Автоматты нан өндіру желісі: құны, сыйымдылығы және сатып алу жөніндегі нұсқаулық

инвестициялау Автоматты нан өндіру желісіне наубайханалар мен азық-түлік өндірушілер үшін сериялық өндірістен үздіксіз өнеркәсіптік өнімге көшу үшін маңызды қадам болып табылады. Автоматтандырылған желі бөлек машиналарға және қайталанатын қолмен тасымалдауларға сенудің орнына қамырды дайындауды, бөлуді, дөңгелектеуді, демалуды немесе тексеруді, престеуді, пісіруді, салқындатуды, санауды, жинақтауды және орауды бір үйлестірілген өндіріс процесіне қоса алады.

Дегенмен, сатып алушылар үшін автоматтандыру өндірісті ұлғайта ала ма, жоқ па деген қиын сұрақ емес. Нағыз міндет - автоматтандырудың, қуаттың, өнімнің икемділігінің және жабдық конфигурациясының қай деңгейге шын мәнінде зауытқа сәйкес келетінін шешу . Жоғары жылдамдықтағы 6 дюймдік шелпектерге арналған желі қалың чапати, пита, роти немесе басқа нан өнімдері үшін дұрыс жүйе бола алмайды, тіпті өнімдер бір қарағанда ұқсас болып көрінсе де.

Ағымдағы салалық сатып алу жөніндегі нұсқаулықтар нан өнімдері өндірісі жабдығын бағалау кезінде қуаттылыққа, автоматтандыру деңгейіне, өнімнің сипаттамасына, зауыт орналасуына, қуат көзіне, техникалық қызмет көрсетуге, жұмыс күшіне қойылатын талаптарға және меншіктің жалпы құнына қайта-қайта назар аударады. Бәсекелестердің мазмұны сонымен қатар жеке машиналар жиынтығы емес, өндірістік желіні біріктірілген өндіріс жүйесі ретінде қарастырады.

Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. 2008 жылдан бері нан өнімдерін өндіруге маманданған және көптеген аймақтардағы халықаралық тұтынушылар үшін толық өндірістік шешімдерді ұсынады. Оның ағымдағы өнім портфолиосы қамыр өңдеу машиналарымен, туннельдік пештермен, салқындатқыш конвейерлермен және автоматты санау және жинақтау жүйелерімен бірге шелпек, чапати, роти, пита, тако, паротта және соған байланысты шелпек жабдықтарын қамтиды.

Сатып алушылар Jinke's шолуынан бастай алады Автоматты нан өндіру желісі.

Автоматты нан өндіру желісі дегеніміз не?

Автоматты нан өндірісі желісі дайындалған ингредиенттерді немесе қамырды кезеңдердің арасында қолмен өңдеу шектелген дайын нанға түрлендіруге арналған қосылған тағамды өңдеу жүйесі болып табылады.

Өнімге байланысты толық желі мыналарды қамтуы мүмкін:

• Қамырды араластыру

• Қамырды бөлу

• Қамырды дөңгелектеу

• Қамырды демалу немесе өңдеу

• Престеу немесе парақтау

• Пішін қалыптастыру

• Пісіру

• Салқындату

• Санау

• Стектеу

• Қаптаманы біріктіру

Нақты конфигурация өндірілетін нанға байланысты. Тортилла, чапати, роти, пита, парата және тако өнімдері қамырды құрастыру, қалыңдығы, ашыту, қалыптау әдісі, пісіру профилі және соңғы өңдеу талаптары бойынша ерекшеленеді, яғни өндіріс желісі әрбір рецептті бірдей процесс арқылы мәжбүрлеп емес, дайын өнімнің айналасында жобалануы керек.

Jinke компаниясының ағымдағы Автоматты нан өндіру желісі санаты бірнеше өнім тобын қолдайды және үздіксіз өндіріске, ақылды басқаруға, қолмен өңдеуге төмен тәуелділікке және қайталанатын қалыңдығына, пішініне және құрылымына баса назар аударады.

Неліктен наубайханалар автоматты нан өндіруге көшті?

Қолмен және жартылай автоматты өндіріс аз көлемде жақсы жұмыс істей алады, бірақ күнделікті сұраныс өскен сайын еңбекті басқару қиындай түседі.

Қолмен жұмыс істеу қызметкерлерден мыналарды талап етуі мүмкін:

• Қамырды бөліңіз

• Дөңгелек бөліктер

• Қамырды станциялар арасында тасымалдау

• Жүктеу пресстері

• Пісіруді бақылаңыз

• Өнімдерді алып тастаңыз

• Өнімдерді қолмен салқындату

• Дайын нандарды санаңыз

• Стектерді құрастыру

• Өнімдерді қаптамаға ауыстырыңыз

Әрбір қосымша аударым еңбек құнын және өзгеру мүмкіндігін енгізеді.

Автоматтандыру операторлардың қажеттілігін жоймайды, бірақ олардың рөлін өзгертеді. Әр бөлікті қайта-қайта өңдеудің орнына жұмысшылар машина параметрлерін, ингредиенттерді дайындауды, санитарияны, сапаны бақылауды және орау өнімділігін бақылай алады.

Бұл, әсіресе, өндіріс ұзаққа созылған кезде өте маңызды, өйткені тұрақты механикалық параметрлер бірнеше ауысымда жұмыс істейтін әртүрлі операторлар тудыратын өзгерістерді азайтады.

Автоматты нан өндіру желісі қалай жұмыс істейді?

Нақты процесс өнім бойынша өзгерсе де, әдеттегі желіні бес негізгі өндірістік бөлімге бөлуге болады.

1. Қамырды дайындау және порциялау

Тұрақты шелпек біркелкі қамырдан басталады.

Қамырдың ылғалдануы, араластыру уақыты, температурасы немесе порция салмағы үздіксіз өзгерсе, кейінгі машиналар мәселені толығымен түзете алмайды.

Сондықтан дайындық кезеңі мыналарды қамтуы мүмкін:

• Қамыр араластырғыш

• Қамыр бөлгіш

• Қамыр дөңгелектеуіш

• Демалу немесе тексеру жүйесі

Дәлдік бөлгіш пішіндеу алдында бөлік салмағын бақылауға көмектеседі, ал дөңгелектеу қамырдың дәйекті геометриясын жасайды.

Джинке арналған жабдықтар Қамырды өңдеуге арналған жабдық , соның ішінде қамырды бөлгіштер, дөңгелектеуіштер, роликтер, пішін түзетін жабдықтар, престеу машиналары және ашыту жүйелері.

Компанияның қамырды автоматты бөлгіші, мысалы, PLC және сенсорлық экранды басқаруды, теңшелген бөлу режимдерін, тағаммен байланыс орнатуды, автоматты дабылдарды және әртүрлі наубайхана орналасуларына біріктіру үшін конфигурацияланатын өлшемдерді пайдаланады.

2. Демалу, тексеру, басу немесе парақтау

Жалпақ нанның құрылымы қамырдың қалай босаңсығанына және қалыптасқанына байланысты.

Көптеген бидай негізіндегі өнімдер үшін қамырды басудан бұрын шамадан тыс серпімділікті азайту үшін жеткілікті демалу уақыты қажет. Қамыр жеткілікті босаңсымай тұрып басылса, ол қайтадан жиырылып, диаметрі сәйкес келмеуі мүмкін.

Рецепт пен өнім стиліне байланысты қалыптау мыналарды қамтуы мүмкін:

• Гидравликалық престеу

• Пневматикалық престеу

• Роликті төсеу

• Кесу

• Қалыптау

• Фильм көмегімен престеу

Қалыңдықты бақылау әсіресе маңызды, себебі тіпті кішкене ауытқулар пісіру жылдамдығына, ылғалдылыққа, икемділікке және соңғы өнім салмағына әсер етеді.

3. Пісіру

Пеш - ең маңызды компоненттерінің бірі Автоматты нан өндіру желісінің .

Төмендегілерді өндіру үшін температураны мұқият бақылау керек:

• Тұрақты түс

• Дұрыс ылғалдылық

• Қажетті бет құрылымы

• Сәйкес ішкі құрылым

• Қайталанатын икемділік

Өнеркәсіптік шелпек желілері әдетте үздіксіз туннельді пештерді пайдаланады, өйткені өнімдер өндіріс ағынын тоқтатпай басқарылатын жылыту аймақтары арқылы өте алады.

Джинкедікі Өнеркәсіптік шелпек туннельді пеші үздіксіз жоғары жылдамдықтағы шелпек пісіруге арналған және компанияның кеңейтілген нан өндіруге арналған жабдықтар ассортиментінің бір бөлігін құрайды.

Өнеркәсіптік сатып алушылар үшін пеш ең жоғары температураға сәйкес бағалануы керек. Қарастырыңыз:

• Пісірудің тиімді ені

• Жылыту аймақтарының саны

• Энергия көзі

• Температураның тұрақтылығы

• Белбеу жылдамдығы

• Жылу бөлу

• Тазалауға қол жеткізу

• Шығаруға қойылатын талаптар

Нашар сәйкестендірілген пеш тіпті жоғары ағынды жабдықтың қуаттылығы айтарлықтай жоғары болса да, бүкіл өндіріс желісін шектей алады.

4. Салқындату

Жалпақ нан әдетте ыстық пештен тығыздалған қаптамаға тікелей қозғалмауы керек.

Қалдық жылу конденсацияға, жабысуға, құрылымның өзгеруіне және орау мәселелеріне ықпал етуі мүмкін.

Басқарылатын салқындату конвейері санау және орау алдында өнім температурасының төмендеуі үшін жеткілікті тұру уақытын қамтамасыз етеді.

Джинкедікі Наубайхана салқындату конвейері өнеркәсіптік пештермен және төменгі ағынды орау жабдығымен біріктіруге арналған.

Салқындату сыйымдылығы пештің өнімділігіне сәйкес болуы керек. Пісіру бөлімі салқындату конвейері көтере алатындан жылдамырақ өнім шығарса, салқындату сатысы тығырыққа айналады.

5. Санау, жинақтау және орау

Өндіріс желісі сағатына бірнеше мың данаға жеткенше қолмен санау арзан болып көрінуі мүмкін.

Жоғары өнімділік кезінде қызметкерлер дұрыс қаптама мөлшерін сақтай отырып, өнімдерді қайта-қайта санап, туралап, стектерге тасымалдауы керек.

Автоматты санау және жинақтау жүйелері осы кезеңді стандарттауға көмектеседі.

Джинкедікі Жалпақ нандарды есептегіш жинағыш ұдайы өндірісті түпкілікті орау операцияларымен байланыстыруға көмектесетін нандарды орау алдында санауға және ұйымдастыруға арналған.

Жылдамдығы жоғары жобалар үшін автоматтандырылған жинақтауды орау машинасымен бірге бағалау керек, себебі желі тек оның ең баяу төменгі ағыны процесі сияқты жылдам.

Автоматты нан өндіру желісі қандай өнімдерді жасай алады?

'Жалпа нан' көптеген түрлі өнімдерді қамтиды.

Өндіріс желісі мыналар үшін конфигурациялануы мүмкін:

Jinke нан пісіру жабдықтарының портфолиосы қазіргі уақытта бөлек Тортилла өндіріс желілері , чапати, роти/паратха, пита, тако және паротта өндіру шешімдері, бұл маңызды инженерлік тармақты көрсетеді: бұл өнімдер автоматты түрде бірдей өндіріс процестері ретінде қарастырылмауы керек.

Сыйымдылығы: сағатына қанша нан пісіру керек?

Сыйымдылық - бұл сатып алушылар салыстыратын алғашқы сандардың бірі, бірақ ол сонымен қатар қате түсінуге болатын ең оңай сипаттамалардың бірі болып табылады.

Дұрыс сыйымдылық мыналарға байланысты:

• Өнімнің диаметрі

• Өнімнің қалыңдығы

• Жолдар саны

• Қамырдың формуласы

• Қалыптастыру әдісі

• Пісіру уақыты

• Салқындату уақыты

• Қаптама жылдамдығы

Өнім диаметрі өзгерген кезде бір машина сағат сайын айтарлықтай әртүрлі өнімді шығаруы мүмкін.

Мысалы, Jinke компаниясының JKBP-650 автоматты тортилья өндіру желісі қазіргі уақытта шамамен көрсетілген:

Модель PLC + сенсорлық экранды басқаруды, 304 баспайтын болаттан жасалған тағамға жанасатын бөлшектерді, өндіріс деректерін бақылауды, қателерді автоматты түрде өшіруді және реттелетін электр қуатын пайдаланады.

Көбірек өткізу қабілеттілігін қажет ететін сатып алушылар жоғары сыйымдылықты конфигурацияларды бағалай алады, мысалы JKBP-820 автоматты шелпек өндіру желісі , қазір Джинке 6 дюймдік шелпек үшін сағатына шамамен 15 500–16 000 дана және 8 дюймдік өнімдер үшін сағатына 7 000–8 000 дана құрайды.

Бұл мысалдар өнімнің диаметрі де көрсетілмейінше, 'маған сағатына 10 000 шелпек керек' сияқты сұраудың неліктен аяқталмағанын көрсетеді.

Сіз пайдалана алмайтын сыйымдылықты сатып алмаңыз

Көбірек шығыс автоматты түрде жақсы болмайды.

Сағатына 15 000 дана өндіруге қабілетті желі нарықтағы сұраныс бір ауысымда сағатына небәрі 3 000 дана болса, қымбат активке айналуы мүмкін.

Сыйымдылықты таңдамас бұрын, бағалаңыз:

Міндетті сағаттық өнім = Күнделікті сату мақсаты ÷ Тиімді жұмыс уақыты

Содан кейін есептеңіз:

• Тазалау

• Ауысулар

• Жоспарлы жөндеу

• Өнімді ауыстыру

• Үзілістер

• Қаптаманың тоқтап қалуы

Нақты сыйымдылық мақсаты әдетте өсу үшін біршама бос орынды қамтиды, бірақ толығымен сатылым шыңының оптимистік болжамына негізделмеуі керек.

Толық автоматты және жартылай автоматты: қайсысы жақсы?

Бұл ең маңызды инвестициялық шешімдердің бірі.

Ешбір опция әмбебап жақсырақ емес.

Джинкенің жеке салыстыруы жартылай автоматты жүйелерді стартаптарға, кішірек зауыттарға, өндіріске қойылатын талаптардың төмендеуіне және бастапқы бюджеттерге қатысты орналастырады, ал толық автоматты желілер орта және ірі зауыттарға, үздіксіз өндіріске, жоғары сұранысқа, жұмыс күшіне қатысты мәселелерге және болашақ кеңеюге бағытталған.

Жартылай автоматты режимді таңдаңыз:

• Сұраныс әлі де дамып келеді.

• Еңбек құны салыстырмалы түрде төмен.

• Бастапқы инвестиция шектеулі болуы керек.

• Бірнеше қолмен өңдеуге рұқсат етіледі.

• Өндіріс партиялары салыстырмалы түрде аз.

Толық автоматты режимді таңдау кезінде:

• Өнімге сұраныс жоғары.

• Жұмыс күшінің қолжетімділігі алаңдатады.

• Өнімнің консистенциясы өте маңызды.

• Желілік ұзақ ауысымдар үшін жұмыс істейді.

• Болашақта қуаттың өсуі күтілуде.

• Бөлшек немесе экспорттық келісімшарттар қайталанатын өнімді талап етеді.

Автоматты нан өндіру желісі қанша тұрады?

Нан желісінің сенімді әмбебап бағасы жоқ, себебі ол стандартталған жалғыз машина емес.

Шығын мыналарға байланысты өзгереді:

• Сыйымдылығы

• Жолдар саны

• Өнім түрі

• Қалыптастыру әдісі

• Автоматтандыру деңгейі

• Пеш конфигурациясы

• Газ немесе электр жылыту

• Салқындату ұзақтығы

• Санау жүйесі

• Қаптаманы біріктіру

• Басқару жүйесі

• Зауыттық кернеу

• Арнаулы орналасу

• Орнату талаптары

Өнеркәсіптік наубайханаларды сатып алу бойынша ағымдағы нұсқаулықтар өндіріс желісіндегі баға ұсыныстарының неге айтарлықтай өзгеретінін көрсетеді: автоматтандыру, қуаттылық, өнімнің күрделілігі, зауыт инфрақұрылымы және төменгі ораманың барлығы негізгі машинаның бағасы ғана емес, жобаның жалпы инвестициясына ықпал етеді.

Атап айтқанда, шелпек үшін, бір жалпы 'автоматты нан машинасының бағасын' іздеудің орнына конфигурацияға негізделген баға ұсынысын сұрау неғұрлым пайдалы әдіс болып табылады.

Машина бағасын ғана емес, жалпы меншік құнын есептеңіз

Екі жеткізуші әртүрлі ұзақ мерзімді шығындарды өндіре отырып, әртүрлі жабдық бағасын бере алады.

Пайдалы ТШО есебі мыналарды ескеруі керек:

Меншіктің жалпы құны = Жабдық + Жүк + Орнату + Коммуналдық қызметтер + Еңбек + Энергия + Техникалық қызмет көрсету + Қосалқы бөлшектер + Тоқтау уақыты

Еңбек

Автоматтандыру қайталанатын қолмен тасымалдауды, санауды және өңдеуді азайтады, дегенмен нақты жұмыс күші желі конфигурациясына байланысты.

Джинке оның JKBP-650 автоматтандырылған желісі қосылған өндіріс арқылы қолмен тәуелділікті төмендететін өңдеу арқылы бөлуден азайтуға арналғанын айтады.

Энергия

Пеш әдетте айтарлықтай ұзақ мерзімді қуат жүктемесін білдіреді.

Салыстыру:

• Газдың болуы

• Электр энергиясының құны

• Жылыту тиімділігі

• Пешті оқшаулау

• Өндіріс сағаттары

Техникалық қызмет көрсету

Профилактикалық қызмет көрсету, әдетте, жоспарланбаған желіні тоқтатуға қарағанда арзанырақ.

Бәсекелестердің техникалық қызмет көрсету жөніндегі нұсқауы маңызды өндіріс принципін көрсетеді: жоғары ағындағы маңызды машина істен шыққанда, өнім ағыны тоқтайтындықтан, төменгі ағындағы жабдық та жұмыссыз қалуы мүмкін.

Біріктірілген нан пісіру желісі үшін тоқтау уақытын бүкіл жүйе бойынша өндіріс құны ретінде қарастыру керек.

Желіге қанша зауыт кеңістігі қажет?

Автоматты желілер физикалық машина ізінен көбірек талап етеді.

Зауыттың схемасы сонымен қатар келесілер үшін кеңістікті қамтамасыз етуі керек:

• Шикізаттар

• Қамырды дайындау

• Операторлар

• Тазалау

• Техникалық қызмет көрсетуге қол жеткізу

• Электрлік шкафтар

• Пешті желдету

• Салқындату

• Қаптама

• Дайын өнімдер

• Қосалқы бөлшектер

Джинкенің зауытты жоспарлау жөніндегі нұсқауы шелпек өндіру желісін аяқтамас бұрын өнімнің техникалық сипаттамаларын, шығыс көрсеткіштерін, коммуналдық қызметтерді, желдетуді, дренажды, еден жағдайын және жабдықты орналастыруды арнайы ұсынады.

Баға сұрамас бұрын, мүмкіндігінше өндірушіге зауыт сызбасын жіберіңіз.

Тапсырыс берер алдында қандай утилиталарды растау керек?

Өндірістік желі ол жұмыс істейтін зауыттың айналасында болуы керек.

Растау:

• Вольтаж

• Жиілік

• Үш фазалы қуат қолжетімділігі

• Газбен жабдықтау

• Қысылған ауа

• Су

• Дренаж

• Желдету

• Шығару

• Қоршаған орта температурасы

Jinke компаниясының қазіргі JKBP-650 және JKBP-820 техникалық сипаттамалары экспортталған жабдықты жергілікті қуат жағдайларына бейімдеу қажеттілігін көрсететін теңшелген 220В/380В электр конфигурацияларын қолдайды.

Коммуналдық қызметтер жеткізілгеннен кейін өзгертілмей, өндіру алдында расталуы керек.

PLC басқару қаншалықты маңызды?

Қазіргі заманғы шелпек желілері PLC және сенсорлық экран интерфейстерін көбірек пайдаланады, өйткені бірнеше өңдеу бөлімдері синхрондалған күйде қалуы керек.

Пайдалы функциялар мыналарды қамтуы мүмкін:

• Желі жылдамдығын реттеу

• Температураны бақылау

• Шығару мониторингі

• Қате дабылдары

• Өндіріс деректері

• Параметрлерді сақтау

• Авариялық сөну

Jinke компаниясының JKBP-650 және JKBP-820 үлгілері қазіргі уақытта қате кодын көрсету және шығыс, температура және жылдамдық сияқты параметрлерді бақылаумен бірге PLC + сенсорлық экранды басқаруды тізімдейді.

Көп өнім өндіретін зауыттар үшін сақталған параметрлер операторлар расталған өндіріс параметрлерін орнатқаннан кейін рецепт ауыстыруды да жеңілдетеді.

Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі және машина құрылысы

Азық-түлік өнімдерін өңдеуге арналған жабдықты тазалау оңай және ластану қаупін азайтуға арналған болуы керек.

Сатып алудың маңызды сұрақтарына мыналар жатады:

• Қамырға қандай материал тиеді?

• Конвейерлерді оңай тазалауға бола ма?

• Қақпақтар алынуы мүмкін бе?

• Бұрыштар қолжетімді ме?

• Электр бөлшектері қорғалған ба?

• Апаттық аялдамалар қарастырылған ба?

• Қозғалыс бөліктері қорғалған ба?

Jinke компаниясының ағымдағы автоматты шелпек сызығының техникалық сипаттамалары 304 баспайтын болаттан жасалған тағамға жанасатын бөлімдерді апаттық тоқтату түймелері мен қорғаныс қақпақтарын анықтайды.

Сатып алушылар тапсырыс бермес бұрын өздерінің тағайындалған нарығында талап етілетін стандарттарды растауы керек.

Өнімнің икемділігі: бір желіден бірнеше нан пісіруге бола ма?

Икемділік жабдықты пайдалануды жақсарта алады, бірақ сатып алушылар әрбір өнімді өзгерту тек бір сенсорлық экранды реттеуді қажет етеді деп ойлаудан аулақ болу керек.

Әртүрлі рецепттер мыналарды өзгертуді талап етуі мүмкін:

• Қамырды ылғалдандыру

• Демалу уақыты

• Бөлім салмағы

• Қысымды басыңыз

• Қалыңдығы

• Құралдар

• Пеш температурасы

• Конвейердің жылдамдығы

• Салқындату уақыты

Икемді желі өндіруші жабдықты қандай өнімдермен бөлісу керектігін түсінген кезде ең құнды болып табылады.

Тапсырыс бермес бұрын өнім матрицасын қамтамасыз етіңіз, мысалы:

Бұл жабдық инженеріне 'көп мақсатты шелпек желісін' сұраудан гөрі әлдеқайда пайдалы ақпарат береді.

Тапсырыс беру алдында жеткізушіні қалай бағалауға болады

Автоматты нан өндіру желісі ұзақ мерзімді өндірістік актив болып табылады, сондықтан жеткізушіні бағалау бастапқы баға ұсынысынан тыс болуы керек.

Өндірушіден сұраңыз:

1. Менің дәл рецептімді өңдей аласыз ба?

2. Дайын өнімді көрсете аласыз ба?

3. Өнім өлшемі үшін кепілдік берілген сыйымдылық дегеніміз не?

4. Қандай бөліктер тағаммен байланысады?

5. Қуат пен газға қандай талаптар қойылады?

6. Мен қандай қосалқы бөлшектерді қоймада сақтауым керек?

7. Техникалық қолдау қаншалықты жылдам жауап бере алады?

8. Қашықтан іске қосу мүмкіндігі бар ма?

9. Инженерлер орнында орнатуды қамтамасыз ете алады ма?

10. Қандай операторлық оқыту кіреді?

11. Сызық кейінірек кеңейе ала ма?

12. Қаптаманы біріктіруге бола ма?

Бәсекелестердің сатып алу жөніндегі нұсқауы сонымен қатар коммерциялық нан пісіру машиналарын сатып алмас бұрын маңызды сұрақтар ретінде жеткізушінің қолдауына, қосалқы бөлшектерге, техникалық қызмет көрсету мүмкіндігіне және жабдықтың сәйкестігіне баса назар аударады.

Неліктен орнату және оқыту маңызды?

Дұрыс орнатылмаған немесе операторлар процесті түсінбесе, тіпті жақсы жобаланған техника нашар жұмыс істей алады.

Іске қосу әдетте желіні қосуды ғана қамтиды.

Инженерлер реттеуге қажет болуы мүмкін:

• Салмақты бөлу

• Басу қысымы

• Сызық жылдамдығы

• Пеш температурасы

• Пісіру уақыты

• Салқындату жылдамдығы

• Стектеу саны

Джинке кеңес беру мен талдауды, ҒЗТКЖ-ны жобалауды, өндіру мен құрастыруды, сынауды, орнатуды, оқытуды және сатудан кейінгі қолдауды қамтитын жоба процесін сипаттайды.

Оның автоматты желі беттерінде орнатуға және операторды оқытуға арналған қосымша инженерлік қызмет көрсетіледі.

Автоматты нан өндіру желісін сатып алуды бақылау тізімі

Жеткізушілерден баға ұсыныстарын сұрамас бұрын келесі ақпаратты дайындаңыз:

Бұл ақпарат неғұрлым толық болса, өндіруші желіні соғұрлым дәл жобалай алады.

Неліктен Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd таңдау керек?

Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. 2008 жылдан бері нан пісіруге бағытталған және қазіргі уақытта шелпек, чапати, роти, пита, тако, паротта және ұқсас өнімдерді қамтитын толық өндірістік шешімдерді ұсынады. Компания талаптарды талдау, ҒЗТКЖ-ны жобалау, өндіру, сынау, орнату және оқыту және сатудан кейінгі қолдауды қамтитын жұмыс процесін сипаттайды.

Оның Автоматты нан өндіру желісінің ассортименті жеке өңдеу жабдықтарымен, соның ішінде Тонельді нан пісіретін пештер, Наубайхана салқындату конвейерлері , қамыр өңдеу жабдықтары және Толтырғыштар.

Тортилла өндірушілері үшін Tortilla Production Line ауқымы қазіргі уақытта JKBP-650, JKBP-740, JKBP-820, JKBP-950 және одан да жоғары өнімділік конфигурацияларын қоса, бірнеше қуат деңгейлерін қамтиды.

Бұл модульдік өнім құрылымы сатып алушыларға бекітілген жалпы желіні сатып алудың орнына нақты өнім, өнім өлшемдері, зауыт жағдайлары және болашақ өсу төңірегінде өндіріс жүйесін конфигурациялауға мүмкіндік береді.

Жиі қойылатын сұрақтар

Автоматты нан өндіру желісі дегеніміз не?

Автоматты нан өндіру желісі үздіксіз коммерциялық өндіріс үшін қамырды дайындау, бөлу, қалыптау, пісіру, салқындату, санау, жинақтау және ораумен байланысты процестерді қоса алатын біріктірілген жүйе болып табылады.

Автоматты нан желісі қандай өнімдерді жасай алады?

Конфигурациясына қарай жабдық шелпек, чапати, роти, пита, тако өнімдері, парата, паротта, орама және басқа да нан пісіруге қолдау көрсете алады.

Автоматты өндіріс желісі сағатына қанша шелпек жасай алады?

Сыйымдылық өнімнің өлшемі мен үлгісіне қатты байланысты. Мысалы, Jinke's JKBP-650 қазіргі уақытта 6 дюймдік шелпек үшін сағатына шамамен 6000–8000 дана және 8 және 10 дюймдік өнімдер үшін сағатына 3000–4000 дана болып табылады.

Толық автоматты және жартылай автоматты шелпек желілерінің айырмашылығы неде?

Жартылай автоматты жүйелер әдетте қолмен өңдеуді қажет етеді, бірақ бастапқы инвестицияны азайтады. Толық автоматты жүйелер өңдеудің көбірек кезеңдерін байланыстырады және жоғары өнімділікке және үздіксіз өндіріске жақсырақ келеді.

Автоматты нан өндіру желісі қанша тұрады?

Бірыңғай стандартты баға жоқ. Құны сыйымдылыққа, өнім түріне, автоматтандыруға, пеш конфигурациясына, салқындатуға, қабаттауға, орауышқа, зауыттық қызметтерге және теңшеуге байланысты.

Бір өндіріс желісі әртүрлі шелпек өлшемдерін жасай ала ма?

Таңдалған жолдар құралдар мен параметрлерді өзгерту арқылы бірнеше өлшемдерді өңдей алады. Сатып алынатын модель үшін нақты өлшем ауқымы мен ауыстыру процедурасын растау керек.

Нан желісі туннельді пешті қажет етеді ме?

Жоғары өнімді үздіксіз өндіріс әдетте туннельдік пештерді пайдаланады, өйткені олар жоғары ағынды қалыптау және төменгі ағынды салқындату жабдықтарымен тікелей біріктіріледі. Сәйкес пеш өнім мен өндіріс көлеміне байланысты.

Нанды орау алдында салқындату не үшін қажет?

Салқындату жинақтау және орау алдында қалдық қызуды азайтуға көмектеседі, бұл конденсацияны, жабысуды және өнім сапасына қатысты мәселелерді азайтуы мүмкін.

Jinke салқындатқыш конвейерді қамтамасыз ете ме?

Иә. Сатып алушылар Jinke's шолу жасай алады наубайхана салқындату конвейері . Біріктірілген өнеркәсіптік салқындату қолданбаларына арналған

Джинке автоматты санау мен жинақтауды қамтамасыз ете ала ма?

Иә. Джинке керек-жарақтары нандарды есептегіш жинағыш жабдығы. Буып-түю алдында автоматтандырылған санауға және ұйымдастыруға арналған

Jinke орнатуды және операторды оқытуды қолдайды ма?

Jinke компаниясының ағымдағы желісінің техникалық сипаттамаларында қосымша инженердің орнында орнату және операторды оқыту қызметтері көрсетілген, ал оның жалпы жобалық жұмыс процесі орнатуды, оқытуды және сатудан кейінгі қолдауды қамтиды.

Қорытынды

сатып алу Автоматты нан өндіру желісін қарапайым техниканы сатып алу емес, зауыттық дизайн шешімі ретінде қарастырылуы керек. Сыйымдылық, өнімнің диаметрі, қамырды құрастыру, қалыптау әдісі, пештің дизайны, салқындату, қабаттау, орау, жұмыс күші, коммуналдық қызметтер және қол жетімді зауыт кеңістігі желінің күнделікті өндіріске кіргеннен кейін тиімді жұмыс істейтініне әсер етеді.

Ең жиі кездесетін қателік - ең алдымен дайын өнім мен нақты өндіріс жоспарын анықтамай-ақ, максималды жарнамаланған өнімге сәйкес жабдықты таңдау. 8 дюймдік шелпек пен 12 дюймдік орау бір машинада өте әртүрлі шығу шарттарын қажет етуі мүмкін, ал пита, чапати, роти және парата мүлдем басқа өңдеу логикасын қажет етуі мүмкін.

Жақсырақ сатып алу процесі өнімнің спецификациясынан басталады, нақты сағаттық сұранысты есептейді, жартылай автоматты немесе толық автоматты жұмыс неғұрлым қолайлы екенін анықтайды, содан кейін қамырды дайындаудан қаптамаға дейінгі толық өндіріс ағынын бағалайды. Жұмыс күшін, энергияны, техникалық қызмет көрсетуді, қосалқы бөлшектерді, орнатуды және тоқтап қалу уақытын қоса алғанда, иеленудің жалпы құнын тек машина баға ұсыныстарын салыстырудың орнына қарастырған жөн.

Anhui Jinke Foodstuff Machinery Co., Ltd. 2008 жылдан бері шелпек өндіру жабдықтарына маманданған және шелпек, чапати, роти, пита, тако, паротта және басқа да шелпек өнімдері үшін кешенді шешімдерді ұсынады.

Жаңа желіні жоспарлайтын немесе бар қондырғыны кеңейтетін өндірушілер Jinke's компаниясын зерттей алады Автоматты нан өндіру желісі , нақты салыстырыңыз Tortilla Production Line үлгілері және сияқты қолдау жүйелерін біріктіріңіз Тонельді нан пісіретін пештер, Наубайхана салқындату конвейерлері , және Толтырғыштар.

Дұрыс өндіріс желісі ең жоғары өнімді немесе сатып алу бағасы ең төмен машина болуы міндетті емес. Бұл сіздің өніміңізге, күнделікті сұранысқа, зауыттың орналасуына, еңбек құрылымына, операциялық шығындарға және өсу жоспарына сәйкес келетін жүйе, сонымен қатар ауысымнан кейін дәйекті нан ауысымын жасайды.