Uusi tehdasasetusratkaisu levyleipien tuotantoon
Tuotevaatimuksista ja laitteiden konfiguroinnista tehdasasetteluun, apuohjelmiin, asennukseen ja koulutukseen, JinKe auttaa sinua valmistelemaan välttämättömät vaiheet uuden tortillan tai leivän tuotantolaitoksen käynnistämiseksi.
Rakenna uusi tehdas oikean tuotteen ympärille
Uuden leipätehtaan ei pitäisi alkaa pelkällä koneluettelolla. Tuotteen tyyppi, resepti, halkaisija, paksuus, tavoitetuotanto, pakkausmuoto ja käytettävissä oleva tehdastila vaikuttavat kaikki lopulliseen tuotantolinjaan.
JinKe käy läpi nämä vaatimukset ennen kuin suosittelee tuotantoprosessia, laiteyhdistelmää ja layout-suuntaa. Tavoitteena on yhdistää taikinan valmistus, muodostaminen, paistaminen, jäähdytys, pinoaminen ja pakkaaminen koordinoiduksi työnkuluksi, joka vastaa nykyistä tuotantosuunnitelmaasi ja jättää tilaa tulevalle kehitykselle.
Mitä JinKe suunnittelee uudelle tehtaallesi
Järjestämme tehdasasennukset neljän keskeisen projektipäätöksen ympärille ennen kuin laitekokoonpano on viimeistelty.
Tuotteen ja reseptin määritelmä
Tuotteen tyyppi, halkaisija, muoto, paksuus ja taikinan ominaisuudet määräävät, kuinka taikina sekoitetaan, jaetaan, levätä, muotoilla ja paistetaan. Vahvistamme ensin onko projekti tarkoitettu tortillalle, chapatille, rotille, pitaleipälle, parathalle, lavashille, wrapeille tai muulle lamellituotteelle.
Kapasiteetin ja työvuorojen suunnittelu
Tuotantolinjan tulee vastata odotettua tunti- tai päivittäistä kysyntää sen sijaan, että se valitaan vain sen enimmäistehon perusteella. Tarkistamme tuotteen koon, työvuorot, työjärjestelyn, pakkausnopeuden ja tulevaisuuden myyntisuunnitelmat ennen sopivan tuotantokapasiteetin ja automaatiotason määrittämistä.
Automaatiotason valinta
Erilaiset projektit vaativat eritasoista automaatiota. Kokoonpano voi alkaa ydintaikinan käsittely-, muodostus- ja leivontalaitteistolla tai ulottua automaattiseen jäähdytykseen, laskemiseen, pinoamiseen ja pakkaamiseen. Valitun tason tulee kuvastaa työoloja, tulostavoitteita ja käytettävissä olevia investointeja.
Tulevaisuuden laajennussuunnittelu
Alkuperäisen tehdasjärjestelyn ei pitäisi estää myöhempää kehitystä. Tila- ja laiterajapinnat voidaan suunnitella lisämuotteille, jäähdytysosille, pinoajille, pakkauslaitteille tai uusille lamellituotantolinjoille tuotekategorioiden ja markkinoiden kysynnän kasvaessa.
Laitekokoonpano uudelle tehtaallesi
Jokainen tuotantolinjan osa valitaan ja yhdistetään kohdetuotteen ja tarvittavan tuotantovirran mukaan.
Taikinan valmistusjärjestelmä
Taikinan valmistusosaan voi kuulua sekoitus-, jakamis-, pyöristys-, lepo-, rullaus- tai puristuslaitteet. Sen tarkoituksena on luoda vakaat taikina-annokset ja valmistaa taikina tasaista muodostumista varten. Tarkka yhdistelmä riippuu reseptistä, valmiin tuotteen rakenteesta ja valmistusmenetelmästä.
Muotoilu- ja leivontajärjestelmä
Puristus-, levytys-, valssaus-, leikkaus- tai muovauslaitteet valitaan halutun halkaisijan, paksuuden ja muodon mukaan. Muotoiluosa koordinoidaan sitten tunneliuunin kanssa niin, että linjan nopeus, kuumennusvyöhykkeet ja paistoolosuhteet tukevat haluttua tuotteen ulkonäköä ja rakennetta.
Jäähdytys- ja pinoamisjärjestelmä
Tasoleivän tulee olla riittävästi jäähtynyt ennen laskemista ja pakkaamista. Sopiva jäähdytyskuljetin auttaa vähentämään tuotteen lämpötilaa ja kosteuden kerääntymistä, kun taas laskenta- ja pinoamisosasto järjestää valmiin leivän stabiileiksi ryhmiksi seuraavaa pakkausvaihetta varten.
Pakkauslinjan liitäntä
Pakkauksen työnkulku tulee ottaa huomioon linjan alkuperäisessä suunnittelussa eikä tuotannon aloittamisen jälkeen. Pakkauksen mitat, kappaleet per pakkaus, laskentatapa, sulkemisprosessi ja tuotteen siirtonopeus on sovitettava yhteen alkuvirran jäähdytys- ja pinoamislaitteiston kanssa.
Tehdasasettelu ja hyödyllisyyssuunnittelu
Tuotantoalueen asettelu
Erottele raaka-aineet, taikinan käsittely, leivonta, jäähdytys, pakkaus ja valmiit tuotteet selkeän ja jatkuvan tuotantovirran luomiseksi.
Virta- ja lämpöhuolto
Tarkista jännite, sähkökapasiteetti ja liitäntäkohdat sekä se, käyttääkö leivontajärjestelmä kaasu- vai sähkölämmitystä.
Ilma, vesi ja viemäröinti
Suunnittele paineilma-, vesi- ja viemäröinti ennen asennusta, jotta vältytään myöhemmiltä muutoksilta putkistoissa, lattioissa tai laitteiden sijainnissa.
Pääsy- ja laajennustila
Varaa riittävästi tilaa käyttöä, siivousta, huoltoa ja hätäpääsyä varten samalla kun tilaa tuleville laitteille tai kapasiteetin laajentamiselle.
Uusi tehdasasetusratkaisu sovelluksen mukaan
Säädämme tuotantovirtaa, automaatiotasoa ja tehdaskonfiguraatiota aiottujen markkinoiden ja valmiiden tuotteiden vaatimusten mukaan.
Vähittäismyyntipakattu levyleipä
Ruokapalvelu ja keskuskeittiöt
Pakastelevyjen valmistus
Monituotetehdas
JinKe-tuki tehdasasetusprojektissa
Tukemme yhdistää varhaisen tehdassuunnitelman laitteiden tuotantoon, testaukseen, toimitukseen ja tuotannon valmisteluun.
Integroitu prosessisuunnittelu
Projekti alkaa tuote- ja kapasiteettivaatimuksilla erillisten laitteiden sijaan. Taikinan käsittely, muovaus, paistaminen, jäähdytys, pinoaminen ja pakkaaminen tarkastellaan yhtenä tuotantojaksona yhteensopimattomien nopeuksien ja irrotettujen käsittelyosien vähentämiseksi.
Mukautettu linjakokoonpano
Tuotantolaitteet voidaan konfiguroida reseptin, tuotteen koon, paksuuden, muovausmenetelmän, lämmitystavoiteen, tehokohteen, teholähteen ja käytettävissä olevan tehdastilan mukaan. Lopullinen ehdotus laaditaan vahvistettujen hankeehtojen mukaisesti.
Toimitusta edeltävä kokoonpano ja testaus
Valmistuksen ja asennuksen jälkeen mekaaniset ja sähköiset osat tarkastetaan ja laitteet otetaan käyttöön. Säädöt tehdään testauksen aikana, kun taas käsikirjat ja niitä tukevat laitteet laaditaan ennen toimitusta.
Asennus- ja käyttökoulutus
Asennus- ja käyttöönottoapu voidaan järjestää tuotantolinjan ja projektiolosuhteiden mukaan. Asiakkaan tiimi saa ohjausta käyttövarotoimenpiteistä, turvallisesta käytöstä, rutiinihuollosta ja päivittäisen tuotannon tärkeimmistä vaiheista.
Tuotantolinjat tehdassuunnitelmaasi varten
Valitse tuotantolinjaluokka, joka vastaa parhaiten suunniteltua leipätuotetta ja valmistusprosessia.
Mitä tehdasasennusprojektisi sisältää
Projektin tulos auttaa tiimiäsi ymmärtämään ehdotetun tuotantolinjan, asennusolosuhteet ja valmistelutehtävät ennen toimitusta.
Tuotantolinjaehdotus
Ehdotuksessa yksilöidään suositeltavat prosessivaiheet ja päälaitekokoonpano vahvistetun tuotteen, reseptin, mittojen, tehokohteen ja automaatiovaatimusten mukaisesti. Jokainen kone on sijoitettu koko tuotantovirtaan sen sijaan, että se esitettäisiin riippumattomana erillisenä yksikkönä.
Tehdasasettelusuositus
Tehdasmittojen ja käytettävissä olevien paikkatietojen perusteella layout-suositus näyttää ehdotetun laitejärjestelyn, materiaalisuunnan ja tuotantovyöhykkeet. Siinä huomioidaan myös operaattorin pääsy, siivoustila, huoltoalueet ja mahdollinen tuleva laajennus.
Asennus- ja koulutussuunnitelma
Suunnitelmassa hahmotellaan asennuksen valmistelu, tarvittavat apuohjelmat, käyttöönottojärjestelyt ja kuljettajan koulutussuunta. Laitteiden käyttö- ja huoltotiedot laaditaan ennen toimitusta asennuksen ja myöhemmän päivittäisen käytön tueksi.
Liittyvät blogit
-
Estä toistuvat linjatukokset ja mekaaninen kuluminen. Opi kuinka tarkka taikinan kosteutus optimoi kaupallisen chapati-koneesi virheetöntä tuotantoa varten. -
Määritä teollinen lavash-tuotantolinjasi pehmeitä kääreitä ja rapeita keksejä varten. Hallitse taikinan käsittelyä ja lämpöprofiileja maksimoidaksesi tuoton. -
Suurenna tortillan valmistusta ilman kalliita pullonkauloja. Opi laskemaan laitteen todellinen kapasiteetti käyttämällä OEE- ja kokokoneita parhaan sijoitetun pääoman tuottoprosentin saavuttamiseksi.
Tehdassuunnitelmaasi varten tarvittavat tiedot
Selkeiden projektitietojen antaminen mahdollistaa, että ehdotetut laitteet ja asettelu vastaavat todellisia tuotantovaatimuksiasi.
Tuotevaatimukset
Ilmoita aiottu leivän tyyppi, reseptin ominaisuudet, tuotteen halkaisija, muoto, paksuus, tavoitekoostumus ja saatavilla olevat tuotenäytteet tai piirustukset. Nämä tiedot auttavat määrittämään sopivan taikinan valmistus-, muodostus- ja paistomenetelmän.
Kapasiteetti ja pakkaus
Vahvista odotettu tunti- tai päivätuotanto, työvuorot, kappaleet pakettia kohden, pakkauksen mitat ja haluttu pakkaustyönkulku. Jäähdytys-, laskenta- ja pinoamisosuudet on sovitettava yhteen vaaditun pakkausnopeuden kanssa.
Tehdas ja apuohjelmat
Ilmoita tehtaan pituus, leveys, korkeus, sisäänkäynnit, pylväät ja käytettävissä olevat laitealueet sekä jännite, sähköteho, lämmitystoiveet, paineilma, vesi, viemäröinti ja ilmanvaihtotiedot. Tehdaspiirustus voidaan myös ladata.
Aloita tehdassuunnitelmasi JinKen avulla
Jaa tuotetyyppisi, odotettu tuotanto, tehdasmitat ja pakkausvaatimukset. Käytämme näitä tietoja valmistellaksemme asiaankuuluvamman tuotantolinjan ja tehdasasetussuunnan.
JinKe uuden tehtaan asennusprosessi
Strukturoitu prosessi yhdistää alkuperäiset vaatimukset laitesuunnitteluun, valmistukseen, testaukseen ja tuotannon valmisteluun.
JinKe uuden tehtaan asennusprosessi
Strukturoitu prosessi yhdistää alkuperäiset vaatimukset laitesuunnitteluun, valmistukseen, testaukseen ja tuotannon valmisteluun.
Vaihe 1 Vaatimusneuvottelu
Keräämme tuotetyypin, kaavan, mitat, tuotannon, pakkauksen, automaatiovaatimukset, laitoksen olosuhteet ja projektin aikajanan; epäselvät tiedot selvitetään ennen alkuperäistä konfigurointia.
Vaihe 2 Toteutettavuusarviointi
Tekninen tiimimme auditoi tuotantovirran ja varmistaa, että laitteet, tehdastila ja apuohjelmat vastaavat tuote- ja kapasiteettivaatimuksia.
Vaihe 3 Asettelu ja viivasuunnittelu
Suunnittelemme materiaalilogistiikan, toiminnan, puhdistuksen, huollon ja pakkaamisen tuotantovaiheet, laitteiden sijoittelun ja tehdasalueet sekä sovitamme suunnittelun vahvistettujen projektien speksiin.
Vaihe 4 Valmistus ja kokoonpano
Komponentit valmistetaan hyväksytyn tuotantosuunnitelman mukaisesti. Yksittäiset koneet kootaan ja linkitetään täyden linjan asettelun ja käyttöönottoaikajanan mukaisesti.
Vaihe 5 Testaus ja dokumentointi
Mekaaniset ja sähköiset osat tarkastetaan ennen ensimmäistä koeajoa. Käyttöoppaat, huoltoasiakirjat ja asiaankuuluvat laitetiedostot ovat valmiina ennen toimitusta.
Vaihe 6 Asennus ja koulutus
Etäopastusta tai teknistä tukea on saatavilla projektin tarpeiden mukaan. Kuljettajat saavat koulutusta laitteiden käytöstä, turvallisuudesta, rutiinitarkastuksesta, puhdistuksesta ja perushuollosta.
Miksi valita JinKe uudelle tehtaallesi?
Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. on keskittynyt leipomopannukakkujen ja -leipien tuotantolaitteisiin vuodesta 2008 lähtien. Tuotevalikoimaamme kuuluvat automaattiset lamellilinjat, taikinanvalmistuslaitteet, uunit, jäähdytyskuljettimet ja laskentalaitteet.
Projektipohjainen suunnittelu
Tehdassuunnittelu alkaa valmiista tuotteesta, tuotantokohteesta ja työmaaolosuhteista. Ehdotetut laitteet ja layout on kehitetty varsinaisen projektin ympärille kiinteän koneluettelon sijaan.
In-house Manufacturing
JinKen tuotanto- ja tekninen osasto hoitaa komponenttien käsittelyn, kokoonpanon ja käyttöönoton vahvistetun tuotantosuunnitelman mukaisesti, mikä auttaa ylläpitämään koordinaatiota linjan yksittäisten koneiden välillä.
Käyttöönotto ennen toimitusta
Mekaaniset ja sähköinsinöörit tarkastavat laitteet ja suorittavat alkukoekäytön ennen toimitusta. Tarvittavat säädöt tehdään ennen kuin tuotantolinja valmistellaan lähetystä varten.
Pitkäaikainen tekninen tuki
Tekninen opastus, asennusapu, käyttöönotto, käyttäjäkoulutus, huoltotuki ja perinteinen varaosien käsittely voidaan järjestää laitteiden ja asiakkaiden tarpeiden mukaan.
UKK
K: Mitä tietoja minun tulee antaa tehdasasetusehdotusta varten?
Ilmoita leivän tyyppi, resepti, halkaisija, paksuus, odotettu teho, työvuorot, pakkaustapa, tehdasmitat ja käytettävissä olevat apuohjelmat. Tuotenäytteet, piirustukset ja tehdasasettelu voivat myös auttaa meitä laatimaan sopivamman laitekokoonpanon.
K: Voidaanko tuotantolinja suunnitella nykyisen rakennukseni ympärille?
Kyllä. Lähetä rakennuksen mitat, sisäänkäynnit, pylväät, kattokorkeus ja käytettävissä olevat apuohjelmapaikat. Asettelu voidaan sitten suunnitella laitteiden asennuksen, materiaalin liikkeen, käyttäjän pääsyn, siivouksen, huollon ja tulevan laajennustilan ympärille.
K: Mitä laitteita yleensä kuuluu leipätehtaan?
Tyypillinen järjestely voi sisältää taikinan sekoitus-, jakamis-, pyöristys-, lepo-, puristus- tai levytys-, leivonta-, jäähdytys-, laskenta- ja pinoamislaitteet. Lopullinen koneluettelo riippuu tuotteen reseptistä, muodosta, paksuudesta, tehosta ja pakkaustyön kulusta.
K: Voiko yksi tehdas tuottaa useita erilaisia leipätuotteita?
Joustava tehdas voi tukea useita leipätuotteita, kun niiden reseptit ja valmistustavat ovat yhteensopivia. Tuotemuutokset voivat vaatia erilaisia muotteja, telan asetuksia, puristusolosuhteita, paistoparametreja, jäähdytysaikaa tai lisälaitteita.
K: Tarjoaako JinKe asennus- ja käyttäjäkoulutusta?
JinKe voi tarjota etäasennus- ja käyttöönottoapua tai järjestää paikan päällä teknistä tukea projektin mukaan. Käyttöoppaat, huoltotiedot, turvallisuusohjeet ja käyttäjäkoulutus on laadittu tukemaan asennusta ja päivittäistä laitteiden käyttöä.
Pidä yhteyttä JinKeen
Kerro meille, mitä tuotetta aiot valmistaa ja mitkä tehdasolosuhteet ovat jo saatavilla. Tiimimme käy läpi tarpeitasi ja keskustelee sopivasta tuotantoprosessista, laitekokoonpanosta ja projektin valmisteluvaiheista.
Mob: + 18256028630
Sähköposti: info @jinkemachinery.cn
