| Cantitate: | |
|---|---|
Pentru brutăriile comerciale, unitățile industriale de producție a alimentelor și operațiunile artizanale în creștere, răcirea inconsecventă după cuptor provoacă până la 20% deșeuri de produs, probleme de textura și nerespectarea siguranței alimentare. Transportorul nostru de răcire pentru panificație JKLQJ rezolvă aceste provocări: o soluție de ultimă generație de calitate industrială care oferă o răcire uniformă și controlată pentru toate produsele de panificație, integrându-se perfect cu cuptorul și sistemele de ambalare existente.
În calitate de producător de top la nivel mondial de echipamente de producție alimentară completă (tortilă, roti, pita, pâine, patiserie, pâine plate), am proiectat acest transportor pentru a umple un gol în coacerea de mare volum: un sistem flexibil, cu întreținere redusă, care se adaptează la gama dvs. de produse, producția și aspectul instalației. Construit cu materiale rezistente, sigure pentru alimente pentru utilizare 24/7, fluxul său inovator de aer asigură o răcire uniformă, prevenind condensul, textura neuniformă și deteriorarea umidității. Viteza reglabilă vă permite să personalizați ciclurile de răcire — de la rapid pentru biscuiți până la blând pentru croissante delicate.
Echipat cu senzori de temperatură avansati și orificii de aerisire reglabile, sistemul nostru menține un mediu de răcire stabil. Această precizie asigură că produsele de copt se răcesc la o rată ideală, specifică produsului, păstrând aroma, textura și aspectul fără variații ale lotului. Reduce deșeurile cu până la 18%, elimină defectele de după coacere și îndeplinește standardele HACCP, FDA și UE de siguranță alimentară.
Modelul nostru standard JKLQJ (6705×2006×2300 mm) se potrivește cu majoritatea liniilor de volum mediu până la mare. Echipa noastră de ingineri își poate modifica complet aspectul, dimensiunea și structura pentru a se potrivi cu instalația dumneavoastră. Indiferent dacă aveți nevoie de un design drept pentru spații compacte, de un aspect curbat cu mai multe niveluri pentru o capacitate maximă sau de componente extensibile pentru creștere, construcția modulară evită reconfigurarea costisitoare a instalației și timpul de nefuncționare a instalației.
Proiectat pentru utilizare 24/7 în instalații cu randament ridicat, acest transportor elimină blocajele legate de răcire. Cureaua sa robustă, de calitate alimentară, gestionează puterea completă a cuptorului, cu un flux fluid și neîntrerupt, minimizând timpul de nefuncționare a lotului. Alimentat de un motor de înaltă eficiență de 6 kW și flux de aer optimizat, reduce consumul de energie fără a sacrifica performanța, reducând costurile operaționale.
Secțiunile curelei detașabile și componentele fără scule fac igienizarea și întreținerea cu 30% mai rapide decât transportoarele standard. Igienizarea completă între curse se potrivește liniilor fără gluten, nuci și alergeni, eliminând contaminarea încrucișată. Cu o îngrijire adecvată, cureaua durează 3-5 ani și avem în stoc piese de schimb OEM pentru a evita perioadele de oprire neplanificate.
Aliniat cu standardele OSHA și CE, sistemul include opriri de urgență în mai multe puncte, apărătoare de protecție și protecție la suprasarcină. Acesta asigură un loc de muncă sigur, reduce riscurile de conformitate și previne timpul de nefuncționare din cauza defecțiunilor echipamentelor.
Transportorul nostru de răcire pentru panificație JKLQJ se potrivește operațiunilor artizanale, industriale și de co-ambalare, oferind o răcire constantă pentru diverse produse cu cicluri personalizate:
Pâine artizanală și industrială : Răcirea neuniformă cauzează acumularea de umiditate, umezeală, mucegai și termen de valabilitate mai scurt. Fluxul nostru uniform de aer și viteza reglabilă prelungesc durata de valabilitate cu până la 20% și reduc deșeurile legate de mucegai.
Produse de patiserie și prăjituri delicate : Răcirea blândă, treptată, păstrează textura fulgioasă pentru croissante, daneze și prăjituri. Fluxul de aer controlat previne deteriorarea, asigurând o calitate constantă.
Prăjituri, plăcinte și deserturi coapte : controlul de precizie al temperaturii evită crăparea/colapsul și creșterea bacteriilor, păstrând structura, siguranța și aspectul.
Biscuiți și biscuiți crocanți : fluxul de aer optimizat îndepărtează căldura/umiditatea reziduală, păstrând produsele crocante și proaspete mai mult timp, chiar și în medii cu umiditate ridicată.
Producție de pâine și împachetare : compatibil cu liniile noastre de tortilla, roti, pita și burrito, permițând producție fără întreruperi de la capăt la capăt cu răcire personalizată.
Parametru |
Specificație standard |
Opțiuni de personalizare |
|---|---|---|
Numărul de model |
JKLQJ |
Modele complet personalizate disponibile |
Dimensiuni generale |
6705×2006×2300 mm |
Dimensiuni complet personalizate pentru a se potrivi cu amprenta instalației |
Putere nominală |
6KW |
Ajustabil în funcție de cerințele capacității de producție |
Material centura |
PU rezistent de calitate alimentară |
Opțiuni de materiale PVC, fără alergeni și la temperatură înaltă |
Viteza transportorului |
Complet reglabil |
Intervalele de viteză personalizate, adaptate nevoilor de produs și de producție |
Metoda de răcire |
Circulație uniformă forțată a aerului cu orificii de aerisire reglabile |
Controlul temperaturii pe mai multe zone, suplimente pentru reglarea umidității |
Material cadru |
Oțel inoxidabil 304 de calitate alimentară |
Oțel inoxidabil 316 pentru medii cu coroziune ridicată |
Tensiune de intrare |
380V 50Hz |
Personalizat pentru cerințele globale de tensiune (220V/480V, 50/60Hz) |
Produse compatibile |
Pâine, produse de patiserie, prăjituri, biscuiți, biscuiți, pâine plate |
Configurație complet personalizată pentru produse de patiserie de specialitate |
Modelul nostru standard JKLQJ este de 6705×2006×2300 mm (6KW). Echipa noastră de ingineri poate personaliza complet dimensiunea, aspectul și configurația pentru a se potrivi instalației dvs. Contactați-ne pentru un design gratuit și o ofertă fără obligații.
Spațiul depinde de capacitatea, produsele și aspectul dvs. Oferim modele curbate standard și personalizate cu mai multe niveluri pentru spațiu limitat. Echipa noastră vă va evalua instalația pentru a proiecta un sistem eficient din punct de vedere al spațiului, cu întreruperi minime.
Da. Curelele detașabile și componentele fără instrumente permit igienizarea completă între loturi, eliminând contaminarea încrucișată. Îndeplinește reglementările globale privind siguranța alimentară și controlul alergenilor.
Cu o întreținere corespunzătoare, cureaua durează 3-5 ani. Oferim înlocuiri OEM, piese de schimb și asistență pentru întreținere pentru a vă menține sistemul să funcționeze optim.
Cu zeci de ani de experiență, suntem un furnizor global de încredere de soluții end-to-end pentru coacere și procesarea turtei. Echipa noastră internă oferă asistență completă, de la design personalizat și testare până la instalare, instruire și asistență tehnică 24/7.
Toate echipamentele respectă standardele HACCP, FDA, CE și OSHA, cu teste riguroase înainte de expediere. Rețeaua noastră globală de piese de schimb și echipele locale de service minimizează timpul de nefuncționare.
Optimizați-vă răcirea după cuptor, reduceți deșeurile și creșteți debitul. Contactați echipa noastră de ingineri pentru o demonstrație virtuală gratuită, un aspect personalizat sau o ofertă fără obligații pentru transportorul dumneavoastră de răcire pentru panificație JKLQJ.
