Вы здесь: Дом / Продукты / Расширенное приложение / Конвейер охлаждения пекарни / Модульный охлаждающий конвейер для промышленных пекарен

КАТЕГОРИЯ ПРОДУКТА

Модульный конвейер охлаждения хлебобулочных изделий для промышленных пекарен

Линия представляет собой обычную промышленную пищевую машину, она может быстро завершить работу. Охладитель лепешек - это обычная промышленная пищевая машина, она может быстро замешивать тесто, охлаждать тесто и другие различные процессы. Эта статья познакомит вас с соответствующими знаниями об автоматической линии по производству продуктов питания и, надеюсь, поможет вам.

Наличие:

Количество:



Запросить Добавить в корзину

Обзор продукта

В коммерческих пекарнях, промышленных предприятиях по производству продуктов питания и растущих ремесленных предприятиях неравномерное охлаждение после печи приводит к браку до 20% продукции, проблемам с текстурой и несоответствию требованиям безопасности пищевых продуктов. Наш охлаждающий конвейер для хлебобулочных изделий JKLQJ решает эти задачи: современное решение промышленного уровня, обеспечивающее равномерное, контролируемое охлаждение всех хлебобулочных изделий, легко интегрируемое в существующие печи и упаковочные системы.

Являясь ведущим мировым производителем оборудования для производства продуктов питания полного цикла (тортилья, роти, лаваш, хлеб, выпечка, лепешки), мы разработали этот конвейер, чтобы заполнить пробел в выпечке больших объемов: гибкую, не требующую особого обслуживания систему, адаптирующуюся к вашему ассортименту продукции, производительности и планировке предприятия. Инновационный воздушный поток, изготовленный из прочных, безопасных для пищевых продуктов материалов, предназначен для круглосуточного использования, обеспечивает равномерное охлаждение, предотвращая образование конденсата, неравномерную текстуру и порчу влаги. Регулируемая скорость позволяет настроить циклы охлаждения — от быстрого для крекеров до нежного для нежных круассанов.

Ключевые особенности и основные эксплуатационные преимущества

Прецизионный контроль температуры и цикла охлаждения

Наша система, оснащенная современными датчиками температуры и регулируемыми вентиляционными отверстиями, поддерживает стабильную среду охлаждения. Такая точность гарантирует, что выпечка охлаждается с идеальной скоростью, зависящей от продукта, сохраняя вкус, текстуру и внешний вид без изменений в партии. Он сокращает количество отходов до 18%, устраняет дефекты после выпечки и соответствует стандартам HACCP, FDA и стандартам безопасности пищевых продуктов ЕС.

Модульная, полностью настраиваемая конструкция

Наша стандартная модель JKLQJ (6705×2006×2300 мм) подходит для большинства линий среднего и высокого объема. Наша команда инженеров может полностью изменить его планировку, размер и структуру в соответствии с вашим объектом. Нужна ли вам прямая конструкция для компактного пространства, многоуровневая изогнутая компоновка для максимальной производительности или расширяемые компоненты для роста, модульная конструкция позволяет избежать дорогостоящей реконфигурации объекта и простоев при установке.

Высокопроизводительная, энергоэффективная непрерывная работа

Этот конвейер, предназначенный для круглосуточного использования на объектах с высокой производительностью, устраняет узкие места, связанные с охлаждением. Его прочная лента для пищевых продуктов обеспечивает полную производительность печи с плавным и непрерывным потоком, сводя к минимуму время простоя при переключении партии. Оснащенный высокоэффективным двигателем мощностью 6 кВт и оптимизированным воздушным потоком, он снижает потребление энергии без ущерба для производительности и снижает эксплуатационные расходы.

Обслуживание без инструментов и соблюдение требований по контролю аллергенов

Съемные секции ленты и компоненты, не требующие использования инструментов, позволяют проводить дезинфекцию и техническое обслуживание на 30 % быстрее, чем стандартные конвейеры. Полная дезинфекция между запусками подходит для линий без глютена, орехов и аллергенов, исключая перекрестное загрязнение. При правильном уходе ремень прослужит 3–5 лет, а у нас есть запасные части OEM, чтобы избежать незапланированных простоев.

Безопасность и соответствие промышленному уровню

Система соответствует стандартам OSHA и CE и включает в себя многоточечную аварийную остановку, защитные ограждения и защиту от перегрузки. Это обеспечивает безопасное рабочее место, снижает риски соблюдения требований и предотвращает простои из-за сбоев оборудования.

Идеальные приложения и целевые операции

Наш охлаждающий конвейер для хлебобулочных изделий JKLQJ подходит для кустарных, промышленных и упаковочных операций, обеспечивая равномерное охлаждение разнообразных продуктов с индивидуальными циклами:

Ремесленный и промышленный хлеб : неравномерное охлаждение приводит к накоплению влаги, сырости, появлению плесени и сокращению срока хранения. Наш равномерный поток воздуха и регулируемая скорость продлевают срок хранения до 20% и сокращают количество отходов, связанных с плесенью.

Нежная выпечка и печенье : бережное, постепенное охлаждение сохраняет слоеную текстуру круассанов, датских пирожных и печенья. Контролируемый поток воздуха предотвращает повреждения, обеспечивая стабильное качество.

Торты, пироги и выпечка : точный контроль температуры предотвращает растрескивание/разрушение и рост бактерий, сохраняя структуру, безопасность и внешний вид.

Крекеры и хрустящее печенье : оптимизированный воздушный поток удаляет остаточное тепло и влагу, сохраняя продукты хрустящими и свежими дольше даже в условиях высокой влажности.

Производство лепешек и оберток : совместимо с нашими линиями по производству лепешек, роти, питы и буррито, что обеспечивает бесперебойное сквозное производство с индивидуальным охлаждением.

Полные технические характеристики

Параметр	Стандартная спецификация	Параметры настройки
Номер модели	JKLQJ	Доступны полностью индивидуальные сборки моделей.
Габаритные размеры	6705×2006×2300 мм	Полный индивидуальный размер в соответствии с площадью объекта
Номинальная мощность	6кВт	Регулируется в зависимости от требований производственной мощности
Материал ремня	Пищевой сверхпрочный полиуретан	Варианты из ПВХ, неаллергенного и высокотемпературного материала.
Скорость конвейера	Полностью регулируемый	Пользовательские диапазоны скоростей, адаптированные к потребностям продукта и производительности
Метод охлаждения	Принудительная равномерная циркуляция воздуха с регулируемыми дефлекторами.	Многозонный контроль температуры, дополнительные функции регулирования влажности.
Материал рамы	Пищевая нержавеющая сталь 304.	Нержавеющая сталь 316 для сред с высокой коррозией.
Входное напряжение	380 В 50 Гц	Настраивается в соответствии с глобальными требованиями к напряжению (220 В/480 В, 50/60 Гц)
Совместимые продукты	Хлеб, выпечка, торты, печенье, сухарики, лепешки	Полная индивидуальная конфигурация для фирменной выпечки

Часто задаваемые вопросы

Каковы размеры стандартного охлаждающего конвейера для хлебобулочных изделий и можете ли вы его настроить?

Наша стандартная модель JKLQJ имеет размеры 6705×2006×2300 мм (6 кВт). Наша команда инженеров может полностью настроить размер, планировку и конфигурацию в соответствии с вашими требованиями. Свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатный дизайн макета и ценовое предложение без каких-либо обязательств.

Сколько места занимает охлаждающий конвейер для хлебобулочных изделий?

Пространство зависит от вашей вместимости, продуктов и планировки. Мы предлагаем стандартные и нестандартные многоярусные изогнутые конструкции для ограниченного пространства. Наша команда проведет оценку вашего объекта, чтобы спроектировать компактную систему с минимальными нарушениями.

Можно ли использовать этот конвейер для производства безглютеновой или аллергенной продукции?

Да. Съемные ремни и компоненты, не требующие использования инструментов, обеспечивают полную дезинфекцию между партиями, исключая перекрестное загрязнение. Он соответствует глобальным правилам безопасности пищевых продуктов и контроля аллергенов.

Каков ожидаемый срок службы конвейерной ленты?

При правильном уходе ремень прослужит 3-5 лет. Мы предлагаем замену OEM, запасные части и поддержку по техническому обслуживанию, чтобы ваша система работала оптимально.

Почему стоит сотрудничать с нашей командой по промышленному пищевому оборудованию

Имея многолетний опыт, мы являемся надежным мировым поставщиком комплексных решений для выпечки и переработки лепешек. Наша собственная команда обеспечивает полную поддержку — от индивидуального проектирования и тестирования до установки, обучения и круглосуточной технической помощи.

Все оборудование соответствует стандартам HACCP, FDA, CE и OSHA и проходит строгие испытания перед отправкой. Наша глобальная сеть запасных частей и местные сервисные команды сводят к минимуму время простоя.

Начните сегодня

Оптимизируйте охлаждение после печи, сократите количество отходов и увеличьте производительность. Свяжитесь с нашей командой инженеров, чтобы получить бесплатную виртуальную демонстрацию, индивидуальный макет или ценовое предложение без каких-либо обязательств для вашего конвейера охлаждения хлебобулочных изделий JKLQJ.

Обзор

Охлаждающий конвейер для хлебобулочных изделий — это современное решение, предназначенное для эффективного охлаждения хлебобулочных изделий после их выхода из печи, обеспечивая оптимальное качество и стабильность. Эта конвейерная система спроектирована для обработки широкого спектра хлебобулочных изделий, от нежной выпечки до сытных буханок хлеба, обеспечивая плавный переход от высокотемпературной среды выпечки к контролируемой зоне охлаждения.

Охлаждающий конвейер, изготовленный из прочных материалов, способных выдерживать суровые условия непрерывной работы в пекарне, имеет модульную конструкцию, позволяющую легко интегрировать его с существующими печами и упаковочными системами. Его инновационный дизайн обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха вокруг выпечки, способствуя равномерному охлаждению и предотвращая такие проблемы, как образование конденсата или неравномерность текстуры. Скорость конвейера регулируется, что позволяет пекарям настраивать процесс охлаждения в соответствии с конкретными требованиями к их продуктам, независимо от того, требуется ли им быстрое охлаждение для одних продуктов или более постепенное охлаждение для других.

Функции

Точный контроль температуры . Оснащенный современными датчиками температуры и регулируемыми вентиляционными отверстиями, конвейер поддерживает постоянную среду охлаждения. Это гарантирует, что выпечка остынет с идеальной скоростью, сохраняя свой вкус, текстуру и внешний вид.

Высокая производительность и эффективность : Ленточный конвейер предназначен для обработки больших объемов хлебобулочных изделий, что делает его подходящим для высокопроизводительных пекарен. Его плавная работа и конструкция с непрерывным потоком минимизируют время простоя и максимизируют производительность.

Модульная и настраиваемая конструкция : систему можно легко модифицировать в соответствии с планировкой любой пекарни. Будь то прямой конвейер, изогнутая конструкция или комбинация того и другого, модульные компоненты обеспечивают гибкую установку и расширение по мере необходимости.

Простота обслуживания : Конвейер оснащен съемными ленточными секциями и доступными компонентами, что упрощает очистку и обслуживание. Это сокращает время простоя и гарантирует, что система останется в отличном рабочем состоянии на долгие годы.

Функции безопасности : Созданный с учетом требований безопасности, конвейер оснащен кнопками аварийной остановки, защитными ограждениями и защитой от перегрузки для предотвращения несчастных случаев и обеспечения безопасности персонала пекарни.

Приложение

Охлаждающий конвейер для пекарен идеально подходит для различных пекарен, включая коммерческие пекарни, промышленные предприятия по производству продуктов питания и кустарные пекарни. Его можно использовать для охлаждения широкого спектра продуктов, таких как:

Хлеб : будь то хлеб для сэндвичей, багеты или фирменный хлеб, конвейер обеспечивает его равномерное охлаждение, предотвращая образование влаги, которая может привести к образованию плесени или сырой текстуре.

Выпечка : нежная выпечка, такая как круассаны, датские пирожные и печенье, требует тщательного охлаждения, чтобы сохранить ее слоеную текстуру и хрустящую корочку. Мягкий поток воздуха и контролируемая скорость конвейера делают его идеальным для этих предметов.

Торты и пироги . Слишком быстрое охлаждение тортов и пирогов может привести к их разрушению или образованию трещин, а слишком медленное охлаждение может привести к росту бактерий. Конвейер позволяет точно контролировать процесс охлаждения, обеспечивая идеальное охлаждение продуктов.

Крекеры и печенье : для хрустящих продуктов, таких как крекеры и печенье, конвейер помогает удалить избыточное тепло и влагу, гарантируя, что они останутся хрустящими и вкусными.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Сколько места требуется конвейеру для охлаждения хлебобулочных изделий??

О: Требуемое пространство зависит от конкретной конфигурации конвейера. Мы предлагаем широкий выбор стандартных длин и ширин, а наша команда также может разработать индивидуальное решение, соответствующее вашему доступному пространству.

Вопрос: Можно ли использовать конвейер с продуктами без глютена или аллергенов??

О: Да, конвейер можно легко чистить и дезинфицировать между партиями, что делает его пригодным для использования с продуктами без глютена, орехов и других продуктов, не содержащих аллергенов.

Вопрос: Каков ожидаемый срок службы конвейерной ленты??

О: Срок службы конвейерной ленты зависит от использования и технического обслуживания. При правильном уходе ремень может прослужить несколько лет. Мы предлагаем замену ремней и услуги по техническому обслуживанию, чтобы ваш конвейер работал бесперебойно.

Вопрос: Является ли конвейер энергоэффективным??

Ответ: Да, конвейер спроектирован таким образом, чтобы быть энергоэффективным, с маломощными двигателями и оптимизированными системами воздушного потока, которые снижают потребление энергии без ущерба для производительности.