| Ποσότητα: | |
|---|---|
Για τα εμπορικά αρτοποιεία, τις βιομηχανικές εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων και τις αναπτυσσόμενες βιοτεχνικές εργασίες, η ασυνεπής ψύξη μετά τον φούρνο προκαλεί έως και 20% σκραπ προϊόντος, προβλήματα υφής και μη συμμόρφωση με την ασφάλεια των τροφίμων. Ο μεταφορέας ψύξης αρτοποιίας JKLQJ επιλύει αυτές τις προκλήσεις: μια λύση προηγμένης τεχνολογίας βιομηχανικής ποιότητας που παρέχει ομοιόμορφη, ελεγχόμενη ψύξη για όλα τα αρτοσκευάσματα, ενσωματώνοντας απρόσκοπτα τα υπάρχοντα συστήματα φούρνου και συσκευασίας.
Ως κορυφαίος παγκόσμιος κατασκευαστής εξοπλισμού παραγωγής τροφίμων πλήρους γραμμής (τορτίγια, ρότι, πίτα, ψωμί, ζαχαροπλαστεία, ψωμί), σχεδιάσαμε αυτόν τον μεταφορέα για να καλύψει ένα κενό στο ψήσιμο μεγάλου όγκου: ένα ευέλικτο σύστημα χαμηλής συντήρησης που προσαρμόζεται στη γκάμα των προϊόντων, την απόδοση και τη διάταξη των εγκαταστάσεων. Χτισμένο με υλικά βαρέως τύπου, ασφαλή για τα τρόφιμα για χρήση 24/7, η καινοτόμος ροή αέρα του εξασφαλίζει ομοιόμορφη ψύξη, αποτρέποντας τη συμπύκνωση, την ανομοιόμορφη υφή και την αλλοίωση της υγρασίας. Η ρυθμιζόμενη ταχύτητα σάς επιτρέπει να προσαρμόζετε τους κύκλους ψύξης — από γρήγορο για κράκερ έως απαλό για ευαίσθητα κρουασάν.
Εξοπλισμένο με προηγμένους αισθητήρες θερμοκρασίας και ρυθμιζόμενους αεραγωγούς, το σύστημά μας διατηρεί ένα σταθερό περιβάλλον ψύξης. Αυτή η ακρίβεια διασφαλίζει ότι τα ψημένα προϊόντα ψύχονται με ιδανικό ρυθμό, ειδικά για το προϊόν, κλειδώνοντας τη γεύση, την υφή και την εμφάνιση χωρίς παραλλαγή παρτίδων. Μειώνει τα σκραπ έως και 18%, εξαλείφει τα ελαττώματα μετά το ψήσιμο και πληροί τα πρότυπα HACCP, FDA και ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων.
Το τυπικό μας μοντέλο JKLQJ (6705×2006×2300 mm) ταιριάζει στις περισσότερες γραμμές μεσαίας προς υψηλή ένταση ήχου. Η ομάδα μηχανικών μας μπορεί να τροποποιήσει πλήρως τη διάταξη, το μέγεθος και τη δομή του ώστε να ταιριάζει με τις εγκαταστάσεις σας. Είτε χρειάζεστε ευθεία σχεδίαση για συμπαγείς χώρους, καμπύλη διάταξη πολλαπλών επιπέδων για μέγιστη χωρητικότητα ή επεκτάσιμα εξαρτήματα για ανάπτυξη, η αρθρωτή κατασκευή αποφεύγει την δαπανηρή αναδιαμόρφωση των εγκαταστάσεων και το χρόνο διακοπής της εγκατάστασης.
Σχεδιασμένος για χρήση 24/7 σε εγκαταστάσεις υψηλής απόδοσης, αυτός ο μεταφορέας εξαλείφει τα σημεία συμφόρησης που σχετίζονται με την ψύξη. Η ζώνη βαρέως τύπου για τρόφιμα διαχειρίζεται την πλήρη απόδοση του φούρνου με ομαλή, αδιάλειπτη ροή, ελαχιστοποιώντας το χρόνο διακοπής της αλλαγής παρτίδας. Τροφοδοτείται από έναν κινητήρα υψηλής απόδοσης 6KW και βελτιστοποιημένη ροή αέρα, μειώνει τη χρήση ενέργειας χωρίς να θυσιάζει την απόδοση, μειώνοντας το λειτουργικό κόστος.
Τα αφαιρούμενα τμήματα ιμάντα και τα εξαρτήματα χωρίς εργαλεία κάνουν την απολύμανση και τη συντήρηση 30% πιο γρήγορα από τους τυπικούς μεταφορείς. Η πλήρης απολύμανση μεταξύ των διαδρομών ταιριάζει σε γραμμές χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς αλλεργιογόνα, εξαλείφοντας τη διασταυρούμενη μόλυνση. Με την κατάλληλη φροντίδα, ο ιμάντας διαρκεί 3-5 χρόνια και διαθέτουμε ανταλλακτικά OEM για την αποφυγή απρογραμμάτιστου χρόνου διακοπής λειτουργίας.
Εναρμονισμένο με τα πρότυπα OSHA και CE, το σύστημα περιλαμβάνει στάσεις έκτακτης ανάγκης πολλαπλών σημείων, προστατευτικά προστατευτικά και προστασία υπερφόρτωσης. Εξασφαλίζει έναν ασφαλή χώρο εργασίας, μειώνει τους κινδύνους συμμόρφωσης και αποτρέπει τη διακοπή λειτουργίας από αστοχίες του εξοπλισμού.
Ο μεταφορέας ψύξης αρτοποιίας JKLQJ ταιριάζει σε βιοτεχνικές, βιομηχανικές και συν-συσκευασίες, παρέχοντας σταθερή ψύξη για διάφορα προϊόντα με προσαρμοσμένους κύκλους:
Artisan & Industrial Breads : Η ανομοιόμορφη ψύξη προκαλεί συσσώρευση υγρασίας, υγρασία, μούχλα και μικρότερη διάρκεια ζωής. Η ομοιόμορφη ροή αέρα και η ρυθμιζόμενη ταχύτητα παρατείνουν τη διάρκεια ζωής έως και 20% και μειώνουν τα απόβλητα που σχετίζονται με τη μούχλα.
Ντελικάτα αρτοσκευάσματα και μπισκότα : Η απαλή, σταδιακή ψύξη διατηρεί την λεπτή υφή για κρουασάν, δανέζικα και μπισκότα. Η ελεγχόμενη ροή αέρα αποτρέπει τη ζημιά, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα.
Κέικ, πίτες και ψητά επιδόρπια : Ο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας αποτρέπει το ράγισμα/κατάρρευση και την ανάπτυξη βακτηρίων, διατηρώντας τη δομή, την ασφάλεια και την εμφάνιση.
Crackers & Crispy Biscuits : Η βελτιστοποιημένη ροή αέρα αφαιρεί την υπολειπόμενη θερμότητα/υγρασία, διατηρώντας τα προϊόντα τραγανά και φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακόμη και σε περιβάλλοντα με υψηλή υγρασία.
Flatbread & Wrap Production : Συμβατό με τις σειρές μας tortilla, roti, pita και burrito, επιτρέποντας την απρόσκοπτη παραγωγή από άκρο σε άκρο με προσαρμοσμένη ψύξη.
Παράμετρος |
Τυπική προδιαγραφή |
Επιλογές προσαρμογής |
|---|---|---|
Αριθμός μοντέλου |
JKLQJ |
Διατίθενται πλήρως προσαρμοσμένες εκδόσεις μοντέλων |
Συνολικές Διαστάσεις |
6705×2006×2300 χλστ |
Πλήρες προσαρμοσμένο μέγεθος για να ταιριάζει με το αποτύπωμα της εγκατάστασης |
Ονομαστική ισχύς |
6KW |
Ρυθμιζόμενο με βάση τις απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας |
Υλικό ζώνης |
PU βαρέως τύπου για τρόφιμα |
Επιλογές υλικών PVC, χωρίς αλλεργιογόνα και υψηλής θερμοκρασίας |
Ταχύτητα μεταφορέα |
Πλήρως ρυθμιζόμενο |
Προσαρμοσμένα εύρη ταχύτητας προσαρμοσμένα στις ανάγκες του προϊόντος και της απόδοσης |
Μέθοδος Ψύξης |
Αναγκαστική ομοιόμορφη κυκλοφορία αέρα με ρυθμιζόμενους αεραγωγούς |
Έλεγχος θερμοκρασίας πολλαπλών ζωνών, πρόσθετα ρύθμισης υγρασίας |
Υλικό πλαισίου |
Ανοξείδωτο ατσάλι 304 για τρόφιμα |
316 από ανοξείδωτο χάλυβα για περιβάλλοντα υψηλής διάβρωσης |
Τάση εισόδου |
380V 50Hz |
Προσαρμόσιμο για παγκόσμιες απαιτήσεις τάσης (220V/480V, 50/60Hz) |
Συμβατά προϊόντα |
Ψωμί, αρτοσκευάσματα, κέικ, μπισκότα, κράκερ, πλακέ ψωμάκια |
Πλήρης προσαρμοσμένη διαμόρφωση για ειδικά αρτοσκευάσματα |
Το τυπικό μας μοντέλο JKLQJ είναι 6705×2006×2300 mm (6KW). Η ομάδα μηχανικών μας μπορεί να προσαρμόσει πλήρως το μέγεθος, τη διάταξη και τη διαμόρφωση ώστε να ταιριάζει στις εγκαταστάσεις σας. Επικοινωνήστε μαζί μας για δωρεάν σχεδιασμό διάταξης και προσφορά χωρίς υποχρέωση.
Ο χώρος εξαρτάται από τη χωρητικότητα, τα προϊόντα και τη διάταξή σας. Προσφέρουμε τυπικά και προσαρμοσμένα καμπύλα σχέδια πολλαπλών επιπέδων για περιορισμένο χώρο. Η ομάδα μας θα αξιολογήσει τις εγκαταστάσεις σας για να σχεδιάσει ένα σύστημα αποδοτικό για τον χώρο με ελάχιστη διακοπή.
Ναί. Οι αφαιρούμενοι ιμάντες και τα εξαρτήματα χωρίς εργαλεία επιτρέπουν την πλήρη απολύμανση μεταξύ των παρτίδων, εξαλείφοντας τη διασταυρούμενη μόλυνση. Πληροί τους παγκόσμιους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων και τον έλεγχο των αλλεργιογόνων.
Με σωστή συντήρηση, η ζώνη διαρκεί 3-5 χρόνια. Προσφέρουμε αντικαταστάσεις OEM, ανταλλακτικά και υποστήριξη συντήρησης για να διατηρηθεί η βέλτιστη λειτουργία του συστήματός σας.
Με δεκαετίες πείρας, είμαστε ένας αξιόπιστος παγκόσμιος προμηθευτής ολοκληρωμένων λύσεων για ψήσιμο και επεξεργασία ψωμιού. Η εσωτερική μας ομάδα παρέχει πλήρη υποστήριξη—από προσαρμοσμένο σχεδιασμό και δοκιμή μέχρι εγκατάσταση, εκπαίδευση και τεχνική βοήθεια 24/7.
Όλος ο εξοπλισμός πληροί τα πρότυπα HACCP, FDA, CE και OSHA, με αυστηρές δοκιμές πριν από την αποστολή. Το παγκόσμιο δίκτυο ανταλλακτικών μας και οι τοπικές ομάδες σέρβις ελαχιστοποιούν το χρόνο διακοπής λειτουργίας.
Βελτιστοποιήστε την ψύξη μετά το φούρνο, μειώστε τη σπατάλη και αυξήστε την απόδοση. Επικοινωνήστε με την ομάδα μηχανικών μας για μια δωρεάν εικονική επίδειξη, προσαρμοσμένη διάταξη ή προσφορά χωρίς υποχρέωση για τον μεταφορέα ψύξης JKLQJ Bakery.
