のない効率を達成し 6 インチのトルティーヤでは 6000 ～ 8000 個/h 、 8/10 インチのトルティーヤでは 3000 ～ 4000 個/h という比類 、大量生産の需要に簡単に対応します。
生地の分割から包装まで完全自動化され、 費を最大 70%削減します。 安定した品質を確保しながら人件
により安心して操作でき、 PLC + タッチスクリーン制御 グローバルな使いやすさとリアルタイムの生産追跡のために 6 か国語をサポートしています。
により、国際的な食品安全基準に準拠します 食品グレードの 304 ステンレス鋼構造と包括的な安全保護。
PLC + タッチ スクリーン インターフェイスにより、速度 リアルタイムで監視できるため、シングル タップでパラメータを調整できます。、温度、出力を
自動エラーアラームとシャットダウン機能により明確なエラーコードが表示されるため、ダウンタイムが最小限に抑えられ、コストのかかるミスが防止されます。
生産データ追跡により重要なパラメータが記録されるため、データに基づいた意思決定が可能になり、効率を最適化し、無駄を削減できます。
多言語サポート (英語、中国語、スペイン語、アラビア語、ドイツ語、フランス語) により、グローバル チーム間でのシームレスな運用が保証されます。
生地の分割には、重量公差 ±1% のサーボ駆動機構を使用し、すべての生地ボールが同一であることを保証し、一貫したトルティーヤのサイズと質感を実現します。
油圧/空気圧プレスの真円が作成されます。0.5 ～ 3.0 mm )により、薄いストリート スタイルのトルティーヤからより厚くボリュームのあるトルティーヤまで、厚さを調整できる (
温度と湿度を調整できる制御された発酵チャンバーによりグルテンが緩和され、最適な弾力性と噛み応えのあるトルティーヤが得られます。
PID 温度制御 ( を備えたマルチゾーン オーブンは、180 ～ 250°C )焦げることなく均一に焼き上げ、食材の自然な風味を保ちます。
食品グレードの 304 ステンレス鋼の接触部品は錆びや腐食に強く、洗浄が簡単で、FDA および EU の食品安全基準に準拠しています。
非常停止ボタンと保護カバーがオペレーターを保護し、滑らかな表面により細菌が繁殖する隠れた隙間が排除されます。
多層コンベア冷却システムはトルティーヤの温度を 30°C 未満に下げ、包装中の結露やカビの発生を防ぎます。
素早い工具調整 (15 分未満) で 6 ～ 12 インチのトルティーヤをサポートし、生産を中断することなく製品サイズを切り替えることができます。
カスタマイズ可能なスタッキング (10 ～ 50 個/スタック) と、フロー ラッパーまたは真空シーラーとのオプションの統合が、包装ニーズに適応します。
380V/220V の電源オプションとカスタマイズされた構成により、世界の電気システムや生産スペースとの互換性が保証されます。
650 自動機械トルティーヤ生産ラインは、最高の効率を実現するように設計された 4 つのシームレスな段階を経て、原材料を完成品に変えます。
生地の分割と丸め: サーボ駆動の分割器が生地を正確な部分にカットし、穏やかな回転丸めユニットが滑らかな生地のボールを作成します。これは均一なプレスと一貫したベーキングに不可欠です。
プレスとプルーフィング: 油圧/空気圧プレスで生地のボールを均一な円に平らにし、制御されたプルーフィング チャンバーがグルテンを緩和して食感と弾力性を高めます。
ベーキングと冷却: 正確な温度制御を備えたマルチゾーン オーブンにより均一なベーキングが保証され、多層冷却システムによりトルティーヤが安全な包装温度に迅速に到達します。
タッキングと包装: 自動カウンターはトルティーヤをカスタマイズ可能なスタックに整列させ、オプションで包装を統合して気密な小売可能製品を実現します。
| パラメータ | 仕様 |
|---|---|
| モデル番号 | JKBP-650 |
| ブランド | 金科吉謝 |
| 生産能力 | 6 インチ: 6000-8000 個/h; 8/10 インチ: 3000-4000 個/h |
| 電源 | 380V/220V/カスタマイズされた |
| 総電力 | 60kw |
| 制御システム | PLC + タッチスクリーン |
| エラーアラーム | 自動シャットダウンとエラーコード表示 |
| 生産データの追跡 | 出力、温度、速度パラメータを記録 |
| 接点部品材質 | 食品グレードの 304 ステンレス鋼 |
| 安全保護 | 非常停止ボタン、保護カバー |
| 多言語インターフェース | 英語、中国語、スペイン語、アラビア語、ドイツ語、フランス語 |
| トルティーヤのサイズ範囲 | 6～12インチ |
| トルティーヤの厚さ | 0.5～3.0mm |
| スタッキングのカスタマイズ | 10 ～ 50 個/スタック |
| 設置サービス | エンジニアオンサイトサービス（追加見積り） |
| 保証期間 | 1年 |
1.生地ミキサー
小麦粉、水、油などを均一にブレンドし、高品質な生地を作ります。
正確に制御された混合比と速度により、一貫した生地の食感が保証されます
2.生地シーター
混合した生地を高精度ローラーで均一な薄いシートに成形します。
最適な加工のために正確な厚さと滑らかな表面を維持します
3.成形機
ブリトー製造用にシートを真円または正方形にカットします
さまざまな製品仕様に対応する調整可能な切断寸法
4.調理システム（焼く・揚げる）
一貫したサクサク感と風味を実現する高度な温度とタイミング制御
ベイクドまたはフライド製品のバリエーションに合わせた柔軟な構成
5.自動充填機
肉、野菜、チーズ、またはカスタムの詰め物を正確に投入します
さまざまな充填タイプと配置パターンに適応可能
6.ブリトーローリングマシン
充填された生地をきつく均一なブリトーの形に巧みに成形します
調整可能なローリングパラメータにより、完璧な製品プレゼンテーションが保証されます
7.包装システム
さまざまな製品サイズや素材に合わせたカスタマイズ可能な包装ソリューション
鮮度を確保し、小売店でのプレゼンテーションを容易にします
数十年にわたる専門知識: 当社は、フラットブレッド生産ラインの研究開発と製造において長年の経験を持つ一流メーカーであり、ブティックベーカリーから産業施設に至るまで世界中の顧客にサービスを提供しています。
世界的な評価: 毎年 3 つ以上の主要な国際展示会 (武漢食品原料博覧会、広州交易会、上海国際ベーカリー展示会) に当社が参加することで、当社の技術的リーダーシップが証明されています。
エンドツーエンドのサポート: 工場ツアーや機器の実機テストから、オンサイトでの設置やトレーニングに至るまで、当社はお客様の旅全体を通じて包括的なサポートを提供します。
品質保証: すべての生産ラインは出荷前に厳格なテストを受けており、1 年間の保証があり、スペアパーツを迅速に配送できます。
カスタマイズ機能: 独自の製品サイズ、電源構成、パッケージの統合など、お客様の特定のニーズに合わせてソリューションをカスタマイズします。
当社の生産ラインは、精密エンジニアリングと柔軟なカスタマイズを組み合わせて、あらゆる規模のブリトーメーカーに一貫した品質と効率的なスループットを提供します。各コンポーネントは、実稼働環境でのシームレスな統合と最適なパフォーマンスを実現するように設計されています。
A1: 一貫性はすべての段階に組み込まれています。サーボ駆動の生地分割により均一な生地重量 (許容誤差 ±1%) が保証され、調整可能なプレスにより正確な厚さが維持され、マルチゾーン PID 温度制御により均一な焼き上がりが保証されます。 PLC システムはパラメータをリアルタイムで監視および調整しますが、生産データの追跡により逸脱を迅速に特定して解決できます。食品グレードの 304 ステンレス鋼構造も相互汚染を防ぎ、一貫した衛生基準を保証します。
A2: もちろんです。このラインは 6 ～ 12 インチのトルティーヤ サイズをサポートしており、工具調整は 15 分以内で完了するため、製品バリエーション間の切り替えが簡単です。トルティーヤの厚さは 0.5 ～ 3.0 mm の間で調整でき、発酵室の温度と湿度の制御により、柔らかく柔軟なトルティーヤから厚くて丈夫なオプションまで、食感を微調整できます。コーン トルティーヤ、フラワー トルティーヤ、または特製のトルティーヤを作る場合でも、このラインはレシピや要件に適応します。
A3: 当社では、すべてのコア コンポーネントをカバーする 1 年間の保証を提供して機器をサポートしています。当社のアフターセールス チームは、操作上の問題を解決するために、電話、電子メール、ビデオ通話による 24 時間のテクニカル サポートを提供します。複雑なセットアップの場合は、設置、トレーニング、試運転のためのオンサイト エンジニア サービスをオプションで提供します (追加見積もり)。また、当社はスペアパーツサプライヤーの世界的なネットワークを維持しており、ダウンタイムを最小限に抑えるために迅速な配送 (ほとんどの地域で 5 ～ 7 日) を保証します。さらに、お客様のチームがラインの効率を最大化できるよう、継続的なトレーニング リソースを提供しています。
A4: はい。このラインは、耐食性があり消毒が容易な食品グレードの 304 ステンレス鋼の接触部品により、FDA や EU の規制を含む世界的な食品安全基準を満たしています。また、緊急停止ボタン、可動部品の保護カバー、エラー状態時の自動シャットダウン機能など、包括的な安全保護機能も備えています。滑らかで隙間のない設計によりバクテリアのトラップが排除され、冷却システムにより結露やカビの発生が防止されるため、製品が安全に消費され、施設が健康検査に準拠した状態を維持できるようになります。
