| Кількість: | |
|---|---|
Наша горизонтальна машина для бродіння тіста з контрольованою температурою — це передове, високоефективне рішення, призначене для вдосконалення процесу бродіння тіста для комерційних пекарень. Ця передова система поєднує в собі точний контроль навколишнього середовища з компактною горизонтальною конструкцією, створюючи стабільне оптимізоване середовище для послідовного бродіння тіста, що має вирішальне значення для створення чудового смаку, текстури та аромату готової випічки. Оснащена високошвидкісною системою загортання та інтелектуальним цифровим керуванням, ця машина для бродіння тіста забезпечує рівномірний вплив ідеальної температури та вологості на кожен шматок тіста, зменшуючи коливання від партії до партії, збільшуючи пропускну здатність і підтримуючи постійну якість як для ремісничих пекарень, так і для великих промислових хлібопекарських підприємств.
Ця комерційна машина для бродіння тіста має передові датчики управління, які підтримують надстабільні рівні температури та вологості в камерах бродіння. Інтуїтивно зрозумілий цифровий інтерфейс дозволяє операторам встановлювати та регулювати параметри з високою точністю, підтримуючи ідеальне бродіння навіть для найчутливіших рецептур, від ніжного солодкого тіста до складних заквасок.
Інноваційна високошвидкісна система обгортання швидко й рівномірно розподіляє порції тіста в окремі камери бродіння, скорочуючи час обробки, збільшуючи виробничу потужність і запобігаючи пошкодженню тіста під час обробки. Це забезпечує послідовне порціонування та рівномірне бродіння по кожному шматку в партії.
Оснащене високопродуктивними ізольованими камерами та оптимізованими системами нагріву та зволоження, це обладнання мінімізує споживання енергії, зберігаючи суворі параметри бродіння. Це знижує ваші поточні експлуатаційні витрати та зменшує вплив вашого підприємства на навколишнє середовище без шкоди для якості бродіння.
Вбудована система моніторингу відстежує умови бродіння в режимі реального часу з автоматичними сповіщеннями, які надсилаються операторам, якщо параметри відхиляються від встановленого діапазону. Це дозволяє негайно вирішити проблему, мінімізуючи відходи продукту та гарантуючи, що кожна партія відповідає вашим суворим стандартам якості.
Ця високошвидкісна машина для бродіння тіста оптимізована для широкого спектру умов виробництва хлібобулочних виробів, включаючи пекарні кустарного виробництва на заквасці, промислові підприємства з виробництва хліба та булочок, виробники солодкої випічки та бріошів, центральні кухні мережі пекарень, операції з виробництва замороженого тіста та спеціальні бренди ручної випічки. Він повністю сумісний з усіма типами основного тіста, включно з тістом на заквасці, дріжджовим тістом, солодким тістом із високим вмістом жиру та нестандартними кустарними рецептами.
Параметр |
Специфікація |
|---|---|
Модель |
JKXFJ |
Номінальна потужність |
2 кВт |
Габаритні розміри |
7279×1520×4000 мм |
Максимальна ємність партії |
3000 шт |
Стандартний час ферментації |
10-15 хв |
Контроль температури |
Повністю регульований (підтримує холодне бродіння) |
Контроль вологості |
Регулюється точність |
Тип управління |
Цифровий інтелектуальний інтерфейс |
Сумісні види тіста |
Закваски, дріжджове, булочне, солодке, кустарне тісто |
так Система повністю програмована для низькотемпературної холодної ферментації, широко використовується для заквасок і рецептур, що вимагають тривалої низькотемпературної ферментації, щоб отримати більш глибокі смакові профілі та чудову текстуру.
Стандартна модель підтримує максимальну партію 3000 штук. Для більшої продуктивності наша команда інженерів може надати індивідуальні рішення щодо потужності, адаптовані до ваших виробничих вимог.
Розроблена з гігієною як основним пріоритетом, машина має гладкі непористі поверхні та повністю знімні компоненти камери, що забезпечує швидке та ретельне очищення після кожного використання. Ми також надаємо повні вказівки з технічного обслуговування та постійну підтримку, щоб забезпечити максимальну продуктивність вашого обладнання.
Абсолютно. Ця система розроблена для бездоганної інтеграції з іншим промисловим хлібопекарським обладнанням, включаючи тістомісильні машини, тісторозкатні машини та промислові печі, що дає вам змогу створити повністю автоматизований, ефективний наскрізний робочий процес виробництва.
Завдяки більш ніж 16-річному спеціалізованому досвіду в розробці та виробництві комерційного обладнання для хлібопекарських виробів ми пропонуємо надійні інноваційні рішення, створені для задоволення унікальних потреб хлібобулочних виробництв. Наша спеціальна власна команда з контролю якості та контролю якості проводить ретельні перевірки якості на кожному етапі виробництва, гарантуючи, що кожна машина відповідає світовим стандартам безпеки та продуктивності. Ми пропонуємо 1-річну комплексну гарантію на всю машину, гнучкі умови оплати, індивідуальні інженерні послуги, стандартні 30-денні терміни виконання замовлень із запасів, а також наскрізну передпродажну та післяпродажну підтримку для оптимізації процесу бродіння.
Готові вдосконалити процес бродіння тіста, підвищити якість хлібобулочних виробів і збільшити виробничі потужності? Поділіться з нашою командою вашими конкретними виробничими вимогами, відомостями про компанію та контактною інформацією, і наші спеціалізовані інженери з передпродажної роботи оперативно нададуть індивідуальну пропозицію та детальну консультацію щодо рішення.
