Nova rešitev za tovarniške nastavitve za proizvodnjo peciva
Od zahtev za izdelek in konfiguracije opreme do postavitve tovarne, pripomočkov, namestitve in usposabljanja, vam JinKe pomaga pripraviti bistvene korake, potrebne za zagon novega obrata za proizvodnjo tortilje ali peciva.
Zgradite svojo novo tovarno okoli pravega izdelka
Nova tovarna peciva se ne bi smela začeti zgolj s seznamom strojev. Vrsta izdelka, receptura, premer, debelina, ciljna proizvodnja, format embalaže in razpoložljivi tovarniški prostor vplivajo na končno proizvodno linijo.
JinKe pregleda te zahteve, preden priporoči proizvodni proces, kombinacijo opreme in smer postavitve. Cilj je povezati pripravo testa, oblikovanje, peko, hlajenje, zlaganje in pakiranje v usklajen delovni tok, ki se ujema z vašim trenutnim proizvodnim načrtom, hkrati pa omogoča prostor za prihodnji razvoj.
Kaj JinKe načrtuje za vašo novo tovarno
Tovarniško postavitev organiziramo okoli štirih bistvenih projektnih odločitev, preden je konfiguracija opreme dokončana.
Opredelitev izdelka in recepta
Vrsta izdelka, premer, oblika, debelina in lastnosti testa določajo, kako naj se testo zamesi, razdeli, počiva, oblikuje in speče. Najprej potrdimo, ali je projekt namenjen tortilji, čapatiju, rotiju, pita kruhu, parati, lavašu, wrapu ali drugemu izdelku iz ploščatega kruha.
Načrtovanje zmogljivosti in premikov
Proizvodna linija bi morala ustrezati pričakovanemu urnemu ali dnevnemu povpraševanju, namesto da bi bila izbrana samo glede na največjo proizvodnjo. Preden določimo ustrezno proizvodno zmogljivost in stopnjo avtomatizacije, pregledamo velikost izdelka, delovne izmene, razporeditev dela, hitrost pakiranja in prihodnje prodajne načrte.
Izbira ravni avtomatizacije
Različni projekti zahtevajo različne stopnje avtomatizacije. Konfiguracija se lahko začne z opremo za obdelavo jedra testa, oblikovanjem in peko ali pa se razširi na samodejno hlajenje, štetje, zlaganje in pakiranje. Izbrana raven mora odražati delovne pogoje, cilje proizvodnje in razpoložljive naložbe.
Načrtovanje prihodnje širitve
Začetna ureditev tovarne ne sme preprečiti kasnejšega razvoja. Vmesnike prostora in opreme je mogoče načrtovati za dodatne kalupe, hladilne dele, zlagalnike, opremo za pakiranje ali nove proizvodne linije za pecivo, saj se kategorije izdelkov in tržno povpraševanje še naprej širijo.
Konfiguracija opreme za vašo novo tovarno
Vsak del proizvodne linije je izbran in povezan glede na ciljni izdelek in zahtevani proizvodni tok.
Sistem za pripravo testa
Oddelek za pripravo testa lahko vključuje opremo za mešanje, deljenje, zaokroževanje, počivanje, valjanje ali stiskanje. Njegov namen je ustvariti stabilne dele testa in pripraviti testo za enakomerno oblikovanje. Natančna kombinacija je odvisna od recepture, strukture končnega izdelka in metode proizvodnje.
Sistem za oblikovanje in peko
Oprema za stiskanje, izdelavo listov, valjanje, rezanje ali oblikovanje je izbrana glede na zahtevani premer, debelino in obliko. Odsek za oblikovanje se nato uskladi s tunelsko pečjo, tako da hitrost linije, ogrevalne cone in pogoji pečenja podpirajo predvideni videz in teksturo izdelka.
Sistem za hlajenje in zlaganje
Somun mora biti pred štetjem in pakiranjem dovolj ohlajen. Ustrezen transportni trak za hlajenje pomaga zmanjšati temperaturo izdelka in nabiranje vlage, medtem ko oddelek za štetje in zlaganje končne kruhove organizira v stabilne skupine za naslednjo fazo pakiranja.
Priključek pakirne linije
Delovni tok pakiranja je treba upoštevati med začetnim načrtovanjem linije in ne po začetku proizvodnje. Mere paketa, kosov na paket, način štetja, postopek tesnjenja in hitrost prenosa izdelka morajo biti usklajeni z opremo za hlajenje in zlaganje navzgor.
Postavitev tovarne in načrtovanje pripomočkov
Postavitev proizvodne cone
Ločite surovine, obdelavo testa, peko, hlajenje, pakiranje in končne izdelke, da ustvarite jasen in neprekinjen tok proizvodnje.
Oskrba z električno energijo in ogrevanje
Preverite napetost, električno moč in priključne točke ter ali bo sistem za peko uporabljal plinsko ali električno ogrevanje.
Zrak, voda in odtok
Pred namestitvijo načrtujte dovod stisnjenega zraka, vodo in odvodnjavanje, da se izognete poznejšim spremembam cevovodov, tal ali položajev opreme.
Dostop in razširitveni prostor
Rezervirajte dovolj prostora za delovanje, čiščenje, vzdrževanje in dostop v sili, hkrati pa omogočite prostor za prihodnjo opremo ali razširitev zmogljivosti.
Nova rešitev tovarniške nastavitve glede na aplikacijo
Proizvodni tok, raven avtomatizacije in tovarniško konfiguracijo prilagajamo predvidenemu trgu in zahtevam končnega izdelka.
Maloprodajni pakiran somun
Prehrambene storitve in centralne kuhinje
Proizvodnja zamrznjenega peciva
Tovarna za več izdelkov
JinKe Support Across the Factory Setup Project
Naša podpora povezuje zgodnji tovarniški načrt s proizvodnjo opreme, testiranjem, dostavo in pripravo proizvodnje.
Integrirano načrtovanje procesov
Projekt se začne z zahtevami po izdelku in zmogljivosti in ne z izolirano opremo. Ravnanje s testom, oblikovanje, peka, hlajenje, zlaganje in pakiranje se pregledajo kot eno proizvodno zaporedje, da se zmanjšajo neusklajene hitrosti in nepovezani predelovalni odseki.
Prilagojena konfiguracija linije
Proizvodno opremo je mogoče konfigurirati glede na recept, velikost izdelka, debelino, način oblikovanja, preference ogrevanja, ciljno proizvodnjo, napajanje in razpoložljiv tovarniški prostor. Končni predlog je pripravljen glede na potrjene projektne pogoje.
Montaža in testiranje pred dostavo
Po izdelavi in montaži se preveri strojni in električni del ter zažene oprema. Prilagoditve se izvedejo med testiranjem, medtem ko se priročniki in spremljajoča oprema pripravijo pred dobavo.
Usposabljanje za namestitev in delovanje
Pomoč pri namestitvi in zagonu je mogoče urediti glede na proizvodno linijo in pogoje projekta. Strankova ekipa prejme navodila, ki zajemajo previdnostne ukrepe pri delovanju, varno uporabo, redno vzdrževanje in glavne korake, potrebne za dnevno proizvodnjo.
Proizvodne linije za vaš tovarniški načrt
Izberite kategorijo proizvodne linije, ki se najbolje ujema z vašim predvidenim izdelkom za pecivo in proizvodnim postopkom.
Kaj vključuje vaš projekt tovarniške nastavitve
Rezultat projekta pomaga vaši ekipi razumeti predlagano proizvodno linijo, pogoje namestitve in pripravljalne naloge pred dostavo.
Predlog proizvodne linije
Predlog opredeljuje priporočene faze postopka in konfiguracijo glavne opreme v skladu s potrjenim izdelkom, recepturo, dimenzijami, ciljnim izhodom in zahtevami glede avtomatizacije. Vsak stroj je nameščen znotraj celotnega proizvodnega toka in ne predstavljen kot nepovezana samostojna enota.
Priporočilo za tovarniško postavitev
Na podlagi tovarniških dimenzij in razpoložljivih informacij o lokaciji, priporočilo za postavitev prikazuje predlagano razporeditev opreme, smer materiala in proizvodne cone. Upošteva tudi dostop operaterja, prostor za čiščenje, območja za vzdrževanje in morebitno prihodnjo širitev.
Načrt namestitve in usposabljanja
Načrt opisuje pripravo namestitve, potrebne pripomočke, ureditev zagona in navodila za usposabljanje operaterja. Podatki o delovanju in vzdrževanju opreme so pripravljeni pred dostavo za podporo namestitvi in kasnejši dnevni uporabi.
Povezani blogi
-
Preprečite pogoste zastoje napeljave in mehansko obrabo. Naučite se, kako natančna hidracija testa optimizira vaš komercialni stroj za chapati za brezhibno proizvodnjo. -
Konfigurirajte svojo linijo za industrijsko proizvodnjo lavaša za mehke zavitke in hrustljave krekerje. Obvladajte rokovanje s testom in toplotne profile za maksimiranje izkoristka. -
Povečajte proizvodnjo tortilje brez dragih ozkih grl. Naučite se izračunati pravo zmogljivost opreme z uporabo OEE in velikosti strojev za največjo donosnost naložbe.
Informacije, potrebne za vaš tovarniški načrt
Zagotavljanje jasnih informacij o projektu omogoča, da predlagana oprema in postavitev odražata vaše dejanske proizvodne zahteve.
Zahteve za izdelek
Navedite predvideno vrsto peciva, značilnosti recepta, premer izdelka, obliko, debelino, ciljno strukturo in razpoložljive vzorce izdelkov ali risbe. Te podrobnosti pomagajo določiti ustrezno metodo priprave, oblikovanja in peke testa.
Zmogljivost in embalaža
Prosimo, potrdite pričakovano urno ali dnevno proizvodnjo, delovne izmene, kose na paket, dimenzije paketa in želeni potek dela pakiranja. Odseki za hlajenje, štetje in zlaganje morajo biti usklajeni z zahtevano hitrostjo pakiranja.
Tovarna in pripomočki
Navedite tovarniško dolžino, širino, višino, vhode, stebre in razpoložljiva območja opreme, skupaj z informacijami o napetosti, električni zmogljivosti, ogrevanju, stisnjenem zraku, vodi, drenaži in prezračevanju. Lahko se naloži tudi tovarniška risba.
Začnite svoj tovarniški načrt z JinKe
Delite svojo vrsto izdelka, pričakovano proizvodnjo, tovarniške mere in zahteve glede pakiranja. Te podatke bomo uporabili za pripravo ustreznejše smeri proizvodne linije in postavitve tovarne.
Postopek namestitve nove tovarne JinKe
Strukturiran proces povezuje vaše začetne zahteve z načrtovanjem opreme, proizvodnjo, testiranjem in pripravo proizvodnje.
Postopek namestitve nove tovarne JinKe
Strukturiran proces povezuje vaše začetne zahteve z načrtovanjem opreme, proizvodnjo, testiranjem in pripravo proizvodnje.
1. korak Posvetovanje z zahtevami
Zberemo vrsto izdelka, formulo, dimenzije, proizvodnjo, embalažo, zahteve po avtomatizaciji, pogoje obrata in časovnico projekta; dvoumne specifikacije so pojasnjene pred začetno konfiguracijo.
2. korak Ocena izvedljivosti
Naša tehnična ekipa revidira proizvodni tok in preverja, ali oprema, tovarniški prostor in pripomočki izpolnjujejo zahteve glede izdelkov in zmogljivosti.
3. korak Postavitev in linijski dizajn
Načrtujemo proizvodne korake, postavitev opreme in tovarniške cone za materialno logistiko, delovanje, čiščenje, vzdrževanje in pakiranje, prilagajanje dizajna potrjenim specifikacijam projekta.
4. korak Izdelava in montaža
Komponente se proizvajajo po odobrenem proizvodnem načrtu. Posamezni stroji so sestavljeni in povezani v skladu s postavitvijo celotne linije in časovnim načrtom zagona.
5. korak Testiranje in dokumentacija
Pred prvim testnim zagonom se pregledajo mehanski in električni deli. Priročniki za uporabo, vzdrževalni dokumenti in ustrezne datoteke o opremi so pripravljeni pred odpremo.
6. korak Namestitev in usposabljanje
Glede na potrebe projekta je na voljo oddaljeno vodenje ali tehnična podpora na kraju samem. Operaterji se usposabljajo o delovanju opreme, varnosti, rutinskem pregledu, čiščenju in osnovnem vzdrževanju.
Zakaj izbrati JinKe za svojo novo tovarno?
Podjetje Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. se od leta 2008 osredotoča na opremo za proizvodnjo pekovskih palačink in somunov. Naša paleta izdelkov vključuje avtomatske linije za peko somunov, opremo za pripravo testa, pečice, hladilne transporterje in zlagalnike za štetje.
Projektno zasnovan inženiring
Načrtovanje tovarne se začne s končnim izdelkom, proizvodnim ciljem in pogoji na lokaciji. Predlagana oprema in postavitev sta razvita okoli dejanskega projekta in ne glede na stalni seznam strojev.
Lastna proizvodnja
Proizvodni in tehnični oddelki podjetja JinKe upravljajo obdelavo komponent, montažo in zagon v skladu s potrjenim proizvodnim načrtom, kar pomaga ohranjati koordinacijo med posameznimi stroji v liniji.
Zagon pred dostavo
Inženirji strojništva in elektrotehnike pregledajo opremo in opravijo začetno preskusno delovanje pred dostavo. Preden je proizvodna linija pripravljena za odpremo, se opravijo potrebne prilagoditve.
Dolgoročna tehnična podpora
Tehnično vodenje, pomoč pri namestitvi, zagon, usposabljanje operaterjev, podpora pri vzdrževanju in konvencionalna obdelava nadomestnih delov se lahko dogovorijo glede na opremo in zahteve kupcev.
pogosta vprašanja
V: Katere informacije naj navedem za predlog tovarniške nastavitve?
Navedite vrsto peciva, recept, premer, debelino, pričakovano proizvodnjo, delovne izmene, način pakiranja, tovarniške mere in razpoložljive pripomočke. Vzorci izdelkov, risbe in postavitev tovarne nam lahko pomagajo tudi pri pripravi ustreznejše konfiguracije opreme.
V: Ali je mogoče proizvodno linijo načrtovati okoli moje obstoječe zgradbe?
ja Prosimo, da pošljete dimenzije objekta, vhode, stebre, višino stropa in razpoložljive utility pozicije. Postavitev je nato mogoče načrtovati glede namestitve opreme, premikanja materiala, dostopa operaterja, čiščenja, vzdrževanja in prihodnje širitve prostora.
V: Kakšna oprema je običajno vključena v tovarno peciva?
Tipična postavitev lahko vključuje opremo za mešanje, deljenje, zaokroževanje, počivanje, stiskanje ali polaganje v liste, peko, hlajenje, štetje in zlaganje. Končni seznam strojev je odvisen od recepture izdelka, oblike, debeline, proizvodnje in poteka pakiranja.
V: Ali lahko ena tovarna proizvede več različnih izdelkov iz peciva?
Prilagodljiva tovarna lahko podpira več izdelkov iz peciva, če so njihovi recepti in metode predelave združljivi. Spremembe izdelka lahko zahtevajo drugačne modele, nastavitve valjev, pogoje stiskanja, parametre pečenja, čas ohlajanja ali dodatne module opreme.
V: Ali JinKe zagotavlja namestitev in usposabljanje operaterjev?
JinKe lahko zagotovi pomoč pri namestitvi in zagonu na daljavo ali uredi inženirsko podporo na kraju samem glede na projekt. Priročniki za uporabo, informacije o vzdrževanju, varnostna navodila in usposabljanje operaterjev so pripravljeni za podporo namestitvi in vsakodnevni uporabi opreme.
Ostanite v stiku z JinKe
Povejte nam, kateri izdelek nameravate izdelati in kakšni tovarniški pogoji so že na voljo. Naša ekipa bo pregledala vaše zahteve in se pogovorila o ustreznem proizvodnem procesu, konfiguraciji opreme in korakih priprave projekta.
Mob: +86- 18256028630
E-pošta: info @jinkemachinery.cn
