JKXB -III on täysin automatisoitu, PLC-ohjattu tuotantolinja, joka on suunniteltu korkealaatuisten täytettyjen piirakoiden (halkaisija 8-14 tuuman) suurimääräiseen valmistukseen ja jonka kapasiteetti on 3 000-4 000 kappaletta tunnissa. Tämä edistyksellinen järjestelmä yhdistää tarkan taikinan prosessoinnin, täyttöruiskutus- ja sulkemistekniikan varmistaakseen tuotteiden tasaisen laadun, mikä on ihanteellinen teollisen mittakaavan leipomoille ja pakasteruoan valmistajille.
Avainten käsittelyvaiheet
1. Taikinan valmistus ja muodostaminen
Taikinan jako: Servokäyttöinen leikkuri varmistaa tarkan annostelun (±1 % painotoleranssi).
Levitys ja puristus: Säädettävät telat tuottavat yhtenäisiä taikinalevyjä (paksuus: 0,5–5,0 mm).
Muovaus: Muodostaa taikinasta täydellisiä 8-14' ympyröitä (muokattavissa olevia muotteja saatavilla).
2. Täyttöruiskutus ja tiivistys
Tarkka täyttö: Automaattinen pumppu ruiskuttaa täytteet (liha, vihannekset, juusto) kontrolloidulla annostelulla.
Tiivistystekniikka: Monivaiheinen puristus varmistaa vuotamattomat reunat (säädettävä hilseileville tai tiukoille tiivisteille).
3. Leivonta ja jäähdytys
Monivyöhykeuuni: Kaasu/sähkölämmitys (180–250°C), PID-säädetty tasaiseen leivontaan.
Jäähdytyskuljetin: Alentaa piirakan lämpötilan <35 °C:seen ennen pakkaamista.
4. Pinoaminen ja pakkaus
Automaattinen pinoaminen: Tasaa piirakat pinoihin (10–30 kpl/pino).
Pakkausvaihtoehdot: Flow-kääre, tyhjiöpakkaus tai tarjotinpakkaus.
Täytetyn piirakan tuotantolinjamme tärkeimmät ominaisuudet
Taikinasekoitin
Sekoittaa tasaisesti jauhot, veden, öljyn ja muut ainekset korkealaatuiseen taikinaan
Tarkasti säädetyt sekoitussuhteet ja nopeudet varmistavat tasaisen taikinan koostumuksen
Taikinalevy
Muuntaa sekoitetun taikinan yhtenäisiksi ohuiksi levyiksi erittäin tarkkojen telojen avulla
Säilyttää tarkan paksuuden ja sileän pinnan optimaalista käsittelyä varten
Muotoilukone
Leikkaa arkit täydellisiksi pyöreiksi tai neliöiksi burriton tuotantoa varten
Säädettävät leikkausmitat sopivat erilaisiin tuotetietoihin
Keittojärjestelmä (leivonta/paistaminen)
Edistyneet lämpötilan ja ajoituksen säätimet takaavat tasaisen rapeuden ja maun
Joustava kokoonpano joko paistetuille tai paistetuille tuotteille
Automaattinen täyttökone
Levittää tarkasti lihaa, vihanneksia, juustoa tai mukautettuja täytteitä
Mukautuva erilaisiin täyttötyyppeihin ja sijoituskuvioihin
Burrito-rullakone
Muotoilee täytteestä taikinasta tiiviitä, yhtenäisiä burritomuotoja
Säädettävät rullaparametrit varmistavat tuotteen täydellisen esittelyn
Pakkausjärjestelmä
Räätälöidyt pakkausratkaisut eri kokoisille ja -materiaaleille
Varmistaa tuoreuden ja helpottaa vähittäismyyntivalmiin esillepanoa
Tuotantolinjamme yhdistää tarkkuussuunnittelun joustavaan räätälöintiin, jotta voimme tarjota tasaisen laadun ja tehokkaan suorituskyvyn kaikenkokoisille burrito-valmistajille. Jokainen komponentti on suunniteltu saumatonta integrointia ja optimaalista suorituskykyä varten tuotantoympäristössäsi.
JKXB -III on täysin automatisoitu, PLC-ohjattu tuotantolinja, joka on suunniteltu korkealaatuisten täytettyjen piirakoiden (halkaisija 8-14 tuuman) suurimääräiseen valmistukseen ja jonka kapasiteetti on 3 000-4 000 kappaletta tunnissa. Tämä edistyksellinen järjestelmä yhdistää tarkan taikinan prosessoinnin, täyttöruiskutus- ja sulkemistekniikan varmistaakseen tuotteiden tasaisen laadun, mikä on ihanteellinen teollisen mittakaavan leipomoille ja pakasteruoan valmistajille.
Avainten käsittelyvaiheet
1. Taikinan valmistus ja muodostaminen
Taikinan jako: Servokäyttöinen leikkuri varmistaa tarkan annostelun (±1 % painotoleranssi).
Levitys ja puristus: Säädettävät telat tuottavat yhtenäisiä taikinalevyjä (paksuus: 0,5–5,0 mm).
Muovaus: Muodostaa taikinasta täydellisiä 8-14' ympyröitä (muokattavissa olevia muotteja saatavilla).
2. Täyttöruiskutus ja tiivistys
Tarkka täyttö: Automaattinen pumppu ruiskuttaa täytteet (liha, vihannekset, juusto) kontrolloidulla annostelulla.
Tiivistystekniikka: Monivaiheinen puristus varmistaa vuotamattomat reunat (säädettävä hilseileville tai tiukoille tiivisteille).
3. Leivonta ja jäähdytys
Monivyöhykeuuni: Kaasu/sähkölämmitys (180–250°C), PID-säädetty tasaiseen leivontaan.
Jäähdytyskuljetin: Alentaa piirakan lämpötilan <35 °C:seen ennen pakkaamista.
4. Pinoaminen ja pakkaus
Automaattinen pinoaminen: Tasaa piirakat pinoihin (10–30 kpl/pino).
Pakkausvaihtoehdot: Flow-kääre, tyhjiöpakkaus tai tarjotinpakkaus.
Täytetyn piirakan tuotantolinjamme tärkeimmät ominaisuudet
Taikinasekoitin
Sekoittaa tasaisesti jauhot, veden, öljyn ja muut ainekset korkealaatuiseen taikinaan
Tarkasti säädetyt sekoitussuhteet ja nopeudet varmistavat tasaisen taikinan koostumuksen
Taikinalevy
Muuntaa sekoitetun taikinan yhtenäisiksi ohuiksi levyiksi erittäin tarkkojen telojen avulla
Säilyttää tarkan paksuuden ja sileän pinnan optimaalista käsittelyä varten
Muotoilukone
Leikkaa arkit täydellisiksi pyöreiksi tai neliöiksi burriton tuotantoa varten
Säädettävät leikkausmitat sopivat erilaisiin tuotetietoihin
Keittojärjestelmä (leivonta/paistaminen)
Edistyneet lämpötilan ja ajoituksen säätimet takaavat tasaisen rapeuden ja maun
Joustava kokoonpano joko paistetuille tai paistetuille tuotteille
Automaattinen täyttökone
Levittää tarkasti lihaa, vihanneksia, juustoa tai mukautettuja täytteitä
Mukautuva erilaisiin täyttötyyppeihin ja sijoituskuvioihin
Burrito-rullakone
Muotoilee täytteestä taikinasta tiiviitä, yhtenäisiä burritomuotoja
Säädettävät rullaparametrit varmistavat tuotteen täydellisen esittelyn
Pakkausjärjestelmä
Räätälöidyt pakkausratkaisut eri kokoisille ja -materiaaleille
Varmistaa tuoreuden ja helpottaa vähittäismyyntivalmiin esillepanoa
Tuotantolinjamme yhdistää tarkkuussuunnittelun joustavaan räätälöintiin, jotta voimme tarjota tasaisen laadun ja tehokkaan suorituskyvyn kaikenkokoisille burrito-valmistajille. Jokainen komponentti on suunniteltu saumatonta integrointia ja optimaalista suorituskykyä varten tuotantoympäristössäsi.
