biscuits : Optimoitu ilmavirta poistaa jäännöslämmön/kosteuden pitäen tuotteet rapeina ja tuoreina pidempään jopa erittäin kosteissa ympäristöissä.
Flatbread & Wrap -tuotanto : Yhteensopiva tortilla-, roti-, pita- ja burrito-linjojemme kanssa, mikä mahdollistaa saumattoman päästä päähän -tuotannon mukautetulla jäähdytyksellä.
Parametri |
Vakiomääritys |
Räätälöintiasetukset |
|---|---|---|
Mallinumero |
JKLQJ |
Täysin räätälöityjä malleja saatavilla |
Kokonaismitat |
6705×2006×2300 mm |
Täysi mukautettu koko laitoksen jalanjäljen mukaan |
Nimellisteho |
6 kW |
Säädettävä tuotantokapasiteettivaatimusten mukaan |
Vyön materiaali |
Elintarvikelaatuinen raskas PU |
PVC, allergeenivapaat ja korkean lämpötilan materiaalivaihtoehdot |
Kuljettimen nopeus |
Täysin säädettävä |
Mukautetut nopeusalueet, jotka on räätälöity tuote- ja suoritustehotarpeiden mukaan |
Jäähdytysmenetelmä |
Pakotettu tasainen ilmankierto säädettävillä tuuletusaukoilla |
Monivyöhyke lämpötilan säätö, kosteuden säätö lisäosat |
Rungon materiaali |
Elintarvikelaatuista 304 ruostumatonta terästä |
316 ruostumaton teräs korkean korroosion aiheuttamiin ympäristöihin |
Tulojännite |
380V 50Hz |
Muokattavissa maailmanlaajuisiin jännitevaatimuksiin (220V/480V, 50/60Hz) |
Yhteensopivat tuotteet |
Leipä, leivonnaiset, kakut, keksit, keksejä, leivonnaisia |
Täysi mukautettu kokoonpano erikoisleivonnaisille |
Vakio JKLQJ-mallimme on 6705×2006×2300 mm (6KW). Suunnittelutiimimme voi mukauttaa koon, asettelun ja kokoonpanon täysin laitoksellesi sopivaksi. Ota yhteyttä saadaksesi ilmaisen taittosuunnittelun ja sitomattoman tarjouksen.
Tila riippuu kapasiteetista, tuotteista ja asettelusta. Tarjoamme vakio- ja mukautettuja monikerroksisia kaarevia malleja rajoitettuun tilaan. Tiimimme arvioi laitoksesi suunnitellakseen tilatehokkaan järjestelmän mahdollisimman vähäisin häiriöin.
Kyllä. Irrotettavat hihnat ja työkaluttomat komponentit mahdollistavat täydellisen desinfioinnin erien välillä, mikä eliminoi ristikontaminaation. Se täyttää maailmanlaajuiset elintarviketurvallisuus- ja allergeenimääräykset.
Oikealla huollolla hihna kestää 3-5 vuotta. Tarjoamme OEM-vaihtoja, varaosia ja huoltotukea, jotta järjestelmäsi toimii optimaalisesti.
Vuosikymmenten kokemuksella olemme luotettu maailmanlaajuinen kokonaisvaltaisten ratkaisujen toimittaja leivontaan ja leivänkäsittelyyn. Oma tiimimme tarjoaa täyden tuen – räätälöitystä suunnittelusta ja testauksesta asennukseen, koulutukseen ja 24/7 tekniseen apuun.
Kaikki laitteet täyttävät HACCP-, FDA-, CE- ja OSHA-standardit, ja tiukat ennen toimitusta testataan. Maailmanlaajuinen varaosaverkostomme ja paikalliset huoltotiimimme minimoivat seisokit.
Optimoi uunin jälkeinen jäähdytys, vähennä hukkaa ja tehosta suorituskykyä. Ota yhteyttä suunnittelutiimiimme saadaksesi ilmaisen virtuaalisen esittelyn, mukautetun ulkoasun tai sitomattoman tarjouksen JKLQJ Bakery Cooling Conveyor -kuljettimellesi.
