Ви сте овде: Хоме / Производи / Проширена апликација / Транспортер за хлађење пекара / Модуларни транспортер за хлађење пекара за индустријске пекаре

КАТЕГОРИЈА ПРОИЗВОДА

Модуларни транспортер за хлађење пекара за индустријске пекаре

Линија је уобичајена индустријска машина за храну, може брзо да заврши Хладњак за сомун је уобичајена индустријска машина за храну, може брзо да доврши тесто и хлади друге различите процесе. Овај чланак ће вам представити релевантно знање о аутоматској линији за производњу хране и надамо се да ће вам помоћи.

Доступност:

Количина:



Распитајте се Додај у корпу

Преглед производа

За комерцијалне пекаре, индустријске објекте за производњу хране и растуће занатске операције, недоследно хлађење после пећи узрокује до 20% отпадака производа, проблеме са текстуром и неусаглашеност са безбедношћу хране. Наш ЈКЛКЈ транспортер за хлађење пекара решава ове изазове: најсавременије решење индустријског нивоа које пружа једнообразно, контролисано хлађење за све печене производе, неприметно се интегришући са вашим постојећим пећницама и системима за паковање.

Као водећи светски произвођач комплетне опреме за производњу хране (тортиља, роти, пита, хлеб, пецива, сомун), дизајнирали смо овај транспортер да попуни празнину у печењу великог обима: флексибилан систем са малим одржавањем који се прилагођава вашем асортиману производа, производњи и распореду постројења. Направљен од издржљивих материјала безбедних за храну за 24/7 употребу, његов иновативни проток ваздуха обезбеђује равномерно хлађење, спречавајући кондензацију, неуједначену текстуру и кварење влаге. Подесива брзина вам омогућава да прилагодите циклусе хлађења — од брзог за крекере до нежног за деликатне кроасане.

Кључне карактеристике и основне оперативне предности

Прецизна контрола температуре и циклуса хлађења

Опремљен напредним сензорима температуре и подесивим отворима за ваздух, наш систем одржава стабилно окружење за хлађење. Ова прецизност осигурава да се печени производи охладе идеалном брзином специфичном за производ, задржавајући укус, текстуру и изглед без варијација у серији. Смањује отпад до 18%, елиминише недостатке након печења и испуњава стандарде ХАЦЦП, ФДА и ЕУ за безбедност хране.

Модуларни, потпуно прилагодљив дизајн

Наш стандардни ЈКЛКЈ модел (6705×2006×2300 мм) одговара већини линија средњег до великог обима. Наш инжењерски тим може у потпуности да измени његов изглед, величину и структуру како би одговарао вашем објекту. Без обзира да ли вам је потребан прави дизајн за компактне просторе, вишеслојни закривљени распоред за максимални капацитет или прошириве компоненте за раст, модуларна конструкција избегава скупу реконфигурацију објекта и застоје у инсталацији.

Континуални рад високог капацитета, енергетски ефикасан

Дизајниран за 24/7 употребу у објектима велике снаге, овај транспортер елиминише уска грла повезана са хлађењем. Његов каиш за тешке услове рада за храну омогућава пуну снагу рерне са глатким, непрекидним протоком, минимизирајући време застоја приликом пребацивања серије на минимум. Покреће га 6КВ мотор високе ефикасности и оптимизован проток ваздуха, смањује потрошњу енергије без жртвовања перформанси, смањујући оперативне трошкове.

Одржавање без алата и усклађеност са контролом алергена

Уклоњиви делови траке и компоненте без алата чине дезинфекцију и одржавање 30% бржим од стандардних транспортера. Потпуна дезинфекција између серија одговара линијама без глутена, орашастих плодова и алергена, елиминишући унакрсну контаминацију. Уз одговарајућу негу, каиш траје 3-5 година, а имамо резервне ОЕМ делове да бисмо избегли непланиране застоје.

Индустријска безбедност и усклађеност

Усклађен са ОСХА и ЦЕ стандардима, систем укључује заустављање у случају нужде на више тачака, заштитне штитнике и заштиту од преоптерећења. Осигурава безбедно радно место, смањује ризике усклађености и спречава застоје услед кварова опреме.

Идеалне апликације и циљне операције

Наш ЈКЛКЈ транспортер за хлађење пекара одговара занатским, индустријским операцијама и операцијама заједничког паковања, испоручујући доследно хлађење за различите производе са прилагођеним циклусима:

Занатски и индустријски хлебови : Неравномерно хлађење изазива накупљање влаге, квашење, буђ и краћи рок трајања. Наш уједначен проток ваздуха и подесива брзина продужавају рок трајања до 20% и смањују отпад повезан са плесни.

Деликатна пецива и колачићи : Нежно, постепено хлађење чува љускаву текстуру за кроасане, данце и колачиће. Контролисани проток ваздуха спречава оштећења, обезбеђујући константан квалитет.

Колачи, пите и печени десерти : Прецизна контрола температуре избегава пуцање/колапс и раст бактерија, чувајући структуру, безбедност и изглед.

Крекери и хрскави кекси : Оптимизовани проток ваздуха уклања преосталу топлоту/влагу, одржавајући производе хрскавим и свежим дуже, чак и у окружењима са високом влажношћу.

Производња хлеба и омота : Компатибилан са нашим линијама за тортиље, роти, пита и бурито, омогућавајући беспрекорну производњу од краја до краја са прилагођеним хлађењем.

Пуне техничке спецификације

Параметар	Стандардна спецификација	Опције прилагођавања
Број модела	ЈКЛКЈ	Доступне су потпуно прилагођене конструкције модела
Укупне димензије	6705×2006×2300 мм	Потпуна прилагођена величина која одговара отиску објекта
Називна снага	6КВ	Подесиво на основу захтева производног капацитета
Материјал појаса	ПУ за тешке услове рада	ПВЦ, опције материјала без алергена и високе температуре
Брзина транспортера	Потпуно подесиво	Прилагођени распони брзине прилагођени потребама производа и пропусности
Метод хлађења	Присилна равномерна циркулација ваздуха са подесивим вентилационим отворима	Контрола температуре у више зона, додаци за регулацију влажности
Материјал оквира	Нерђајући челик 304 за храну	316 нерђајући челик за окружења са високом корозијом
Улазни напон	380В 50Хз	Прилагодљиво за глобалне захтеве напона (220В/480В, 50/60Хз)
Компатибилни производи	Хлеб, пецива, торте, кекси, крекери, сомун	Потпуна прилагођена конфигурација за специјалне печене производе

ФАК

Које су димензије стандардног транспортера за хлађење пекара и можете ли га прилагодити?

Наш стандардни ЈКЛКЈ модел је 6705×2006×2300 мм (6КВ). Наш инжењерски тим може у потпуности прилагодити величину, изглед и конфигурацију како би одговарали вашем објекту. Контактирајте нас за бесплатан дизајн изгледа и понуду без обавеза.

Колико простора је потребно за транспортну траку за хлађење пекара?

Простор зависи од вашег капацитета, производа и распореда. Нудимо стандардне и прилагођене вишеслојне закривљене дизајне за ограничен простор. Наш тим ће проценити ваш објекат како би дизајнирао просторно ефикасан систем са минималним сметњама.

Може ли се овај транспортер користити за производњу без глутена или алергена?

Да. Каишеви који се могу уклонити и компоненте без алата омогућавају потпуну санитацију између серија, елиминишући унакрсну контаминацију. Испуњава глобалне прописе о безбедности хране и контроли алергена.

Колики је очекивани животни век транспортне траке?

Уз правилно одржавање, појас траје 3-5 година. Нудимо ОЕМ замене, резервне делове и подршку за одржавање како би ваш систем радио оптимално.

Зашто бити партнер са нашим тимом за индустријску храну

Са деценијама искуства, ми смо глобални добављач од поверења свеобухватних решења за печење и обраду сомуна. Наш интерни тим пружа пуну подршку—од прилагођеног дизајна и тестирања до инсталације, обуке и техничке помоћи 24/7.

Сва опрема испуњава ХАЦЦП, ФДА, ЦЕ и ОСХА стандарде, уз ригорозно тестирање пре испоруке. Наша глобална мрежа резервних делова и локални сервисни тимови минимизирају застоје.

Започните већ данас

Оптимизујте хлађење после рерне, смањите отпад и повећајте проток. Контактирајте наш инжењерски тим за бесплатну виртуелну демонстрацију, прилагођени изглед или понуду без обавеза за ваш ЈКЛКЈ транспортер за хлађење пекара.

Преглед

Конвејер за хлађење пекара је најсавременије решење дизајнирано за ефикасно хлађење печених производа након што изађу из рерне, обезбеђујући оптималан квалитет и конзистентност. Овај систем транспортера је пројектован да рукује широким спектром печених производа, од деликатних пецива до издашних векни хлеба, обезбеђујући беспрекоран прелазак из окружења за печење на високој температури у контролисану зону хлађења.

Направљен од издржљивих материјала који могу да издрже строге услове континуираног рада у пекарском окружењу, расхладни транспортер има модуларни дизајн који омогућава лаку интеграцију са постојећим пећницама и системима за паковање. Његов иновативни дизајн обезбеђује равномерну циркулацију ваздуха око печених производа, промовишући равномерно хлађење и спречавајући проблеме као што су кондензација или неуједначена текстура. Брзина транспортера је подесива, омогућавајући пекарима да прилагоде процес хлађења на основу специфичних захтева својих производа, било да им је потребно брзо хлађење за одређене артикле или постепеније хлађење за друге.

Карактеристике

Прецизна контрола температуре : Опремљен напредним сензорима температуре и подесивим отворима за ваздух, транспортер одржава конзистентно окружење за хлађење. Ово осигурава да се печени производи охладе идеалном брзином, чувајући њихов укус, текстуру и изглед.

Велики капацитет и ефикасност : Транспортна трака је дизајнирана за руковање великим количинама пекарских производа, што је чини погодном за пекаре високе производње. Његов несметан рад и дизајн континуираног протока минимизирају застоје и максимизирају проток.

Модуларни и прилагодљив дизајн : Систем се може лако модификовати тако да одговара распореду било које пекаре. Било да се ради о равном транспортеру, закривљеном дизајну или комбинацији обоје, модуларне компоненте омогућавају флексибилну инсталацију и проширење по потреби.

Лако одржавање : Транспортна трака има уклоњиве делове траке и доступне компоненте, чинећи чишћење и одржавање лаким. Ово смањује време застоја и обезбеђује да систем остане у врхунском радном стању годинама које долазе.

Сигурносне карактеристике : Направљен имајући на уму сигурност, транспортер укључује дугмад за заустављање у нужди, заштитне штитнике и заштиту од преоптерећења како би се спречиле незгоде и осигурала безбедност пекарског особља.

Апликација

Конвејер за хлађење пекара је идеалан за разне пекарске поставке, укључујући комерцијалне пекаре, индустријске објекте за производњу хране и занатске пекаре. Може се користити за хлађење широког спектра производа, као што су:

Хлеб : Било да се ради о хлебу за сендвиче, багетима или специјалним хлебовима, транспортер обезбеђује да се равномерно охладе, спречавајући стварање влаге која може довести до буђи или влажне текстуре.

Пецива : Деликатна пецива попут кроасана, данских колачића и колачића захтевају пажљиво хлађење да би се одржала њихова љускава текстура и хрскавост. Нежан проток ваздуха транспортера и контролисана брзина чине га савршеним за ове предмете.

Колачи и пите : Пребрзо хлађење колача и пите може довести до њиховог колапса или настанка пукотина, док преспоро хлађење може довести до раста бактерија. Транспортер омогућава прецизну контролу над процесом хлађења, осигуравајући да се ови производи охладе до савршенства.

Крекери и кекси : За хрскаве производе попут крекера и кекса, транспортер помаже у уклањању вишка топлоте и влаге, осигуравајући да остану хрскави и укусни.

Фак

П: Колико простора је потребно за транспортну траку за хлађење пекара?

О: Потребан простор зависи од специфичне конфигурације транспортера. Нудимо низ стандардних дужина и ширина, а наш тим такође може дизајнирати прилагођено решење које одговара вашем расположивом простору.

П: Може ли се транспортер користити са производима без глутена или алергена?

О: Да, транспортер се може лако очистити и дезинфиковати између серија, што га чини погодним за употребу са производима без глутена, орашастих плодова и другим производима без алергена.

П: Колики је очекивани животни век транспортне траке?

О: Животни век транспортне траке зависи од употребе и одржавања. Уз правилну негу, појас може трајати неколико година. Нудимо замену трака и услуге одржавања како би ваш транспортер радио несметано.

П: Да ли је транспортер енергетски ефикасан?

О: Да, транспортер је дизајниран да буде енергетски ефикасан, са моторима мале снаге и оптимизованим системима протока ваздуха који смањују потрошњу енергије без угрожавања перформанси.