| Количество: | |
|---|---|
В коммерческих пекарнях, промышленных предприятиях по производству продуктов питания и растущих ремесленных предприятиях неравномерное охлаждение после печи приводит к браку до 20% продукции, проблемам с текстурой и несоответствию требованиям безопасности пищевых продуктов. Наш охлаждающий конвейер для хлебобулочных изделий JKLQJ решает эти задачи: современное решение промышленного уровня, обеспечивающее равномерное, контролируемое охлаждение всех хлебобулочных изделий, легко интегрируемое в существующие печи и упаковочные системы.
Являясь ведущим мировым производителем оборудования для производства продуктов питания полного цикла (тортилья, роти, лаваш, хлеб, выпечка, лепешки), мы разработали этот конвейер, чтобы заполнить пробел в выпечке больших объемов: гибкую, не требующую особого обслуживания систему, адаптирующуюся к вашему ассортименту продукции, производительности и планировке предприятия. Инновационный воздушный поток, изготовленный из прочных, безопасных для пищевых продуктов материалов, предназначен для круглосуточного использования, обеспечивает равномерное охлаждение, предотвращая образование конденсата, неравномерную текстуру и порчу влаги. Регулируемая скорость позволяет настроить циклы охлаждения — от быстрого для крекеров до нежного для нежных круассанов.
Наша система, оснащенная современными датчиками температуры и регулируемыми вентиляционными отверстиями, поддерживает стабильную среду охлаждения. Такая точность гарантирует, что выпечка охлаждается с идеальной скоростью, зависящей от продукта, сохраняя вкус, текстуру и внешний вид без изменений в партии. Он сокращает количество отходов до 18%, устраняет дефекты после выпечки и соответствует стандартам HACCP, FDA и стандартам безопасности пищевых продуктов ЕС.
Наша стандартная модель JKLQJ (6705×2006×2300 мм) подходит для большинства линий среднего и высокого объема. Наша команда инженеров может полностью изменить его планировку, размер и структуру в соответствии с вашим объектом. Нужна ли вам прямая конструкция для компактного пространства, многоуровневая изогнутая компоновка для максимальной производительности или расширяемые компоненты для роста, модульная конструкция позволяет избежать дорогостоящей реконфигурации объекта и простоев при установке.
Этот конвейер, предназначенный для круглосуточного использования на объектах с высокой производительностью, устраняет узкие места, связанные с охлаждением. Его прочная лента для пищевых продуктов обеспечивает полную производительность печи с плавным и непрерывным потоком, сводя к минимуму время простоя при переключении партии. Оснащенный высокоэффективным двигателем мощностью 6 кВт и оптимизированным воздушным потоком, он снижает потребление энергии без ущерба для производительности и снижает эксплуатационные расходы.
Съемные секции ленты и компоненты, не требующие использования инструментов, позволяют проводить дезинфекцию и техническое обслуживание на 30 % быстрее, чем стандартные конвейеры. Полная дезинфекция между запусками подходит для линий без глютена, орехов и аллергенов, исключая перекрестное загрязнение. При правильном уходе ремень прослужит 3–5 лет, а у нас есть запасные части OEM, чтобы избежать незапланированных простоев.
Система соответствует стандартам OSHA и CE и включает в себя многоточечную аварийную остановку, защитные ограждения и защиту от перегрузки. Это обеспечивает безопасное рабочее место, снижает риски соблюдения требований и предотвращает простои из-за сбоев оборудования.
Наш охлаждающий конвейер для хлебобулочных изделий JKLQJ подходит для кустарных, промышленных и упаковочных операций, обеспечивая равномерное охлаждение разнообразных продуктов с индивидуальными циклами:
Ремесленный и промышленный хлеб : неравномерное охлаждение приводит к накоплению влаги, сырости, появлению плесени и сокращению срока хранения. Наш равномерный поток воздуха и регулируемая скорость продлевают срок хранения до 20% и сокращают количество отходов, связанных с плесенью.
Нежная выпечка и печенье : бережное, постепенное охлаждение сохраняет слоеную текстуру круассанов, датских пирожных и печенья. Контролируемый поток воздуха предотвращает повреждения, обеспечивая стабильное качество.
Торты, пироги и выпечка : точный контроль температуры предотвращает растрескивание/разрушение и рост бактерий, сохраняя структуру, безопасность и внешний вид.
Крекеры и хрустящее печенье : оптимизированный воздушный поток удаляет остаточное тепло и влагу, сохраняя продукты хрустящими и свежими дольше даже в условиях высокой влажности.
Производство лепешек и оберток : совместимо с нашими линиями по производству лепешек, роти, питы и буррито, что обеспечивает бесперебойное сквозное производство с индивидуальным охлаждением.
Параметр |
Стандартная спецификация |
Параметры настройки |
|---|---|---|
Номер модели |
JKLQJ |
Доступны полностью индивидуальные сборки моделей. |
Габаритные размеры |
6705×2006×2300 мм |
Полный индивидуальный размер в соответствии с площадью объекта |
Номинальная мощность |
6кВт |
Регулируется в зависимости от требований производственной мощности |
Материал ремня |
Пищевой сверхпрочный полиуретан |
Варианты из ПВХ, неаллергенного и высокотемпературного материала. |
Скорость конвейера |
Полностью регулируемый |
Пользовательские диапазоны скоростей, адаптированные к потребностям продукта и производительности |
Метод охлаждения |
Принудительная равномерная циркуляция воздуха с регулируемыми дефлекторами. |
Многозонный контроль температуры, дополнительные функции регулирования влажности. |
Материал рамы |
Пищевая нержавеющая сталь 304. |
Нержавеющая сталь 316 для сред с высокой коррозией. |
Входное напряжение |
380 В 50 Гц |
Настраивается в соответствии с глобальными требованиями к напряжению (220 В/480 В, 50/60 Гц) |
Совместимые продукты |
Хлеб, выпечка, торты, печенье, сухарики, лепешки |
Полная индивидуальная конфигурация для фирменной выпечки |
Наша стандартная модель JKLQJ имеет размеры 6705×2006×2300 мм (6 кВт). Наша команда инженеров может полностью настроить размер, планировку и конфигурацию в соответствии с вашими требованиями. Свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатный дизайн макета и ценовое предложение без каких-либо обязательств.
Пространство зависит от вашей вместимости, продуктов и планировки. Мы предлагаем стандартные и нестандартные многоярусные изогнутые конструкции для ограниченного пространства. Наша команда проведет оценку вашего объекта, чтобы спроектировать компактную систему с минимальными нарушениями.
Да. Съемные ремни и компоненты, не требующие использования инструментов, обеспечивают полную дезинфекцию между партиями, исключая перекрестное загрязнение. Он соответствует глобальным нормам безопасности пищевых продуктов и контроля аллергенов.
При правильном уходе ремень прослужит 3-5 лет. Мы предлагаем замену OEM, запасные части и поддержку по техническому обслуживанию, чтобы ваша система работала оптимально.
Имея многолетний опыт, мы являемся надежным мировым поставщиком комплексных решений для выпечки и переработки лепешек. Наша собственная команда обеспечивает полную поддержку — от индивидуального проектирования и тестирования до установки, обучения и круглосуточной технической помощи.
Все оборудование соответствует стандартам HACCP, FDA, CE и OSHA и проходит строгие испытания перед отправкой. Наша глобальная сеть запасных частей и местные сервисные команды сводят к минимуму время простоя.
Оптимизируйте охлаждение после печи, сократите количество отходов и увеличьте производительность. Свяжитесь с нашей командой инженеров, чтобы получить бесплатную виртуальную демонстрацию, индивидуальный макет или ценовое предложение без каких-либо обязательств для вашего конвейера охлаждения хлебобулочных изделий JKLQJ.
